《王爷总是在偷吃》原味少糖谢谢

4、四只小厨子

　　看看桌上的面，再看看低头不语的十四，周先生觉得肚子里的馋虫要爬到嗓子眼了。开口打破问道：“全部都是那个小厨子一个人做的？”

　　“是，他倒是抱怨了驿站用的盐过于粗糙。还十分自然的提到要提炼细盐，像是经常提炼细盐的样子。”十四如实汇报。

　　魏澜闻言挑了挑眉，周先生接到：“莫非是从哪里听到了炼盐的方法？”随后立马否定了自己“不论是什么人都不可能有炼制细盐的法子呀”

　　“继续盯着，我到要看看这小子是从哪里来的炼盐的法子。”魏澜脑子里闪过几个不安分家伙的脸，随即冷哼一声，暗骂这些人手伸的太长了，竟然是连私盐都敢贩售了。

　　十四自觉的拿出太医调配的药剂，两碗面一一试过毒，见没有反应才退至一旁。

　　魏澜拿起筷子尝了一口，面条劲道爽滑，两边薄中间厚的面条在嘴里呈现两种不同的口感。是从未体验过的感觉。再喝口汤，竟是肉汤的味道，却没有感觉到丝毫油腻腥气，反而是有股萝卜清甜的回甘的味道。当真是清爽无比。

　　心想这驿站厨子吊汤的手艺竟然是比宫中的御厨更胜一筹了。不禁开口问道：“这汤是驿站哪位师傅吊的？”

　　“回主子，是小厨子自己煮的。”

　　“自己煮的？这肉汤火候恰到好处，我们这才到驿站，他哪来的时间吊这汤？”

　　这下十四露出茫然的表情“这不是肉汤啊。”

　　“这就是萝卜豆芽煮的一锅水啊。”一脸茫然，仔细回想了小厨子的操作步骤，确实是锅萝卜水啊。

　　一旁周先生见状，笑眯眯的提议：“不如叫小厨子进来问问不就知道了？”

　　魏澜垂眸，看着面前的两碗面条，随即起身“本王倒要看看，他怎么把萝卜水煮出肉汤的味道。”

　　说完，走到门前，拉开房门，就见林修然气鼓鼓的站在门口，见他出来狠狠地瞪了一眼。视线一转，扫了眼周先生，最后一双眼睛直勾勾的看着十四，便不再挪开了。

　　还记恨着虎口夺食的林修然，见几人出来，眼睛不自主的就看向十四。可惜十四跟那个劳什子王爷一样皆是面无表情，周先生依旧是笑眯眯的，根本看不出那面条究竟是谁吃的。

　　反正谁吃估计也轮不到十四个小侍卫吃。认清现实的林修然看着十四的棱角分明的侧脸，不知是因为十四给的水囊还是厨师本能作祟，总觉得十四都快要瘦脱相了，总想着给十四好好补补身体。

　　这边心里正盘算着要怎么个十四补身子，另一边的魏澜开口吩咐：“再去给本王做一份。”

　　听了这话，林修然心里大大地翻了一个白眼，面上立刻堆起职业式的笑容：“好的，请问有什么忌口吗？还有什么别的想吃的吗？”

　　开玩笑，好歹也是从普通厨子摸爬滚打真凭实学打上来的主厨，不仅做菜的手艺一绝，就连服务也绝对是顶尖的！老子什么难缠的客人什么样子的高官没见过？哪个国家的总统来了不是吃老子做的饭？小小一个古代王爷还应付不来？笑话！

　　“你还会做别的？那就做两道菜来尝尝。”魏澜成功戳到林修然雷点，还在上面狠狠地碾了两下。

　　一个厨子最烦别人说的几句话就是：你居然会做这个！你还会做别的！和你做的好难吃。

　　心里反复问候魏澜直系亲属，面上还是笑容：“好的。”为了防止再说出什么能气死自己屁话，林修然果断截住话题“菜色就由我来定好吗？”

　　本来按规矩是要问一下有没有什么忌口的，但是转念一想，人家可是封建时代的王爷，直接问出来被当成来打探消息的就不太美妙了。哪怕是现代，那些个高官请自己去做宴，光是忌口的食物就能给列出二三十种，为的就是掩盖自己真正不能吃的。

　　本来是想着大不了就做饭的时候问问十四。可是等周先生和魏澜也跟进厨房。魏澜大刀阔斧往椅子上一坐的时候，林修然脸还是狠狠抽了一下。那能怎么办？只能做了

　　本来就不知道现在是什么时代，自然也不知道这里都有些什么事才，现代的很多果蔬香料都是不同时代不同的使团带到中原的。

　　先是草草确认了厨房有的食材，一眼扫过去，种类不多。蔬菜都是些萝卜豆芽白菜什么的，都倒是牛羊猪鸡都有。刚才做饭的时候发现了蒸笼，但是没有炒锅。只有直上直下的煮锅。但这并没有影响到林修然，很快就有了菜谱。

　　“现在是晚上，吃的太油腻也不好。那就还是刚才的素面，再带一份上汤白菜和凉拌豆芽如何？”

　　“可。”

　　得了回应，林修然立刻就开始准备。先是烧水，处理要用的白菜萝卜和豆芽。毕竟是王爷，总得做的精细点才好。

　　烧水的时候往水里撒了三把盐巴，等水煮开后要过滤一下，把水里肉眼可见的杂质过滤掉。等水开的时间先是将白菜外部的老叶片摘掉，只留下靠近白菜心较嫩的叶子，再把白菜梗最硬的部分切掉。

　　然后就是萝卜。跟上一次不同的是，林修然在半指宽的萝卜中间又切了两刀刀，却又不切断。水萝卜煮过之后颜色会变得透明，但是靠近萝卜皮的部分却还会保留着原本的青色，在汤里每块萝卜会散开薄薄的三片会显得十分好看。

　　等食材都处理好，锅里的盐水也已经烧开。把盐水过滤好之后，把切完萝卜花剩下的半根萝卜切大块，丢进盐水锅里。吊高汤的时间肯定是不够的，那只能做个假高汤了，反正素面也是这个汤，不如一起做了。

　　等汤煮好的时间，又起一锅水。转身揉面。等面揉好，又在汤锅里撒了豆芽。盖上锅盖焖煮。把挑好的豆芽白菜和萝卜花在另一口锅中烫熟，过凉水备用。最后才将醒发好的面团连着案板架在左边胳膊上。

　　第一次做的面团小，可以不用木板放在手上转这削，这次足足一公斤的面粉揉出来的大面团自然不好拿在手上。也是退开两步远，有手上的刀飞快的滑动，一片一片形状厚度都相差无几的面片飞入锅中。

　　这一手可是把魏澜和周先生都惊到了。哪怕是魏澜也没见过这样做面食的。再说这削的是面团这样软绵绵的东西，力道角度缺一不可，这得是练习多长时间才能达到这种每一刀都不多不少的水准？

　　削完最后一刀，等面条熟的功夫，把白菜装盘，转身把煮着加高汤的锅盖掀开。顿时熟悉的香味四溢开来。舀一碗汤出来，在汤里化开一点点厨房里的豆瓣酱，汤色瞬间变得金黄透亮。再小心的浇在白菜上。上汤白菜就做好了。

　　本来上汤白菜的汤最好是用猪骨高汤做底，再拿流油的咸鸭蛋蛋黄在汤里化开，那汤色泽金黄，味道浓郁鲜香再配上白菜微甜。既有鲜香的味道又有白菜解腻。可现在只有假高汤和豆瓣酱，味道就大打折扣，不过到头来都是鲜香的味道是没跑了。

　　又取小半碗醋和一小勺豆瓣酱化开，又怕豆瓣酱里的小颗粒影响口感，又是拿纱布过滤一遍。看着被酱醋染黑的纱布，心里默默地荷厨娘道歉。整个厨房里统共就三块蒸东西用的纱布，唯一一块干净的就这么被毁了。

　　替纱布默哀三秒之后，毫无心理负担的把豆芽拌好，没有辣椒这豆芽的味道也差了许多。熄了两口锅的火，把煮好的面条过了凉水和先前煮好的萝卜花整整齐齐的摆在碗里。把高汤往碗里一浇。

　　没在汤里放更多的盐一个是因为前两道菜里的豆瓣酱会在唇齿间留下咸味的记忆，另一个是这里的盐实在是太粗了。根本让人提不起使用的欲望。

　　菜出锅的时间前前后后不超过三盏茶（大约十五分钟）的时间。一份面两道素菜前前后后只用了三刻钟（大约四十五分钟）就做完了。时间安排的很紧，可林修然做的从容不迫，一看就是经年累月磨练出来的功夫。

　　上了菜，测过毒。魏澜这才举箸品尝，虽然三道菜用的食材大多是重复的，可味道却各有千秋。这手艺真要比起来跟宫里专做素食的大厨比起来，还真是不相上下。看来这人真是个厨子。

　　魏澜一言不发，从容优雅的坐在厨房里吃饭，十四和周先生两个人分立两旁。林修然则是等着一句评价，虽然知道自己手底下就不会做出多难吃的东西，但是等看这架势也不好直接走掉，更何况自己可是一整天没有吃东西，十四也是，不知道在自己睡着的时候有没有吃过东西。

　　饥肠辘辘的林修然看着蔚蓝坐在桌子旁边，吃一口白菜喝一口面汤，再夹一筷子豆芽配上一口面条，吃的十分惬意。

　　事实是，魏澜吃的确实十分惬意，这么多年还是头一次吃上比较符合自己心意的素食。

　　这说起来自己再怎么说也是个王爷，没点小毛病还能称得上是皇亲国戚吗？打小自己就十分挑食，这张嘴吃这么多年饭，能好好吃完整桌宴席的时候就没有。不是嫌弃这肉做的油腻腥膻就是嫌弃素菜做的没有味道失去原味，但是宴席上又不能盯着一两道菜吃。

　　每次宴席过后，不是没吃饱就是被硬塞一肚子不喜欢的食物。久而久之，就把吃饭当成是完成任务，没有一丝享受的感觉。王府里的厨子也是换了一波又一波。没有一任能干超过两年的。

　　以至于但凡是有些名气的厨子见了他魏澜宁王府上聘请厨子的公告就是直摇头。只道是这宁王的嘴是天上来的，吃惯了珍馐美味，这凡间的食物入不得宁王的嘴。

　　又等着魏澜把菜夹了个轮回，林修然汇总又忍不住了：“王爷吃的可还尽兴？”

　　“尚可。”

　　“王爷，我能去吃饭了吗？刚才就被你截胡，你后边那侍卫小哥也还没吃呢。饿一天了。”林修然在心里疯狂翻白眼，我是要问你吃的怎么样嘛？我想去吃饭！

　　“十四。”魏澜扫了眼身后，见十四躬身应是。心里算了算下午整顿到现在的时间，也有近两个时辰了，便道“去吧。”

　　得了命令，十四端着林修然分出来的两份吃食，引着林修然走回房间。

　　路上林修然就嘀嘀咕咕和十四聊起来：“你们主子是不是起名无能啊？十八，十四的，怎么都是些数字？一点也不走心啊。”

　　“慎言。”

　　“那个十八你见过吗？昨天就是他捏我手腕，可疼了，你们的力气是不是都这么大？”

　　“不是，十八天生神力”

　　“你们白天一直在走吗？都没有休息的吗？压榨劳动力啊。”

　　······

　　“你怎么不说话呀。”

　　······现在厨子话都这么多吗？

　　转过拐角，十四停在木门前“到了。”说罢便推门进屋。

　　门内正中央摆着一张不大的木桌，沿着对门的墙砌了张能容纳四人的通铺，左右两边墙分别搭了两张简简单单的床。上头摆着两条被子和枕头。

　　十四放下饭食，坐在桌旁，指着左边的床说“今晚你跟我睡哪里。”

　　看了眼不大的床，又看一眼十四，林修然心花怒放。老天开眼！在原来的世界没有男盆友，现在一上来就要和猛男同床共枕了吗！？小说诚不欺我！果然穿越是包办男朋友的！质量还贼高！

　　面上装的十分平静的应了声好，两人坐在木桌前把饭吃了。吃饭的时候陆陆续续有人进来。见两人在吃饭，都是草草跟十四打声招呼就上床休息了，一点都没有对林修然这个外来人表示惊奇。

　　吃完饭，十四收拾了碗筷，准备出门还给驿站，林修然屁颠屁颠的要跟着去，十四夜随着他，左右是跟屋里的兄弟们不认识，又不用出任务，想跟着自己也无妨。