《八零逆袭之美味人生》鹤云歌

29、第 29 章

　　第二十九章

　　这“大众点评”可太新鲜了！

　　张二山反复品味了一下“大众”俩字儿，颇咂摸出几分深沉的味道。

　　而那位四号客人却已经从邝如英的手中拿过厚厚的点评册翻看起来，一边看一边就皱起眉头来：“灌汤包排在第一我同意，可推荐皮冻的咋能比推荐豆腐丝的还多？！”

　　他手持笔杆指点着自己桌上已经只剩下一点点凉拌汁的豆腐丝，打抱不平道：“这豆腐丝色香味哪一样不比皮冻好？”

　　张二山顺嘴儿道：“皮冻不也算半个荤菜嘛，大家是觉得实惠。”

　　再说了，皮冻也确实好吃啊！滑溜溜的，一进嘴就往喉咙眼儿跑，牙一咬是又软又弹！皮冻本身就有肉汤的咸味，只消浇上些蒜汁，再少来一点儿醋给点酸味就完美了！

　　一口滚烫的灌汤包，再配上一口爽滑给劲的皮冻，那不是正正好！

　　四号客人立即瞪起眼睛捍卫自己的口味：“也就是冲着皮冻的那点油水罢，豆腐丝能做得好吃那才见功夫呢。”

　　说着，大笔一挥，在“推荐菜”那一栏里狠狠写下“凉拌豆腐丝”一条。

　　虽然他打外地来，却已经深深感受到了肩上的责任！

　　——既然花了钱，那就得实实在在地把自己觉得最好吃的推荐给后头的顾客。

　　不过这前头的三项嘛，自然都是五个圈圈。

　　他正把点评册递给张二山，就看那挺漂亮的小姑娘从柜台后面拿出一个大笸箩来。

　　这难道就是红薯饼干？啥饼干装在笸箩里呀……

　　邝如英抿嘴一笑。

　　她可注意到了，不光四号客人伸长了脖子，旁边的好多食客也忍不住把目光往她手中的笸箩上瞟。

　　吸引了注意力，她就成功了。

　　笸箩里的红薯饼各个有成年人的巴掌大，排列得整整齐齐，每一块之间都用薄薄的油纸隔开。

　　油纸三毛钱一刀，在叶萍心疼得欲言又止的眼神中，邝如英小手一挥买了一块多的。

　　油纸可不仅仅能用来包饼干。这东西基本上等于烘焙纸，后头的用处多着呢。

　　邝家现在还没有烤箱，红薯饼干是用家里找的平底锅炕的。

　　白面，油，鸡蛋，牛奶，白糖，再加上红薯泥，在锅里炕熟，甜香味能飘满整个屋子。

　　别的不说，做饼干的那天大家都会自觉少吃点饭——留着肚子吃饼干！

　　刚出锅的饼干更松脆，铲子稍微一用力就容易碎。这碎饼干当然是不能送客人吃的，只有内部消化啦。

　　至于她怎么会烤饼干……

　　邝如英有点心虚地祭出“我奶以前教过我只不过她忘了”大法，好在全家人都已经对邝老太太的见识和邝如英的厨艺培养出了绝对信任，全都毫无怀疑地接受了这一说辞。

　　“我自己挑就行？”四号客人问。

　　邝如英点点头，“当然，您喜欢哪块就拿哪块。”

　　四号客人仔仔细细地看了一遍，终于选了一块他觉得最大、看得最顺眼的，“嘿，这样方便！”

　　只消用手指捏住油纸支棱出来的地方，就能轻轻松松地把饼干从“队列”里拿出来。

　　既不用担心弄脏手或者弄碎饼干，也不用怕取得人多了遭后面的人嫌弃不干净。

　　张二山也拿了一块，“喀嚓”就是一口。

　　好脆！

　　这饼干不像副食店卖的蛋奶饼干那么酥松，可这脆口儿也让人欲罢不能。仔细嚼嚼，那股红薯的甜香就立刻溢满嘴巴，还有一股奶味呢。

　　张二山不怎么爱吃红薯，但却觉得这饼干实在好吃。

　　他几口就把这饼干吞了，问邝如英，“我还想吃可咋整？”

　　邝如英眨眨眼，“那要等等，将来说不定邝记会开点心店呢。现在只有点评的客人有赠送哦。”

　　旁边的客人听了，顿时有举手的：“我还没写评价。”

　　他旁边的小娃娃盯着邝如英手里的饼干笸箩，口水都从嘴角留下来了——要是他也学会写字，他就能更快地吃到饼干了！

　　小朋友歪歪扭扭地在“大众点评”上划圈圈，邝如英亲手挑了一块饼干给家长。

　　“欢迎再来！”

　　张二山和四号客人恋恋不舍地挑着碟子里最后几根豆腐丝，张二山道：“看见没，你同事上回估计就是从她那买的包子。”

　　四号客人跟着望过去。

　　小姑娘抱着笸箩，蝴蝶穿花似的穿梭在人群之间。

　　他一脸的感慨：“瞧瞧，这才多长时间，人家铺子也开起来了，生意还这么好！以后了不得啊！”

　　四号客人看了看时间，“我们还要在这待上一下午呢。”

　　他得回去跟同事好好显摆显摆。

　　他决定了，晚上走之前再来买上几个包子，带到车上吃。

　　邝记包子现在是全天营业了，从前在火车站前摆摊的老客们都知道，邝记的包子那是要排队买的，经常是没到中午就卖完了，想吃就得早去。

　　现在好了，想什么时候来都有现蒸出来的包子吃！

　　而就在邝如英喊到第九十六号等位客人就餐的时候，已经离开的四号客人回来了——

　　他还拉着个脸上不怎么高兴的男人，估计就是那位和他同行的同事。

　　“看，我就说人家的开店了，这不是吗！”四号客人指着邝记包子的牌子，大声道：“那不是之前你说的那个小姑娘？”

　　他很自来熟地跟邝如英打招呼，“我中午刚在你们店里吃了饭，我是排第四位的那个，小老板记得吧？”

　　邝如英赶紧点头，“您是……”

　　她瞧着这二位的神情，似乎不是来吃饭的。

　　四号客人把自己同事往前一推，一边对邝如英解释道：“他在站台上也买了你家的包子，可那味是一点都不一样。”

　　他瞪了同时一眼，“我说我找到你家店了，好吃得很，他还说我是瞎吹！”

　　说到最后还有点儿委屈。

　　他那同事拿出个拿田字格包的包子来，“我记得上个月从站台上买的包子就是这样的。”

　　包子个头也挺大，白面的。

　　邝如英皱起眉头。

　　这段时间忙着开业，生意又格外火爆，原本在站台上售卖的人手实在不够，邝如英还没来得及再安排。

　　这竟然就有仿冒的来抢生意了？

　　四号客人的同事耷拉着脸，“我还跟他说这包子有多好吃呢，结果就这！里头的馅都发酸了！”

　　邝如英掰开包子嗅了嗅，果然，里面的豆角肉末不仅松松散散，还泛着一股时间过长、在高温下发酸的怪味。

　　别说吃了，光是放在鼻子底下，就让人直犯恶心。

　　邝如英先给了答案：“这不是邝记包子。”

　　四号客人连连点头，“就是！中午我都吃过了，馅儿绝对新鲜，好吃着呢！”

　　邝如英安排了这两位“回头客”进店里吃饭，然后喊上姐姐，去了站台。

　　她得去看看这假冒的包子是怎么回事。

　　***

　　两个人来到站台上，穿过熙熙攘攘的人群，都不用怎么费力寻找，就能看到那个卖包子的小摊。

　　那上边竟然还真挂着一条布横幅，写着“邝记包子”。

　　邝如虹气得眼睛都瞪圆了，“他，他这不是假冒伪劣吗？！”

　　她说着就想冲上去。邝如英一把拉住她，“别着急，先看看。”

　　邝如虹只好按捺下急怒，跟着妹妹隐藏在站台的柱子后头，观察那卖假冒货的家伙。

　　那包子摊上的是夫妻俩，男的守着摊，女的负责沿着到站的火车叫卖，口中那套词几乎和邝如她们的一模一样！

　　不管是定价、品类，还是促销活动和广告语，可以说是模仿了个十成十。

　　邝如英眯起眼睛。

　　她怎么觉得……那男人有点眼熟？

　　对了！是之前在站台上卖烟的男人！

　　再看，他旁边的烟摊还在呢！

　　“丫头，他是看你们卖包子赚钱了，学你们呢！”邝如英回头，说话的是卖玉米摊子上的大姨。

　　当初邝家来站台上卖包子的时候，这站台上算上她们的包子摊一共就三家做生意的。一家是那男人的烟摊，一家就是这大姨两口子的玉米摊。

　　那男人不怎么和大家搭话，只在邝家的包子卖空时往过张望几眼。倒是卖玉米的两口子爱惜邝如英的机灵，还给过她玉米吃。

　　邝如英嘴最甜了，“谢谢大姨！我家最近开了店呢，大姨去吃我给打折！”

　　大姨顿时笑的脸上都起褶了，“还是二丫惦记！”

　　“不过大姨和你大叔哪是去饭店吃饭的命呢，”大姨一边从箱子里摸出两个玉米示意姐俩吃，一边道：“要论坐在店里头吃，还是又贵又不方便，咱们就乐意在这站台上吃上一口便宜热乎的。”

　　“二丫你可别嫌大姨多嘴，你家还真别看不上这站台上的生意，每天车站来来往往的火车这么多，这一车皮的人，都可能是生意呀！”

　　她朝那头的邝记包子·伪努努嘴：“瞧见了吗，他媳妇本来是在厂子里上班的，现在都把正式工作辞了，两口子都来卖包子呢。”

　　一旁的大叔平时话不多，此时也忍不住跟邝如英道：“他卖了有四天了吧，我看生意是不赖。”

　　站台上的生意，长处自然是人流量大，客人就多，坏处嘛，那就是基本没什么回头客。

　　行色匆匆的旅客，或许十年，二十年，或许这一辈子都不会再次经过这座车站。而车站上的包子，也不过是旅途之中不会再重复的一餐而已。

　　这对于想打出品牌来的邝记包子来说是坏事，不过显然，对于就抱着做一锤子买卖念头的烟摊老板来说，正中下怀。

　　就算旅客买了他家包子，吃着难吃，又能怎么样？

　　又不可能再回过头来找他！

　　邝如英皱起眉头。

　　他乐意做一锤子买卖那是他的自由，但打着邝记的牌子，那就是她要管一管的事了。

　　品牌声誉无小事，食品安全比天大！先不说她的野心，就算邝记包子现在只是个开在火车站边的小饭店，那也不能被这仿冒品泼脏水。

　　一旁的邝如虹盯着那烟摊老板两口子往外卖包子，脸上的愤怒变为担忧，愁的玉米一直拿在手里头都没心思吃。

　　这、这该咋办？

　　邝如英啃了一口玉米，然后问：“大姨，我们的包子放在你这里卖行不？”

　　大姨一时没反应过来：“啥？”

　　邝如英甜甜一笑，“我想和您商量呢，您看，我们店里现在走不开人，刚好您和大叔天天在站台上，就把我们的包子放在您这儿和煮棒子一块卖。”

　　大姨惊道：“这、这咋行？那我们不就和那烟摊的一样了？”

　　邝如英笑道：“这哪里一样，咱们这叫授权寄售。”

　　她接着道：“我想着两个法子，您看那种合适点？”

　　寄售当然不可能让人家白干活。邝如英给卖玉米的两口子简单解释了一下什么叫“授权寄售”，然后详细地讲了讲两个寄售的法子。

　　一种是提成，按照每天寄卖的数量来给付提成，另一种则是互换寄售，两口子的玉米也可以放在邝记包子的店铺里来卖。

　　大姨果断道：“那就第二种！”

　　在她看来，不过就是大家伙互相帮个忙而已，哪怕不要报酬也是应当应分，提钱那不就生分了？

　　这第二种办法正好，瞧着跟互相帮忙也没什么区别嘛。

　　“不过，不过那头怎么办？”大姨悄悄朝着烟摊那边努努嘴。

　　那卖烟的两口子明摆着是来抢生意的，人家偏在这站台上当钉子户该咋办？两个都打着邝记包子的招牌，让顾客往哪家走？

　　邝如英眨眨眼睛，“这您不用担心，我有办法。”