《寒门子的养家》谢清辞

4、算学

　　何杏洗干净蒜苗。

　　乔庭渊眼巴巴的凑到厨房边，帮忙生火，说：“娘，把火腿切成薄片下锅变软就下蒜苗，肯定好吃。”

　　只见何杏把火腿切成薄片，露出了殷红的瘦肉，还分了一半切成小块。

　　刘氏把大米洗好，而后把翠绿色的、嫩到几乎能生吃的豌豆倒进瓦罐里。

　　乔庭渊十分主动的拿起肉香的火腿铺了一层在最上面，放在柴火堆上。

　　他蹲下身，拨弄了柴火，火势变大，柴火醇香慢慢浸入瓦罐里，对豌豆和大米进行爱的教育。

　　何杏等锅烧热，把火腿热油下锅。

　　时下人们常用猪油之类的动物油，非常珍贵，因此多以煮菜为主。

　　在热油之下，火腿里剩下的为数不多的油脂也在刺啦啦的叫喊着，趁火腿变软再把蒜苗下进去，大火炒了几下便能装盘舀出。

　　蒜苗特有的清香搭配着火腿的肉香。

　　乔庭渊仿佛看见了几双小翅膀在那盘菜上扑腾着翅膀。

　　另外一边，豌豆焖饭也已经好了。

　　乔庭渊一打开盖子，火腿上的肥肉已经晶莹剔透，豌豆上闪着火腿的油脂，但却不会油腻，因为豌豆的脆嫩与米饭的搭配是最为解腻的利器

　　他拿筷子翻了翻最下层的米饭，因为吸入残存的油脂，形成了一层焦脆五香的锅巴，只等待着“咔嚓”几下嚼碎。

　　乔庭渊望眼欲穿，搓着手等待开饭，只是尝了一口。

　　米饭、豌豆和火腿的搭配让三个简简单单的食材得到了味觉上的升华。

　　火腿肥而不腻，豌豆嫩中带了一点糯，米饭吸收了完美的汤汁。

　　乔庭渊“咔嚓咔嚓”的嚼碎了软软的锅巴，配上了爆炒过的蒜苗和火腿肉，一口满足。

　　在场的众人吃的话都顾不上说，只有筷子在不停的飞舞。

　　在小孩子们打了饱嗝之后，人们也都心满意足的放下了碗筷。

　　大娘赵氏说：“想不到很久没见你，手艺大涨啊！”

　　何杏面上有一次骄傲，但是仍然谦虚的说：“都是平安，经常跟我说一些乱七八糟的做法，喜欢就好。”

　　奶奶刘氏说：“都是我的乖孙聪明。”

　　乔庭渊顶着自家奶奶的热情眼神，心虚的笑了笑。

　　大嫂原本到了嘴边的话一顿，乔庭渊赶忙打圆场：“多亏了大娘做的火腿，入味的很。”

　　乔老头和乔大伯走出吃饭的左室，视线从外面悬挂着的的火腿上一扫而过，“老二家的，带一些肉回去。”

　　大嫂正欲说话，只见奶奶凌厉的眼神扫过来，她便不敢再说话了，只是心里愤愤。

　　奶奶做了详细的安排：“做火腿的肉，老二家也买了不少，拿两条火腿回去再带两条鱼还有鸡鸭，好好的给平安身子补补。”

　　“家里的腌菜你再拿一桶走。”

　　既然事情已成定局，大嫂便堆起了笑容说：“去年家里的田收成好，你再拿一下粮食和面上去给家里宽松宽松。”

　　乔老头做事长远，在兄弟两个人成家立业的时候，就已经把各自名下的田地划分好。

　　虽然没有正式登记到他们名下。

　　自乔成去小县城上做学徒，属于他的那份田便转交给了大哥耕种。

　　田里收成的粮食也会给一些县城上的乔成，以做公平。

　　等到肚子里的食儿消了，何杏又背着满满一大包袱的食物，从乔家大院出发。

　　乔庭渊从奶奶爱的怀抱里再次被放下。

　　刘氏给了何杏一个篮子，说：“现在地菜发的好，你快到县城上的时候，在路上挑一些地菜回去包饺子，老二爱吃。”

　　“还是娘想的周到。”何杏虽早有此意，却并不介意夸一下自己的婆婆。

　　何杏领着姐弟俩坐上了牛车。

　　奶奶看见人走远了，自家老头又盯着他们的背影看。

　　“你这个老头子在做什么呢？”

　　到底是身边人，奶奶第一时间就发现了乔老头又在心里想着什么不得了的事情。

　　乔老头儿长吁了一口气，撂下了一个不容置疑的话：“今晚上让大房两口子在正房里等我。”

　　这边在牛车上一歪一歪的乔庭渊还在努力揉着自己的小肚子。

　　从老家里带的水腌菜幽幽的散发着发酵后的独特味道。

　　何杏让赶车的牛叔把自己带的食物全都带回县城。

　　她回乡之前已经交代了乔成去坐车的地方接她。

　　何杏带着孩子从路边的茶摊上休息，“雯娘，你看好平安，我现在去挑一点野菜。”

　　雯娘默默摇头。

　　乔庭渊跳出来说：“娘，我们一起！我也可以挑。”

　　“你个臭小子能做什么？”

　　何杏看孩子坚持，便带着两个人绕到茶摊后面，地菜多的地方。

　　路上尘土飞扬。

　　来来往往的有驴车，牛车。

　　乔庭渊看着那一匹马，露出了疑惑的目光。

　　马在战乱结束之后已经很少出现，除非是官府要用，或者是朝廷往返送信。

　　乔庭渊顺着马匹的方向，朝茶摊的那些客人看去。

　　何杏回过神，一把握住乔庭渊的手，“看好地菜长什么样子，不要挑错，不然小心你的屁股。”

　　乔庭渊歇了找到马匹主人的心思，他蹲下身，说：“娘，是不是这个样子的？”

　　“哟，眼睛还怪尖的。”

　　乔庭渊默默低下头，他的上半生可是一位老饕，走南闯北。

　　乔庭渊也想拥有上辈子那样的口福，但是现实跟他说，读书才有出路。

　　四月多的地菜已经被人摘过一茬，新冒出来的地菜叶子还很嫩。

　　乔庭渊不算熟练的从泥土里找到根，再抖落泥土。

　　一位身材削瘦的中年男人正坐在边缘上，透过茶摊四面的竹子围帘看着挖地菜的几个人。

　　“老爷，您是也想吃荠菜了？”

　　坐在男人身边的，穿着较为讲究的仆人，看着他的视线，贴心询问。

　　男人挑了挑眉。

　　他可耻的心动了。

　　但是毕竟辞官返乡，还是要尽快去到府城为好，免得自己的学生等的久了。

　　“就叫我查先生就行。”查松一向谨慎也更接地气，不像平常的官员几乎不沾农事。

　　没等男人喝完茶，何杏就喊着雯娘带着乔庭渊去茶摊里歇一会儿，毕竟还是孩子，体力不多，乡下这一来一回都差不多走了三里多的路。

　　雯娘又转身回去帮何杏。

　　乔庭渊努力踮脚、伸手勾着高桌上的茶水壶，指尖却只能碰到茶壶的边缘，憋红了小脸。

　　他听见背后传来的细微的笑声，一回头就对上了男人的视线。

　　“老爷，您能帮我一下吗？我想给我娘送一杯茶水。”

　　乔庭渊在和他对视的一瞬间察觉出来了男人的身份不太一般，也随即明白了那匹马的归属。

　　查松按住了仆人前去帮忙的动作，起身为乔庭渊倒了一杯茶，笑容温和说：“小家伙去吧。”

　　“谢谢您。”他本意只是找那个站在身后的仆人帮忙。

　　看着稚童跑远，仆人看了一眼查松的脸色，笑着说：“先生，小郎君不转眼之间也到了成亲的年纪，到时候您教导孙儿也能有趣些。”

　　查松一听到儿子结婚的事情就想到了现今的局势，头疼的揉揉太阳穴，轻轻点了点头。

　　远处。

　　何杏笑着揪住小儿子脸上新长出的肉，说：“雯娘一起回去歇会儿，包袱里不还有红薯干，拿出来吃一会儿。”

　　两个人坐在长板凳上，雯娘拿了几块被干净毛巾包住的肉条递给乔庭渊。

　　“给您。”

　　乔庭渊把肉条递给查松的时候内心忐忑，但他没有感受错的话，从姐姐拿出肉条那一刻起，查松的视线就时不时的扫过。

　　查松有些惊讶，他没想到小孩的情绪如此敏感，他的确是多扫了几眼肉条。

　　可能这一点连侍候他多年的仆人也没发现。

　　“喜欢吃糖吗？”

　　仆人应声从随身的荷包里拿出了纸包的酥糖，保存的很好，一丝压过的痕迹都没有。

　　乔庭渊一下子被点亮了眼睛，但是他还是习惯了成人的思维，说：“您帮了我，给您是应该的。”

　　雯娘紧紧的跟在乔庭渊的身边，她不习惯在生人面前做事，但是还是努力在跟着弟弟。

　　查松接过酥糖，蹲下身塞在了乔庭渊的手里，只是摸了摸他的头，问：“你叫什么名字？”

　　“乔庭渊。”他沾了水在桌子上写出来，眼睛看向查松，他不太确定自己是否写对繁体字。

　　农家小子身上还穿着打着补丁的衣裳，身体瘦弱，头发枯黄，但是只有一双眼睛亮晶晶的看的查松心下一动。

　　“已经读书了？”查松见他知礼节，说话也颇有分寸。

　　乔庭渊摇头。

　　他也想，目前正在努力谋划读书的事情。

　　茶水摊的伙计走到几个人的身边，他殷勤的问查松，说：“这位客官，您是否还需要再点些什么其他的？”

　　查松手下动了动乔庭渊的头发，说：“来一碟小吃便可。”

　　“好嘞，六文钱，加上您之前的茶水十二文钱、点心九文，还有给您的马喂了马草是十一文钱。”

　　仆人打开荷包，挑挑拣拣找到了一粒碎银递过去。

　　伙计利落的双手捧过，快速的从围兜里找完钱，转身离开。

　　看着伙计把那些铜钱放在仆人手里。

　　乔庭渊忍不住拽了一下查松的衣袖。

　　查松低头看他。

　　伙计的报价已经比一般农民贵了好几文。

　　“少了十七文钱。”

　　仆人一惊，难道他自己算错了？