《宋氏私房菜》一只水饺

16、第十六章

　　一连几日都是阴天，沉闷的叫人难受。直到傍晚，雨终于落了下来。

　　豆大的雨珠噼里啪啦往下砸，很快形成一帘水幕，水汽氤氲笼罩了整个小镇。

　　因着下雨的缘故，店里一个食客都没有，宋姝干脆关了店，早早回去了。

　　天气冷就想吃点热乎的，正好前两日买了两尾鲫鱼，养在盆里还没来得及吃，和豆腐炖上一锅就足够三人吃了。

　　福生按吩咐把小炭炉搬到了过廊下，直接架上鱼锅，旁边还有一把野菜，要吃时再放入鱼锅中涮涮。宋姝爱吃生嫩的，涮上几息即可，脆嫩的野菜沾染了鱼鲜，叫人恨不得吞了舌头。

　　阿秀和福生更不用说了，一言不发埋头苦吃，直到锅中见底，才不舍地放下碗筷，擦了擦额上的薄汗。

　　用完食天色已经完全暗了下来，伴随着淅沥沥的雨声，三人渐渐进入梦乡。

　　京都，皇宫。

　　文德殿灯火通明，年轻的帝王伏于案前批阅奏章。

　　两名身穿紫袍的内侍一前一后走了过来，行至殿门口，领头内侍对门外的女婢小声吩咐道，“让人都退下吧。”

　　“是。”

　　等人都走远了，领头内侍才对身后的人行了个礼，“大人请。”

　　一直低着头的小内侍终于抬起头，露出熟悉的清俊面庞，居然是本该在千里之外的林清安。

　　他轻手轻脚走入大殿，拱手作揖行了个礼道，“给陛下请安，恭祝陛下圣躬万福。”

　　听见声音的京仁宗大步走下案台将人扶起，原本深沉的脸上多了几分少年人的神采，手握拳锤了锤人的肩，“许久不见怎的还搞起这些虚礼了，没劲。”

　　“礼不可废。”林清安神色淡淡。

　　京仁宗哼了一声，“我怎么记得某人给我当伴读时可没这么多讲究，每日膳房送吃食来的时候光吃自己那份还不够，还总惦记我那份，那时候怎么不说礼不礼的，还有……”

　　林清安抿了抿唇，赶忙转移话题，“官家要臣查的事已经有些眉目了。”

　　说到正事，京仁宗也恢复了严肃的模样，“怎么说。”

　　“这是永平县知县与人往来的书信。”林清安掏出一叠信纸，“他与盐帮勾结贩卖私盐的事应是确凿无疑了，只是不知他上面的人是谁，对方在信中倒是没露马脚，想来是个谨慎的性子。”

　　京仁宗飞快地翻看着书信，冷哼一声，“为了脑袋自然是要谨慎。”

　　“数百上千石的私盐也敢贩卖，他一个小小的知县哪来那么大胆子，怕是上面的人够威风，他才敢这般有底气。”

　　把信纸往桌上一拍，京仁宗已是面色铁青，“朝廷俸禄如此丰厚竟然还不知足，果然是人心不足蛇吞象，高官厚禄的养着，倒给他们养成了饕餮的胃口，一群蠹虫！”

　　林清安静静地听着，等人情绪稍稍平复些才问道，“官家接下来有何打算？”

　　“你说呢？”

　　“要臣说——引蛇出洞……”

　　门外雨水淅沥，殿内似有低沉的男声，隐隐约约听不真切。

　　许久后，殿内传来京仁宗的笑声。

　　“好好好，我就知道你脑子转得快。”

　　事情有了解决方案，他又有了话家常的闲心，“行了坐吧坐吧，自从年前让你去溪镇任职，咱们还没见过面呢。在那边怎么样？对了，我叫人备了你爱吃的糖糕，尝尝，等会再带些路上吃。”

　　京仁宗还是太子时林清安就是他的伴读，两人七岁相识，如今已有十三个年头。感情之深厚自是不用说，此次派人去溪镇任职也是委以重任，为的就是调查临县贩卖私盐一事。

　　林清安一边答话，顺手拈了块糖糕。依然是熟悉的味道。糕还热乎着，咬开满是甜腻的糖汁。

　　往日他最是爱吃甜食，现下却忽然觉得有些腻味，总觉得少了点什么。

　　想了想他从袖口摸出包好的肉干，咬了一口。咸、香、辣，嗯，够味了。

　　京仁宗挑了挑眉，“不爱吃糖糕了？吃的什么我看看。”

　　林清安没回话，直接把剩下的小半块肉干塞进嘴里，细细地嚼着。

　　“吃这么快做什么。”过了会京仁宗才反应过来，“林安之！你不会是怕我和你抢吃的吧！”

　　林清安：“……”露出一个不否认的微笑。

　　宫中人多眼杂，林清安这次是暗中回来也不好久留，聊了没多久，揣上打包好的糖糕，按原路回了北门。

　　不起眼的乌盖马车如同来时一样悄无声息离开了。

　　连着下了好几日雨，终于放了晴，天色湛蓝，艳阳高照，真真是个极好的晴天。

　　临近午食，食客渐渐多了起来。宋姝拉了个面的功夫，再抬眼就看到了几日没见的林大人。

　　她扬起一抹淡笑，像老朋友似得打了招呼，“大人今日吃些什么，新制的羊杂拌浇头可要尝尝？”

　　林清安点点头，“还是银丝，多放两勺浇头。”

　　羊杂处理的很干净，没有丁点腥膻味，羊血豆腐最为出彩，孔隙间饱含汤汁，嫩滑爽口。

　　可惜每碗面只得三五块，还不让加，让他有些不爽快。不过想想还有事要麻烦人，也不敢多说什么。

　　等付钱时，他才道，“小娘子之前做的肉干……不知可否再做些。”

　　宋姝已经笑倦了，忍不住往人身上看，这知县大人真的吃太多了吧，现在看着还挺清瘦，就是不知到中年会发福成什么模样。

　　想想就，不忍直视。

　　希望日后他的妻子看中的是他的才气吧，不然偶像破灭，太残忍了！

　　心里弯弯绕绕，嘴上倒是马上应了下来，左右胖也胖不到她，“大人要自是可以的，民女过几日做好了就送到您府上。”

　　丝毫不知自己在宋姝心中已经要变成油腻发福中年男人的林清安笑着点了点头，昂首挺胸，心满意足的离开了。

　　店里食客一走完，宋姝就迫不及待的搬了把躺椅到门口，舒舒服服躺上晒太阳。

　　本想小憩会儿，但是没多久就被前面动静勾了魂。

　　隔壁是两家茶肆，谷雨刚过，正是新茶上市的时候。为了宣传两家分别派了茶博士，正在门口斗茶，周边围了不少人。她看着热闹也起身过去看了看。

　　要冲泡的茶是团茶，也就是茶饼，这是本朝人惯爱的，而散茶反倒是遭人嫌弃。

　　团茶先放到茶臼中碾碎，而后放到茶磨上磨成细细的茶粉，磨完后还得过一遍罗。

　　冲茶的汤温度全凭自己掌握，好的茶博士总是知道什么温度的汤最适合泡茶。

　　把茶盏用热汤烫过后就可以倒入茶粉，先是少量的水将茶粉调成膏状。

　　接下来分多次冲汤，用茶筅在茶盏中来回击拂，茶会泛起一层饽沫，斗茶主要斗得就是这个沫。

　　轻柔翻转茶盏，饽沫会挂在盏壁，是为咬盏，饽沫久聚不散耐久者胜；再一个还得看茶水的颜色，色泽鲜白胜。

　　两边的茶博士很快调好茶，周围的人凑的更前，仔细赏评盏托上的两盏茶。

　　宋姝不懂这些，看完冲茶又倒回了躺椅上。茶粉冲出来的茶水她总觉得奇怪，不过这过程倒真是有意思的紧。

　　日子一天天过去，转眼就入了夏。

　　天气渐渐热了起来，面馆里开始卖上冷淘，闷热的天里吃上一碗也算是舒心。

　　冷淘用的是槐叶汁和面，槐叶泄火凉血，夏天食再适合不过。

　　活好的面切成一指宽的条子，煮熟后泡在凉水中过一遍，放在井里冷藏。等人来时再抓上一碗，加上佐料淋上浇头就可以用了。

　　刚从井里拿出来的带着水寒气，还有些凉牙。冷冰冰的下肚，立时驱散了一身热气，好像心肝脾肺都冷下来了。

　　宋姝最近爱吃这玩意儿，一日三餐都得吃上一碗，不然浑身热的难受。

　　她是个畏热的，铺子里还有卧房里都摆上了水盆。

　　眼看这天越来越热了，她琢磨着要弄些消暑冰爽的吃食，原本还想备上一两样清凉提神的饮子，但想了想还是作罢，这年头有专门卖冷饮的铺子和商贩，花样之多可不比现代少。

　　正想着门外走进来个食客，来人绿色的衣袍让她有些许晃神，似乎从寒食过后只会吃吃喝喝的知县大人忽然忙了起来，距离上次找她买干粮都过了好几日呢。

　　她恶趣味的想，如果他一直忙下去，应该能晚几年发福吧。

　　丝毫不知情的林大人正在临县吃冷淘。

　　只一口就放下了筷子，这冷淘应是泡太久了，软烂的没有一点劲道，别说和宋小娘子比了，便是寻常人家也做不出这样的。

　　难为这店家做的这般难吃，倒怪好意思端出来卖。

　　天闷心里更不爽气，但到底不是来吃东西的，想着身上的任务，一言不发放下银子走了。

　　此次来永平县为的自然还是之前贩卖私盐的事，他们故意放出了假消息等人自投罗网。

　　不过幕后之人确是谨慎，经过多日来的迷惑终于放松了警惕，要与永平县的知县接头。

　　林清安早已带人埋伏好，只等人现身便可一举拿下！

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作者有话要说：　　码不出字的我唯唯诺诺，码完后嘚嘚瑟瑟（骄傲挺胸）给大人开展开展事业，不然你们还真以为他只会吃吃喝喝吗！
至于大家关心的发胖问题——只要我不写，大人永远年轻不胖！！！！
以后就十二点更新，啾咪～