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6、鸡蛋黄 ...

  •   一说起甜点,那些为人所熟知的名字纷纷从脑海里浮现出来:外酥内软的马卡龙、细腻柔软的焦糖布丁、口感绵密的慕斯还有样式繁多的中式糕点任君挑选。

      在暖洋洋的午后,窝在沙发里,手捧一本读物静静阅览,时不时轻啜一口香醇的咖啡,再搭配着松软可口的甜点一起入口——这画面大概就是“享受生活”这四个字的最好诠释了吧。

      在以前生产力低下的时期,享用这些热量高、滋味好的甜食是只有贵族才能有的特权。而随着物质水平的提高,甜点已然渐渐成为老少皆宜的“平民食物”。

      荀珈这次要做的蜂蜜小面包不仅是味道好、成本低,还承载了一段他童年时期的记忆。

      蜂蜜小面包的用料要比上述那些甜点所需的用料简单的多,而且操作也不繁琐,只需要准备普通面粉、酵母、黄油、鸡蛋、糖等常见材料。

      荀珈把除黄油以外的所有材料倒进厨师机里,再加入准备好的适量温水,开始揉面。没一会面团逐渐成形,等到面团边缘出现粗糙的厚膜后加入室温软化好的黄油继续揉,直到拿出面团后能够再手上延展成一张薄膜就好了。

      揉出“手套膜”的面团拿出后立即分成重量相等的小剂子,将其团圆后用保鲜膜盖住,使面团始终保持柔软湿润的状态。

      拿出分好的剂子用擀面杖将其擀平后整形,从中间切一刀后轻轻按扁,放在一旁发酵一个或一个半小时。

      这一段等待的时间就可以准备蜂蜜小面包的“灵魂”——蜂蜜脆底。将糖、玉米油(或无味植物油)搅拌均匀,再加入一小撮提香的白芝麻就完成了。

      一个小时后,将准备好的烤盘刷上一层薄薄的植物油,把已经发酵膨胀的面包底部沾上蜂蜜脆底在烤盘上码好。烤箱温度调到上下火170度,将这些“小胖子”们放入中层烘烤二十五分钟。

      没一会屋子里就弥漫着面包香甜的味道,隔着烤箱玻璃能够看见里面已经开始上色了,随着时间的推移表面慢慢由一开始的奶白变成颜色浅淡的鹅黄,最终成了收获时节与麦子颜色一般无二的金黄。

      “叮”的一声提示音响起,热腾腾的蜂蜜小面包新鲜出炉了。荀珈戴好隔热手套把烤盘拿了出来,趁热将烤盘翻转把面包脱膜,蜂蜜底壳用手一敲就会发出“咔咔”的脆响。

      从粘连起来的小面包上揪下来一个,用手掰开能看见一缕缕的拉丝,入口后蓬松柔软的面包芯与甜香的脆底两者结合的口味让人欲罢不能。

      荀珈吃了两个就停手了,准备留着剩下的小面包留着等晚上儿子回来再一起吃。

      放凉后的蜂蜜小面包不会像刚出炉的那样松软,内里会变的紧实、有嚼劲,别有一番风味。如果想要过几天再吃,也很好保存,用密封袋封好,放在阴凉处储存个三五天没问题。

      荀珈试过味道后又在纸上改了改一些材料的用量,准备这几天再做一次经过调整用量后的蜂蜜小面包之后再开始录素材。

      **
      时间一晃而过,荀珈提前二十分钟就到了幼儿园门口,他和旁边相熟同样也在等孩子放学的家长们聊了几句,没一会时间就到了。

      接到宁宝后,每天又例行和老师问了问今天儿子的状态怎么样。

      荀珈牵着儿子的小手一起和老师告别后,父子俩一边闲聊,一边慢悠悠的往电车站的方向走去。

      … …

      “宝贝今天和你的小伙伴们分享小零食了吗?”

      “有的!他们都说爸爸做的黄油曲奇可好吃了,想让我以后再多带点给他们。”宁宝一说起别人夸他爸爸的话就格外的兴奋,语调都高了不少,见荀珈笑着答应他后,又转头和荀珈说了说今天班上又发生了什么新鲜事,比如:xxx又尿裤子啦,羞羞;班上的xxx捣乱被老师逮住好一顿说等等之类的八卦。

      听着儿子分享着这些趣事,他感觉自己都变得童趣了起来。自从他父母离婚和老人生活在一起后,他又感受到了来自家人的关心和爱护。可是自己的心态却变得和以前不太一样了,他时常会想是不是因为自己太过顽皮、不懂事父母才会离婚不要自己了呢?

      虽然长大后渐渐懂得了父母的离婚和自己其实没有什么关系,而是两人自身没有处理好他们之间的问题,所以才会一别两宽,各生欢喜;但为了不让关心自己的老人操心,他蜕掉一身的天真幼稚,给自己穿上了一层懂事成熟的盔甲,努力学习上进,希望长大后能给一直陪伴自己的老人反哺,但没想到还没等他羽翼丰满,老人就撒手人寰了。

      当他在收养所看到宁宝的时候,他好像看到了小时候那个无助的自己。所以,就像是奶奶将身陷黑暗的自己带回了温暖光明的世界一样,他也想成为那个蜷在角落里惴惴不安的孩子的一束光,重新照亮他的世界。

      他有多久没有感受到这种久违而单纯的快乐了呢,果然小孩子稚纯的内心是治愈世间一切的法宝啊,荀珈在心里不禁吁了一口气,有些感慨的想到。

      “咦?爸爸你看那是什么啊!”

      儿子的问话将分神的荀珈一秒拉回现实,宁宝伸手拽了拽他的袖口,示意荀珈看向路边的花坛。

      荀珈第一眼扫过去的时候并没感觉有什么不对的地方,那儿不就是种着一片黄色孔雀草的花坛吗?没什么东西啊?

      还没来得及回头问问儿子他到底发现了什么,颜色深浅不一的花丛开始小幅度的摇动起来,荀珈把儿子拉到自己的身后,慢慢靠近花坛,等他定睛往里一看便神情轻松起来,有些无语。

      少顷,他从花坛里抱出了一只圆头圆脑的小狗,看样子还是一只不算大的幼崽,身上不知道在哪儿蹭的有点脏兮兮的,有些地方的毛毛还缠在一起结了绺,头上顶着刚刚在花丛里乱窜时候留下的小树枝。

      宁宝一见荀珈手里抱着的小狗眼睛“唰”地一亮,跑到荀珈身边,“爸爸,它好可爱啊!它有家吗?我们可以养它吗?”

      荀珈看了看怀里的小狗,小狗这时也转过头睁着水汪汪圆眼可怜兮兮的看着他,好像能明白眼前的这个人能决定它的去留。

      看着这一双比一双充满期冀的眼睛,荀珈实在是很想马上答应下来,但理智还是占了上风,没有把话说满,“宝贝,爸爸知道你很喜欢它,但是它有可能是有主人的,你想想看如果是你丢失了你的小伙伴,你会不会难过呀。”

      其实根据荀珈的观察,说这只小狗有主人并不是在敷衍搪塞宁宝,而是能看得出来这只幼崽和普通的流浪狗完全不一样。虽说现在毛发有些脏乱,但能发现它身体状态很好,没有疾病,最重要的一点不同就是它不怕人,甚至还很亲人。这也是荀珈为什么会直接上手将它从花坛里抱起。

      一般的流浪狗见到人会极度抗拒,甚至有些会伤人,这要归咎于它们有着曾被抛弃过的经历,所以对人类极度不信任。

      所以根据这些荀珈判断这只小狗可能是近期刚丢的,而且有可能失主就住在附近,因为它还太小了,不可能走的太远。

      见宁宝点了点头,好像明白了什么,荀珈继续温声说道:“等爸爸确认它没有主人后,我们再把它带回家和你作伴,好吗?”宁宝听到这里没有无理取闹的大吵大闹,而是十分懂事的点点头。

      不过荀珈也答应儿子,就算这只小狗最后还给了失主,他也会挑个时间带宁宝去领养一只属于他的小伙伴。毕竟他也很喜欢小动物,虽然从没养过一只,但这种新奇的经历还是让荀珈很期待的。

      **
      等父子俩到家已经是两个小时后的事了,他们先是在原地等了一会看是否有失主认领,不过没一会小狗就开始奶声奶气的哼哼起来,再加上天色慢慢变暗,温度也降了下来。

      见干等没希望,也怕宁宝感冒,荀珈带着儿子先去了附近的宠物医院。

      在医院做了一整套检查后,医生给出的结果是——这是只三个月的金毛雌性幼犬,身体状态良好,无疾病。总结一下就是十分健康,目前唯一美中不足的地方就是小家伙肚子有些扁,之前小声哼哼可能是告诉荀珈自己饿了。

      到家后根据医嘱,刚刚打完疫苗和驱过虫的幼犬需要等一个星期左右才能够洗澡。没办法,荀珈只好用湿巾给小家伙简单的擦了擦。这一擦才发现这是一只浅金色的金毛幼犬,耳朵附近的颜色要略微深一些,胸口处还有一撮类似倒转火苗形状的白毛,像是在脖间系了个小领带。

      荀珈用温开水把从医院拿的幼犬狗粮泡软,又给它剥了颗蛋黄碾成碎末和湿粮混合在一起。

      跟在自己身旁片刻不离的小家伙已经乖乖坐好等着投喂了,荀珈有些好笑的对它道:“你怎么知道这是给你的啊,你个鬼机灵。”

      等到小碗里的狗粮不热了,荀珈就把小碗放到地上让它自己吃去了。宁宝从进了家门就围着小狗转,一会问荀珈为什么要这样做,一会又看到小狗憨态可掬的动作兴奋地和荀珈分享。

      宁宝问自己的时候荀珈也不烦,耐心给他解释自己这么做的原因;见儿子一门心思全系在那个“新客人”身上也不管,只是和他约法三章:一是不要做惹怒小狗的动作,要好好的爱护他;二是碰完小狗后不要去揉眼、摸嘴,要马上洗手;最后就是要合理掌握好自己的时间,不要因为和它玩而耽误了自己的事情。

      荀珈对宁宝很放心,和儿子一起看了会小狗大快朵颐的进食,觉得要是再不做饭去,自己的肚子马上就要“揭竿而起”了。

      见儿子专注的盯着小狗吃饭也没去打扰,荀珈起身后洗干净手给儿子塞了个今天做的蜂蜜小面包让他先垫垫肚子。一人一犬认真吃东西的画面十分和谐,看得荀珈的嘴角不禁微微上扬,深深的感受到了投喂的快乐。
note 作者有话说
第6章 鸡蛋黄

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