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33、晚宴 ...
吃中午饭的时候,刘恋把下午要去镇子外面见昆,并且要和精灵族一起吃饭的事告诉刘寿,并说。
“今天本来是应该你休息的,但是你也该和你师弟见个面了,”刘恋现在和刘寿说话更放得开了,“你的师弟名叫昆,是个兽人,是贾老翁饭店的大厨,管着全国数十家店铺,年纪也比你大一些,你虽然是师兄,但对他也要恭敬些。”
刘寿听完刘恋说的那些话,整个人都震惊了,他还说:“师傅,我这样,怎么能做师兄呢?”
“你先入门,便是师兄,这与年龄无关,”刘恋想了下说,“你们两人领悟到的方向不同,各有长处,你也要向他学习。”
“好,我都听师傅的话。”刘寿答应道。
刘恋又说:“下午你先回家里一趟,带些鸡蛋和带一只鸡回去给你姐姐,顺带替我跟她说声对不起,今日本来是休息的,都没让你在家和她吃餐饭。”
“师傅太客气了,我阿姐还时常说我回家的次数太多,休息的时间太多,都没有做人徒弟的自觉。”刘寿还说,“鸡和鸡蛋就不带了,若是带回家,我阿姐又要说我了。”
“别别,快拿去吧,我这里的鸡太多了,整天生鸡蛋生个没完,吃又吃不了那么多,铺子里又不需要鸡蛋,放久变坏就浪费了。”刘恋赶紧把早上就准备好的一篮子鸡蛋交给刘寿,顺手又抓了一只鸡拗断脖子放进篮子里,还说,“看,鸡也死了,你就拿回去给你阿姐补身体吧!”
“师傅啊!”刘寿都无奈了。
“去吧,下午记得3点那样去马棚找贾字号的帐篷,我们在那见。”刘恋最后交代了几句,就让刘寿回家去了,她自己抱起囡囡去睡午觉去了。
难得好好的睡了一次午觉,刘恋醒来的时候精神饱满,看时间还不到3点,但也带着囡囡去了镇子外面,今天晚上的羊肉她打算亲自做,所以要提前到马棚那去做准备。
昆早已准备好了待宰的羊,有3个月的羔羊也有8、9个月的羊,更有2岁左右的膻过的羊,他本人也在帐篷前候着了,不过穿了带着兜帽的长袍,把自己的样貌挡着了。
刘恋刚到没多久,刘寿也到了,她便为昆和刘寿两人互相介绍,师兄弟两人都很和气,相互礼貌的问好。大家寒暄了几句,就一起走到帐篷里的厨房,昆把自己准备的几种羊肉展示给刘恋看,问她今日打算用哪一种。
刘恋今晚打算做的是烤羊排,用3个月大肥嫩的小羊羔的羊排肉,用大蒜、洋葱、葡萄酒一起把羊排腌制起来,等待3个小时候后烤熟,鲜嫩的小羊排咬下一口满嘴浓郁的肉汁,正好搭配甜味较高的葡萄酒,两种食材的香味相互成就,能更好的凸出对方的风味。
刘恋教徒弟的习惯,是边做边教,这一次也是,一边腌制小羊排的时候,就一边将自己选择羊排和配料的原因都一起告诉了两个徒弟。两人听了之后各有感慨,特别是昆,他甚至提出,是不是牛肉也可以如此烹饪。
刘恋点头说:“按理说,牛排和葡萄酒更搭,只是牛肉不好得,是要留着耕种的,不能作为主要的食材在饭店推广。羊肉也适合葡萄酒,且是很常见的食材,将来能在饭店里推广。我的铺子小,不适合处理那么大量的羊肉,所以你好好学着,还可以开发出其他类似的食谱,在贾老翁的饭店里推出这羊肉和葡萄酒,会帮助贾老翁的饭店成为人族最大的饭店。”
昆替贾老翁解释了一下,说:“贾老翁的心愿从来都不是把饭店的做成人族最强,他只是想让更多的人吃到更好吃的美食,店里最近推出的蒸茄子和豆腐系列菜品,都是十分便宜的。”
“嗯,我知道,以贾老翁的财力,根本不需再赚更多的钱,但把饭店做得更大才能更好的推广美食,这两者没有冲突。”刘恋笑着说,“小羊排腌好了,我们来准备其他的配菜。”
只有一道烤羊排自然是不够一桌宴席的,刘恋干脆按照西餐的流程,准备开胃菜、热汤、沙拉、烤蔬菜和甜点。主菜是烤羊排,开胃的菜刘恋打算用顾家镇特产的一种生长在竹林里的蘑菇,平日吃这种蘑菇是与鸡肉一起炖煮,刘恋今日却打算用另一种做法,让蘑菇的口感更清爽、嫩滑。
顾家镇特产的蘑菇,是生长在竹林里的,本身就带有一种竹子的清香,和鸡肉一起炖煮后,反而是这种味道不够明显了。刘恋这一次打算将竹蘑菇与荷叶一起用泉水烫煮,等蘑菇熟了后捞出,加少量的醋和盐调味就可以了。这样能使竹蘑菇的清香味道更突出,特别适合在这样炎热的夏天,打开人的胃口。
为了更突出烤羊排肥嫩的口感,刘恋准备的热汤是竹笋炖鸡,口感也是清爽为主,这之后就能上烤羊排了。等吃完香醇肥嫩的烤羊排后,接着是凉拌黄豆芽和孜然烤的蔬菜串,最后再用鸡蛋布丁做收尾。
为了以防万一,刘恋提前先将其他几种菜做出来,也让昆和刘寿先品尝味道。囡囡也提前尝过几道菜,不过她最喜欢的是鸡蛋布丁,香甜柔软,她吃完了还不停的吧嗒着嘴回味。
到了接近晚餐的时候,皮尔逊和茱莉娅一起乘马车按时来赴晚餐。他们还将他们的奶奶也一起带来了,这是一位上了年纪的女性精灵,年老的精灵和其他种族不同,除了面貌会变老之外,全身还会散发着白色的光芒,看上去圣洁不可侵犯。
但皮尔逊私下告诉刘恋,这样状态的精灵,其实是寿命快要走到终点了,随时都会感受到精灵族神明的召唤羽化而去。
刘恋不太明白羽化的意思,还好奇的问茱莉娅,是不是真的变成羽毛消散在空气中。
换来了茱莉娅一个白眼,她说:“哪有那么夸张,羽化就是个好听的说法,最后消散的只是精灵身上的光芒,尸体还是尸体的样子。”
刘恋听完只有一个感受,精灵族果然是一个爱装的种族啊!
因为多了一位老人,刘恋特地吩咐她那一份菜肴的烤蔬菜不用放孜然,改成用蒜蓉爆炒,其他的菜都没有用过重的调味,倒也不需要更改了。
等菜上来的时候,皮尔逊、茱莉娅几位精灵吃得非常满意,赞不绝口,特别是皮尔逊,他一直在说他一定要和刘恋合作。
“刘娘子的手艺真的太棒了,这烤羊排和葡萄酒搭配起来,简直绝了,肉更香了,酒也更好喝了。”皮尔逊激动得脸都红了。
茱莉娅也一直在夸刘恋,还说:“我都不敢相信,这竟然是羊肉,天啊,怎么有这么好吃的东西。”
“我同意你说的提议了,明天就让阿舍去找房子,我们在顾家镇定居下来。”皮尔逊拍着桌子做了决定。
刘恋笑眯眯的,顺道说:“我今天才听镇长说,打算把镇子扩大,要把现在镇子外的这一片也都包括到镇子的范围你,你们最好趁早去找镇长定地方,晚了恐怕就没有好地方建房子了。”
昆问:“顾家镇打算扩大吗?我也觉得现在是小了点,如果不是里面的房子建的好,还不如那些大点的村子范围大呢!”
“对了,镇长也说,要请贾老翁牵头,把这一片的商人都聚集起来商量扩大镇子的事情,可能是扩建镇子也需要商人们出点力吧!”刘恋把自己的推测告诉昆。
昆点点头表示自己都明白了,说:“师傅放心,这些事情交给我就好。”
一席之后,精灵族一行先回镇子去了,刘恋和昆还有些事情商量,让刘寿跟着精灵族一起先走,后者也同意了。
送走他们后,刘恋和昆商量起豆腐制品的事情,现在腐竹已经晒了很多,刘恋也把腐竹的烹饪办法,教给了昆。但因为现在腐竹的产量还不多,这些菜还不能推广开。
昆说:“贾老翁已经派人去兽族的领地收黄豆了,不用太久,就能得到大批量的黄豆。贾老翁也打算将黄豆的种植推广到全国,不过这都是明年的事情了。豆浆和豆腐更容易得,现在京城附近已经全面铺开了,相信不用太久,也会推广到全国去。”
“豆腐和豆浆卖得贵吗?”刘恋好奇的问。
昆摇了摇头答:“不贵,贾老翁觉得黄豆本来就是随处可得的东西,让大家多一种可以吃的,得到饥荒的时候有好处,所以定价都很便宜,与馒头价钱差不多。”
“那就好。”刘恋觉得贾老翁完全就是个超级慈善家,她又说,“我在家里研究的豆腐乳失败了,很可惜,不知道是不是天气的原因,只能再尝试了。”
昆好奇的问:“豆腐乳很好吃吗?”
“只是一种调味品,若是能做出来,煮肉类食物的时候,能增添风味,肉吃起来特别香。”刘恋轻叹一声,“算了,这个只能随缘了,今天也晚了,我再不回去要锁门了。”
“我送送师傅。”昆将刘恋送到了城门前,两人才互相分别了,此时已经晚上8点多了。
幸好,自从刘恋开了晚市后,顾家镇城门关闭的时间都延迟到晚上10点了。这多亏了镇子外聚集的商人们向镇子提的建议,希望能延迟关门的时间,镇长只考虑到也能给镇子增加活力和税收,就同意了。
这不是正经的西餐流程,只能算是简化的,正宗的法餐一共13道流程,大家可以自行百度。
这是二更君~~~
作者有话说
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第33章 晚宴
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