《卖油娘与豆腐郎》青云上

18、手足情千叮万嘱

　　叶氏打了水给娘家兄弟侄子们洗脸，自己到了厨房，看看梅香饭做得怎么样了。

　　一进厨房，叶氏就满意地笑了，盆盆碗碗的，梅香准备了不少。

　　几个大菜样样都实在的很。灶门里的肉已经炖好了，梅香中途往里头加了些水，等熟了后，倒进锅里，再加些水，又加了些泡发了的线粉，烧开就起锅，整整装了一大汤盆。鱼是切块先煎后炖，里头加了许多水豆腐，也已经炖好了，装了满满一盆子。一小块新鲜肉切丁，和黄豆芽一起炒了一大盘子。家里的咸肉切了一些，把腌菜缸里仅剩不多的腌萝卜捞了两个，切了丝，一起炒了一大盘。怕咸肉太咸，梅香还提前把咸肉泡了泡。

　　剩下的，都是新鲜炒菜。用早上去菜园里割的一把嫩韭菜炒了几个鸡蛋，装了一大盘子。菜园里才冒头的小青菜，被梅香买菜回来时薅了一大把带回来。用小青菜炒了一盘子煎豆腐，一盘子千豆腐炒小青菜。还有一盘子菜薹炒豆腐油，家里鸡蛋多，梅香又在饭锅里蒸了一大碗鸡蛋羹，还用鸡蛋炒了切碎的腌辣椒。

　　娘儿两个一起，把菜一样样端到堂屋里去，摆放在八仙桌上。整整十个菜，把大桌子摆的满满的，且每个菜分量都足，扎实的很。

　　叶厚福一见这一桌菜，立刻笑道，“我们来姐姐家，吃的比过年都好。”

　　叶氏笑道，“你们来了，给我帮了大忙。请人干一天活不光要管饭，还要给工钱呢。”说完，叶氏就让明朗去请韩文昌和韩敬奇来陪客。

　　叶厚则摆摆手，“妹妹，今儿都是自家人，就不请人了。请了人来，还要喝酒，下午还要栽秧呢，不能喝酒。咱们扎扎实实吃两饭碗，接着去一口气干完了。”

　　叶氏想了想，就听了大哥的话。

　　梅香又把锅里的饭盛了一大盆过来，摆好了碗筷。叶厚则带头先坐下了，很快，大活儿都坐下了。

　　叶家四个男丁，韩家娘儿五个，九个人一起坐在了八仙桌上。叶厚则和叶厚福坐在东面主位，叶思贤和叶思远哥儿两个坐在北面靠供桌的位置。韩明朗和明盛坐在西面，叶氏带着两个女儿坐在南面。

　　忙了一个上午，大伙儿都饿着了，饭菜这样充足，众人也都不客气了，都敞开了吃。叶氏不停地给兄弟子侄们夹菜，叶氏讲究，她不用自己的筷子，只用盆里的勺子。今儿晌午这一桌菜丰盛的，有鱼有肉有鸡有豆腐，庄户人家招待贵客也就这个水平了。

　　吃饭的途中，梅香只管看顾着兰香，明朗那头照顾着明盛。

　　叶厚则一边吃饭，一边不忘叮嘱叶氏，“等秧栽完了，妹妹要每日都去看看，缺水了要及时放水。等入了伏，青石河的水位定会下降，到时候放水肯定会紧张。妹妹不要因为妹夫不在了就事事都让人，庄稼没有水怎么能活。平日里让让人也就罢了，放水的时候定要有主意。”

　　庄户人家为了田里放水打架斗殴的事情不少，谁家男丁少，必定要被人欺负。

　　叶氏点了点头，梅香在一边插嘴，“大舅放心，有我呢。该谁放往年都有定例的，谁也别想别我们家的苗头，我可不答应。”

　　叶厚福笑了，“就该梅香这样，既然有规矩了，就照着规矩来。庄稼是咱们的命，岂能让人。”

　　叶厚则又继续对叶氏说道，“秧苗里定然还混有稗草，等秧苗长结实了。妹妹无事时就去田里除除草，不能让人家说妹夫不在了，家里就垮了。”

　　叶氏又点了点头，“我都听大哥的，定不会让庄稼荒废了。”

　　叶厚则也笑了，“妹妹一向最勤快的，我不过多说两句。外甥和外甥女这样听话，妹妹再熬几年，你的后福在后头呢。”

　　叶氏听见这话，眼眶红了红，忙给兄弟侄子们各舀了一勺子肉，“都吃，如今天儿热了，这么多菜，不吃完了，要放坏了。”

　　一大家子亲亲热热吃了顿晌午饭，略作歇息后，叶厚则就带着大伙儿一起又去田里了。人多力量大，半个下午的功夫，梅香家的田地全部栽完了。

　　叶氏终于松了口气，若全部指望她和梅香，少说还得四五天的功夫。这四五天里，万一要是赶上天气不好或别的事情，任何意外都有可能发生。

　　叶厚则干完了活儿后，立刻就要带着兄弟子侄们回家，他家里还有许多收尾的活儿没干呢。梅香家里是卖油的，有许多油瓶子。很多人家油瓶子碎了，都会来韩家买。叶氏把家里的存油打了两份，每份三斤多，又把家里的酒打了两份，一样有二斤，让哥哥弟弟带回家去。

　　叶家兄弟也没拒绝，带好了东西一起回去了。下回再来的时候，把这几个瓶子带过来。

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作者有话要说：　　作者很小的时候，非常期待家里来客人，可以跟着吃好吃的。
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