19、第 19 章 ...
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这两日光是因为李嬷嬷事件，宝玉获得的好感度就有65000点。打开一看，全是黄莺、柿儿她们小丫鬟给的。宝玉有心算每月多少好感度可以完美供应蓉蓉饭店的货源，不免对掌柜的账目要求更加高。
出入货源宝玉都有数，掌柜做不了假，暗自赞叹宝二爷果然慧眼，越发的努力经营。
薛蟠被宝玉领着先进了一楼，一楼是个回字形结构。中心是演艺区，现在有请来的说书人讲着谁都没听过的《射雕英雄传》，刚讲个开头台下已经坐满了人。
入口分为购买通道与快速通道。宝玉想着自己看的经管书籍，有别的时代的管理大型企业的运营方式。他有样学样的跟薛蟠说：“购买通道一路上全是钵钵鸡、卤菜、麻辣拌、小龙虾等等，还有杨梅汁、凉茶、酸梅汤还有时令的水果。”
薛蟠学着前面的人端着木盘，一路上手都没停歇，他拿了一堆签子，有去骨鸡片、肉片、鸡胗、鹌鹑蛋、鸡翅尖、香菇、牛肉、鸭肠、黄喉、千层肚种种叠放在一起，加上一大碗所有都要的麻辣拌，还有油焖大虾、麻辣虾球。
他一个人端不下，宝玉笑着帮他一起端。到了饮品区薛蟠犯了难，“怎么没有酒？”
宝玉说：“要吃酒就得到二楼餐饮区去吃，这里都是卖这些东西的。买好了可以打包打回去吃，也可以凭消费单到里面听说书，边听边吃。”
薛蟠想想说：“也是，就这点东西赚的都是蝇头小利，叫人吃醉了酒闹事算什么话。对了，要是只想听书该怎么弄？”
宝玉指着对面的快速通道说：“只想听书就在门口买票进去，能得一壶菊花茶。”
薛蟠顿时笑了，望着宝玉说：“你这脑子还考什么学，我跟着你一起做生意算了。”
知道他说的玩笑话，宝玉也笑着说：“您可是堂堂皇商，我这小打小闹的可入不了你的眼。可就别挤兑我了。”
薛蟠哈哈大笑两声说：“今儿我结账，你别跟我抢，做生意有做生意的规矩。”
宝玉凝了他一眼，觉得薛蟠不似傻傻的没脑子，多少在生意场上耳濡目染了许多规矩出来。
“二楼有包房？”薛蟠把杏奴叫来，让他把东西端到二楼去。
“你看了就知道了。”宝玉先领薛蟠往上走，到了一看，薛蟠发现每个人面前都有一个小碗，每个碗里的菜品都不一样。
宝玉笑眯眯的说：“二楼主要是小碗菜，目前菜品不多，总共十几样。等过几日运转顺了，我再往里加。”
薛蟠大手一挥，见没有包房就明白宝玉的荣荣饭店主要走的是快速吃喝的路子，这样能保证翻台率，而且上面十来样菜品加上下面数十样小食，合在一起选择的种类远远超过一般饭店的菜品种类。更可怕的是，饭店价格亲民，从二楼往下看去，但凡进来的人手里的盘子都是满满当当的。
杏奴还在摆桌子，薛蟠看着上面还有一层问，“那楼上不做包房是什么？”
宝玉招招手让他跟着上去，一边上楼一边说：“我做成了客栈。”
“什么？”薛蟠惊呆了，“客栈跟饭店可是两个买卖啊。”
薛蟠站在走廊上，看着走廊上有推着小推车从房间里出来的妇人，问：“这是做什么的？”
“你看看这样的房间你愿意住么？”宝玉推开房门，落在眼目是套桌椅，桌椅对面是雪白柔软的床单被罩。薛蟠试着按了一下，床软弹弹的。一屁股坐下去，非常有韧性，舒适度很高。
宝玉翻开床的一角对薛蟠说：“这个是乳胶床垫，据说对人体很好，睡起来不伤腰。还有记忆功能，符合人体工学。”
“人体工学是个什么玩意。”薛蟠大老粗一个，但还是敏锐的抓到关键点。
宝玉想想说明书上的说法，“尽可能的合适人体的自然形态，不需要你适应它，它会先适应你，并且记下来。”
薛蟠：“......是个好东西，我还以为白乎乎软呼呼的云呢。”
宝玉又说：“答应我个事儿呗。”
薛蟠眼皮子一挑，“兄弟我什么时候都挺你。”
宝玉说：“要是有人问我的床垫子，你能不能说你从南洋那边弄来的。就这么五十张，全给我了。”
薛蟠在床上打了个滚，说：“除非你再给我弄一张，我今晚上就想睡在云上面。”
宝玉干脆的答应了。
等他们说完话下楼，看到柳湘莲、冯紫英还有琪官等人来捧场了。他们手上端的太多，早就把桌子摆满了。
吃喝完事，薛蟠酒意上头，又要跟着柳湘莲去别的地方玩。宝玉有些担心他唐突了别人，反倒柳湘莲大大方方的说：“你今日忙，把薛兄交给我吧。”
宝玉心想，什么时候你们关系这么好了。
等他们走，宝玉这个幕后老板看了眼蜂拥而至的百姓，笑眯眯的寻思着总算能给凤姐姐交差了。
剩下的就是药铺的事。饭店与药铺错开开张是宝玉的主意，一来分身乏术，二则怕有人借故闹事。毕竟他的身份在这里摆着，是不能进行经营的，万一真出了事也不好亲自出面处理。
等到打烊，宝玉坐在一楼看掌柜的和他的两个小徒弟头也不抬的算账。
一楼小吃卖的最快，晌午刚过全部售罄。二楼相对卖的慢了些，不过上来的顾客看到荤油肉菜比外面的便宜，特别是鸡鸭牛羊等肉块大，分量虽比正常的一盘子少些，但是扛不住这里肉多便宜，油盐酱醋给的也舍得，想着也要一份，哪怕打包回去给家里沾沾油腥也好。
由于收到的文钱多，宝玉又叫茗烟等人帮着掌柜一起扎帐。
白天，账房先生的身后放着一口大半人高的缸，收到的文钱直接往里面扔，来不及穿成吊子钱。到了晚上，茗烟看到后院四口装着文钱的大缸目瞪口呆，对宝玉说：“二爷，这上哪数的清楚啊。”
“数不清楚就都不要睡了。”宝玉有心做统计，这只是一楼的营业收入，一楼开业四千斤的小食销售一空，还剩一百多斤的小龙虾没有卖完，想着老百姓们估计还不认小龙虾，不知道这东西好吃。以后要找机会宣传宣传。毕竟通灵玉里面的小龙虾卖的一点不便宜呢。
茗烟认命，叫上几个小厮把缸倒在地上，文钱堆在一起，形成一座座小山。
宝玉大概估计了一下，左右应该是在四百多贯钱，也就是四百多两银子的收入。再加上买票听书的八十多两，一楼收入五百两左右。而这仅仅是第一天。
二楼的账比一楼好算，毕竟没有那么碎。宝玉上到二楼时，二楼的账房先生已经把账本写的清清楚楚，一个卖出荤菜650份，素材420份，营业收入共计一百八十两。
宝玉自己拿出多少料理包心里有数，正要走，听账房先生说：“老夫想着，二爷是不是要多加一些菜品，您瞧着，许多人几人合买七八分一起吃，吃过两次没有新鲜菜品估摸着就不愿意再来了。”
宝玉笑着说：“老先生说的是，每隔七日咱们这里就多加五种小碗菜。想着都是平白老百姓的，价格我就没定太高，虽然比不上一楼的销售，不过已经很好了。等他们养成不知道吃什么就来咱们店里的时候，咱们也就成功了。”
“东家能有这样的考虑，刚才是老夫多嘴了。”账房先生看起来很和蔼，原来是教书的。年纪大，精神跟不上毛头小子们，于是寻着账房来做。惯有的严谨认真的态度让宝玉很喜欢，二楼交给他，宝玉没什么不放心的。
走到三楼，三楼五十间房，订出去七间，五间是薛蟠一行人定的，另外两间还不知道是谁。房间收费不高，贵在整洁服务好，一晚上只要300文，对于动辄一两、二两的旅馆，着实是经济型一类的。
宝玉打定主意，荣荣饭店，亲民路线不动摇。
作者有话说第19章 第 19 章
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