《我到古代当导游》关歆

29、第二十九章

　　转眼间，如意居已经开张三天了。

　　如果你不懂什么叫客似云来那就到如意居前站一会儿，马上就能明白。开张三天来，如意居的桌子就从没有机会休息过，当然也就包括如意居的人咯，也幸得有人有先见之明，早早就请了多出一倍的员工，实行轮班制，俗称两班倒，如果没有那么多人手的话，可能那些人早就给累瘫了。

　　要知道现在的如意居可不比当年的小馆子，经过关歆的重新装修后，整个馆子扩大了5倍，把原来老板住的小院子都统统利用起来，修了个像北京四合院一样的两层楼的大饭馆，一楼供普通老百姓用餐，这层的菜肴都由经过关歆指点过的厨师负责。整个馆子的餐桌是围绕着馆子正中央的表演台摆设的，表演台平时一般时段是请来声乐班子来奏乐，用句关歆的话来说叫：背景音乐。她说人一边欣赏音乐一边用餐会增加食欲，也就是馆子的收入，并且比较浪漫（鬼知道什么叫做浪漫，反正关歆说的一切都是对的），节假日或者有人摆宴席的时候，就请来戏班的来唱上一场。

　　二楼是包间，但是是属于半封闭式的，应为对着一楼表演台的那面墙是开敞式的，但是关歆大胆的引用了现代拖拉窗和百叶窗的创意，所以如果客人需要完全封闭的话，关上她委托皇城第一巧匠制作的拖拉百叶窗就行了，非常方便。（作者：那个什么百叶窗请的是什么第一巧匠做的，那不是得花很多钱？白家兄妹那有那么多钱啊？！关歆：他们是没有那么多钱啊，连白葶（小泼妇）的嫁妆钱都给我拿去装修了，哪还有钱啊？作者：那你~~~~不会和我想的一样吧？！美人计？~~~~~你怎么能出卖自己呢？关歆给了作者一个爆栗子：卖你个头啊，是卖没错，但是是卖创意，他帮我免费做了这些窗户，我就授权他以后可以替那些达官贵人装修，但是装修的利润四分之一要归我。靠这个我还小赚了一笔呢！作者：什么创意？你都是借鉴而已。哪个是你自己想的？关歆：无所谓，只要这里人不知道就算是我发明的了，你不服啊？谁要你把我弄到这里来？！作者：是是是，是你发明的还不行吗？）

　　如果进过如意居的厨房，就会发现它的厨房还真不是一般的大啊！足可以同时容纳20人在里面任意穿梭，还镶了地板，并且还是经过特殊防滑处理的，最神奇的就是有一条菜肴传送纽带（就跟吃日本回转寿司店里的一样）它可以通过一个专人转动装置启动，将做好的菜肴直接传到大堂与厨房的相接处，小二直接在窗口取菜就好了，既节省了时间，也节省了人力奔波之苦，这个装置超受店内员工欢迎。

　　刚刚只是说了它的大体装修，在装潢陈设方面，雕梁画栋的这些俗套免不了，但其中还是增加了一些关歆的一些小心眼在里面，由于如意居的生意实在是太好了，都得在大门外摆放一些凳子给等桌的人休息；也是由于生意太好了，那么高翻桌率就是他们想要的啦！怎么才能让客人吃饱了赶快走呢？关歆就用最刺激人的颜色-----红色，作为一楼摆设主题，而椅子故意设计得比一般椅子小一点，但是做得非常精致，她说：“红色刺激人的视觉，看久了头就会疼，而椅子小，坐久了也不舒适，所以就只好买单走人咯。”（又引用了现代快餐店绝招，够损的吧！）

　　员工穿着统一服装，在待人接物，礼仪礼貌，菜肴知识方面都是经过封闭式训练，严格按照现代三星级酒店标准进行（不要问关歆为什么懂这个，就算没见过猪跑，也吃过猪吧！每次出团都是住酒店的啦！它里面什么东西还不清楚啊？）

　　你说说，如此先进、豪华、舒适（指二楼和有音乐欣赏方面）的餐馆，价格也只是比一般馆子贵出一点而已，生意当然好啦！当然，这些软件方面是很重要，但是硬件更重要，一个馆子最重要的就是厨师，菜肴的好吃是否决定着该馆子的生意好坏，不过，看如意居的生意之火暴，也知道关歆带来的菜肴可以在这个地方有多大的影响啦！就是被她指点一二的二等厨师做的菜都大受老百姓欢迎，更别提她只给达官贵人做菜了，现在的她可是彻底的退居二线，非大场面是不用出场，这也让她多了很多时间进行她泡男行动。