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11、11.破纪录了? ...
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11.破纪录了?
“我帮你切肉?”苏漠北将鸡翅和鸡腿放到里间的冰箱里摆好后,来到关雎身边开口。
“哦不用,我自己来。我刚才又炸了些小黄鱼,你去尝尝味道如何。”
“你觉得可以就行,我相信你的口味。”苏漠北毫不犹豫地答道。
关雎一愣,转头看向苏漠北,“我也没吃呢,你出去帮我尝尝。”
苏漠北恍然,“那一起吧?”
关雎想了一下,“也成。”
招呼着郝思嘉多等一会儿,手脚麻利地将鸡腿鸡翅都腌制上,又将一块鸡胸切成小块简单腌制一下下油锅炸熟。虽然味道可能没有腌制时间长的味道好,但是鸡米花块小好入味,而且主要是为了试试新的酱料的味道。
郝思嘉闲着也没事,今天是休息也是过来散散心,她最近可是有点不顺,索性就在收银台这边连看店顺便和小丫头萌萌聊天。直到这一盘子鸡米花端上桌,还有一大把的酱料,郝思嘉的注意力才集中过来。
捏起那几个酱料看了看,“这么多种口味啊。哎小关,刚才那个蒜香酱油蘸酱可是很好吃,这是哪个厂家生产的啊,我回头买点在家里存着。”
“嘉嘉姐吃的话就拿一些回去,这些东西外面应该是买不到的。”
对于郝思嘉这位老熟人,关雎还算是大方,主要是这酱料也确实不算贵,一个才一两毛钱的样子,抓上几把也就几块钱的样子。
不过他说完,不光是郝思嘉用异样的眼神看他,连苏漠北也看着他若有所思。
关雎一瞬间觉得有点下不来台,恼羞成怒地拍拍柜台,“干嘛,我就不能大方一次么!吃鸡!”
几个人默契地干咳一声拿起块鸡翅,按照自己的喜好蘸上酱料入口。
“唔。好好吃!”关雎一口鸡翅没咽下就忍不住开口。他选择的是甜辣酱,这酱料颜色和旁边的番茄酱也没有什么区别,但是一口下去先是凉爽的甜,随后是一股席卷而来的辣意。
不是特别辣,完全可以承受,但是也实实在在感受到了辣。
“萌萌,这个辣,你吃番茄酱的就好。”关雎吸了口气告诉关雨萌。
“哥哥我也想尝尝。”关雨萌可怜巴巴地看着哥哥,看对方无奈地点下头,赶紧伸手蘸了一下。
“蘸那么多!”关雎喝了一声。这小丫头,这么小就爱吃辣,真不知道长大了什么样!
小丫头嘻嘻一笑吃了一口。
“萌萌,好吃么?”郝思嘉也吃了两种酱料,甜辣酱虽然有辣味,其实也没什么。
“好吃,甜甜的!”
“唉。”关雎无奈叹口气。这小丫头真是喜欢辣的。“阿丢,你觉得哪个味道好吃?”
苏漠北将三种口味一一品尝一番,觉得都挺好吃的。
番茄酱酸甜可口,很解腻。甜辣酱有番茄酱的甜也有辣椒酱的辣,且融合的非常融洽。至于蒜香酱油味和那两种完全不同,是咸口的,也同样非常好吃。
“这三种酱料都很不错啊。”苏漠北由衷地开口。三种味道,都有种惊艳的感觉,之前他们自己也没尝过这些蘸酱,现在总算能明白之前那些顾客为什么露出那种表情了。
“小关,这几种蘸酱确实都非常好吃,而且只是提了炸鸡、炸鱼的味道,却并不喧宾夺主。不过我觉得相比炸鸡来说,这炸鱼的味道还是有些普普通通。”
“嗯,这是我自己调的面糊,我已经跟公司订了一些专用的炸鱼腌料,明天就到货了。”关雎点点头,他自己吃完了也确实有这种感觉,幸好他今天顺手订了个炸鱼的专用腌料,以后应该也把炸鱼的项目加上。
他们这个小县城临海,水产在当地买还是很便宜的,这里盛产的除了小黄鱼以外,还有更加出名的带鱼,那可是销往全国的明星产品。此外别的品种也是很丰富的,完全可以成为除了炸鸡外的另一种拳头产品。
只要炸鱼的市场打开了,他就不信每天的营业额达不到两千。两千,不过是一个过渡,以后营业额还会更高。
三大一小将炸食吃得干干净净,郝思嘉擦擦嘴,“小关,明天你要去养老院那边么?”
“要去。”关雎毫不犹豫地点头,每周日去养老院看爷爷是惯例了。别看周日应该是个销售高的日子,但是对于他们这个小店则是不一样。
濠景小区附近有几个大型的商场和超市,平时大量购物真的就是周末去这些地方。而关雎的这家小便利店,卖的都是一些油盐酱醋,香烟口香糖之类的便民产品,除此之外销售量最高的就是各种桶装泡面了。
这是面对像郝思嘉他们这种单身贵族,和经常熬夜的顾客的。而这些人在周末的时候,通常会和三两好友一起出去吃个大餐什么的。所以便利店的生意,周末两天冷淡的不行,尤其是周日。
于是每个周日,都是关雎带着妹妹去看爷爷的日子。也不用太久,忙完了中午带一些新鲜的水果或者吃食去,晚上有时候一起吃个饭后再回来。
这周自然也不例外。
“那明天一起去,我也想去看看石老爷子呢。”郝思嘉和关雎约好了时间离开了。
关雎看看自觉去收拾盘子准备离开的苏漠北忍不住开口,“阿丢……”
“明天我会负责看着店铺的,你放心。”苏漠北转头说道。
“不是……我是说明天要不要和我们一起出去散散心。其实也不是什么特别高级的地方,就是那边风景……”
“要!”
关雎展颜一笑,“行,那明天我们一起去。”
上午十一点那一轮炸鱼和炸鸡让店里的商品比平日多卖出去不少,下午关雎决定故技重施。
让他惊愕的是,才四点半店门口就陆陆续续来人了,纷纷询问在收银台里的苏漠北,“下午还有兑换蘸酱的活动么?”
得到了肯定的答案,这些人在店里纷纷买起了东西,那态度积极的仿佛便利店在举办什么周年大庆促销似的。
因为苏漠北一句数量有限先到先得,这些人买东西时候真的是快的很,家里需要的酱油醋什么买买买,鸡蛋蔬菜买买买,实在看不到什么想买的,随手抓几盒常用的牙膏肥皂之类的也是有的。
还没到五点种,便利店里意外的排起了队伍。
炸鸡那边自然也不例外,关雎炸好的鸡翅鸡腿就没有能在沥油架上成功存活三十秒的,每每刚刚不滴油就被顾客催促着拿走。
下午这一场,几乎每个买炸鸡的客人都拿着两张收银条换取两份蘸酱。
关雎和苏漠北下午也吃了,对这种场景的出现也是有些预料到了,所以准备的炸鸡挺多,连带着那些炸小黄鱼都卖的十分火爆。
六点多点,炸鸡和炸鱼都卖的差不多了,店里也没有顾客了。关雎松了口气,这才是正常情况下便利店周六的状态。
关雎上楼洗了把脸,下来看到店里依然空荡荡的一个人都没有,直接开口,“阿丢,关门结账,咱们出去吃饭吧。”
“现在?”苏漠北一愣,这才六点半。
“周六周日没什么人,结账吧。”关雎去放下了防盗门。“今天收入怎么样?”
“三千零五块。炸鸡和炸鱼一千一百七十二,店里的消费是一千八百三十三。”
“破三千了?”关雎讶异地抬头,随后就是惊喜。他们店里可是从来没到过三千,哪怕爷爷在的时候也没达到过啊。到他接手店里的时候,那时候总部已经把他们摘牌了,每天连破千都很难,之前营业额破两千的时候他都高兴不已,现在竟然能到三千。
关雎忍不住在心里盘算了一下,如果能保持每天三千的营业额,那么他攒钱的速度又能快上不少。
现在典当行是指望不上了,这店里的营业额就是他最大的收入来源。
晚上三千的收入,纯利润竟然也达到了上千元。
这种利润可比以前高多了。这其中主要是炸食的利润高,店里的商品也就有二成的利润。而炸食则高达百分之四十到六十的利润,今天的炸小黄鱼虽然没赚多少钱,但是那利润可是高的吓人。
其实本来便利店的利润不止如此,可之前爷爷为人厚道店里商品价格设定并不高,也没有什么的暴利商品。
所以老爷子这么多年没存下什么钱,够吃够喝而已。本来想等自己老了,将店租出去钱用来支付养老院的费用,可没想到关家出了变故。
老爷子这辈子无儿无女,唯一的晚辈就是关雎的父亲,关家父母还算有本事,这些年离乡做生意做的风生水起,没想到如今成了这样。
收拾好了,关雎带着妹妹和苏漠北从二层的大门离开。他们这种商住两用的房子,除了下面店铺的正门外,二层也有一个正常的大门。
三人在小区外面的一家小店坐下,关雎点了一份烤乌贼,一份海鲜烩豆腐,一份炒时蔬。想了想又加了一份鱼丸汤和几碗米饭。
“哥哥,虾饼虾饼!”关雨萌小手激动地在关雎腿上拍着。