《古代的幸福生活》梓欷

8、第八章

　　陈婆子看着满当当的络子，脸上的喜悦根本就隐藏不了。她立即跟小儿媳说道：“明天我们就拿络子去跟掌柜交差，然后多拿一点彩绳回来，多做一点，反正现在是农闲时候我们就多做一点，可以让家里面都有点钱”

　　“好的。”说完就立马把所有的络子都收起来。

　　陈慧娘看着篮子里面的络子说道：“娘，我那时候听掌柜说这个是最简单的，就是十分基础的基本款价格的话，我觉得不会太高，我过段时间再琢磨一些难一点的，就是漂亮的要价格高一点。”

　　陈婆子觉得家里面的人都十分的努力，她就感到十分的欣慰。

　　不知不觉她们已经坐在院子里面很久了，起来的时候感到全身的酸痛，然后加上时间差不多了，陈婆子就开始跟几个儿媳开始准备晚饭了。

　　陈婆子吩咐了几个媳妇儿，这个煮饭，那个炒菜，另外一个折菜之后就去到水沫的房间里面看了看，正在睡着的母女俩，脸上也放出了一抹笑容。

　　陈婆子就回到了厨房里，看着厨房里面忙的热火朝天地，陈婆子突然心血来潮想做一道以前十分擅长，但是又费油费盐的一道菜，因为她觉得今天又有了一件喜事，一定要好好地庆祝一番。

　　陈婆子首先吩咐当儿媳把葱姜蒜都准备好。然后让二儿媳把刚刚割的二两肉拿了出来。然后他自己把家里面为数不多的糖拿了出来，只拿了一点点。

　　陈婆子第一步先把葱姜蒜都切片，切段备好。第二步用火去烧了一下猪肉的皮。目的是为了去除猪毛。第三步把猪皮的表面刮洗干净，然后切块。放进锅里煮至用筷子一插就能插透便捞出。第四步锅内下猪油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。

　　陈婆子将五花肉片煸出的油倒出。然后把煸好的五花肉捞出来放置一旁。

　　陈婆子看着锅里剩下的一点余油，小火加热，待油温加热至7成热时，陈婆子把仅有的一点点糖到了进去。开始炒糖色，炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒，糖炒至枣红色，开大火，放入煸好的五花肉后，加适量清水，小火煲三刻后，大火收汁。

　　肉的香味，从这个小院慢慢的飘出来，周围的邻居们纷纷探出头出来闻了闻，觉得这个肉的香味真的太香了。

　　这个肉的香味中带着一丝丝的甜味，还有一丝丝烟火的气息，感觉非常非常的香，让人口水不禁的都留了下来。

　　当墨义林他们一行人回到自家小院时，刚踏入门口满面扑来的用香味让他们不禁的深呼吸。

　　站在一旁的墨忠海大声说道：“爹，娘这是在煮什么菜呀？怎么那么香，满院子都是这个用香味了，我口水都要流下来了。”

　　“我怎么知道我又不在家里。”说完，墨义林白了一眼我墨忠海，然后大步的走向了院子里。

　　被白了一眼的墨忠海只好笑嘻嘻的摸了摸头。然后大步的跟上了墨义林的步伐。

　　墨义林一行人进到院子里时，正好碰到出来拿东西的水秀梅，水秀梅开心地说道：“爹，今天娘非常的开心，所以说一定要下厨做一道我们都没有吃过的菜，娘说这个是以前她姥姥传给她的。”

　　说着的水秀梅嗅了一嗅空中的香味，咽了咽口水。

　　正说着呢，陈婆子就从厨房出来了。看着呆愣在院子里的一行人说道：“你们呆在这里干什么呢？还不赶紧把手上的东西放下来，洗手，然后摆桌子凳子碗筷，要开始吃饭啦。”

　　听到陈婆子的话的一些人赶紧把手上的东西都放了下来，然后去洗手吧，桌子和凳子都赶紧的摆好，因为他们忍不住想要吃这道菜了。

　　当陈婆子把肉端出来的时候，所有人的眼睛都直勾勾的看着肉。

　　只见那肉红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，色泽红亮。

　　看着一行人直勾勾的眼神，陈婆子立马说道：“好了，开饭了。”

　　听到这一句话就像听到了命令一样，所有人的筷子都瞄准了那盆肉。

　　因为吃肉要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

　　“太好吃了。”墨义林的一句话像是说出了所有人的心声一样。

　　嘴里的肉都还没有咽下去，但是所有人手中的筷子都瞄准了那盆肉。

　　当众人吃饱喝足了之后，所有人都在心里回味着刚刚那盘肉的滋味。墨义林活了那么久都没有吃过这么好吃的肉。