秋刀鱼营养价值是相当高,它除了含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质以外,还有很多包含EPA成分具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪。另外,它所含有的DHA成分具有抑制乳腺癌、大肠癌、肺癌等的功效,可以提高人体学习机能及防止老年性痴呆症的效果。总体上,秋刀鱼是一种营养丰富、对人体健康十分有利的绿色健康水产品。
【1】宋人罗愿为尔雅所作的补充《尔雅翼》中,却有“释龙”:“角似鹿、头似驼、眼似兔、项似蛇、腹似蜃、鳞似鱼、爪似鹰、掌似虎、耳似牛”。同为宋人的书画鉴赏家郭若虚在《图画见闻志》中也表达了类似的观点。
应龙的特征是生有双翼,鳞身脊棘,头大而长,吻尖,鼻、目、耳皆小,眼眶大,眉弓高,牙齿利,前额突起,尾尖长。