31、三色沙虫 ...
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喀秋莎打通电话的时候还有些不敢相信，他们的确是有一段时间没联系上局长了。
不过她还没来得及开口，就被娃娃脸的小姑娘给挤到了一边：“是局长吗？我是原原啊，你现在在哪儿呢？”因为元倧并没有开通视讯功能，所以他们并不能看到元倧这边的情况。
毕竟，现在元倧这矮墩墩的幼崽模样，被自己那些下属们看到了，实在是有失威仪。
被挤到了一边，喀秋莎也半分不恼，别看小姑娘看起来年纪小小，实际上却是他们之中实力最强的，身为现今唯一一只虎齿獂鱼【1】，她的年纪也是特殊事务管理局中最大的，在他们局长不在的时候，就是由她代为管事的。
“我……还要过段时间……再回来。”那边的信号似乎不太好，不仅声音有些失真，还有些断断续续的。
耷拉着眼皮的男人正准备根据信号源调试一下，那边的话就继续传了过来：“不许定位……我这边安全无事。”
好嘛，老大都这样说了，他可没那么熊心豹子胆，只能给原原投了一个爱莫能助的眼神，又慢吞吞地打了个哈欠。
不过有句俗话叫做“皇帝不急太监急”，他不作为了，另一边的高壮汉子倒是稳不起了，大嗓门直接就扯起来了：“局长你大概什么时候回来啊？咱们局里发生大事儿需要你坐镇啊！”
原原根本阻拦不及，只能在对方大嗓门嚷嚷之后愤愤地瞪了一眼。
偏偏大汉根本纠结收不到原原眼神里的含义，还摸着脑袋疑惑呢——明明大家这些日子都早出晚归忙得不得了，心里都想着局长赶紧回来坐镇处理了，自己先开口说了，怎么还落了埋怨呢？
这边元倧本来以为按照自己那些下属的身手和本事，就算是自己不在个一年半载的也不会有问题——之前他就有过为了处理棘手的情况好几个月不在局里的情况——却没想到这个时候听到了这样的诉求。
但他知道，既然能让他们开这个口，事情一定比他们嘴上说的要更加严重。
当下他的神色就凝重了：“到底发生了什么事？”
原原短小浅淡的眉毛都拧到一起去了，嘴抿得紧紧，嘴角往下耷拉着，明明脸上还带着点儿婴儿肥，但此时却完全没有萌的感觉，只剩下凶了。
不过她的这份凶却并不是对着元倧的，而她也没打算在元倧开口询问之后还隐瞒下去：“其实就是那个封印……”
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肖钩夏仗着自己隐匿的本事，直接溜进了学校里面。
在这个点儿，因为前来考试的考生们有各个年龄段的，所以他这半大小伙儿混在其中也并没有让人觉得奇怪，只是因为大家都是往学校外走而他一个人是“逆流而行”的方向而多看了两眼。
祝余当时的准考证打印出来之后大家都看过，所以他知道祝余的考试教室。
只是他找到地方之后才想起那是笔试的考场，现在那地方早就没人了。
转了一圈，肖钩夏准备再去打听一下实操考试的地点，却不想隐约嗅到了空气中飘浮的淡淡香气。
这个味道——！
当下他也不打算去打听了，放心大胆地循着这个味道去了。
这个时候，祝余已经将考官们提供的食材处理好了并开了火烹饪。
※※※
祝余被安排的食材是一盆沙虫——还是活的蠕动着的那种，妥妥的戳中软体恐惧症、密集恐惧症的小心脏。
也怪不得在见到这食材之后，众人都脸色难看，甚至怀疑这是不是上面故意来整这个新人。
沙虫【2】这个名字来源于它生活的环境，在沿海的滩涂之中。且因为它的形状很像一根肠子，呈长筒形，所以还有个更直白的名字叫沙肠虫。
同时由于沙虫浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，所以还有个稍微高雅点儿的名字，叫方格星虫。
不过无论名字是高雅还是不雅，甚至外貌让人不适，但是沙虫这种食材却完美地诠释了什么叫“败絮其外，金玉其中”。
可是别看沙虫看起来丑丑的滑溜溜的，但人家对生活品质的要求可高，稍微有点污染就要以死相逼，所以只要有沙虫存在，不用多想那片滩涂一定环境十分干净。
然而沙虫受到追捧可不是因为它对环境的敏感，而是得益于它的味道和营养。
在祝余所生活的碳基人时代，名不美貌不雅的沙虫因其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，素有“海滩香肠”的美誉。
之所以会和香肠拿来类比，除了因为外形都是光溜溜圆滚滚的长柱条，还因为沙虫味道鲜美、肉质肥厚，口感和香肠相似，只不过更加脆嫩爽口。
所以这样又嫩又肥的新鲜沙虫最适合的就是用来爆炒或者煮汤。
不过他注意到这三位考官似乎对沙虫的外貌都有些接受不能的样子，祝余虽然对自己的厨艺有信心，但是为了得到高分，他还是决定放弃比较原汁原味原样的沙虫汤，换成颜色更加诱人食欲且看不出沙虫原型的三色沙虫这道菜。
别看沙虫肥肥滚滚的一条条，但也不是全都能吃的，它的腹内除了内脏外还有众多的沙子，所以在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口。
沙虫处理干净之后便可以切成小条状（这样就可以免于看到那圆乎乎肥滚滚的一整条后影响食欲），先入锅翻炒至七成熟——炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。
只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道——哪怕是用来煲汤的也一样，炒过的沙虫煲汤更能尝出沙虫的鲜味。
不过这儿不用煲汤，和切成细条的青红菜椒一同翻炒。
因为沙虫柔嫩味鲜的，所以最好是选择菜椒而不是辣椒，这样才能对沙虫的味道起到烘托而不是掩盖的作用。
加入青红椒丝炒至五成熟后再次捞出，热锅重新下油加入蒜蓉、姜丝、麻油、胡椒粉、芡汤、料酒、盐等调料勾兑，最后将青红椒丝和沙虫丝倒入翻炒均匀，加尾油上碟即成。
一旁的三位营养师早已经看得眼花缭乱了——他们也都是做过菜的，但是无论怎么烹饪，都没有像是祝余这样反反复复下锅、起锅、下锅、起锅，但不可否认的是，经过这种操作之后，原本让他们头皮发麻的蠕动的沙虫，很快就变成了一叠红、白、青三色鲜明清雅的菜肴。
沙虫本身就营养丰富，只要稍微水煮就是一道美味，而且因为汤也是要喝的，所以整体一道菜保留住的能量其实不低的——所以煮汤也是大部分低等级的营养师管用的烹饪手法。
同样，龙鲱原本以为祝余会选择煮沙虫汤。
却没想到祝余选择了这种繁琐且反复烹制的方法，当然，最出乎他的意料的是，这样做出来的菜肴能量同样有百分之九十三！
一直作壁上观的鳗鲡轻呼出声：“怎么可能！”比之前那道五彩鲜贝还要高百分之一！
但很快，她就自我解释道：“沙虫比那贝壳的能量含量要高得多吧。”
龙海多看了她一眼——副会长是怎么回事？沙虫的能量是比贝壳高得多，可是他们看得是百分比又不是能量数值，能量高的沙虫也要保留更高的能量才能达到这个百分比呐。
这么一会儿工夫，鳗鲡也反应过来自己刚才的话，眨了下眼睛，看在场的也就龙鲱和龙海，嗯，没有外人，那就不管了：“真是个不错的新人呐，看样子，用不了多久我们就能在这儿见到他了呢。”
此时龙鲱已经将全息投影给关掉了——接下来是试吃环节，可是他在这儿又吃不到，还是眼不见为净：“这个没有那么早，他现在的身份证明仅支持他在江海镇活动。”
鳗鲡美目微睁：“是这样吗？”她看了一眼龙海，“可是，这种情况对于我们来说并不难解决呀，”她见龙鲱若有所思的样子，继续对龙海道，“龙海，最近没什么大事，我可以休个年假吧？”
龙海一怔，快速地掏出随身的笔记本进行核对，五秒钟后道：“今天是周六，加上明天和下周周末两天，您可以有八天的假期。”
鳗鲡：“行叭，八天就八天。”
龙鲱抬起头，苍白瘦削的脸上带上了些许疑惑：“你这个时候休假做什么？”
鳗鲡轻笑：“当然是旅游外加吃吃喝喝呀~”
龙鲱肯定道：“你是要去江海镇。”
鳗鲡：“真不愧是洞察秋毫的会长，什么都瞒不过你。”
龙鲱眉头微蹙：“你还要去找祝余。”不等她回答，龙鲱就问，“你知道怎么找到他？”
鳗鲡摊了摊手：“这并不难呀，江海镇也不大，只要有心找，肯定能找到的。”
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“阿嚏。”祝余连忙捂住嘴。
“怎么了阿余，你感冒了吗？”元倧抬起头，目露担忧地看着他。
祝余摇了摇头：“没有没有，估计是谁在念叨我吧。”
“我觉得念叨余哥的人应该不少，”肖钩夏声音里都带着雀跃，“毕竟余哥是唯一一个直接拿到二级营养师的人，优秀的人总是招人妒忌的。”他一边说还一边点头。
祝余无奈：“哪里有你说的那么严重，我只是跳了一级而已。”他出来后了解到，也不是没有“跳级”的营养师，还有些在更高的等级“跳级”呢，相比之下，他这直接跳到二级的倒显得平平无奇了。
作者有话说
第31章 三色沙虫
，还差 