13、虾蟹小馆 ...
-
夏季是旅游旺季，每天一到十一点半，虾蟹小馆的客人便像是约好了似的出现了。
除了江海镇本地的居民们，更多的是那些来旅游正好碰到饭点儿的游客们。
虾蟹小馆一直以来都是以最新鲜的虾蟹贝类为主打菜，能够在美食推荐中占据一个小小的位置，不仅仅是因为坚持用最新鲜个大的，还因为祝潋会调制好几种特别的蘸料。
有了这些蘸料，原汁原味的海鲜便可以多增添几种不同的风味，自然对客人的吸引力大得多。
只不过因为那些蘸料都需要祝潋亲自去调制，所以虾蟹小馆这么几年来，一直都只在江海镇上，没有扩张的打算。
巴掌大的雪白贝肉被切成薄如蝉翼的片，放在混合了苋菜汁水的冰块上，因为苋菜汁是胭脂红色，衬托得贝肉也隐隐透出粉润，如同瓣瓣桃花；
手指粗的蟹肉被剥出来，一条条排列得整整齐齐，上面淋上姜汁、蒜汁、酱油、醋、糖混合的蘸料，咬一口，Q弹又爽滑，咽下去后口腔还有淡淡的回甜，让人忍不住一口接一口；
还有虾，虽然也有外壳，但是比起贝类和蟹来要“柔软”得多，而且比蟹更好去壳比贝类更多的肉——除了头之外，就是一大块的鲜肉，没有肥肉没有骨头没有刺，肉质鲜甜软滑，淡青色的完整虾肉段特别弹。
除了主打的虾蟹贝类，祝潋也准备了少量的海鱼——不过这些海鱼基本上都是比较本土的海族会选择。
“怎么样？味道不错吧？老头子没骗你吧！”说话的是一名精神矍铄的老爷子，此时他捋了捋那左右对称的三撮胡须，眼神慈爱地看着吃得头也不抬的三个小外孙，对自己的女婿得意道。
老爷子正是昨天早上祝余遇到红尾护头鲿，身为一名老饕，美食街这边的店铺他都是吃遍了的，自然也在他的心里分了个三六九等。
而祝潋的这虾蟹小馆便在他心里属于中上等级的。
想着外孙们要来家住了，老爷子便打算带小家伙们去吃好吃的，这首当其冲的选择，自然就是美食街了。
他原本是想着，自己买一些好的海鲜家里吃两顿，等到女儿女婿第二天离开的时候再去外面搓一顿，谁知昨天下午他去虾蟹小馆吃了一餐之后，立马拍板决定今儿个给女儿一家的“接风宴”选在这儿了！
※※※
坐在他对面的是一名中年兽族，这年头，虽然海族、兽族和羽族都各有自己的生活圈子，但早已经不像百年前那样各自为政、互不交流，尤其是最近二三十年，年轻一代的三族交流比以往更加频繁。
中年兽族的原型是海岸狼，是少有的以海洋为生的兽族。
也因此，他和海族多接触要多得多，后来更是与海族相恋，结婚生子。
他刚将一口牡蛎吞下去，那入口浓郁的矿物味和海草香让他迷醉地眯起了眼睛：“没想到还能在江海镇吃到肉质这么滑嫩鲜美的牡蛎！”
一只好牡蛎闻起来不应该有咸腥味，而是淡淡的海水味，也会根据地方的不同带有矿物、瓜果等等味道。
牡蛎最美味的就是它包含的汁水，这跟海水的盐度有关，盐度越高的生蚝更鲜美。
所以备受追捧的牡蛎都是来自深海——同时也注定了价格的高昂，像是中年海族这个身家，好的牡蛎并不是吃不起，只是没想到在这小小的江海镇，一个小小的虾蟹小馆里，能够吃到滋味这么醇正高级的品种。
可是，这么高级的牡蛎，价格不应该这么便宜啊？
海岸狼还有心思分出去思考这些，他的三个孩子却早已经吃得头也不抬了——比起成年人，小孩子更喜欢脆嫩Q弹的口感，这一个不注意，三小只面前的几盘虾已经不剩多少了。
这让他们的妈妈都惊讶了——要知道这小孩子可没有成年人能忍，天天顿顿都吃味道差不多的生食，三小只早就有点儿轻微厌食了。再加上小孩儿好动，哪有心思好好吃饭，吃不了几口就想要跑出去疯玩。
平日里都是他们夫妻俩连哄带逼地让他们吃下去，让他们安静的吃个饭不知要耗死多少脑细胞，这回他们夫妻俩因为食物太好吃一时忘情，等回过神来的时候发现孩子们居然自己就乖乖吃光了一盘！
“妈妈，我还想吃！”三个孩子中的老大舔了舔嘴巴，听到哥哥这么说，稍小的两个也嚷嚷着也要吃。
海岸狼哈哈大笑，见到自己的孩子们胃口大开的样子心情也很好，正打算再追加几盘，却被自己的妻子制止了：“你也不看看他们仨的肚子都和皮球一模一样了，再这么吃下去那还得了！”
她一开始也没觉察，只是瞧着最小的妹妹是瘫在座位上的，这坐没坐相的样子让她眉头一皱，就要让女儿坐好，谁知道小姑娘却哼哼唧唧说肚子太撑正坐难受。
疑惑之下她一摸这才发现女儿居然吃得肚皮圆溜溜了——可是她记得清楚今天可都还没吃什么零食呢。
惊讶之下，她直接又去摸了另外两个孩子的肚子——喝，好家伙都揣着个“小西瓜”了！
听到孩子们的情况，若海岸狼之前还是赞叹食物的美味的话，那么现在就更多的是惊讶了——这一盘虽然多，可是分成三份那就不算多了，按照他们正常的食量，这一盘虾所提供的能量大概也就够孩子们吃个六分饱的样子，怎么可能小家伙们肚子溜溜圆？
毕竟，就算是生食，他们能够吸收的也最多只有百分之七十到八十的能量而已啊。
正是因为如此，所以基本上他们的食量都偏大。
而这回，吃了大概平时六分的量，却有了十成的饱腹感，还是第一次。
事实上，不仅仅是海岸狼这一家，其他的食客们也都多多少少感觉他们吃的比以前要少些，但是吃得却比以前要更饱一些——只不过这种细微的差异他们并不怎么注意，他们都被这鲜美得让人掉舌头的味道给吸引过去了。
甚至还有好几个吃完之后就拿出手机开始在社交平台自动推荐了。
※※※
元倧将这一切看在眼里，更加确认了自己昨天吃下第一口艇仔粥后的身体变化不是错觉。
阿余他，估计真是是个不自知的营养师呢！
而且还是个能力相当强的！
元倧以前习惯了七级以上的营养师烹饪的菜肴，那是因为只有五级以上的营养师，才能在兼顾美味与能量的同时，将食材中分散的能量提纯。
毕竟像他这种实力强大的，要补充消耗的时候，若是不能提纯，便只能通过大量进食才能保证能量所需——就像他之前那样，吃掉体积是自己两三倍大的一整只大王鱿，才能勉强恢复一部分。
比起元倧考虑地更加深入，祝潋虽然也觉得祝余有成为营养师的才能，但想的就要简单的多了——所以他在吃过了祝余煮的艇仔粥和蚵仔煎之后，便和祝余商量着给他加工资，要求就是虾蟹小馆的菜肴也由祝余来处理。
祝余当然是非常愉快地答应了。
就像祝潋觉得他合眼缘一样，祝余对祝潋也觉得非常亲近，尤其是对方的态度让失去双亲的他感受到了来自长辈的关怀，所以他答应得毫不犹豫。
况且，他有一个发现没有对任何人说——当他在处理食材的时候，习惯性地使用妖力后，发现体内的妖力在自己和食材之间循环之后，对他自身的妖力居然也有增长作用！
※※※
送走了最后一名顾客，祝余将虾蟹小馆的招牌翻转过来，准备开始今天最期待的事情——在海豚直播上进行首次美食直播。
虽然说直播可以隐藏真实身份，但是在后台审核申请的时候，却是需要上传身份证明的。
祝潋在得知祝余不方便之后，并没有多问，非常豪爽地将自己的身份证明借给了他。
祝余简直感动得不知道该如何是好。
祝潋表示：只要你每次做的菜给我留一份就行。
（暂时不能暴露身份的元倧：啧，晚了一步。）
有了祝潋的帮忙和支持，祝余对于首次美食直播的忐忑也打消了很多，尤其是在看着祝潋、小钩虾和元倧都安静地坐在摄像头后面，表示对祝余即将烹饪的美食十二分期待的时候，他更是信心增长了不少。
祝余的“首秀”选择的嘉宾，便是昨天早上他心心念念的带鱼。
别看带鱼好像长长条条好像很“柔弱”的样子，实际上，作为食性很杂的肉食性深海鱼类，带鱼非常凶猛且贪食。
它那满口利牙和上颌出的两颗尖牙可不是用来摆设的，食谱上除了日常的毛虾和小乌贼，甚至还有同类相食的情况发生。
但就像河豚越有毒越鲜美，凶猛的带鱼那丰腴的滋味也是让好这一口的欲罢不能。
不过和河豚并不一样，带鱼的口碑比较两极分化，这就和大众对榴莲、香菜的两极化感官有些类似，吃不了的觉得鱼腥味简直就是腥臭味，喜欢吃的就觉得这才是原滋原味的鲜美爽滑，让人回味无穷。
所以祝余打算做两个口味——一个是清淡爽口的香煎带鱼，另一个则是浓油赤酱的红烧带鱼。
作者有话说
第13章 虾蟹小馆
，还差 