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8、米其林评比 接 ...


  •   接下来的几个星期,四宫无疑让喻景见识到了他作为Légumes(蔬菜料理)的魔法师的真正实力。喻景明白了四宫桀骜,固执的来源,是那份令人不可忽视的厨艺。当然,他也明白,成功的背后肯定不仅仅是天赋的支撑。

      时间过得很快,shino's也迎来了开店以来最最重要的大事——米其林二星的评比。

      作为法国知名的餐厅评比,每一年都会受到成千上万餐厅的注意。米其林餐厅,则是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。让自己的餐厅记入红色宝典是每一位法国厨师的心愿,包括四宫。

      “四宫这个家伙,嘴上说着不在意,其实早就想了。从小就说什么要经营一家米其林三星的餐厅。是不是很可爱哈哈!”矢野弯腰在喻景的耳边偷偷说道。完全没有注意到一旁脸已经黑的不能再黑的四宫。

      在心底好好嘲笑了下四宫主厨,“不用担心,我和阿拉第哥哥绝对会做好门面担当的啦~”喻景假装没有看见四宫发红的耳朵,如此说到。

      米其林二星不简单,可我们shino's从不说认输哦!【雄赳赳气昂昂的某喻】

      新的一天在晨光熹微中拉开序幕,早已进入寒假的喻景终于进入到餐厅的运营中去。在法国,厨师的继承人们经常会到家里的饭店中历练打工,所以喻景倒没被作为童工抓走。

      他穿起了精心挑选的深蓝小西装,袖子上的暗纹显得低调而华美,衬衫之上是矢野强制性佩戴的骚包粉领带,整一个衣冠楚楚之辈。

      因为米其林的考核不仅仅在于厨艺的比拼,他还涉及餐厅服务态度,环境,酒的搭配。毫无疑问,餐厅环境无疑对shino's来讲是个难题。这并不是说餐厅有多么乱与不干净,作为半强迫晚期的领先人物四宫小次郎,当然不会允许这种情况存在,shino's的大部分布局都是由四宫亲手设计,布满温馨与法式的情调。

      但是,跟其他融资充沛的家族餐厅比,shino's的店面太小太小,又不走华丽的style。这一点着实难倒了经理矢野。在如今这个金钱至上的的世界,要如何才能让米其林的评审员注意到这家又新又小的法式餐厅呢?

      阿拉第小哥则光荣的接过了调酒师的的任务,为每一道菜创造了自己配置的的酒,相信这也可以吸引到评审员的注意。同时,他也成为了店内临时的服务员之一,还有一个是同时兼任帮厨和经理的矢野花间。

      阳光越来越灿烂,已经临近中午,客流量也大大增加。繁忙中,喻景抬起手,用衣袖擦了擦脸上细汗。本想靠着收银台抓住机会稍作休息。门口的门铃又一次不给力的响了起来。重新摆好自己友好热情的笑容,喻景快步走向店门口,也注意到了那位特殊的客人。

      该怎么形容好呢?身着破旧的呢大衣,头上的渔夫帽脏脏的,似乎沾染了一些油渍还是
      什么的。他的手中提着一个大大的帆布袋,袋口没有拉好拉链,隐隐约约看到一些黑黑的……大概是衣物。唯一让人感到丝丝安慰的是,这位客人并没有想象中的那么粗俗。

      店内公认守则第三条:面对任何一位客人,都要提供自己最优质的服务。

      “这位先生,一人吗?”

      “是的。”

      喻景随即将他领到了一处算比较安静的餐桌旁,在他看来,这位先生也许并不喜欢别人过多的关注与讨论。这并不是他推断出来的,可以说这是直觉,他直觉这位先生会喜欢这个座位。

      “这里可以吗,sir?”

      “当然!”他似乎很高兴的点了点头,尽管在喻景看来,他笑得实在是有点扭曲与诡异。“要知道,我之前去的几家餐厅都把我赶出来了。感谢上帝,我终于能成功的吃到饭了!”喻景心中一万匹草泥马狂奔而过:爷这是碰上霸王餐了吗?虽是这么想,保持着优雅的服务员标准笑容,“那是当然的,shino's的大门永远为每一位享受美味的客人敞开!”喻景拿起了菜单放在了桌上。

      看起来十分落魄的客人很自然的拿起菜单,随手一瞥,熟练的报出了几个菜名,其中就包含四宫拿手的八珍法式蔬菜冻(私设这里还没有发展到九珍法式蔬菜冻【哭笑】)

      “先生有什么忌口吗?”

      “没有,还有什么推荐吗?”

      “嗯……蔬菜冻的话,先生是否想要搭配红酒,最近柏图斯酒庄刚到货了一些新酒。”

      “当然可以,就照你说的去做吧!谢谢!”客人点了点头,露出一个“友好”的微笑。

      “为您服务是我的荣幸,请稍等先生,菜马上到!”

      随后,喻景走到阿拉第小哥身旁,看似亲昵的拍了拍他的肩膀。“那位客人点了一杯柏图斯的新酒哦~我怀疑是评审官~”说完,假装神秘的眨了眨眼。

      “不会吧,哪有评审官打扮成这样?你哪看出来了!”不明真相的阿拉第偷偷瞄了眼客人,不雅的翻了个白眼,引起喻景的偷笑。

      “他身上有虾的味道,而且味道还挺特殊的~看起来熟悉法式餐厅的料理,又去了多家餐厅,身上又有闻起来很不错的虾味。”给了阿拉第一个“你懂的”的眼神,喻景侧身离开。

      此时还以为自己没被发现沾沾自喜的“邋遢”陪审官,喻景同情他三秒。

      接下来的一切都变得简单起来,阿拉第小哥直接在客人面前秀了一把醒酒的技术,喻景又以礼貌而又不谄媚的态度收割了陪审官的好感。(某喻:哈哈哈哈,早就把你看透了。)

      菜很快一道一道的摆到了桌上。喻景本以为这位客人会假装一下自己的生疏,坏习惯什么的,进一步考察一下。(喻景:小说剧情不都这么走的吗?)然而,这位客人似乎早已忘记自己当前的人设了。“这道菜不错,比我在前一家品尝的要好多了。前一个餐厅服务态度真的没话讲,我跟他们说我是陪审官都没人信,直接把我撵出来。你说说,这服务态度,太过分了,能评得上米其林我XX!”

      喻景:你这副样子是没有什么人会信你是评审官……

      “这道蔬菜冻我记得是八珍对吧,西红柿呢?”丝毫没有意识到刚才自己说了什么的评审官挑眉道。

      “西红柿与虾相冲,所以主厨将蔬菜冻的西红柿换成了荸荠,希望您能喜欢!”

      “谢谢你们的贴心,你的观察力真是惊人,男孩!菜也很好吃,你们的主厨对待这道菜肯定很用心!他的未来会有大作为的!”这位评审官毫不吝啬自己的夸奖。

      半小时后,评审官享用完了这一餐,他随手抓过一旁的纸巾擦了擦嘴,将口袋里的钱放在了餐桌上。

      “知道我是谁吗,男孩?”评审员神(神)神(经)秘(兮)秘(兮)的问道。喻景无奈扶额,米其林那边派你出来真的大丈夫吗?分分钟被人发现好吧!!心里吐槽了评审员无数遍喻景假装没有发现,小心翼翼的试探着问道,“您是?”

      “我是米其林二星的评审员埃里森,我对shino's的表现十分满意!”听到这话,喻景忍住翻白眼的冲动,张大嘴巴十分配合,“wow~”

      很快的,米其林评比成功的消息传遍了店内,就连店中食客都纷纷祝贺。喻景笑着走向了靠在收银台旁的阿拉第,“干得漂亮,老兄!”阿拉第与喻景默契的击掌。

      “看来我的年终奖要到手了哈哈哈哈!”喻景与阿拉第相视而笑,shino's再次恢复到了日常的状态中。
note 作者有话说
第8章 米其林评比

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