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5、烤鸭(上) ...
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景睿虽然只吃过一次德福楼的鸭子,但味道却记得清清楚楚。
不同于别处的油腻,他家烤鸭的外皮酥脆可口,用豫津的话说就是,他家的鸭骨头都能咂出香味来。
再来说这肉,更是让人回味无穷。
鸭子是放养的,肉质筋道就不说了,主要是火候的拿捏。
都说会一门吃一门,这烤鸭的师傅是掌柜专门从黔南那边高价请来的,火候掌握的毫厘不差。
吃鸭最讲究的就是口感,火大了易柴,嚼起来干巴巴的没感觉,火小了易夹生,吃的时候还有血,顿时没了胃口。
豫津刚大摇大摆的踏进德福楼,眼尖的伙计就认出这是上位和掌柜聊得欢的公子哥,快步走到豫津跟前,躬着身子笑道:“公子,您里面请。”
豫津朝他摆了摆手,“去,去叫你们掌柜的来。”
景睿跪坐在矮桌前,手里端着一杯茶,细细品味着。
刚才豫津和掌柜的攀谈了许久,怕是故人久未见,聊到至兴之处,竟不顾场合身份大笑起来。
景睿在旁边默默的看着,心里说不出来的感觉,一头钻进了屋里,喝起了茶,十分享受又冷清。
这边,不知又讲到了什么有意思的事,豫津竟然捧着肚子,手扶着墙,笑个不停。
“掌柜的,我还从来没见过这样的人,傻到如此境地。”说着又咯咯笑着。
“小公子,这您可就不知道了。”那掌柜的手摸着圆滚滚的肚子,胖乎乎的脸上一脸雍和,小胡子随着情绪上下跳动着,像极了纪王爷。
“那小子一看就不是当地人,不懂这里的民俗,才闹出了笑话。”
“也只有您哪的好心收了他当学徒。”豫津这一夸可把这位福气乐坏了,“别的不说,就冲小公子您这话,我再给你烤上两只,你可别推脱。”
“哪里的话,我高兴还来不及呢,怎么敢不要。”
“这就好,这就好。”
“景睿,快来。”豫津进了屋,快步走到景睿那,“新出炉的,趁热吃,凉了不好吃了。”
豫津放下手里的托盘,一只金黄还冒着热气的烤鸭缩在上面,香气萦绕在两人中间,久久未散。
豫津也不管景睿吃不吃,撩起袖子用手撕下两只鸭腿,递给景睿一只。自己的那只用手拿着,蘸了些酱料,送进了嘴里。
嘴里被松软的鸭肉包裹着,每一次咀嚼,都仿佛置身仙境,忘记了烦恼。
比之前的更好吃了,还有木头的清香,哎,掌柜的说这是用什么木头烤的来的,竟给忘记了。
豫津边吃边想着刚才掌柜说的话,嘴里发出连连称赞。
“好吃好吃,景睿你怎么不吃啊?不吃就凉了。”豫津鼓着腮帮子,口齿不清的问着景睿。
“哦,不急。”景睿还沉寂在先前的失落当中,一时没反应过来。
景睿看着豫津,发现他一点都没有在意自己刚才的异样,心里又恼了几分。
“豫津。”景睿压着自己的情绪,“一会儿要去哪吗?”
豫津咽下最后一口鸭肉,又拿起旁边的鸭脖,道:“嗯……这天都晚了,一会儿吃完出去走走,回来就歇息吧。”
景睿的眼里闪过一丝笑意,很狠咬了一口鸭腿肉。