《我靠美食一改炮灰命》鱼妙清

10、惊喜

　　姜老爷子最近这几天心情不大美妙。

　　原因嘛，当然是他寄予厚望的小孙女姜妤了。

　　虽然说他答应了给小孙女放几天假让她松快松快，但自那天以后小孙女每天除了晚饭的时候都不见人影是怎么回事儿？！

　　特别是眼看着明天就是他老爷子的生日了，姜妤依然是除了晚饭就不见人影。

　　往年这个时候，家里这一个个的，都会悄悄的给他准备礼物——虽然老爷子每次都批评他们买的东西没什么用太贵了什么的，但好歹心里是高兴的。

　　但是这几天，家里其他人悄悄准备礼物老爷子多多少少感觉到了，小孙女姜妤却好像压根不记得一样吃完饭就走。

　　这就直接导致了，最近老爷子做菜的兴致不高，虽然依然好吃，但是隐隐约约就感觉到没有以前的好！

　　不过好在，这样的日子马上就要过去了，因为姜妤最近的练习已经完成的差不多了。

　　*

　　过生日这天，姜老爷子店里不开门。

　　但是菜市场总是要去的。

　　即使是过生日，老爷子晚上也是要准备做几个菜——别问为什么过生日的人做菜，老爷子对于其他人做的菜那都不满意有什么办法？！

　　当然姜爸姜妈他们也是要动手做的。

　　老爷子过生日这样的日子，姜爸姜妈这样的长辈基本上每人都要做一道拿手菜。像姜妤这些小辈都没怎么碰过锅铲倒是不需要，只是会准备一些小礼物。

　　对于一个执念把手艺传承下去的大厨来说，最好的礼物就是有个能继承手艺的后代。
　　只可惜这些年来每年过生日，为老爷子祝寿菜做了不少，听到的基本上都是老爷子嫌弃声。

　　儿媳妇们也就罢了，老爷子也没怎么教过她们做菜，有这个心意就好。但是儿子们，那就是可以随便骂的了！

　　特别是学了最久的姜爸，被骂的最惨——老爷子每年都会叨叨一遍姜爸手艺又比上一年退步了。

　　姜爸被骂的习惯了，也不痛不痒。每年就那么一回，老爷子要发火就让他发呗！总比憋在心里好。

　　老爷子骂人把火撒出来，人都显得格外精神呢！

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　　不过今天，老爷子从菜市场回来之后，似乎心情格外好。

　　看他准备做的菜就知道了。

　　糯米鸭子，姜爸和姜妤最喜欢吃的菜！——一般姜爸喜欢吃外头软烂入味的鸭肉，姜妤喜欢吃里面的糯米饭。
　　往年过年的时候这一道菜老爷子必做，姜爸和姜妤基本上都能抢掉大半。

　　不过这道菜做起来不容易，光炖个鸭子，就要好几个小时，鸭肉才能酥烂。

　　也是老爷子今天心情特别好，才愿意耗费精神来做这道菜。

　　心情突然变好，主要是老爷子在菜市场发现了一件事。

　　姜老爷子平常都是一大早出来买菜，早上的菜一般都是最新鲜的。并且中午做菜的时候就要用，当然是要一大早的来买菜。
　　这样，就难免和这段时间下午买菜的姜妤错开了。也难免这祖孙俩在同一个菜市场买菜好几天了老爷子什么都不知道。

　　过生日这天不开店，老爷子来买菜的时间自然改了。

　　来菜市场的时候，老爷子正好远远的就看见了姜妤从摊位上离开的身影——老爷子还以为自己看错了呢！

　　下意识的，老爷子就往旁边人多的地方一躲——回过神来老爷子自己也不明白为啥要躲开。

　　等姜妤走的远了，姜老爷子才去那个摊位问了两句——“菜场西施”李阿姨的摊位，老爷子也是常客。

　　“哟！那个小姑娘是您孙女啊！”李阿姨这才知道姜妤和老爷子的关系，“我就说呢，这挑菜的眼力劲儿，我在这里卖菜那么多年，绝对不超过五个！”

　　“小姑娘最近一直都有来菜市场买菜，前两天还问我哪家的小河虾好呢，我就给她介绍了刘三。每天都好几斤好几斤的买小河虾，也不知道买那么多做什么……”

　　李阿姨不清楚，老爷子却知道了。

　　小河虾做菜、连续几天请假，加上姜妤前几天跟他说的“惊喜”，老爷子立马把姜妤的准备猜到了大半。

　　心里一高兴，老爷子买菜回家才发现，买的菜基本上都是姜妤喜欢吃的——嗯，姜爸只是因为口味和闺女差不多，顺带的。

　　*

　　等到姜妤回了家，就把姜爸姜妈赶到了一楼，就说要一个人给老爷子准备一个大惊喜。

　　姜爸姜妈丈二和尚摸不着头脑的跑到一楼跟大家把话一说，大家也都纳罕：小妤究竟怎么了？神神秘秘的。

　　也就老爷子更加确信了自己的猜测，偷偷笑了起来。

　　这小丫头，基本功还没练好就想要飞了？老爷子在心里感慨着。

　　姜老爷子知道姜妤这段时间在店里帮忙，刀工进步飞快。但是要说直接炒菜，并且上来就是有点难度的油爆虾……对于姜妤所说的大惊喜，老爷子还是持怀疑态度的。

　　不过怀疑归怀疑，小孙女有这个孝心，专门学了他最喜欢的菜来做给自己吃，总还是值得夸奖的。

　　老爷子心里想着，待会儿不管小妤儿做的油爆虾味道怎么样，一定要夸上几句，免得打击孩子的信心。

　　心里想的挺多，老爷子手上的动作一点儿都不慢。

　　今天老爷子准备了糯米鸭子、清蒸鲈鱼、烩金银丝、开水白菜、如意海参、梅干菜扣肉六道菜，每一道都是能拿到宴席上的“大菜”！

　　光听个名字，就足以让人流口水了。

　　想想，原本每天晚上一个大菜，就让一家子抢破头。
　　今个儿一下子就做了六个菜，无论是坐在外面等吃的还是在厨房里帮忙的，在香味逐渐蔓延开来之后，就完全的把注意力放在老爷子的菜上面了。

　　姜景姜晨手机游戏也不完了，扒在门口吸着香气。
　　说的难听一点，就跟吸du似的——他俩的亲爹妈，姜妤的三叔三婶都表示没眼看了。

　　最近都在忙工作的姜明和姜雅难得的请了假，早早的回来了。到底还是年长一点，是大哥大姐了，这会儿坐在位子上不动声色的嗅着香味，默默的猜测着今晚有什么菜色，没有跟两个小堂弟一起丢人。

　　姜妈、二婶和三婶忙着今晚给老爷子准备的菜。

　　姜爸、二叔还有三叔除了每个人要做菜之外，老爷子的长寿面也是要他们三个人一起做的。
　　长寿面的要求也不高，长长的一根面条，配上早就熬好的高汤，放上荷包蛋、小青菜还有炒好肉酱，就齐活儿了。

　　也就每年吃这碗长寿面的时候，老爷子不会对姜爸三兄弟的手艺挑出一堆刺。

　　这会儿老爷子正在看着锅里的高汤。

　　鸡、鸭、猪骨一块儿熬制出来的高汤，已经把里面的杂质都吸附了出去，汤体格外的清澈，如果不是上面零星的几点油花，看起来就如同清水一般。

　　但是看着清，闻起来却是格外的香。把锅盖打开的一瞬间，这一锅汤的香气，感觉就把其他正在做的菜的香味给压了过去。

　　“啊啊啊啊受不了了，受不了了！什么时候可以吃饭啊！”弟弟姜晨最先忍不住，眼巴巴的看着却不能进厨房，纠结的把自己给挠成了鸡窝头。

　　兄弟俩平时玩游戏好几个小时不休息，有时候到晚上六七点钟都不觉得饿。
　　这会儿才四点半，香味飘出来之后，肚子就直接咕噜咕噜叫起来，姜晨表示自己要忍不下去了。

　　姜景盯着手机上的时间，安慰自家暴躁的弟弟，“快了快了，说好了六点钟开饭的，马上就好了。”也就……还有两个小时。

　　姜晨使劲吸了两口香气，“今天有梅菜扣肉，我最喜欢吃这道菜了，还是爷爷心疼我，知道我最近辛苦专门给我做的。”

　　看着这副自我陶醉的表情，姜景忍不住拆台，“爷爷做的菜你有哪一道是不爱吃的吗？！别给自己脸上贴金了，除非你立马说要学厨，要不爷爷才不会理你！”

　　没错！

　　要放在之前，在姜老爷子心里，孙子孙女，他都是一样的疼爱，平时做个菜大家想吃都要靠抢——那都是看自己抢菜水平的。

　　但那是以前！

　　但是现在，姜老爷子心目中，重新拿起菜刀的姜妤已经打败众多儿孙成为了老爷子心目中的No.1。

　　不过这对于姜家一众吃货来说也不是什么大问题——
　　反正他们对于老爷子做的菜什么都爱吃，跟着家里蹭吃蹭喝的，等到小妤儿学成了多一个给家里做菜不好嘛？至于老爷子心里的地位……那能吃吗？！

　　姜家无论是长辈和小辈在这一点上都看的清楚，就算是脾气有点燥的姜晨也一样，无视了亲哥撺掇他学厨的提议，姜晨扒着门缝又深深的吸了一口香气。

　　噫噫噫？这一口好像……有什么不对啊？

　　他明明站在厨房门口，怎么好像有一股其他的香味……从大门口传过来了？

　　姜晨疑惑的把目光投向大门口。

　　就看见姜明已经站起来去开门了，姜雅不知道怎么的也很了过去。

　　不一会儿，就听到明哥的声音传来，“哟！小妤儿可以啊，咱们今天给爷爷的礼物搞不准都被你比过去了！”

　　又是雅姐的声音，“早就听说小妤你最近在学做菜，看来学的很不错嘛！以后姐姐想吃点什么好东西，就要靠你啦！”

　　姜晨和姜景对视了一眼：有情况！

　　嗅着香味，兄弟俩听着明哥雅姐的话有些心痒痒，想去看看小堂妹到底做了些什么。但是厨房里传来的香气又让他们挪不开腿。

　　左右为难之际，在厨房里听到外头声音的老爷子已经洗了手走出来了。再次对视了一眼，兄弟俩就跟在老爷子后面一起走了。

　　厨房里大部分菜都处理的差不多了，剩下的就只要掐好时间等着出锅就可以了，这一点老爷子已经给姜爸他们都嘱咐过了。

　　心里惦记着姜妤的“惊喜”，老爷子听到动静就忍不住出来了。

　　等待走过来的时候，“惊喜”已经摆上桌了。

　　很普通的白瓷的盘子，边上甚至一点花纹都没有，通体的白色。也就因为盘子的白，映衬着中间堆的满满的棕红色的油爆虾，看起来格外的诱人！

　　一整盘的油爆虾，都是大小差不多的小河虾，即使已经经过酱汁翻炒，也能看出油锅里炸过的松脆。

　　酱汁也调的恰到好处，走近一点就能闻到一个鲜香。

　　看着老爷子过来了，姜妤露出一个笑，“爷爷，来看看我给您准备的惊喜！准备了好几天呢！”

　　“嗯。”老爷子不动声色的答应了一声，实际上步伐陡然加快。

　　饶是早就有所猜测，真正看到之后也是格外惊喜。
　　——姜老爷子之前一直以为姜妤还处于练习切菜的阶段，这么突然的就端出一盘至少是饭店里可以出售水平的油爆虾出来，真真是大惊喜了！

　　“哇！小妤儿你什么时候会做虾的！”姜晨忍不住问道。
　　兄弟姐妹里，也就有些傻大胆的姜晨敢在老爷子品评菜品的时候大声嚷嚷了。

　　不过这一声，也把正在厨房里忙着的姜爸他们都给招了出来。

　　*

　　在众目睽睽之下。

　　老爷子用筷子夹了一只小河虾，棕红的色泽，带着一些油炸之后的光泽，酱汁挂在虾身上，光看着就觉得好吃。

　　放进嘴里，先吸了吸虾壳中吸收的汤汁，然后细细的嚼了嚼。

　　这样的小河虾，虾壳经过油炸之后嚼起来松脆，连壳一起吃其实也别有一番滋味。

　　姜老爷子喜欢的就是咬掉虾头带壳吃，配着两口小酒格外有滋有味。

　　据老爷子自己讲，当年他就是被姜奶奶做的这一盘油爆虾给吸引住了的。

　　姜奶奶只是个普通的水乡姑娘，比较擅长的就是做一些水产——当然比不上专业厨师姜老爷子。但是只一道油爆虾，姜奶奶做的特别好吃，让姜老爷子百吃不厌。

　　只可惜前些年，姜奶奶因病去世了，老爷子后来想吃油爆虾，就只能自己做了。但是总感觉做的没有那个味儿，反而做的少了。

　　这次小妤儿做的油爆虾，虽然比不上记忆里老婆子做的好吃，但也是相当不错了。

　　特别是，姜妤重新拿起厨刀才将近一个月，这盘油爆虾就更加难得了。

　　姜老爷子面无表情的咀嚼着，让人看不出来他到底是觉得好吃……还是不好吃。

　　吃完一只又吃了一只，随着咀嚼，旁观的姜爸他们居然一个接着一个的咽了一口口水。

　　都是吃惯了好东西的人，不知道怎么，看着老爷子这么认认真真的品尝这道油爆虾，还真有了一种想吃上一口的冲动。

　　好不容易停了，老爷子朝着姜妤挑眉。

　　“这道菜……你什么时候学的？”

　　“从跟爷爷你重新开始学做菜就想着要做油爆虾，之前其实偷偷在其他地方一直在练习炒菜。油爆虾的话……前几天跟您请假之后才开始学的。”姜妤实话实说。

　　老爷子点了点头，轻描淡写的夸了一句，“不错。”

　　面上不显，其实老爷子内心一起掀起了一道惊涛骇浪，如果这是真的，那么姜妤在厨艺上的天赋显然比他之前认为的还要好！

　　趁着老爷子沉思，其他人正偷偷交换着小眼神。

　　老爷子夸了小妤呢，说这道油爆虾做的不错诶！

　　家里人都知道，老爷子在涉及到厨房专业领域，那是相当的严格。

　　就算是现在的姜爸，能被老爷子夸上一句“不错”的菜也就那么几道。

　　这么想想，心里就不由的火热起来——他们也想尝尝，老爷子评价为不错的菜味道如何？！

　　以致于这天，等到全部菜都上桌，老爷子说开饭以后，一群人的筷子居然都撇开了老爷子亲手做的那几道菜，想要先尝尝姜妤做的油爆虾。

　　一眨眼的功夫，油爆虾就没了一小半。

　　一时不察的老爷子可心疼了。

　　这可是小妤给他这个爷爷做的！

　　忍不住开吼了，“你们抢什么抢！要你们学做菜不肯好好学。看看，现在连小妤的手艺都比不上了！”
　　又把剩下的半盘都抢到自己面前，“这油爆虾是孝敬老头子我的，你们都不准抢！”

　　行吧行吧，您老人家说什么就是什么。

　　已经知道姜妤手艺是什么水平的姜家其他人也不着急了，乖乖转头抢起了老爷子精心准备的好菜。

　　在一片刀光剑影之中，姜妤吃着亲爸抽空帮她抢的小半碗糯米饭，难得的慢条斯理。

　　今天的这一步算是成了，接下来……就要看几天后过来的爷孙俩会不会中招了。