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69、第六十八章 拆屋顶还是 ...
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还惦记着别的事情，天刚蒙蒙亮，江渔就回了扬阁，直到她临走时，杨纪堂才忙完回房休息。
略有些意外的是，一大早，就见左善就带着两个小徒弟候在了扬阁门口，想来是接了杨纪堂之令赶来。
江渔自然欢迎至极，想当初，她可是以一鸣楼为超越目标的，结果现在一鸣楼大厨都被自己拐跑了。
一鸣楼以一鸣宴出名，左善擅长宴席制备，也善糕点制作，正适合来扬阁发光发热。不过嘛，江渔发现这位左大厨对于前来投奔扬阁，好像有点不那么感冒……
他参观了一圈，问道：“听说江姑娘尚肩负御厨之职，却得了长公主恩准，所以才能在公主府外经营？”
怎么觉得这小老头在一本正经打听八卦……
江渔真是佩服这个业余生活贫瘠的年代，有点风吹草动都传得到处都是。
她微微一笑：“是啊，长公主脾气好，才答应了我。”
左善慢悠悠开了口：“江御厨在寿辰宴大展身手，左某事后尝过那道金齑，钦佩不已，江御厨可否给个机会切磋一番？”
江渔楞了一下，之前就料到左善是个有些心高气傲的人，这刚上门就要切磋吗？不过看在他说话还算客气的份上，也没什么不能接受的。
她微微点头道：“非常荣幸，不知你想怎么切磋？”
左善早有准备：“制作同一道膳食，让人分别点评，怎么样？”
对于厨艺同属一个层次的厨师，这的确是最公平的切磋方式。左善浸淫厨艺几十年，难免有些倨傲，但他也很看重江渔这个对手。
许久没进行高水平比试，江渔也有些兴奋了，何况一鸣楼是自家产业，不能去一鸣楼搞事，那就和一鸣楼出来的大厨比一比。她开心应下：“好，今日午宴要用到五生盘，不如做这个吧？”
“甚好。”
五生盘要用到牛、羊、熊、鹿、兔，或换成别的肉类也可，或腌或卤，再切做脍，一同成盘上菜，用这道菜来比试会更有分量。
江渔还是不习惯先下流行的生肉吃法，现在又没分级制度，除了牛肉，别的生肉吃了也不怕得寄生虫病。
偏偏隋朝人好这口，她也很绝望。
基础款的卤料是用花椒、甘草、桂皮、草果、小茴香、葱姜、豉油、糖块和高汤熬煮而成，开火后就再也不能往锅内加水，才能将各式香料的味道锁住。
江渔一共起了四锅卤水。
羊肉膻，适合先熏后卤，熊肉微甘，适合炖卤，鹿肉性温，适合药卤，至于兔肉，适合辣卤。
看似简单的卤味拼盘，却糅合了对食材的了解，对调料的把控，一盘五味，才称得上五生盘之名。
一些简单的工作，江渔交给了帮厨处理，却见左善那边自带的两个小徒弟手脚灵活，配合默契，不免心痒痒起来：自己是不是也该收两个徒弟？
心痒没多久，就想起自己和杨纪堂的亲密关系，这要是有个贴身呆在身边的徒弟，那还怎么谈恋爱。
还是老老实实孤独战斗吧。
不断撇去卤水上的浮沫，根据不同需要加入不同的调料，继续熬煮，另一边，用手心和指腹按压切好的鲜肉，使肉筋松而不散，更能多汁入味。
此间力道不好把控，江渔只能亲自上阵，五种肉，五种按压节奏，然后就是前期的腌熏工作……
生牛肉，切片后拌入一个蛋黄、一把葱碎、盐、芥末、胡椒和黄酒，放好静待腌制；
生鹿肉，浇上葱姜水，再用松枝熏至表皮微黄……
做这些时，她还好奇地看了眼左善那边，也对肉质进行了处理，采用的是小木锤敲打的方式。
卤水愈发香郁，卤香味顺着窗台门缝向外攀爬，原本在扬阁里等着迎客的婢女都被这糅杂交织的香气所吸引，在门外“路过”了许多次。
按理说，与长公主殿下关系更近一层后，应该多用些时间彼此亲昵才对，但此时江渔只恨时间不足，要按服左善这个刺头，要细心雕琢厨艺，要将自己的名声传到天南地北……
否则怎能和她相配？
用世俗眼光来看，厨师一道，哪怕登峰造极，也不过是小道，怎比得上众目仰望的长公主殿下，可这已是江渔最擅长的道。
既是如此，更要做到最好。
江渔还在胡思乱想时，裴一刀大剌剌进了厨房，唤她：“江姑娘，殿下有情。”
厨房内无数道诡异的视线落在江渔身上，不管认不认识裴一刀，众人都默认这位殿下是指长公主殿下，联想到至今飘荡在大兴城的传闻，在他们看来，江渔还真是受宠得不行——虽然事实确实如此。
江渔要哭了，出柜是不可能出柜的，可满天飞的八卦传闻，都把自己当纪堂的“私宠”看。
明明就是货真价实的女朋友哼！
再看裴一刀，一点都没觉得哪里不对，江渔觉得有必要教育他一下。
她走过去，小声道：“你这样很不好。”
裴一刀面无表情：“江姑娘何意？”
“你当着这么多人的面用长公主的名义召我，岂不是都知道长公主来了，万一有人心怀鬼胎，对她不利，或者想一睹长公主芳颜的人跑来围观，那多不好？也不安全，对不对？”江渔苦口婆心地说。
裴一刀被她说得一愣一愣的，许久后才反应过来：“可是，是殿下要我这么做的。”
“嗯？”
这个问题，当然要由杨纪堂亲自解惑。
杨纪堂在卧房等候，进屋后，江渔先看了下她的脸色，血气还算正常，关心道：“你才睡多久，怎么就过来了？”
杨纪堂踟蹰许久，低声道：“不是你希望我来吗？”
“嗯？我什么时候……”江渔忽然愣住，她好像是说过，希望走之前纪堂能多陪陪自己，当时她没有回答，还以为是无言的拒绝。
意识到这点，江渔满心的热流涌动，虽然她至今没说过喜欢，心悦，爱慕这类的话，但好像计较这个已没有意义，行动总比言语来得更直接些。
真是的，要不要总是这么让人感动。
杨纪堂却还觉得不够似的，对她道：“我想过了，京中这些谣言，先不用管。”
“不行！”江渔想都没想，直接反对，“我知道你在哄我开心，但没这个必要，谣言会成为有心人攻讦你的利器，若再出现个独孤少昱这样的人，那该怎么办？”
杨纪堂的面色有点怪：“谁说是为了哄你开心？”
江渔险些被自己的自作多情噎住，一阵脸红：“那是为什么？”
“一是流言难止，若手段过激，反而容易群情难料。本就是无根据的流言，只要阿澈不信，世家不信，就足矣，别的人怎么胡说也影响不了大局。二是流言总归会平息，眼下秋罗就要入京，让她听一听……她大哥做了什么事，也好。”
为何要秋罗听，是故意要让她惭愧吗？江渔问：“是不是要对独孤氏下手？”
杨纪堂敛眉：“是对独孤少昱下手，此番他纠集太多官员，已触犯阿澈与我的底线——若秋罗求情，我怕会心软。”
所以就让她不好意思开口求情。
江渔明白她的心思，没有多说什么，忽然又雀跃起来：“你来得正好，我今天新做了五生盘，等下给你吃好不好？”
杨纪堂正要应下，忽然起了点别的想法，问她：“可有什么好处？”
“好处？”江渔呆了，吃好喝好不好吗，以往她想吃自己还不一定做呢，怎么这回还讨要好处来了，“你想要什么好处？”
“此去扬州，把裴一刀带上。”
“不行！他是保护你的侍卫，我一个小厨子又没人害我，你不一样！”
“那就带上将将。”长公主很是从善如流。
“嗯……行吧。”这个方案勉强可以接受，将将这小姑娘比裴一刀好玩多了。
江渔答应下来，才觉得哪里不对，忽然想起上学时学过的鲁迅名言：
“中国人性情是总喜欢调和、折中的。譬如你说，这屋子太暗，须在这里开一个窗，大家一定不允许的。但如果你主张拆掉屋顶，他们就会来调和，愿意开窗了。”
自己这是……同意开窗了？
，还差 