11、第 11 章 ...
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第十一章
6月26日，MT奶茶店正式开业。
从侦探社正对着的窗户可以看到马路对面这家店门口的几寸地方排列着三四个大红大紫色的开业花圈，其中最为醒目的一个挂着「赤司会社」的标幅。店主人秋山杏从店门口绕出来，笑着与送花圈来的朋友们合照、交谈，他们还给秋山杏拉了几个小小的彩炮，五颜六色的纸条伴随着响声在店门口炸开。
再过了一会儿，朋友们离开了七七八八，秋山杏再次清扫了一下店门，正式挂起了「营业中」的牌幅。
“我们过去捧个场吧？”谷崎润一郎提议道，“人家前几天还亲自给我们送来邀请函了呢。”
经过许多天的仔细调查，侦探社的众人基本放下了对秋山杏的疑心，再加上爱搞花样的太宰治带着中岛敦出门办事了，因此回应他的只有确实想吃甜品的泉镜花与江户川乱步，于是三人下楼、穿过马路向「MT」奶茶店走去。
秋山杏正站在收银台后，见到这几位对面邻居，立刻满面笑容地招呼道：“早上好，欢迎光临！看一看想喝些什么？”
泉镜花和江户川乱步果真低头研究起摆在柜台上的菜单了，谷崎润一郎便和秋山杏搭起话来：“秋山小姐，这家店就只有你一个人吗？会不会忙不过来啊？”
“啊目前员工只有我一个呢。”秋山杏保持着笑容，一副温柔的样子，“不过我麻烦了一个超有经验的好朋友来帮忙，他应该正在过来的路上了，所以这几天应该都不用担心这类问题啦。”
这时，江户川乱步插入了他们的交谈：“我要「黑糖爱丽丝」，这个是最甜的吧？”他指了指秋山杏在单品旁备注的口味信息，那里用圆圆的字体写着：超甜！！
“冷热和甜度？”秋山杏熟练地开始操作与收银台相连接的点单器，并且善意地推荐他道，“黑糖可以加双倍，而且热饮会更加甜哦。”
江户川乱步不假思索地回复：“三倍黑糖、热饮。”
“确定？两倍就已经超甜超甜了哦？”
“确——定！”带着侦探帽的黑发男子露出了孩子气的笑容，对身边谷崎润一郎提醒他这样会牙疼的话置若罔闻。
“中杯大杯呢？”
“没有超大杯诶，那就大杯！”
“那么这位小朋友，你呢？”秋山杏看向泉镜花，她是今天第一次碰到这个小女孩，看上去十二三岁的模样，是侦探社哪个社员的孩子吗？
“我喝这个。”女孩的语气很冷静，深紫色的眼睛直白地注视着秋山杏的脸庞；秋山杏凑上去辨认了一下女孩手指着的位置，然后笑道：“杏仁豆腐奶茶？好的，冷热和甜度？甜度有无糖/三分/五分/七分/全甜。”
“...热的无糖中杯。还有，请不要叫我‘小朋友’。”
“好的，真是不好意思，这位小小姐。”秋山杏再转向一旁挠着头、冲菜单直发呆的谷崎润一郎，“谷崎先生决定好了吗？”
“啊...啊不好意思，我完全没什么头绪呢！”他不好意思地笑，“那我和镜花酱一样要热的中杯杏仁豆腐奶茶吧，要全糖的。”
“一共是1950日元。”
秋山杏完成收银工作，离开柜台快步走到制作台戴上一次性手套和口罩：红茶、生牛乳、黑糖等都已经在开店前进行了半加工，配料更是现成的，她现在只需要在重复三次用高速混合机摇晃红茶和牛奶，然后根据不同口味的差异性分别加入调味剂和配料，最后放到包装机器上进行封口包装就好了——以上制作流程她已经重复过上百遍，力求在不出错的基础上节省客人等待的时间。
“奶茶好了。”秋山杏将三杯温热的奶茶上下颠倒摇晃了几下、摆到柜台台面上，依次拿出印着奶茶店logo的纸巾和塑料吸管来，“能麻烦你们在这里尝尝看吗？我想知道顾客的反馈。”她的眼睛亮晶晶的，让人几乎无法说出拒绝她的话来——不过这本来就不是什么很过分的要求啦。
江户川乱步很是爽快地用吸管扎开了奶茶，他鼓起自己两侧的腮帮子结结实实地吸了一口三倍甜「黑糖爱丽丝」——说实话，秋山杏在往这杯奶茶里面灌黑糖时内心还是有些紧张的，万一这个客人因为太甜反而觉得这款奶茶口味不好怎么办呢——结果，江户川乱步眯起了眼睛，露出了像猫咪一般餍足的表情，两腮鼓鼓的、在细细咀嚼着包裹了黑糖的珍珠。
良久，这位名侦探睁开了他绿色的眼睛，举起了手上的「黑糖爱丽丝」断言道：“这是世界上最好喝的奶茶！”
“哈哈哈被侦探先生这么说真的好开心啊！”秋山杏笑了起来，“你们两位也请尝尝看呀。”
于是，谷崎和泉镜花也都低头吸起了奶茶。
“诶！这个豆腐很软诶，我不知道怎么形容，反正就是入口即化的感觉，随着热奶茶一起软绵绵地咽下去——哇这么喝几口，我都要流汗了！”
相比起谷崎润一郎的惊叹，喝着同一款奶茶的泉镜花并没有什么夸张的反应，她低垂着眼睛看了眼奶茶盖上贴着的「无糖」二字，心情有些复杂——果然她还是喜欢喝甜的饮品，等会儿把谷崎先生的那杯换来喝好了。
秋山杏巴眨着眼睛正关注着他们脸上的表情变化，只见一位戴着副半框墨镜的男子绕过了站在店门前喝着奶茶的三个人走到了柜台前，他轻巧地敲了敲台面，冲秋山杏会意一笑。
“Ikki前辈你终于来了！”秋山杏隔着柜台热情地冲他表示了欢迎；「冥土之羊」的头牌·真·人气之王IKKI前辈是她好不容易请来的帮手，对方很忙，在咖啡屋打工的同时还要兼顾大学学业，听说在年年占据系第一的同时还加入了学校的飞镖社，总之就是「优秀的人在哪方面都很优秀」定律的真实代言人。
同时，秋山杏还注意到距离着奶茶店三米左右的位置处聚着一群女孩子，她们一律朝着这个方向害羞又大胆地探着头，一看就是Ikki前辈招惹来的！
“啊那些，大概是我在下电车、一路过来时遇到的。”Ikki顺着秋山杏目光的方向往后看了一眼，语气如常地解释道，“原本打算像往常一样脱身的，但是想到如果她们真的一路跟过来也许可以给An的奶茶店带来点新订单，所以就...”
一旁的谷崎润一郎听着，顿时感觉从这位墨镜男身上升起一种浓浓的现充恶臭味，顿时手中的奶茶都不香了！
不过显然他的话一点也没错。
见Ikki从柜台的另一侧走进奶茶店的制作区域，女孩子们立刻沸腾了，纷纷挤到柜台前来点单的架势路人看了都能吓一跳。
被人群挤到一旁的侦探社三人预见到了秋山杏接下来的忙碌，赶快冲她道别离开；秋山杏站在Ikki身后，看着人家单手勾掉自己的墨镜、露出惑人心神的海蓝色眼睛，他驾轻就熟地勾起笑容，对着柜台前挤着的女孩们说道：“小姐们，请不要着急，按照顺序排队好吗？每个人都喝得到的。”
......
等到流水线般送走了四五批女孩，从晨间一刻不停忙到午后的秋山杏已经全然顾不得前后辈礼仪，按着Ikki的后背把他往奶茶店深处推去：“不行了！已经超过今天预期销量了！再这样下去配料就要用光了！！”
“好啦好啦，我低调点行不？”Ikki前辈摊开手无奈地笑道，又有点欠扁地挑挑眉，“我发现，如果「冥土之羊」是个露天咖啡屋的话，客流量还能再翻上一倍。”
“——因为大家都会被你的脸吸引进来！”秋山杏帮他补充了后面的话，她之前邀请Ikki前辈来帮忙自然也是看重了他那张能吸引顾客的脸，不过，她叹了口气，“女孩子们看到你就冷静不下来，如果是为了多和你有点交流而随口点了杯奶茶的话，这样的销量研究出来的消费者偏好就不够准确了啊。”
“唔...”Ikki想了想，“我倒觉得，初次点单的偏好不能代表什么，毕竟你这是新店，客人们在初次点单前也都没有尝过这些奶茶的口味，只能按照直觉点单，一般来说如果直觉发生错误、或者你饮品确实不好喝的话，客人们就不会再来——但是有我在你就可以放心啦，不管饮品好不好喝，那些可爱的女孩子们明天、后天、大后天也一定都会再来，那个时候我会适当地询问她们的反馈、同时你也观察一下她们点单的重复率，这样计算出来的消费者偏好才准确嘛。”
“真是醍醐灌顶啊Ikki前辈！不愧是东大数学系的高材生！”秋山杏收到建议，改变了研究思路。
*
在之后的几日，秋山杏在给Ikki前辈打下手的同时对店铺的客源、每样饮品的点单率以及来得比较勤的女孩们的点单偏好进行了详细的记录研究和比对。
她发现...连续五天来，奶茶店顾客中女性占比高达99.8%！那可怜的0.2%的男性全出自于对面的那家侦探社。大概是每天店门口都有许多许多女生在排队，被男生误认为是男性禁止的地方了吧...虽然甜食的确更在女孩子间受欢迎，但是要想提高国民度光拉高女孩子的好感也不怎么周到——这算是个不好的苗头，但是大概再过两三天等Ikki前辈不干了，这种情况就能有所改善吧。
至于每种饮品的受欢迎程度和点单率，秋山杏制作了几张数据图表，从数据上来看，客人们的点单大多集中在奶茶类饮品上，其中「MT奶茶」「黑糖爱丽丝」「布丁/芋泥奶茶」人气比较高，是属于客人们的点单回头率和‘慕名而来’率最高的几种饮品。
而且，让秋山杏真正感到欣慰的是，那些一开始被Ikki前辈的颜值吸引进来的顾客们竟然渐渐地把关注点放到了奶茶上，说着“这家店不光是店员Ikki先生很帅气，卖的奶茶也很好喝啊”“一开始是慕名来看帅气店员的，现在居然奶茶上瘾了”“听说这家店奶茶很好喝诶，结果没想到这店员小哥超级帅”这样的话，真是太让人开心了！
*
店铺开业满一周的夜晚，十项全能的秋山杏运用自己在会计方面的知识计算出了奶茶店本周的营业利润——总共是一百一十...等等，秋山杏再次检查了一下自己的数据——计算上没有错误，那么也就是——
“110万日元？”
秋山杏想了想，每日平均能卖出280杯奶茶，休息日的那两天会更加多，再加上秋山杏在计算本周利润时没有算入店铺装修的费用、Ikki前辈和她的工资也还没有付、而店铺本来就是港口Mafia免费提供的，开店一周就赚上100多万日元好像并不奇怪？
天呐，看来以后努力一把占领全日本乃至全世界的奶茶行业，成为世界首富也不是件难事了？！
作者有话说
第11章 第 11 章
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