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60、第 60 章 ...
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第60章
开业这日,锣鼓鞭炮拉了小半条街,邻里店铺穆姜都事先叫人打了招呼,并且送了自家做的冷吃兔做礼物。
开店第一要紧的事情就是要和邻里打好关系,毕竟开业当天,是要打扰到别人的。
初开业,店里店外装扮的喜庆,还叫了些长的标志的姑娘在门口散糖果。
店铺借了邺子聿的名,再加之昨日宣传单的左右,店门前鞭炮才挂起来,就已经围了一些人。
宣传单上面有详细记载,今日凡到店者,任意消费都能参与抽奖,再加之,门口的大转盘实在是叫人好奇,没一会儿,便围了不少的人。
门前放的自然不止是大转盘,更有免费试吃的冷吃兔。
今日免费试吃的冷吃兔数量很多,有专门统一服饰的姑娘拿着分发。
冷吃兔口味依旧是分了三种,微微辣,中辣和特辣。每一个人都能排队品尝三种口味,当然了,每人若想再来尝,就要重新排队。
大兴城已经有很久没有这么热闹又新奇的事情发生,大转盘那边十个人里有一个可以转到兔子面具或者兔子灯笼,不消一会儿,那儿就围得水泄不通。
门口人多,店里的人自然也不少,因为有活动,再加上冷吃兔的口味确实是奇佳,别人家从没有过这种辛香麻辣的食物贩卖。
在店铺外面,试吃的人里,大约十五人里会有一个人进店购买。
进店购买的人一般都会买两包半斤重的麻辣兔丁,虽然购买的数量不多,但是经过时间和人流量的积累,聿姜家冷吃兔在开业当天,也是卖出了近二百斤的冷吃兔。
西园的成年兔杀了两百只,去除兔头和兔皮,一只纯肉兔的净重约莫是五斤,两百只是一千斤。
现在天气冷,麻辣兔丁能够存放七天,但是绝佳食用天数是一到三天。
穆姜没有叫大厨房的人一下子就将所有的兔肉都炒出来,而是先炒了五百斤,剩下的五百斤就暂且腌制着。
今日一天营业下来,效果还算不错,但是穆姜粗略算了下钱数,还是远远不够。
当然如果每天都能够有这样的营业额,那用不了三个月的时间,店铺就能盈利。
头一日穆姜就一宿没睡,今日开店结束,她依旧没睡,而是陪着工人们一起收拾好店铺,随后又赶车去西园,叫西园的人再备上两百斤的麻辣兔丁。
这两百斤加上今日剩的两百斤,一共还有四百斤。
新店开业大酬宾是三天半,也就这三日销量能增多。
邺子聿有问过她为什么不把开店酬宾的时间设的长一点,优惠活动是七天,但是大转盘抽奖活动这些却只有三天半,为什么不全部设成一个月。
邺子聿没做过生意完全就不懂,优惠以及抽奖活动如果没个时间限制,或者说活动时间太长,那么就勾不起人的欲yu望,客人会觉得,你这个店没什么吸引力。
饥饿营销是一个很重要的策略,特别适合用在开店初期上。
比如说今天,冷吃兔一共是做了五百斤,但是到落日时分,仓库里明明还剩两百斤,穆姜却让店员告诉外面的人,说今日的冷吃兔已经售完,要想买,明日再来,明日店里会加大订单量。
穆姜之所以这么做,是因为日头已经西斜,天马上就要黑,这些人再待个两刻钟就要回家。
而且该买的人也都买了,剩下的人虽然多,大都是在观望,要吗就是混吃混喝,又或者是想花个一文钱无限的抽奖。
趁着还有几个真正想买的人在,故意放出话来说东西已经卖完,让第二日再来。
这样,这些想买的人第二日还会来,到时候第二日的客流量就不用愁了。
店里有了人,有了热气,外头围观的人,才会进来。
因为有了第一天的经验,穆姜今天也就不需要太过仔细过问烹炒冷吃兔的细节,她去了卧房,眯了约莫一个半时辰又是爬将起来。
西园的兔子都是直接扒皮,剩下的兔子皮都特意找了阴凉通风的地方悬挂起来。
兔皮是好东西,制成衣服,比棉衣要暖和的多。
兔皮虽然比不上狐皮貂皮这些,但价格却比这些要便宜。
现在西园攒了大批量的兔皮,还没找到合作商售卖,穆姜不得不上心些。
大兴城约莫有五十多家裁缝店,五百多家布匹店。
兔皮不算是布匹,布庄不会收,但是裁缝店又是客人买好了布料过去做。
市集上也有成衣店,但店面都不算大,价格的话属于富人看不上平民买不起那种,所以衣服样式不多,也没有大批量。
现代这个社会,大部分人身上穿的衣服都是女人缝制。身份地位高贵些的,都会有自己的绣娘。
古时不像现在,成衣店遍地开花。
穆姜拿了纸笔写写画画,突然想着能不能搞个服装店呢?
但她心中又有一个顾虑,她对衣服完全不懂,包括什么裁剪,以及形制这种都是一窍不通。
现如今也实在是太忙了,这件事,终究还是搁在了一旁。
她这几日实在是忙的厉害,加上先前就一直照顾着邺子聿,已经有七八日的时间没有好好睡一觉。
店里第一天开业算是十分顺畅,她想着第二日应该也不会出什么岔子,就晚点过去。
不想这一觉直接睡到了巳时,睁开眼刚要唤珑钰,就见到珑钰站在屏风外头。两手交叠握着,脸上写满了焦急。
“怎么了?怎么全在门口?”
不仅是珑钰,屋子外面也是守了一堆的人。
珑钰见穆姜总算是醒了,忙不迭的奔过来给她穿衣穿鞋,顺道唤小丫鬟打些热水过来。
“店里出了点事情。”
“何事?”
珑钰虽然面上焦急,可还是仔细的给穆姜穿戴好衣服,拿了热水给她漱完口才是说道。
“早上阿七和巧儿去开店铺,店门口贴了好大一张纸,上面说我们卖的兔子全是死兔子,还说我们的兔子全都得过瘟疫,人吃了后,是会死的,还会长白虫,说我们是无良商家!”
“然后呢?”
穆姜拧了拧眉宇,这样的谣言可大可小,如果这样的告示被人看到,对她的店很有影响。
“还不止呢,整整两条街,全都被人贴了这样的东西。我叫了人去撕,找到了三十多张,也不知道找干净没有。店铺开门时间本来就晚,我们过去开门的时候,门口都已经聚集了好多人,非要我们给他们一个说法。”
珑钰说到这,急的直跺脚:“也不知道是哪个挨千刀的,要是让我知道,非得撕烂他的嘴!”
“公主,你说可该怎么办?现在店里根本没办法开门,聚了好多的人了。”
“纸还在吗?全部都拿来我看看。”
事情已经发生,就要想办法解决。现在已经是巳时,按照珑钰所说,店门前已经聚集了人,那么贴在街道上的那些纸也必定是被不少人看到过。
穆姜面上虽然不急,可心里却是急的不行。
这是她第一次开店,她不希望这个店就这么垮了。
这个店有太多人的心血,整个西园的员工也都要靠这个店来养。
这个店开成功了,才能再去开第二家。
她叫珑钰去拿告示,三十多张告示叠在一起并不是很厚。
有的纸张被撕成了两半,有的缺个拐角,还有的被抓的皱成一团。
很明显,她店里的员工把告示撕下来的时候都是带了愤怒和怨气的。
穆姜很能理解他们,要是她,她估计当场能破口骂人。
“娘娘!娘娘!”
穆姜刚把纸张展开,门外突然响起一道急急的呼喊。
穆姜立即出了门去,便见到一个年岁不大的小厮浑身是血,扑通一声跪在了地上:“娘娘,您快去看看吧,有人抬着尸体来店门口闹事,说是吃了我们家的兔子死的。我们不过反驳了一句,就被打成了这样,阿七和巧儿还被他们给绑了。”
“走!”
穆姜卷起手中告示,立即叫人备车赶往店铺。
她本来是想骑马,但骑马时需要集中注意力,不太好思考,所以就坐了马车。
临上车前,她叫秦徵快马加鞭,先赶到店铺救人。
巧儿是个小姑娘,十五六岁的年纪,生的又漂亮。
那群人是有备而来,还把巧儿给绑了,她实在是担心。
虽说大兴城是天子脚下,可这样的时代,谁又能保证不会发生什么。
现在邺子聿是称病在家养着,万不能把他给连累进来,否则他的那场戏就白演了。
这件事,只有她自己来解决。
坐上马车,趁着赶路的功夫,才是把告示拿出来。
她一张一张翻看,一共有三十五张,每一张的字迹都一样,用的也都是簪花小楷。
簪花小楷,学书法的,不管男女大都会,不过女子喜欢用簪花小楷多一些。
她先前设计的宣传单,邺子聿也是用的簪花小楷。
这份宣传单她还随身带着,就装在腰间的荷包里。
她将宣传单拿出来,比对了一下两方的笔记。
虽然都是簪花小楷,但笔记还是有些不同的,邺子聿的这份笔力要比告示上的重。
而且告示上的簪花小楷,有几张写的还不错,一笔一划十分工整,但是渐渐的,这些簪花小楷就歪了头,明显是写急了。
这三十多张告示,都是出自一人之手,至于是出自谁之手,那就不得而知了。
“公主,你说这是不是那个钱锦航做的?”
穆姜没猜出是谁,珑钰拿着纸张倒是看出了一些门道:“这纸张都是宣纸,平常人家哪里用得起这样大张的宣纸。我看准是那个钱锦航,他就是嫉妒公主用兔子赚了钱!”