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7、一盘香辣鱼片 ...

  •   看到艾维斯的举动,温阡陌只是略愣了下神,赶忙也伸出手握住艾维斯的手:“你好,我叫温阡陌,是一名厨师。”没想到在哈利上校口中性格冷淡的舰长大人居然对他这么亲切,温阡陌有些受宠若惊,一时间也没想到自己的手还握在别人手中。
      温阡陌的手简直不像是一个厨师的手,艾维斯握住温阡陌手时略微惊讶,掌心的手掌骨节分明但却柔滑细腻,像是经过了细致的保养一样,更像是一个养尊处优的小少爷,而并没有那种长时间工作后在手心中难免会产生的薄茧。
      “哎?艾维斯你来了呀!我刚刚还到你的休息室去找你了呢,没想到你这么早就过来了,你们俩在这里站着做什么?赶紧坐下啊!一会这么好的菜凉了该多可惜!”门口突然传来的声音让艾维斯瞬间一惊,温阡陌则是顺势将被艾维斯握住的手抽了回来。笑着与哈利上校打了个招呼,温阡陌便招呼二人坐下吃饭,哈利上校有一点说的特别对,这些菜凉了味道就变了,他不能让自己的劳动成果浪费啊!
      海盐烤牛肉刚一入口,艾维斯和哈利上校都瞪大了双眼,温阡陌选取了最优质的牛肉,油脂纹理分布均匀,略微的腌制并没有影响牛肉本身的原味,反而将肉香更多的激发了出来,高温铁板的烤制让牛肉块的表皮瞬间熟透,但肉汁却保留在其中,海盐的味道混合着肉本身的香气,让昨日已经见识过温阡陌手艺的二人都对他产生了更大的兴趣,原来使用了更好的原料能让温阡陌的手艺更好的发挥出来。
      “唔……这味道也太好了!这是牛肉吗?!这真的是牛肉吗?牛肉能做成这么好吃的味道吗?!”哈利上校咽下嘴里的牛肉,激动的说。艾维斯虽然没有说话,但发亮的双眼也表达了他对于他对这道菜的喜爱。温阡陌也尝了一块,觉得还是差了几分火候,听到哈利上校的赞赏有些不好意思的笑了笑:“我第一次用这么好的原料,对于味道的把握还不确定,如果多练习几次应该会更好的。”
      艾维斯与哈利上校对视了一下,只当温阡陌是在谦虚,但两个人已经顾不上再说话了,一口牛肉已经激起了他们的食欲,都只顾着去盘中夹菜了。椰香虾球做的精致无比,每一颗虾球都像是包裹在琉璃当中,入口混合着椰汁的清香和虾肉的鲜甜,满嘴都是让人回味无穷的美妙享受。白菜煲不知是用什么熬的汤底,整个汤呈现出奶白色,黄绿色的娃娃菜被切成均匀的大小摆在其中,还有不知是什么制成的金黄色小片,咬起来吸收了浓郁汤汁的食材混合着自身的香气简直让人停不下勺子。
      温阡陌看着他们两个风卷残云却又努力保持着自身优雅的吃相,不禁暗暗好笑,又看到桌上没有被动过的那道菜有些惊奇地问到:“那道鱼片你们为什么都不吃呀?”闻言二人都有些迟疑地看向桌上正中间那道红彤彤的菜品,有些犹豫要不要下筷。“你们是不能吃辣吗?这道菜看起来很辣,但其实还好的,如果和米饭一起吃的话我觉得你们应该还是能接受的。”温阡陌边说边夹起一块鱼片放入口中,麻辣鲜香的味道瞬间让温阡陌眯起了眼,因为之前受伤要保养身体的缘故,他都没有做过类似的辛辣食物,温阡陌从前是一个嗜辣的人,由于不清楚这具身体对于辣的接受程度,今天也只是做了一个微辣版的解解馋。
      看到厨师都吃的那么享受,看到碗中都是红艳艳的辣椒时不敢下筷的两人也不再犹豫,学着温阡陌的样子夹起一块鱼片放入口中,瞬间就被这种霸道的味道猛然抓住全部心神,这是一种他们从来没有尝试过的新奇味道,辣椒他们都知道,但很少有人会将其作为一种主要的调味料来用,食物合成机中根本就没有用辣椒做的料理,只有在私厨中偶尔才会有厨师将辣椒作为一种调味料少量的使用,所以在今天之前,可以说,整个星际都没有人吃过这种味道了。
      被辣的直吸气,但还停止不住的将筷子伸向麻辣鱼片,两个人都吃的满面通红,让旁边的温阡陌暗地里皱了皱眉,也不知道是他们两个实在是不能吃辣,还是这里的人都不能吃辣呢?就连他自己在刚吃到的时候也觉得比想象中要辣一些,看来他以后得尽量在做菜时控制住辣的程度,心中给那些重辣的菜单打了一个大大的叉。
      看他们连个吃的差不多了,温阡陌将事先在冷藏室中降温的奶冻拿了出来,切成小块,撒上刚刚烘干的椰丝,一道简单的甜点就出炉了。艾维斯和哈利上校正辣得口舌发麻,吃到了冰凉滑腻的奶冻顿时舒爽的叹了口气,牛奶本就有解辣的作用,奶冻也主要是靠温度定型,接触到温暖的口腔就瞬间做到了入口即化,牛奶香甜却不腻,带着椰丝的清甜口感,让两个不太爱吃甜食的大男人也吃得极为过瘾。
      一顿饭宾主尽欢,温阡陌时隔许久再次吃到了辣,这让他在整个吃饭的过程中都保持着笑眯眯的愉快状态。晚宴在晚上6点举行,也是时候开始准备起来了,温阡陌早在两天前就将需要的食材告诉给了哈利上校,艾维斯便指派哈利上校将食材取来,自己也没走,就在厨房里看着温阡陌整理着厨房,心里琢磨着如何将这样一个有天赋的厨师拐到他的麾下,想想以后随时随地都能吃到这种品级的美食,艾维斯坚定了将温阡陌拐来的信念。
      不仅仅是被温阡陌的厨艺诱惑了,更多的则是被温阡陌身上神奇的魅力吸引住了,温阡陌是个很奇怪的人,明明才刚刚成年,是个还在上学的学生,但他不论是做饭时也好,说话时也好,就连现在只是在整理厨房,周身都散发着无与伦比的淡定气场,仿佛这里并不是一个他第一来的地方,而是他常年占据的地盘一样。这种气质让第一次见到温阡陌时的艾维斯十分惊讶,那人明明是处在一个最应该沾染烟火的地方,却散发着一种不食烟火的味道,身上像包裹着巨大的谜团,引诱着人去不断探索。
      温阡陌有些奇怪的回头看了一下站在门口不动的艾维斯,不明白他为什么站在这里,但鉴于礼貌也没有开口赶人,毕竟这是人家的地盘。整理好了刚才有些微乱的厨台,温阡陌开始着手准备晚上要做的大锅料理。
      看到哈利上校派人送过来的食材,温阡陌有些头大,500人的料理是一件大工程,光是处理食材的时间就极为漫长了,现在又不像是在大周朝,身边还有学厨的小徒弟能帮忙,一切工作都需要自己来做,也不知道什么时候才能将这些食材处理完。还好旁边艾维斯看到了温阡陌这一筹莫展的表情,感受到这是一个刷好感度好机会的艾维斯赶忙上前介绍起了厨房中新购入的那些料理机。
      听说可以用机器将食材均匀的切丝切块切段,温阡陌着实是很高兴的,马上在艾维斯手把手的教导下开始处理最着急的五花肉。要做一锅形态完美的红烧肉,首先在切肉时就要做到大小均匀统一,2.5厘米见方的小块是最能够入味的,在机器的帮助下,温阡陌很快就将好几百斤的五花肉切好放入冷水中准备煮开捞出备用。
      为了这顿饭,温阡陌至少要开三个火才能保证供应得上。红烧肉需要时间炖煮,鱼香肉丝则需要爆炒,为了保证时间上菜,他还得控制好自己做菜的时间。也不知道哈利上校还邀请了哪些厨师,不知道这些厨师都会做哪些菜,温阡陌本就抱着一同学习进步的想法,但看到这个时候还只有自己着实令他十分的讶异,这个时间还没到这里准备,不知道会不会来不及。
      既然想到了这里,身旁又刚好有可以解答的人,经过刚刚,在内心深处觉得艾维斯是个温柔的好人的温阡陌便开口问道:“听哈利上校说今天不止有我一个人来做这顿晚宴,这个时间似乎也应该开始准备了吧?不知他们在哪里?”看到温阡陌不像刚才一样生疏的艾维斯有些高兴,赶忙回道:“他们应该已经来了,哈利带他们到另外一个厨房去准备了,这里有点小,忙不开。”温阡陌环视了一下这个有些空旷的厨房,不知道艾维斯口中的“有点小”是什么概念,不能看到这个世界的其他厨师做菜令他有些遗憾,他的脸上难免带上了些失望。他却是不知道,哈利上校为了讨好他,特意给他空出了一间单独的厨房,这让那些多维斯家族中的厨师只能挤在一间厨房里一起干活,心中对那个获得了大少爷关注的新厨师产生了一些戒备。
      不知道自己在莫名其妙间犯了众怒的温阡陌已经做好了大部分的工作,为了让红烧肉更好的入味,温阡陌将已经煮好的五花肉和已经剥好皮的蒜瓣放入可以自动搅拌的料理机中,加入煸炒好的调味料后打开机器不断搅动,这种神秘的科技能够使机器中的菜品受热均匀,不会产生原始锅灶经常会发生的糊底情况。温阡陌摆弄着这个料理机,感觉十分神奇,这个世界上虽然美食文化中断了,但这些能够让厨师工作更轻松的工具却非常多,可能也是因为这样美食文化才会中断吧,工具越来越能够替代人工,最后人类却忘记了原本自己掌握的能力。
      红烧肉只待出锅,温阡陌看了下时间,觉得现在开始做鱼香肉丝略有些早,回头看了一下门边不远处一直在观看他做饭的艾维斯,想了想,向他走了过去。
note 作者有话说
第7章 一盘香辣鱼片

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