《小吃国大事记》李依诺

5、第四章 小吃内阁

　　烧麦大王在草棚子里唉声叹气，据小吃国线报密报，大菜国已经选定了仲裁员，而小吃国还一点眉目都没有呢。急得烧麦大王在草棚子里转来转去。
　　旁边特助过桥米线说：“大王，您别老这么转了，我有点晕，可否让我跟您保持一致？咱俩二人转。”
　　烧麦大王说：“你以为我想转吗？大菜国已经选了炖锅阿迪了，咱们这边还不知道怎么办呢。那帮大臣老吵架，从来不和谐，哎，我都快急死了，这样吧，马上通知内阁，开会。”
　　米线应声拿起手机开始挨个给大臣们发短信，都是一个内容：大王急了，速来开会！
　　半个小时之后，大臣们纷纷来到烧麦草棚。
　　虽然接到短信说大王急了，但是并没有大臣因此而惊慌，大家都了解烧麦大王得脾气，他就是这样爱冲动，开导开导就好了。大臣来到草棚子仍旧是迈着四方步，端着茶缸子，慢悠悠地一边走路一边聊天。
　　煎饼果子满口天津卫：“哎我嗦，得莫利，前儿个还见你活蹦乱跳的，今天介似恁么地了？”
　　得莫利炖活鱼老家哈尔滨，操一口东北大碴子：“哎呀妈呀快别提了兄弟，说出来老丢人了，我都不好意思说，就那天吧，俺上贾三家吃灌汤包，那家伙，老好吃了，俺饿急眼了，抓起来就咬了一口，没想到流了一手油，就想招手叫小二，忘了手上的油，一伸手流后背上了，把后背烫了。你说这是不是该着。现在还上着京万红。”
　　生煎听见了，笑的很猥亵：“哦油，阿拉早就说过，那种灌了汤的包子怎么能跟阿拉这种高档包包比啊。小地方滴，没素质。”
　　肉夹馍不干了，冲生煎喊道：“你这个扔说话注意哦，俺们关西忍不跟你这个娘娘腔计较，老爷们说话，其他忍烤扁沾。”
　　生煎一听肉夹馍说他娘娘腔，脸上挂不住了，：“喂喂，侬讲话不要搞人身攻击好不啦，哪个不是老爷们，侬骂偶，阿拉要跟大王讲的啦，侬不团结。”
　　麻辣烫一看生煎生气了，赶紧出来打圆场：“大家不要吵噻，有话慢慢讲噻，这里是大王的地盘，还要给大王一个面子噻，等散会了再理论，你们说蒿补蒿呀？”
　　就这样一边吵，一边进了草棚。
　　看见烧麦大王坐在案板后面，一手拖着腮帮子支在桌子上，两眼无神，漠视前方。
　　等大臣们都坐定后，过桥米线小心提醒大王可以开始了。烧麦才回过神来。
　　烧麦大王已经由刚才的抓狂状转变成痴呆状了，可见身心受到了极大的伤害。
　　他低落滴对大臣们说：“众位爱卿，大菜国已经选定了仲裁员，我们选哪个好啊？”
　　粽子急忙开导他说：“大王，不用着急，一个炖锅嘛，炖锅是帅锅类里面最不帅的，我觉得还不如砂锅帅一些。”
　　“是啊是啊，他也不如高压锅彪悍。”
　　“没有奶锅可爱。”
　　“没有铁锅有人缘。”
　　“不如不锈钢锅洋气。”
　　“行了行了，”锅贴大哥后脑勺又黑了，生气滴打断这些无厘头的建议，“又不是选美，人家要长得帅的干什么。关键是要选择对自己有帮助的，能给自己打高分的。这是仲裁员名单，大家都先看看，一会挨个发言。”
　　众人沉默了。
　　过了一会，肉夹馍首先发言，
　　“饿觉滴，这个菜墩子同志不错，平时沉默寡言，但是做饭炒菜都离不了他呀。”
　　“好，菜墩子一票。”过桥米线喊了一嗓子。
　　“嗯嗯，咳咳，我认为蒸笼是不二人选，”包子十八叔发言被抢先，赶紧说。
　　“蒸笼一票。”还是过桥米线。
　　“我选筷子，筷子是咱们中国饮食文化中的精华吃什么也离不了筷子。”凉皮大声说。
　　“筷子一票。”
　　“呃，纠正一下，我们新疆人基本不用筷子。我们手把羊肉，烤羊肉串，都用不到筷子。”新疆的馕卷着大舌头说。“但是我觉得不论小吃大菜，都离不开盐，盐在我们新疆菜里面是有很高的地位的，我们爱一个人爱到极致，会说像爱盐一样爱他，所以我想选，盐。”
　　“盐一票。”
　　“阿拉选醋，阿拉不是山西人哦，阿拉桑海银。醋的食用价值和医用价值都很高哦。吃饺子海鲜都要有醋，而且他们大菜吃鱼被鱼刺卡了，还的用醋软化。醋肯定是我们打败大菜国的法宝。”生煎和醋是老相识了。
　　“醋一票。”
　　“我选铲子，”煎饼果子豪情满怀滴掏出一副竹板说：“诸位听我说。打竹板，竹板响，我先来把历史讲，春秋后期乱纷纷，国家无法不成文，郑国执政是楷模，铸刑于鼎开先河，虽遭反对是叔向，巧妙回避计谋强，国有常法立权威，后世称颂第一人，第、一、人。”
　　“那么这位第一人跟你选铲子有什么关系啊？”众人不解滴问。
　　“因为这位铸刑书的主持者，名叫子产。反过来不就是铲子嘛。某人说他当年学这段历史时因为同学把子产说成铲子才记住的。哼，反正我选铲子。”
　　“铲子一票。”
　　“偶还是觉得海碗比较有气魄噻，”麻辣烫已经沉浸在用大海碗吃饭的美好场景了，“大碗吃饭爽噻，什么菜啊麻酱啊在大碗里拌的匀噻。”
　　“海碗一票。”
　　“我们不用筷子也不用碗，我们只要糖就ok了。”粽子说：“糖多好啊，甜甜蜜蜜的，像大菜国的什么糖醋排骨，糖醋鱼啊不都要仗着糖吗？咱们要是把糖争取过来，嘿嘿，馋死他们呦。”
　　“请问是白糖还是红糖？”米线问。
　　“都o啦，反正他们是双胞胎。”
　　“糖一票。”

　　锅贴大哥看了看还有两个没发言的，就指定一个：“得莫利，你说说。”
　　“俺说实话吧，俺跟炖锅阿迪是铁哥们，那叫一个铁啊，那家伙铁的，就跟一个娘胎里生出来的一样。可惜让大菜国抢先了，不过这样对咱们更有利是哈。那我就选灶台吧，啊？锅贴大哥你说啥？灶台不是仲裁员啊，这咋整啊，换一个啊，那换成铁锅吧。虽然黑了点，好歹是我堂哥二舅母大姨的外甥的干儿子。”
　　“铁锅一票。”
　　大救驾一看就剩自己了，赶紧站起来说：“我想选盘子成吗？”
　　“长盘还是圆盘？”米线问。
　　“嗯，听说长盘贵子是个日本女人，我可是支持国货的传统型小吃，我选圆盘。”
　　“圆盘一票。”米线有气无力滴说。
　　锅贴大哥说：“好，每个人都谈了自己的选择，不错，没有一个重复的，充分体现了咱们小吃国多种多样，从不一致的对外政策，我真想一人奖你们一个大耳刮子。看看你们把大王气成什么样了！”
　　众小吃朝烧麦大王的案板后看去，果然大王气的脸都红了，乍一看还以为是红豆面做的呢。
　　“锅贴大哥你也别说我们，你还没选呢。”一个小吃站出来，众人纷纷响应，不能老说别人自己不动啊。
　　“嗯，我嘛，我早就想好了，这个选择不能太生僻，太生僻不了解他的性情，不好掌握；也不能太熟，跟你熟跟大菜国也一定熟。那么我想，就选……”
　　众小吃竖起耳朵屏气凝神滴听着，烧麦大王也缓和了脸色，米线拿着笔准备记录这重要的名字。
　　“就选擀面棍吧。”
　　倒～
　　全体小吃大臣集体晕倒，还是和别人不一样的啊。
　　烧麦大王更是被气成了紫米面的。他哼哼着说：“算啦，让你们说你们也没个统一意见，我看这样好了，还是咱们老传统吧，”
　　米线听了赶紧跑到案板下面掏出一个小竹筒，把刚才写下的名字都团成小纸团扔进去。
　　没错，大王要抓阄。
　　这个决策问题的方法简单又有效率，极大滴弥补了小吃国以往办事拖沓的弊端。
　　大王抓起竹筒摇了摇，伸手拿出一个交给过桥米线。
　　过桥米线大声念出来：“小吃国选定仲裁员是——筷子！”

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　　煮妇时间
　　我不太会做饭的，基本上属于方便面型和西红柿炒鸡蛋型。所以我能做的菜你一定能做。
　　今天给大家介绍一道过年期间我成功试制的一道炖鱼。高压锅炖带鱼。特点是咸鲜适口，鱼肉香嫩，重点是鱼刺酥烂，不必担心被鱼刺卡住，适合不会挑鱼刺和懒得挑鱼刺的人群。
　　会做带鱼的朋友不用往下看，只是最后把铁锅换成高压锅炖四十分钟就ok。
　　没炖过带鱼或者没做过饭的朋友往下看。
　　原料，带鱼，盐，醋，酱油，料酒，油，白糖、鸡蛋，葱姜蒜。都是家里常备的。
　　做法：1、把鱼洗干净，内脏去掉，鱼鳞据说不用刮太干净，把鱼鳍剪掉，切成段，备用。
　　2、鸡蛋打成鸡蛋液，葱切段，姜切片，蒜剥皮，备用。
　　3、铁锅倒油，把带鱼沾上鸡蛋液放进去，一次煎几段，煎成金黄色，油可以多到点，煎出来颜色好看，捞出来放盘。
　　4、高压锅烧热，底部倒少许油，冒烟后把带鱼都放进去，然后倒一小碗醋烹一下，声音比较刺激，不要怕，然后倒水，没过鱼为宜，不用太多。依次倒入适量酱油，料酒，白糖，葱姜蒜扔进去，放盐，拿筷子沾着汤尝尝，咸淡合适就行了。
　　5、高压锅盖上盖，加阀，大火炖四十分钟。
　　6、可以吃了。配上米饭，喷喷香。
　　对于我这种一年不做饭的人，这个比较简单，而且比较得人心，老人小孩都可以吃，而且第一次做就成功了，我骄傲！
　　嘿嘿，其实主要原因是我不会摘鱼刺。啦啦，不说了，又饿了。