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4、叮咚~您有新的订单了 师父的要求 ...

  •   师父的要求对正上学的逸帆显得格外的仁慈,500单说简单也简单,复杂也挺复杂。

      暑假期间在家倒是可以轻松完成,但一旦开学,在寝室,没锅没电的。
      电指电功率(学生宿舍为了杜绝大功率用电的安全隐患,采取一刀切的方式,限用电压,超过一定功率时跳闸断电),

      巧妇难为无米之炊,看来得尽快偷渡出去搞个房间住住了,租房倒是很容易搞定,在本地的微博大V里发布求租公告或者直接浏览招租公告、或者在民宿app上联系民宿主人洽谈长租事宜之类云云的。

      但是这个租金可让逸帆犯了愁,自家毕竟不是啥暴发户,每个月逸帆领取固定的生活费外加自己偶尔抽空出去做家教,小生活过的是有滋有味。

      勉强算得上是16周岁以上拥有固定生活来源的自然人,但多了租房这项开支,以逸帆现阶段的固定工资肯定是远远不够的,现在房价越来越高,突破小老百姓的天际。

      在当代,房屋租住的职能没有深入人心,用于投资、“炒股”倒是突显的厉害。

      这点逸帆深以为然,因而时常幻想今后结婚的生活并有空就在浏览器中查询当地的房价,在浏览房价的时候,看到每日一个新价格的逸帆,日益感觉结婚好难,生活艰辛。

      差点被劝退回单身贵族行列,虽然现在并未谈婚论嫁,简而言之,还没有女票,但这点不重要,丝毫不妨碍优秀的逸帆畅想未来。

      看来暑假期间得加紧开店赚钱,身为一店之长怎能仍为区区陋室而担忧,有失志向做大做强的厨神大弟子代理店长身份。

      500单并不是我的底线,争取赚他个盆满钵满,租房算啥,全款买房才是大爷,虽从当代货币购买力降低,长远来看并不经济、划算,但那又如何?钱就是赚来当下用的,有钱就该任性!

      至于派单量,逸帆从未担心,因为他知道世界上有种人从未稀缺—那就是吃货!

      多亏自己父母长年在外工作,逸帆练就了一手好手艺。不然现阶段炒菜就是个大难题。

      父母长年在外也营造了一个好的运营环境,频繁外出买菜、炒菜不必担心被看出异样,少了一番解释的功夫。

      叮咚~您有新的订单了!一声可爱的娃娃提示音把逸帆从遐想世界狠拽回现实。

      提醒自己—白日做梦!你还一无所有!

      一个可爱Q版木桶弹跳在逸帆手心。桶中央有个小口,料想声音定是从此处传出。
      “店长大大,您好!我是你的员工,饭桶。是厨神大人嘱咐过来协助你开店的。”

      “这是新的订单信息,请及时处理!”还未等逸帆跟员工拉近关系,饭桶提醒道。

      “对哦!是本店长的第一单,得好生招待为是!”

      饭桶心理听得疑惑‘难道第一单以后的第二单、第三单...就不用好好招待了吗?看起来有点不靠谱啊~这个新店长,我要不要辞职呢?’

      店长逸帆还未意识到一时失言,使饭桶对自己的第一印象大打折扣,险些损失一员大将。

      订单信息:禁酸、禁辣、禁香菇、禁蒜蓉、禁白菜
      逸帆浏览订单后略微沉吟便心中有了着落,决定了!这就是你的早餐。

      “看起来还有点派头,先观察一阵子先吧”饭桶看着店长逸帆有条不紊的处理着食材,决心再观察一段时间决定自己的去与留。

      得亏逸帆不知道,如若知道,定会感慨“嗨!现在的员工牛啊!开店不易啊!社会越来越多元化了,不但是店长炒员工,现在店长反要被员工炒。互相要求的世界,活着好励志!”

      米饭的问题,便宜师傅帮忙解决了,省了逸帆一番功夫。

      饭桶拍拍肚子自豪告诉店长逸帆,别的没有,饭管够!随着有节拍的敲击声,饭桶的桶盖打开,里面满满是熟米饭,可香了。

      逸帆伸出双手想先尝尝味道,伸出的双手在临近成功的一刹那被饭桶狠狠的拍落。

      想干嘛呢!先干活!再吃饭!并且不许直接用手!
      说着用看怪蜀黍的眼神打量着逸帆。还十分有感觉的害怕的抱紧了自己的桶身。
      得吧~印象更差了!店长不好做!

      “怎么感觉自己是员工,你是店长呢?得亏我心大,不跟你计较!下不为例哈!”逸帆给自己找了一个台阶下。

      怕什么来什么,饭桶丝毫不给店长面子“是我不跟你计较才对!”

      呼~不生气、不生气,‘救人一命胜造七级浮屠’。逸帆平复着自己的心境,开始着手第一单的制作,逸帆感觉现在就是个人形移动活火山,有力极了!好有斗志!好兴奋!好开心!

      逸帆先在洗水台认真清洗双手,秉持着:使顾客吃着放心,闻着舒心的经营理念。
      安全质量是第一线,要通关!(消消怒气、浇灭怒火)

      啪的一声,重重打开冰箱,从第二层摆放的鸡蛋篮子里,稳稳当当地拿出两个鸡蛋,那可是朋友拜访送的土鸡蛋,可是货真价实的土鸡蛋,市面上买不到的,吃一个少一个。

      逸帆非常疼心,想想500元一单的价格,勉强说服自己,填补了自己对于土鸡蛋的割舍之情,顺带弥补了一丝丝坑人的愧疚。

      瞧着晶莹剔透的模样,真是令人欢喜。自然的泥土芬芳铺面而来,一看就是精心冷藏过的蛋儿,真是拿在手里怕熟了、走着怕碎了。

      都说男人都有个烹饪梦,打开煤气点燃炉火的逸帆犹如天神般威武静默,这一刻天地合一,仅存着左手中锅柄、右手中长勺。

      这是人锅合一的天然境地,难怪厨神会挑上他,还是有点斤两的。

      不说了,打个蛋先,拿出一瓷碗,把鸡蛋放在手心,用手部力量微微敲击,在砧板上敲碎,掉落蛋壳少许,几道裂缝从敲击部位四散开来,弥漫至蛋顶。

      把瓷碗放在正中间,双手握蛋,敲击一面朝下,轻轻扯开,哗啦一声,蛋白包裹着鲜嫩的蛋黄掉落在碗中,蛋碎壳亡,如法炮制般处理其余的两个蛋。

      至此三个蛋初加工完成,打开过滤水口,放入少许过滤水,这方法还是逸帆初学做菜,家中姥爷教的,放点水再打蛋更好吃。

      开始打蛋,这可是个技术活,虽说现在有打蛋器,逸帆深信不疑机器打出来的蛋是没有灵魂的,看过中华小当家的都知道,炒出来的菜不止是色香味重要,厨师在工艺流程中倾注的感情是菜品深华的重彩头。

      从消毒柜中拿出打蛋专用铁筷条,这里也有个小技巧,铁筷条不沾蛋液,能最为完整保留全蛋,并且在敲击过程中能使蛋清和蛋黄之间的接触更为彻底。

      左手拿碗、右拿筷条,用力在碗中旋转筷条,三下顺时针,一下逆时针。蛋汁在碗内飞溅,蛋香清新扑鼻。

      啪~夸夸夸夸夸~的声音从厨房传出,外出晨练正上楼的付阿姨听到打蛋声,分辨出是逸帆家传出的,不免觉得这孩子真乖、真俊、还会读书。不由觉得是个好的儿媳人选,准备过些时日,逸帆毕业了,找其父母说说亲事,自家的漂亮闺女还未嫁呢。

      正在打蛋的逸帆浑身一热,打的更起劲了,感觉这回的蛋液均匀的更加彻底。

      看着油嫩嫩的蛋液翻滚在瓷碗中,蛋液不断拍打在瓷碗壁口,想逃出逸帆的魔掌,又无奈跳得不够高,自己不够凝厚,而屡屡失败。浓郁的蛋香萦绕在鼻尖,嗯~逸帆轻轻一吸,好香~

      逸帆看着瓷碗中的蛋液很是有成就感。感觉经过这次的打蛋,对于蛋类菜品的处理熟练度又提升了不少。

      随后逸帆拿出两个大红番茄,逸帆炒蛋每次都用两个番茄,用刀切除顶部绿色番茄叶,顶部半圈掏空。将番茄在砧板上,咔咔咔的四分五裂。最后用盘子承装,摆放在一边,待稍后使用。

      刚刚锅内放的水已经充分蒸发殆尽,将‘炒菜就用我,贼好吃’菜籽油倒入锅中。
      逸帆在料理前有洁癖,每次炒菜前,必先将锅内倒入些许水,等锅完全干净后,才开始。

      将火调至最大档,不时许,锅内的油开始沸腾。沸腾声滴滴滴的响起来。

      拿起瓷碗往锅口猛的一扣,蛋液在重力压迫下尖叫地迅速坠入锅底。

      在大火的炙烤下迅速的膨胀开来,满满的都是金黄色。

      颗颗饱满,粒粒真鲜。逸帆迅速拿起锅铲,从容在锅中翻炒起来,右手不时发力,将锅身抖动,黄灿灿的鸡蛋花在锅中来回翻身,一会被顶在半空中悬浮,另一会马上锅底接力,将其牢牢稳固在锅的绝对领域范围内。暖洋洋的蛋香实质般凝聚,弥漫在空气中。

      ‘小样,逃不出我的手掌心。’翻炒半分钟后,将微黄的鸡蛋倒入瓷碗中,另一边拿起早就处理好的番茄。

      番茄扣入锅中后,稍微的翻炒,番茄籽随着外部的受热+挤压,疯狂地四散奔逃开来。不一会儿,锅铲上都是点点鲜红。新鲜的番茄气息铺满了整个锅壁,伴随着锅铲一下一下的翻炒。

      时候正好,接着扣入瓷碗中的蛋花,轻微的加点料酒,用勺子舀了两勺糖,翻炒一会,蛋花混合着粉嫩的番茄,在锅中混为一体。像是躺在蹦床上,快乐的旋转着、翻滚着。最后勺入少许盐巴,番茄炒蛋,华夏落成。

      从冰箱里取了食用饼皮,略微加热后,跟饭桶要了些竹筒,本想碰碰运气,没想到还真有,说是当新手礼包派发了。

      好惨一大弟子!逸帆在心中哀嚎。好寒颤的新手礼包!

      三下五除二,再次打理自己的双手后,戴上手套,屏息着将饼皮安当地放在竹筒空心开口处,接着小心翼翼地用瓷勺将炒好的滚烫着热气的番茄炒蛋勺入饼皮内,还略带轻快的拍了拍顶部,使食物更加贴合饼皮,显得分量更加厚实、匀称。

      竹子的清香配着番茄的清新、蛋花的浓郁、饼皮的嫩滑,上层佳作!

      红黄配、真般配!大功告成!逸帆将竹筒精心摆盘后,排列整齐,一行四根、共两排,欣赏起自己的厨艺,不住点头。端向饭桶。大步流星、十分得意。
note 作者有话说
第4章 叮咚~您有新的订单了

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