《锦鲤体质就是我》木木二悦

18、第 18 章

　　大家一致赞同于小二的话，杨沐沐也只好从众了，一对八根本没胜算好伐。一到后院，付时、陆必强、焦阳果然表现出熟练工的风采，首先是搭木制脚手架，两个木头梯子中间架一个木排就成，不过在木排的中间还要加两根支撑杆以增强稳固性。不到十分钟脚手架搭起来就正式开工：陆必强、焦阳领着大拴和小柱子活水泥，付时和岳聪往脚手架上搬砖，这时付时带来的滑轮就发挥重要重用。

　　杨沐沐看付时他们的确动作熟练、井井有条，就往厨房去准备煮绿豆汤。

　　开水刚才就已经被于佑承烧好晾着了。杨沐沐去了厨房拿着绿豆才发现自己不会煮绿豆汤，豆子她洗好了一小盆，沙子、豆壳什么的都挑捡过，可是该放多少豆子呢？杨沐沐给锅里抓两把绿豆又倒上水，感觉绿豆少了；再倒进去半盆，好像水少了，再加点水吧。她正折腾着呢，突然听到一声轻笑，抬头就见付时在门口，脸上是还没消散的笑意，付时清了清嗓子，问“这是要做绿豆汤？”

　　杨沐沐点点头，认真的说“你想笑就笑吧！我不会做很正常，像我一样不会做的人绝对不少，没事！”

　　付时走到锅边探头看了看说“这一锅得把你这一盆绿豆都去搁里，还得加水到2/3锅。”又看到旁边桌上放着的冰糖，就对杨沐沐说“这应该是配比好了的，等豆子都开花了你就把冰糖都放里，绿豆皮不要打出来，豆皮的效果更好。”

　　杨沐沐应了声知道了就开始行动，然后又问付时“你怎么下来了？”

　　付时回答“强子和洋子要先干，岳聪和于小一他们已经学会活水泥了。”

　　等锅开起来，付时又提醒杨沐沐把炼油炉的阀门开到最小，这样小火闷煮一是好吃二是节省燃料。杨沐沐确定不用人在一边看着只要自己四十分钟后来关火就可以后就去自己书房写作业去了。没办法，知识虽然都掌握了，可是老师们布置的试卷也必须要写呀！中午大家没有去春华，而是派了赵家小子和于家小子们去春华把饭端到杨沐沐家后院吃的。杨沐沐订的是肉丝炸酱面和麻辣鸡丝凉面，还有凉拌黄瓜拉皮、呛拌土豆丝和金钩豆腐蘑菇汤。这也是付时和陆必强建议的，节约时间白天抓紧把围墙砌好，晚上再去春华吃饭。

　　下午两点半，春华众人连同于爷爷和于大伯都来了杨沐沐家，结果工程已经接近尾声，岳聪终于能上脚手架上玩了，他正领着于家兄弟在墙头的水泥上插琉璃碴。本来付时是想弄碎玻璃片，可还没找到就被岳聪提醒可以用他爸厂里的碎琉璃片，颜色还更漂亮，够锋利，还是免费的。这些琉璃碎碴子都是工艺品厂烧制琉璃花瓶、果盘时摔废品摔出来的，因为琉璃本来就是五颜六色所以这些碎片也是色彩缤纷。

　　大人们一看都纷纷点头，付时和陆必强带着焦阳、大拴和小柱大收拾，上边也就剩西南角还在插着琉璃碴，一切都很有条理。再一看围墙上边新加高的部分与原来部分的墙体接合整齐、紧密，如果不是新旧砖块的颜色差异还真看不出来最上面的一尺半是新砌的；墙顶还砌进行去了8根角铁棍，为了坚固更是直接砌进了下面的砖头里边，这样即便想要把上面的电网拔掉也成为妄想。

　　大人们彻底放心，也很高兴家里的孩子终于长大到能干正经事，又有些羡慕嫉妒付时和陆必强的家长，人家这孩子怎么长的呢？比自家孩子大不了多少可人却连墙都能砌得之么好，还会下一步要安装的电网，这又是‘一个别人家孩子’的梗！大人们看过就走了，留下孩子们自己相处。

　　岳聪和于家大小承子下来，还觉得不过瘾，见琉璃碴还剩下很多，于是岳聪提议在后围墙上贴幅画，陆必强却觉得贴画太费时间还不如贴个几个字，大家（不包括杨沐沐）一致决定在后院外墙面贴上‘伟大领袖万岁！’再加几朵小花、小树什么的。-谁也不会想到就是这几个字就保住了这面围墙！大家分成三拨，杨沐沐继续去刷试卷作业；付时、陆必强、焦阳去友谊商店买奶油蛋糕和巧克力蛋糕；岳聪带着四个本地小子进行围墙字画创作。

　　转眼就是约好安装电网的星期三，这次的天气预报很准确，自周日以来就没有下雨，这使得杨沐沐家被加高的围墙安全晒干等待后续电网的安装。周三下午付时他们只有一节化学课要上，接下来的体育课当然是请假。因为中午付时就给杨沐沐打过电话叫她把钥匙留在春华，所以在杨沐沐回到家时才发现自己是最晚到的一个。

　　经过周日一起砌墙的友谊，付时、陆必强、焦洋、岳聪、大拴、小柱子、大小承莫名的亲近起来，在杨沐沐回来后才知道这些人已经商量好周日要去八一大礼堂看电影，杨沐沐也想看电影，她从穿来这还没有看过电影。虽然说她以前很少看电影、电视，可她还有别的消遣呀，现在可好，天天只能抓紧时间写作业！

　　付时和陆必强自己掏腰包买了面包做他们下午的加餐，还给杨沐沐留了一个羊角包，等杨沐沐做完作业付时他们也已经完成主要工作正在收尾：把脚手架拆了，剩下的一些不要的东西不能卖废品的就打包扔掉，最后还剩下两包水泥叫付时给放在后院的小储藏室，以后总能用上。杨沐沐想叫大家一起去春华吃晚饭，结果于家和赵家的四个小子都直接跑回家去吃饭，岳聪和焦阳也说家里还有事要先走，就剩下付时和陆必强，这俩人也不要杨沐沐请客，说有要到期的地方粮票和肉票要这几天抓紧时间花完。杨沐沐拿给付时和陆必强20元外汇券做为他们周末行动的赞助费。

　　杨沐沐、付时、陆必强一起来到春华里，正好看到菜单上有‘东坡肉’和‘蟹粉狮子头’，好吃二人组自然要吃这两道醒目的招牌菜。‘东坡肉’先上桌，看着和红烧肉差不多，只是每块肉的块头大不少，一块顶四声麻将块大小的红烧肉。性急吃货陆必强不能忍了，这红烧肉哪个饭店不都有吗，春华这个充其量块大一点看着好像更软烂一些。就在这时他眼尖的看到杨沐沐又在吃葱烧海参，他知道那是杨沐沐补身体的，他也想吃！上次他和付时吃的是红烧海参，没吃到葱烧海参，可他总不好意思说自己也需要补身体吧和沐沐小妹妹抢着吃海参补身体吧？

　　于是他就和付时打起了眉眼官司来，旁边的杨沐沐不小心看到了两个人在挤眉弄眼，又听到这两人谈论说这地道的东坡肉是红烧肉，顿时觉得这两人见识实在不怎么地，于是不无得意的对付时说“付时哥哥，你吃吃看这个东坡肉，这可是淮阳菜里面的经典菜式，这不但是春华的头道招牌菜之一，更是崔大伯家传的经典菜式，别的地方绝对是吃不到这么、这么好吃的东坡肉的！”

　　付时一听原来这真是淮阳菜里有名的东坡肉时，马上就想要夹一块吃，因为东坡肉的大名对付时来说可是如雷贯耳，尤其他爷奶时不时就要说一下自己在开国国宴上吃到的东坡肉和蟹粉狮子头这两样菜，每回他们说起来付时就觉得自己在流口水。上次来给杨沐沐送电线什么的吃到了没有蟹黄的清炖狮子头，那味道绝了，时不时就能涌现在舌尖上！付时立马就要上手夹一块东坡肉，却被杨沐沐拉住了他的胳膊，然后递给他一把桌上一直摆着的汤勺，在他怔愣着搞不清杨沐沐给他汤勺是什么意思时，就见杨沐沐左手拿着汤勺、右手拿着筷子，两手协作的夹起一块东坡肉。

　　等付时吃到第一口东坡肉时，他才了解为什么杨沐沐要拉住他递给他一把汤勺- 东坡肉炖的非常软烂，只用筷子肯定是夹不起来的，一定要用汤勺托着；颤颤巍巍的肉块一入嘴里，丝毫没有肥肉的油腻，只有猪皮的细腻胶质以及瘦肉的软嫩，一股从来没有吃过的纯猪肉的香甜滋味在舌头上跳舞，带动全身的所有细胞一起欢呼雀跃，没法形容这东坡肉有多好吃！付时觉着好吃得他想哭，吃掉一块比小孩拳头还大的肉块根本不能满足付时的胃口，他马上又夹了一块。

　　看到付时一口接一口的吃东坡肉，陆必强暗叫一声糟糕，马上抄起汤勺抢起东坡肉来，一边吃一边心塞，真是塑料兄弟情啊！海参不叫自己吃，这东坡肉要不是自己看情况不对抢着吃还不知道自己能不能吃到一块呢！不行，这个东坡肉的肉汤看起来拌饭一定好吃等会自己一定要先下手抢到盘子才行。陆必强心里盘算着，手上的动作也一点不慢，一份东坡肉没有两分钟就只剩一层薄薄的汤汁，就见陆必强马上抄起盘子搂在自己的怀里还说着“石头（付时的小名），这就剩汤了还是给我拌饭吃吧。”说着就把自个的米饭倒进盘里。

　　杨沐沐看得目瞪口呆，毕竟她在穿过来之前没有为吃饭发过愁也没见人抢过饭食，穿过来以后她家的生活条件在这摆着，家里人口也少，更是没有人和她抢东西吃，家里也没见过有人抢东西吃。付时看到杨沐沐的样子既觉得有些丢人，又气的好笑，今儿菜单上就有东坡肉，想吃再点一份不就好了，至于抢盘子吗！于是付时请教崔大伯“崔大伯，请教个事，这个东坡肉是不是就是国宴上的东坡肉？之前就听说春华的崔大厨一家都是参与国宴制作的名厨，那国宴上的东坡肉是您和您家人作的吧。”

　　崔大伯嘿嘿的笑了起来，倒是于哥笑着说道“小付猜得不错，国宴的主厨正是有你崔大伯哥几个和崔老爷子，不过这吃菜吧，这么说吧，这酒席的大锅饭那肯定是不如自己家小锅闷的香。”

　　付时继续请教，他是真的好奇“这东坡肉也算是烧肉的一种吧？可是为什么崔叔做出来的口感和我们吃的那些烧肉完全不同呢？崔大伯做的这个软、糯、鲜、香，而且回口更是鲜香清甜，完全不像别的烧肉，而且崔大伯您炖肉的时候是不是连大料都没有放呀，这东坡肉只有纯正的肉香却完全没有调料的味道，大伯，您给我们讲讲怎么做的呗，我不是要偷您的秘方，就是好奇，您大概给我们讲讲吧。”

　　崔叔笑着说“这东坡肉其实要说做是真好做，不比旁的烧肉费事，说白了关键其实就是用黄酒代替水来焖肉而已。小付你要有兴趣，以后我教你做。”

　　正好这个时候小玉姐过来上蟹粉狮子头。一个成人拳头大的粉粉嫩的狮子头单独盛放在一个中号的青花碗里，上边桔红的一点，旁边还有一棵绿绿的小油菜苗，看起来特别的赏心悦目，闻起来更是让人垂涎欲滴。就连陆必强都放下紧紧抱着的盘子用勺子吃起这狮子头来。陆必强一边吃一边问“于哥，这东坡肉和这狮子头能带回家吃吗？”

　　于哥回答“能是能，就是蟹粉狮子头最好是趁热吃，你俩这骑自行车晃悠到家那东坡肉还好，可那狮子头的味道就差多了！”

　　付时就对于哥说“于哥，给我们分开各来两份东坡肉和清炖狮子头，电话在哪，我得打个电话。”

　　于哥应了一声就告诉小玉给留四份狮子头和四份东坡肉，又领着付时去打电话。今晚的来打菜的人格外多，刚预留交了钱和肉票，就全部售罄，付时暗暗松口气，再晚一会爷爷奶奶可就真的吃不上蟹粉狮子头和东坡肉啦。春华附近很多都是有实力的干部家庭或是家底很厚实的人家，所以人们一看到春华的菜牌那动作都非常迅速，来晚了的就只能捶胸顿足啦。

　　春华在整个东城的国营饭店里营业额都是极不错的，排名绝对是前三；所以春华要采购一些高档菜肴或是要调拨鱼肉禽蛋都有优先待遇，就连东城或是市里食品公司的一些宴会聚餐都会选在春华举行。

　　付时给家里打了电话又向饭店春华租借了饭盒再回到桌上以后就没怎么吃菜了，除了把一碗米饭就着狮子头的上汤吃了后，就吃了四个春华的特色笋干肉包子，这肉包子一元钱3个搭三两粮票，对这个肉包子崔大伯倒是特意给说明了一下，这个包子的配方是杨沐沐家无偿赠送给春华的。随后崔大伯又感叹了一下现在的材料经常不齐整，像另一种春华附近人家提供配方的瑶柱鲍鱼海参包就没法做。

　　因为友谊商场买到的鲍鱼都是大个的6-10头鲍，做包子可惜了也不合适。因为大个头的鲍鱼都是适合整个炮制，一是它本身肉质肥厚，二是它里面有鲜美的溏心，但如果是做包子那么它的肉质就显得比较的老硬，像是嚼橡皮的那种口感，当然味道还是很鲜香的，就是口感不行。所以用小的鲍鱼是最合适的，兼具肉质比较细嫩，和鲜味物质足够含量丰富。

　　付时和陆必强听得心里痒痒的不行，付时家里就有大大小小的鲍鱼和海参，陆必强家也有，于是两人当即拍胸脯表示第二天就把家里存着的干鲍鱼、海参什么的拿到春华来，他们两家都没人会做，虾干、海米的还能炒炖个白菜的，干鲍鱼和海参直接就是扔那没人管，发现有坏的还得扔掉。

　　不管他们说的怎么热闹，杨沐沐就是慢慢的吃着自己的饭菜，葱烧海参把海参全部挑完葱不吃；蟹粉狮子头全部吃完了，还吃了一块东坡肉，再就是一个黄瓜拌木耳全部吃光，付时一边看一边想着这丫头个头小小的但还挺能吃的，这样就好，总有吃壮实起来的时候。

　　付时自己也是15岁才开始窜个子的，之前他的小身板和别人比那也是瘦小许多。杨沐沐吃完饭又休息了15分钟，倒了一杯茉莉花茶慢慢的喝完就看见门口进来一个穿军装的精干小伙子，他张望一下就朝着杨沐沐和付时坐的这桌走过来。付时也看到了军装小伙，于是起身迎上去说了两句话后才领着人来到桌边给大家相互介绍。原来军装小伙姓邱，叫邱健，特意开车来接付时和陆必强，当然接的主角是要打包带走的蟹粉狮子头和东坡肉；于是今儿的见面餐会到此结束。

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作者有话要说：　　第14章怎么成了‘高审’状态呢？不解……