《果蔬小夫郎》文冶

23、学术分析

　　而在这两个月的时间里，装修了许久的烧烤铺子开业了。烧烤铺子沿习了方记的招牌，起名叫做方记烧烤店。对，他们已经从铺子升级到店了。

　　虽然老大爷的宅子格局很好，但耐不住年头确实有点长，为了让店里更加干净规整，小两口便商量着将原本的黄泥土胚房简单的推倒，盖成了砖瓦房，甚至将宽阔的前院的地面都铺上了整洁青石板，方便客人的行走，也方便他们清扫。相比于烧烤店，米线铺子和卤味铺子的地面都只是用工具压实在用火烤上一遍。简直过于简陋了。

　　至于为什么叫方记而不是封记，主要还是因为封家身份的问题，现在监视他们的眼线撤了，但谁也不知道哪一天圣人起兴便又问问封家的事情。要是将来封忌将生意做大了，怕是又有引起圣人的疑心。倒不如挂在方记的名下，他们是夫夫，外人只会以为封忌在吃自己夫郎的软饭，但其实店的房契和收入都归在封忌名下，最终归到封家人的开销上。

　　没错，两个人的经济并不捏在一块，而是分开算的，这其实是针对他们目前现状的最好办法。如果归到一起，方归的现金流其实是比封忌多的，显然是封忌占了便宜，身为丈夫，封忌自然不愿意这么做。而且，两个人的经济并在了一起，相当于方归要被迫承担封家一众人的花销，这也是封忌不想看到的。方归倒是没觉得吃亏，但是封忌很是坚持，于是便有了现在各算各的的财政管理模式。但其实无论是他们两人谁的钱都是收在方归手里的，只是分立两本账，放在两个钱箱中而已。

　　烧烤店刚开始没人愿意去吃，毕竟古代野味多的很，想吃自己去山林里抓一只就地烤了就成，哪有人用这个做生意的。后来还是在米线铺子和卤味铺子里附赠了一段时间烤串才吸引了一些人气。慢慢的口碑攒起来了，生意才红火了起来。

　　烤串的只有封忌一个人，他们又在牙子那里买了两个男仆人做帮工和跑大堂。两个男仆一个叫陈阳，十五岁，从小便被拐子拐走了，之前也曾被大户人家买去给自家少爷做书童，但是那家的少爷和一个姑娘私奔了，那家主人一气之下便将少爷院子里的奴仆都发卖了出去。另一个叫程三，十四岁，他家三个儿子，家里人在干旱的年份将他卖了，那年他十岁。只是他岁数小，长的黑，天生额头处有着一块瓶盖大的白斑，黑白相撞使得那块胎记格外的明显，所以没有人愿意买他，一直滞销到了现在。

　　四年间，他在牙子间低价转手了数不清的次数，前一任的牙子想把吃干饭的他卖到外族当奴隶去，能多换一些钱，可当外族的奴隶没有几个能活下来。钱牙子不忍便买下了他，也敢巧封忌这边需要人，方归也不是个因为胎记而歧视人的人，看着这孩子身体健康，年纪不大，容易管教，便将人买到了自己家。

　　方归为了消除这孩子的自卑，特意去布店找人做了个宽布抹额帮他把胎记遮住了。程三没想到困扰自己这么多年的问题竟然轻易间便让主人家抹去了，心中很是感激，自是忠心耿耿。

　　陈阳虽然做过书童，识得一些字，但是并没有因为这些觉得自己优于谁。性格踏实肯干，却又些木讷，看起来傻乎乎的，说话也慢，可能正是因为这样所以让上个主人家觉得很踏实，适合做书童。但封忌却告诉方归，这孩子可能是小时候烧坏了脑袋，虽然损伤不大，但还是影响了他的思考能力和语言能力。但方归觉得他们要的是仆人而不是管家，不需要太聪明，这样老实肯干的正好符合条件，于是封忌才买下了他。

　　方归在铁匠铺子定做的蒸汽箱在距离他们上次去铁匠铺子的十五天后做好了，看起来只是个简陋的大铁蒸锅，谁能知道这个黝黑的玩意花了他整整五十两银子的工本费和二十两银子的手工费。

　　这个蒸箱和现在的蒸箱大不相同，不光外形是圆柱形，这版的蒸箱的下半部分还连着许多“本土”导热管，是由铜管加上由水、酒精做的冷却液组成的，因为缺少防腐蚀和抗泡沫的添加剂，所以这个导热管换的频率可能比较高，但相比于之前的手工作业费时费力还出量少的情况，花费要小很多。

　　蒸箱分为三层，占据大部分的第一层放米线，相对较小的第二层用来放水，第三层其实只占了个搁板的距离，防止渗水而已。因为导热管要穿过下面两层通向高温的灶膛，通过灶中火导热。为此，方归还特意在封宅找来陶器铺子的老板新建了个聚热能力强的灶台。

　　蒸箱很大，里面卡着一排又一排的铁盘，既能蒸饭，又能二次熟化米线。方归将留下来煮饭的大米拿来做试验，一次可以放进去二十斤大米，这二十斤还是空出了大米膨胀的空间，不然能放进去的更多。

　　这就相当于，只要操作一次蒸箱，就能得到二十斤的成品，这是迈向保质期更长的干米线的一小步，却是促进米线批量化生产的一大步。

　　而且，最近有一种小型的风扇传到了云城，发明这个风扇的发明家和改进厕所的是一个人，方归很是好奇这个人是不是也跟他一样从地球穿越过来的，但系统在他有此想法的时候在他眼前打了个红叉，吓了他一跳，幸亏他当时是自己待在后厨里发呆，不然难免会被人认为精神不好。

　　这个小型的风扇很是贵重，因为它没有用电，而是利用了磁铁的特性做出来的。铁匠很是痴迷于这些事物，才商人帮他带了一个，用的钱还是方归给他的手工费。别小看这小小的风扇，铁匠因为这个风扇想出了方归急需的热风箱和冷风箱的雏形。

　　磁石的应用早已因为指南针而普及，云城这边也有磁石的分布。富人家因为他奇怪的特性买来收藏，所以市场上流通的磁石还真不少，尤其云城又名石头城，每天都有数不清的矿石流通，磁石矿自然也是有卖的，这些从云城山脉中挖出的磁石矿最后基本都会流入隔壁沿海的柳城，被做成指南针。

　　铁匠自是知晓购买磁石的路子，只是要价昂贵。但方归知道只有生产力进步才能推动生产关系的发展，所以狠狠心买下了一大块极场相对的磁石矿。方归只是付钱，倒是不了解打磨磁石的过程，最后得到成品却是比之前快了太多，一个半月便将两个箱子做了出来。

　　方归问了铁匠才知道，之前蒸汽箱慢，是因为自主研发，而冷却箱和热风箱则是依据风扇的原理改造出来的，自然迅速。用了一个半月还是因为打磨磁铁耗时，不然能做的更快。

　　热风箱就是导热管加风扇的改良版，冷风箱就只是风扇加上蒸箱的水隔层，规格和之前的蒸箱一般大。

　　现在方归终于有了全套的半自动化做干米线的设备！而且经过试验，做出来的效果跟手工的一样，只是味道缺少了些新米线的浓厚，整体来说是非常成功的。干米线按理来说只要不受潮发霉就一直能吃，简直是出门旅行的必备利器。

　　封忌听着自家夫郎眼睛亮亮的跟他描述干米线的好处，心中滋味百种复杂。要是干米线用在军粮上该多好啊，在野外想要吃面条是不可能的事，也就只有噎人的粗面饼子罢了。

　　他对军队的热情还在，却对君主心凉。现在的他只想和自己的家人好好的过日子，好好的活着，其他的，容许他自私一回，不想再管了。