《东海渔家乐》东海之东

46、螃元蟹，苔菜小虾皮

　　感觉也没有几天工夫,丁勇在舟山人民医院为期半年的技术交流就结束了,在12月1号，周六,平安就要告别父母,跟丁医生去杭州生活了.
　　平安也不是第一次离开家,倒也没有特别感伤的情绪.外公外婆前几天已经接到了家里住,主要就是要在以后陆爸爸陆妈妈出门进货的时候帮忙照管一下民宿.临行前,平安把自己的电话卡从手机里拿出来交给妈妈,她自己打算一到杭州就买一张新的电话卡,在去杭州的路上,如果爸爸妈妈要找她,就打丁勇的电话。丁勇的那辆小车上，堆满了他跟平安两个人的行李，已经没有多余的空间放海鲜了，平安只能遗憾的嘱咐爸爸妈妈，让他们晚点发快递的时候给她也发一箱海鲜，地址就是丁家的老房子，新房子家俱还没有买呢，暂时住不了人。
　　中午饭还是在舟山吃的，陆爸爸陆妈妈的宝贝女儿马上就要出发去杭州了，以后不能再时时相聚，因此准备了一大桌平安爱吃的菜，其中有2个小菜准备了很多，打算让平安吃不完兜着走。
　　其中一个是螃元蟹，用的是海边沙滩上的小蟹，洗干净之后放进酱油里，再加上生姜，八角，花椒，花雕酒一起腌起来，腌满一天就可以吃了。这个蟹也没有什么肉，主要是吃一个鲜味，另外就是吃蟹膏，别看这个蟹很小，一两能有3只，但是壳里面满满的都是膏，酱油腌过的蟹膏黑黑的，略带点黄，用嘴一吸，滑滑的，沙沙的，鲜的人眉飞色舞，吃了蟹膏，蟹肉就别想着吃出来了，蟹太小，把腮挖了扔掉，然后整块放进嘴巴里嚼一嚼，吮点鲜味就罢了。
　　还有一个小菜就是苔菜小虾皮了。虾皮是很平常的一个菜，可是陆家这天用的虾皮是湿虾皮，也就是刚刚从海里捕捞出来，还没有晒干的虾皮。这种小虾在海里数量非常多，而且长不大，渔民大多晒干了做虾皮，这样可以长期保存，适合长途运输。可是住在海边的人家，更喜欢未晒干前的小虾，颜色白白的，带了黑点点，那是小虾米的眼睛，这种虾皮用油炸一下，再用青青的苔菜丝炒一下，放一点盐，可以在冰箱保存好几天。苔菜小虾皮颜色红绿相间，虾米壳很薄，吃起来的时候根本不会有吃壳的感觉，只是觉得比吃虾仁感觉更弹牙，比起吃干虾皮，那可是鲜味更足，肉感满满的了。苔菜丝可不是日韩所谓的海苔，日韩那种海苔国内叫紫菜，本地的海苔是指海里面的绿色苔藓，是比头发丝更细的丝，从海里面采集来后晒干，一捆一捆的收好，要吃的时候拿剪刀剪一段即可，可以配各种海鲜，增鲜提味是一流的。
　　这个螃元蟹和苔菜小虾米陆妈妈各用玻璃瓶装了3瓶，让平安带着走，免得在杭州的时候馋海鲜了。其实在平安读大学的时候，陆妈妈也经常准备这2个菜让平安带去学校，平安跟胡丽丽的交情最初还是一瓶苔菜小虾米拉拢的呢，至于螃元蟹，胡丽丽开始的时候根本不敢生吃海鲜，还是后来到平安家玩的时候天天胡吃海喝，慢慢爱上了呛虾，咸蟹，辣螺桨，然后连声后悔之前错过了多少美味。这次平安打算两种海鲜各带1瓶给她，让她也过个嘴瘾。
　　午餐后，平安告别了父母和外公外婆，丁勇开车往杭州出发。这次平安坐的副驾驶座，后座上堆满了行李呢，大多是平安的衣服，就这样，也只是带了一些当季的衣物，其他的打算要用的时候让爸爸妈妈给她快递寄过去。
　　在杭州下高速的时候已经4点多了，平安在丁家小区附近的移动营业厅用身份证重新办了一个号码，马上把新卡塞入手机，快速申请了一个新的微信号，然后打电话给陆妈妈，告诉爸爸妈妈他们已经到杭州了，这个新号码让爸爸妈妈存好，然后让陆妈妈帮她在老的微信朋友圈里发一条信息，告诉亲朋好友她的新电话号码，微信号手机同步，请重新亲友们加她一下。老手机上的电话号码通讯录，平安早就云同步了，现在只需要再用新号码同步一下，原来的通讯录就都拷贝过来了，一点不影响使用。把电话卡这个头等大事办好后，丁医生就开车回家了。这次的行李太多了，丁勇先把车停在电梯边上，把行李拿出来，然后再去把车停在自家车位上，走过来再跟平安两个人把行李搬进电梯，按下自己家的楼层号。
　　丁爸爸丁妈妈知道他们今天回杭州，早在家等着了，他们一按门铃，丁爸爸就打开了大门，看到电梯口一大堆行李，就过来帮他们一起搬回家，行李都放进了丁医生的房间，这次丁妈妈可不再安排他们分房睡了。
　　晚餐是丁妈妈准备的，平安拿出陆妈妈准备的螃元蟹和苔菜小虾皮，得到了丁爸爸丁妈妈的一致好评，尤其是苔菜小虾皮这类熟食，更受非海边人士的喜好，丁妈妈觉得这个菜下粥太合适了，是早餐优选。
　　饭后，丁爸爸丁妈妈也不急着拉他们聊天，来日方长呢，让他们先回房收拾行李。收拾衣物的时候，平安发现一个问题，丁医生的衣柜太小了，放下他自己的男装后就没有多少空间了，平安的衣服太多，一时间挤爆了衣柜。
　　“哎呀，怎么办，我还有还多衣服没有拿过来呢，这么小的衣柜怎么放下去呀。”平安哀嚎。
　　“我来看看，用力塞吧，反正就那么几天，凑合用，你这几天有空尽快把新房的家俱买了，到时候我们两搬到新房去住，那边有衣帽间，你爱怎么放就怎么放，你老家的衣服也暂时别寄过来，到时候直接寄到新房子那里吧，省得搬来搬去的。”丁勇把自己的衣服用力往一边移，想办法空出位置给平安用。
　　“只能这样了，我反正也不用上班，最近就去看家俱吧，还有看店面。对了，要跟徐树林联系一下，他应该在前几天也来杭州了。”平安安排自己这些天的任务。
　　“好的，就这样安排，明天是周末，我们可以先休息一下，如果你有想去的地方，我可以陪你去，后天开始我就要去医院上班了，哎，下沙院区呀，有点路呢，上下班还要塞车，太麻烦了。怎么就不是在庆春路老院区上班呢？早知道应该把房子买在下沙。”丁医生也有自己的烦恼。
　　“房子买这里多好呀，这么好的学区，以后我们小孩入学多方便，别人想买还不一定买得到呢。现在这边的房价都要上天了，你就偷着乐吧，贪心鬼。”丁医生已经在床上葛优躺了，平安扑上去用手指推着着他的额头。
　　“平安，我们还没结婚呢，你就想着我们的孩子上学的事情啦。”丁医生促狭的毛病又犯了，被平安用小粉拳狠狠教训了一顿。
　　收拾好衣服后，平安把自己的保养品化妆品拿出来，丁勇的房间里没有梳妆台，平安只好把护手霜护体乳都放在丁医生的书桌上，还有一些洗脸前后要用的东西还有牙刷之类的让丁勇帮忙一起拿去卫生间放。
　　收拾好之后，平安看着自己的东西已经占据了丁医生房间的一半领地，很有一种革命已经胜利的感觉。平安打开衣橱，里面一半男装，一半女装，她拍了一张照片，然后用新的微信号发了第一条朋友圈信息：“今天开始新生活，杭州，你好。”