《穿越之就要搞钱！》哥斯特

37、37.惠民套餐

　　李福从梁熙进门就看到她提着的木桶了，他还看了好几次，不过桶上盖着布，他没看到里面是什么。
　　厨房里的几个师傅听到来上菜的伙计说梁熙来了，都在一边做菜一边等。
　　“这个豆腐是我自己做的，一次做的量应该能供应酒楼一天的需求。”
　　梁熙把木桶提到案上，把里面的豆腐倒在了案板上。
　　旁边的人好奇地看，这东西白白的，软软弹弹的，之前也没见过。
　　家里有的调料酒楼也有，甚至更丰富，麻婆豆腐跟小葱拌豆腐倒也做得很快，梁熙又加了一个鱼头豆腐汤。
　　正好傅白砚也跟了进来，梁熙想了想，稍微停下手里的活，“傅老板，我有几个想法，希望等会能和你谈谈。”
　　傅白砚挑眉，“可以！”
　　做好菜，梁熙直接被请到了楼上，傅白砚已经在里面喝茶了，石头在后面看秦远婷教他们种辣椒。
　　“坐。”傅白砚指着前面的椅子，等梁熙坐下，又倒了杯茶放到她面前。
　　梁熙渴了一早上了，抱着茶杯喝完，直奔主题。
　　“关于酒楼的经营，我有几个想法，应该会有帮助。”
　　傅白砚给她被子里续上茶水，“说来听听。”
　　“福满楼虽然是全宿州最大的酒楼，但我觉得目前的经营方式有些单调，许多来的食客几乎都是熟脸，现在最应该做的就是在维持原状的基础上吸引更多新的食客。”
　　“新的食客？可是你要知道，福满楼作为最大的酒楼，花费自然是不低的，镇上有钱人有，但是日子勉强过得去的，谁愿意花银子进来？谁舍得？”
　　“那为什么他们会不愿意？会不舍得？那是因为酒楼的菜品对于他们来说是又贵又没有必要，他们想要的其实只是吃饱而已，真正享受美食的都是有钱人。”
　　傅白砚放下茶壶捏起自己的茶杯，抬眸看了梁熙一眼，手上的力度加深，“那怎么办？”
　　“我刚才说了，酒楼需要新鲜的东西，不仅仅是那些菜品，其实还可以退出惠民套餐。”
　　“惠民套餐？”傅白砚放下茶杯。
　　梁熙点头，“就比如说刚推出不久的果酱土司，成本低，酒楼现在单卖的价钱是三文钱，但这三文钱也可以买三个肉包了。”
　　“可以降到两文，或者加上今天我做的鱼头豆腐汤一共三文，馍片里面不一定要抹果酱，还可以放肉或者蔬菜，肉的价钱可要高一文。”
　　傅白砚沉默了，他垂着眸，脑袋里思绪不停地运转。
　　“不仅是馍片，还可以退出盖浇饭盖浇面系列，就是炒菜盖在米饭或者面条上面，再附上一碗汤，这样打包卖，就是套餐。”
　　“还有，酒楼的菜品可以写在牛皮纸上做成菜单，标上价格，每张桌子上放一张，这样食客来了就会自己点菜，不用跑堂的伙计再一一报菜名，还可以节省很多时间。”
　　“这个办法是你想出来的？”傅白砚直直看向她。
　　“傅老板若是信不过也可以继续保持现状，反正福满楼现在已经很好了。”
　　梁熙顿了顿，“但是，做到最好还不如更好。”
　　傅白砚眸中精光一闪，没有最好，只有更好。
　　固步自封只会让人落后。
　　“梁小姐真是越来越让我惊喜了。”
　　“你说的套餐跟菜单我会让李福做出来，倒是还要梁小姐把关，看看有没有什么需要改进的地方。”
　　这个倒是不难，梁熙爽快地点了点头。
　　“还有你今天带来的东西......豆腐是吧，听说也是你自己做的，要是卖得好的话我还是希望能跟辣椒一样。”
　　意思就是如果豆腐受欢迎的话，也要买断咯？
　　“没问题！”
　　后面辣椒全都种上了，秦远婷来前面找梁熙，后者刚好从楼上下来，身后跟着傅白砚。
　　李福递上来一张一千两的银票，“之前付过一千两，这次再付一千两，等辣椒能采摘了就会将剩下的一千两奉上。”
　　梁熙不觉得有什么，做生意嘛，还是保险一点得好。
　　但是旁边的秦远婷确实满心震惊，她没想到就那么一点菜苗，再教一下他们怎么种就有几千两？！
　　傅白砚这次是亲自来送梁熙，“梁小姐慢走。”
　　“傅老板，李掌柜留步。”
　　一走远，秦远婷就直接把脸斜着凑到了梁熙面前,“囡囡，我没看错吧，一千两？给了两千两还有一千两？”
　　梁熙被她夸张的表情跟语气逗笑了，“是啊，你没看错，也没听错。”
　　秦远婷直摇头，“不得了了，不得了了。”
　　她对等会要卖围嘴充满了希望。
　　途中经过一条街，这条街几乎都是胭脂铺子，首饰铺子跟成衣店，所以这街上也大多都是女的。
　　“安宁好可怜啊，希望进了韩家她能过得好一点。”以为身着锦衣的小姐挽着另一位小姐的手说道。
　　“我真想不明白，都是做丫鬟的，为什么那些个丫头就那么喜欢欺负安宁？”
　　“还不是嫉妒安宁长得漂亮！”