9、第9章 ...
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元光一年（公元前134年），十二月底。
未央宫中又开朝议，张骞列在官员队中，天刚刚亮，谒者掌礼，官员列成一队，鱼贯而入。宫殿面积很大，后市统计有紫禁城六倍大，殿宇前有亭台楼榭，山水沧池，雕梁画栋，气势恢宏。
也不是每个人都像张骞，朝议和庭议不同，皇帝经常不出面，大臣议着议着就吵架，偌大的厅堂与鸡羊猪叫声交错的九市无异。大小官员聚集在一起，难免揣度刘彻今日要说何事。
“怕是与匈奴诸事相关。”
“听闻北境不很太平。”
“陛下一向对匈奴不满，前次朝议也说此事。”
说着说着，就有人将视线投在张骞身上：“太中大夫可知陛下之志？”
张骞猜到刘彻说的事和马鞍相关，但他嘴巴很严，不会透露：“陛下前几日偶感风寒，不曾有精力处理国事。”
官员们长吁短叹，又开始关注刘彻的身体康健不康健。
说话间已至未央宫前殿，方才站定，刘彻就到，他不是一人到的，还带了匹马。马匹是皇家御马，膘肥体壮，外相很好，却远不及大月氏的天马高大。
富丽堂皇的殿上有马，百官不由细细打量，难免看见了马鞍和马镫。
刘彻说：“我新得一马具，奇巧非常。”视线在武将中逡巡，见人面带跃跃欲试之色，“可有人欲上马试验一番。”
朝议时文官列一队，武将列一队，刘彻倚重的武将扎堆站一起，王恢、李息、公孙贺等人跃跃欲试，最后还是王恢出头说：“臣愿一试。”
御前上马本为失礼之事，但刘彻吩咐其他人当然不会说什么，马踢踏蹄子在平坦的石板上快步走两圈，王恢就发现了马鞍的好处。
他大为赞叹：“若有此物，骑兵再无人坠马，张弓射箭准度也可提高。”
刘彻满意地点点头，他要的就是这效果。负责铸造的官员被他叫出来，好好解释了马鞍的结构以及原理，还有马腹两侧悬挂的马镫。
汉代尚武精神浓重，就算是文官也有不少人能够徒手撕黑熊，战斗民族就是他们的代名词。在大环境下，绝大多数人的骑射功夫都很过关，也知道一旦开战，马鞍会成为对匈奴人的制胜法宝。
刘彻宣布：“此马具应在国境内推广，先将图纸送往边关马邑云中等地，所有骑兵皆要配备。”他顿了一声，“然要仔细保存，万不可流入匈奴。”
……
元光二年，一月。
已入深冬，寒风刺骨，匈奴人的骑兵几次南下，却没有讨得便宜，马邑的兵马布置日益健全，便是靠近云中道的村落都有将士巡逻。
然损失不大却并代表没有，村人还好说，将士却损失不少，马邑城的县令郁夫日益烦躁，只有看见工匠打造的马鞍，他才会舒畅些。
聂壹给他倒了杯温热的酒，两人面前盛放小案，案上只有酒与饭，还有一小碗酱。郁夫与聂壹是莫逆之交，后者虽是商人，对城贡献极大，以往冬天若有村寨缺粮，他会无偿提供，是当地很有名望的富商。同时，聂壹常在草原上做生意，匈奴人也都认识他。
他们两先聊了会马鞍，讲大半守军都装上了此物，说到军备，不免谈到新增加的军粮：“闻说军中购买大量豆醢，充作粮食。”
聂壹说：“确实如此，豆醢滋味甚美，价格低廉，很适合将士吃。”
郁县令：“但豆醢商不过到城两月，哪能做如此多酱？”他可是听说第一批酱早就被五湖四海的商人拉走了，前些时日，好友与他通信，还说“马邑酱”滋味很好。
聂壹：“他可不是一人做，先前招的村人也会在院中打下手。”
“不是已经补发了些粟，可令村人过冬？”
“粟米量不够，只可充饥，不能饱腹，此外村人感念江郎高义，传他们做酱之法，愿多做些时日的工。”
“这很好。”郁夫点点头说，“哎，这等义商，我也该见上一见。”
聂壹笑道：“我也有此想法，吾弟与他交好，他答应帮我引见江郎，明日午后我等会在谒舍相见，你可要同我一起前往？”
郁县令说好。
……
两人在说江观潮时，后者正带着众人热火朝天磨豆浆，大半个月过去，他小院里的人更多了。
他实在是低估了古代劳动人民的淳朴与热情，边疆人尤为豪爽，他们有了足量的粟与豆后，拖家带口来帮江观潮做白工，言是江郎传授他们做豆醢的方子，此恩情不可不报。
四十石豆子还有很多剩余，被勤劳的村人们做成了豆酱，江观潮看村人被冻得红红的鼻头还有手脚，决定弄点好吃的犒劳他们。
他首先想到的是豆腐，或者加了酱汁，咸咸的冒着热气的豆花。它们的做法并不是很难，却也不简单，需要准备点工具，还需炮制卤汁和酸浆。比起豆花，只要有石磨就能做的豆浆最容易弄。
石磨是陆家寨的村人帮他打的，面平整，质地细腻。江观潮提着一大木桶往后院走，桶里装了浸泡好的豆子，泡得时间太长，豆表面的衣子破了，隐约可见到酸水。
村人看见他只是好奇，也不问江观潮要做什么，倒是聂辽直接从他手中接过了大桶，他人高马大，有使不完的力气，踩在坚实的土地上，像是一座巍峨的小山。
聂辽说：“你又要做甚吃食？这豆应如何处置？”
江观潮：“用石磨研磨碎便可。”
汉代的马太矮小了，不适合拉磨，这年头拉磨的常是壮年男子。聂辽也不知怎的，看江观潮细胳膊细腿就大包大揽下拉磨的任务，只跟他说：“你吃食做出来了，要分我一碗。”
江观潮：“别说是一碗，十碗都吃得。”
被冷水泡地泛白肿胀的豆子磨成粉，江观潮时不时还在往磨盘上添点水，磨盘下接酱汁的桶中很快就装满了清清白白又浓稠的豆汁，凑近了闻还有股豆子的香气。
原浆加水，被放在瓮里煮，一瓮里什么都没加，一瓮了家了点豆瓣酱的酱清，最后一瓮被奢侈地加了石蜜。
汉代几乎所有甜的东西都能被称作石蜜，甘蔗也叫石蜜，本土的野樱桃也叫石蜜，大麦熬制成的麦芽糖也叫石蜜。他扔的石蜜很高级，是甘蔗榨汁熬煮后又得到的结晶，是最原始的还没有提纯过的蔗糖，只有南方才有，价格还很贵。
江观潮不太在意价格，到了汉代以后他一人吃饱全家不愁，有点视金钱为粪土的味道，更何况他一个用惯了白糖的人，是无法对不纯蔗糖顶礼膜拜的。
豆浆面上泛起气泡，“咕咚咕咚”的声响传入耳中，先是青草一样的香味在庭院中弥漫，随着煮的时间越来越长，豆味变得越来越淡，取而代之的是种鲜汤般浓郁的味，勾得人鼻子直痒痒。
多余的豆渣沉淀在瓮的底部，上层只遗留香浓可口的汁水，他用筛子盛了碗甜的给聂辽，随后对用眼角余光偷瞄这的少年少女招手说：“过来吃。”
草鞋踏在因寒冷而板结的土地上，带碗的人不是很多，加上江观潮家里的碗，一次只够少数人吃，老弱先被推出来，江观潮身边站着一个小男孩儿，他的脸被刺骨的北风吹得红扑扑的，手指上长满了冻疮，像是萝卜头一样肿了起来。
豆浆的热气扑打在脸上，干燥起皮的肌肤湿润了一点，温暖甚至有点烫的汁液顺着食管流入胃袋，丝丝缕缕的甜与压倒性的浓郁豆香在口腔中弥漫。
一碗豆浆让他尝到了幸福的味道。
江观潮对身边的妇人说：“豆浆营养丰富，对身体极好，做法也不难，只要把泡水豆子煮开便行，若有闲暇功夫可以煮上一煮。”
“便是什么都不加，滋味也极好。”
妇人惊讶地赞叹：“江郎你怎就知道如此多的味美吃食？”
江观潮笑：“不过是拾人牙慧罢了，不是什么大事。”他说，“何况我所知的，也不仅仅是吃食。”
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橘猪日记：朕就讨厌你们这种背着我吃独食的人！
作者有话说
第9章 第9章
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