《科举发家》銮音

5、对策

　　沈家，沈铁柱等人被钱翠花一嗓子全都嚷齐活了，排排站严肃地看着沈钰，用眼神表示自己的怀疑：你真不是在说胡话？

　　沈钰无奈，委屈巴巴地看着他们，撇嘴道：“我从来不骗人的。”

　　沈家人一想，也是，二娃一向乖得很，哪里扯过谎？这么看来，祖宗还真惦记着二娃啊？

　　沈翠花一拍大腿，“肯定是祖宗见咱二娃心诚，每天都给他磕头，不忍心他再遭罪，这才显灵指点指点他！”

　　大家想到沈钰每天雷打不动地拜祖宗行为，顺利地接受了这个说法，而后目光炯炯地看着沈钰：“祖宗怎么说的？这豆腐该怎么做，你还记得吗？”

　　沈钰点头，“祖宗手把手教我做了好几回，我都记着呢！”

　　沈二川大喜：“太好了！要置办点什么东西？我这去镇上买去！要是镇上没有，那就去县里买！把做豆腐学会了，以后二娃念书的银子就有着落了！”

　　李巧儿也很是激动，殷切地看着沈钰，也催了一句：“二娃，你赶紧说！”

　　沈钰也不卖关子，直接道：“要置办的东西也不多，买点黄豆盐卤来就行，还得做几个木框子，用来给豆腐定型。”

　　沈二川听得内心火热，转身就打算奔去镇上把这些东西买全回来，恨不得今天就能做出豆腐来。

　　沈钰却伸手拦了一下，仰头看着正皱眉思索的沈铁柱，试探地问道：“爷爷，祖宗显灵这事儿，要不要跟族长说一声？”

　　“说什么说？这可是祖宗心疼你才告诉你的法子，哪能告诉族长呢？”钱翠花是个急性子，一听沈钰这话就急眼了，赶紧打消孙子这个可怕的念头，“告诉了族长，其他人也瞒不过去，以后不得多些人跟咱家抢啊？”

　　沈钰却反问他奶：“就算咱们不说，能瞒得住吗？”

　　乡下地方，家家户户院门大开，里头在干什么事都清清楚楚，根本没有任何秘密。

　　做豆腐的动静可不小，总不能把上门来看稀奇的人都赶出去吧？

　　再说了，沈家几代单传，就没个帮衬的亲兄弟，村里其他人虽然是同族，然而碰上这等利益相关的大事，亲兄弟都未必靠得住，族兄弟就更不用提了。

　　心眼实的，背地里说点酸话，羡慕一下也就过了。碰上那等黑心眼的，趴你院墙上瞅着学了去也没处说理。就算没学会，给你家捣点乱，往豆子里扔点沙土，在柴火上泼点水的事儿也不是干不出来。

　　人性就是如此，恨人有，笑人无。就跟被捉进篓子里的螃蟹似的，有一只想爬出去，其他的全来拖后腿。

　　沈钰上辈子读书的时候，就听爷爷奶奶说过，村里一家人承包了鱼塘发了点小财，第二年增大投入，却没想到，眼瞅着鱼养肥了能卖了，却被人投了毒，整个鱼塘都是翻着肚子的死鱼。

　　打那儿之后，沈钰就明白了人心有多复杂。毕竟在当时的他看来，村里人都心善，看他们一家日子难过，经常搭把手。结果呢，这些善心人，同样也能干出害人的事。

　　说白了，都是嫉妒惹得祸。

　　沈家家底薄，要是被人折腾一两回，指不定全家的家当都得赔进里头。钱得挣，也要费点心思。既然瞒不住，索性利益最大化，给村里卖个好，让全族的人都欠他们这个人情。这才是聪明人的做法。

　　沈铁柱也想到了这一层，挥手打断了钱翠花的大嗓门，皱眉道：“老婆子你别激动，二娃说得对，这样的大事，是该告诉族长，祖宗可不是咱们一家的。”

　　见钱翠花几人不乐意，沈铁柱又补了一句：“要是全村人都闹起来，拿祖宗说事，你能一个个骂过去？把全村人都得罪了，以后二娃他们还要不要在村里过日子？”

　　钱翠花不服气，那是她乖孙得祖宗喜欢，是她乖孙凭本事得来的挣钱法子，凭什么要告诉族里？

　　沈钰拉着他奶的手，示意他奶稍安勿躁，“奶，你放心。族长是个公道人，肯定不会让咱们吃亏的。”

　　沈钰暗中观察族长好几年了，知道族长靠得住，这才想出这方法。否则的话，他就得等自己再大一点，说动沈家人搬去镇上才能挣钱养家了。

　　沈铁柱也稀罕这个做豆腐的法子，想着以后卖豆腐能挣钱，内心也是一片火热，激动地领着全家往族长家走。

　　沈梅年纪尚小，不明白大人们为什么做事要这么弯弯绕绕，但看着爹娘高兴，她也跟着傻乐，回头还戳了戳沈钰，压低了声音问：“咱家以后要是能做豆腐，那咱们是不是每天都能吃上豆腐？”

　　沈钰心下暗笑，又觉得心酸，拉着沈梅的手哄她：“是啊，不仅天天能吃豆腐，还能喝豆花，豆花可甜了。”

　　沈梅就吸吸口水，满心期待，“那你赶紧告诉爹娘怎么做豆腐，我不怕累，可以帮着干活！”

　　族长这回真是被沈钰吓得不轻，活这么大年纪就没听过祖宗显灵的事。沈铁柱这个孙子真是个能耐人啊！祖宗都被他拜得显灵了？

　　族长回想起自己前些日子听笑话似的听着沈钰拜祖宗的事，恨不得回去抽自己一巴掌。笑什么笑，人家娃这是心诚，这不，祖宗都心疼他！

　　想着这做豆腐的法子是祖宗为了让沈钰念书才特地托梦告诉他的，族长沉吟了片刻，这才开了口：“既然祖宗心疼二娃，我们也不能违逆祖宗的意思。这样吧，制豆腐之法，族里每户都能学，族里分家的少，算下来拢共也就二十五户，每户每天做一板豆腐，去其他村或者镇上卖，应该能卖得完。卖的钱，每户交两文钱给族里，都留着给二娃念书用！”

　　沈钰心里飞快地算了回数，二十五户一户交两文，一天就是五十文，一个月下来有一两半银子，一年就是十八两。

　　蒙学课本大概二两一本，族长已经帮着解决了。他年纪还小，和同窗吃酒交际的花销可以省下，花钱的地方就在四书五经的书本费，笔墨纸砚的费用以及给先生三节两寿的贺礼上。

　　这么算下来，他读书的花销基本够了。要知道，在这个自给自足的农业社会里，一个成年人，一年的花销最多也就三两银子。

　　就希望族人给力点，每天都能把豆腐卖出去。

　　不过好处全都被自家占了也不行，时间长了肯定有人心里有怨言。

　　这么想着，沈钰又适时接了句话：“这是祖宗想让咱们沈氏族人有出息，知道我想念书才托梦给我。这样吧，每年给十两银子让我念书就成，剩下的给族里，要是还有其他有天分念书的人，也能用这钱去念书。”

　　虽然一张嘴就少要了将近一半的银子，但沈钰心里清楚，十八两银子是最理想的状态下才能算出来的账。镇上还好一点，村里人，谁家舍得天天吃豆腐？一年能凑齐十两已经极为不错了，这么说还能在族长面前卖个好，面子里子都有了。

　　果不其然，族长这会儿看沈钰的眼神简直比看亲孙子还亲。心说怪不得祖宗会托梦给他，就这聪明通透劲儿，全族的孩子加在一起都比不过他。

　　族长心里也有数，本来想着先把族人诓上船，即便后头卖豆腐的钱不够，也能想办法齐心协力把沈钰供出来。反正沈钰天分这么高，真出人头地了肯定对族里有所回馈。不说别的，隔壁陈家坳出了个秀才，陈氏族人不也跟着露了回脸？就连县太爷都知道有这么号人，多长脸！

　　沈钰还不知道族长对他这么有自信，为自己争取到了足够的利益后，沈钰默默夸了自己一波，仰头看向族长：“那得先跟族里的叔叔伯伯商量商量，他们同意了，我再把祖宗告诉我的法子说出来。大家都跟着学，以后都能过上好日子。”

　　钱翠花都傻眼了，万万没想到她孙子这么能耐，把念书的银子都给解决了。她本来还气不过，觉得自己吃了大亏。结果这么一说，豆腐自家也能做，族里还要每年给自家十两银子？

　　这哪里亏了？分明是赚大了！

　　这法子好，以后要是祖宗再显灵，也这么干！

　　族长的动作也快，把做豆腐的事儿一说，族人个个儿内心火热，摩拳擦掌就等着沈钰发话，恨不得马上就把豆腐做出来，晚上就拿去卖。

　　沈钰半点不怂，淡定自若地给大伙分了工。一波人负责去镇上买盐卤和黄豆，一波人去找木头，还得做点工具出来。

　　村里也有木匠，做木框子的事儿就交给了他。沈钰怕他不明白，还蹲下.身拿着木棍在地上画出了木框模具的样子，又画了一个叉形状的木架，让木匠一并做好。这是用来挂布，过滤豆渣用的。

　　等到所有东西都备齐后，沈钰让大伙儿先把豆子泡一晚，第二天清早再来做豆腐。

　　这天晚上，村里一大半人都没睡，都想着明天沈钰教大家做豆腐的事。这要是成了，一天卖一板豆腐，一年可能攒上十多二十两银子呢，都能买上两头牛，三四亩良田了！

　　和这比起来，虽然一天要给沈二川家的娃两文钱，那也不算事！

　　第二天天还没亮，沈钰家门口已经站满了人，都眼巴巴地等着沈钰教他们怎么做豆腐。

　　沈钰也没藏着掖着，指挥着人将豆子磨好，又把豆子全都倒进一块大纱布上，将纱布四个角都挂在做好的那个叉字型木架上，让两个人面对面摇动纱布，底下放了个大桶，正接着从纱布里过出来的豆汁。

　　过完了豆渣，沈钰又让人把豆汁倒进锅里，一边煮一边教族人怎么配卤水。

　　老话说卤水点豆腐，一物降一物。做豆腐最要紧的，就在点卤这一关。点卤点得好，点出来的就是豆腐，点不好的，就是黄水。

　　这一步，沈钰怕其他人手生坏了事，让沈二川抱着他，亲自动手放的卤水。

　　这熟悉的场景，登时让沈钰想到了上辈子。他的学费，就是在这一道道工序制成的豆腐中，五毛五毛凑出来的。

　　点完卤，熄了火，眼见锅里的豆浆已经逐渐凝固成豆腐脑，冷却一段时间后，沈钰又让人将锅里的豆块包进纱布里，放进之前做好的木框模具中，上头再压上几块大石头。

　　等上将近一个时辰的功夫，纱布里头的水已经沥干，白嫩嫩的豆腐已经在模具里成了型。沈钰示意沈二川拿上刀，在豆腐上横平竖直划了几道，围观的族人登时大乐：“没错！咱们买豆腐时，那豆腐块就是这么大小！”

　　沈钰真没骗人！祖宗保佑啊！

　　族人激动地简直恨不得把沈钰一道儿供起来，沈钰见他们兴奋过了头，赶紧给他们泼了回凉水：“做豆腐也有门道，点卤那一关最难过，若是没做好，大家可别怨我。”

　　“不怨不怨！咱们感谢你还来不及，怎么会怨你？”

　　脾气爆点的直接就抡了拳头：“谁敢骂二娃，看我不揍他！”

　　也有人偷偷说，“二娃啊，反正你有空，不如把大伙挨个儿都教会了？”

　　钱翠花直接呸他一脸：“我大孙子马上就要念书去了，哪有功夫挨个儿教你们？刚刚不都看着吗？咋还没学会？”

　　“话也不是这么说，万一没做好，不也得来问问二娃吗？再说了，马上就中秋节了，中秋完后又是孔圣人的诞辰。钱婆子你这会儿把二娃送去陈秀才那儿，可得接着送三回礼。就这么半个多月的功夫，亏不亏？”

　　钱翠花：……

　　那还是再等等吧。

　　沈钰也是嘴角抽搐，觉得族里真是藏龙卧虎，有不少鬼才。

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作者有话要说：　　下章就去隔壁村秀才那儿念书啦！
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