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9、‘’缺那么一点“的日本菜 ...
彩虹打扮停当,拿起皮包,在镜子前面短暂停留了一下,然后打开门出去了。她走到隔壁门前轻轻叩门。
门马上被打开了,小弟站在门口看着穿着兰底小碎花裙子的彩虹,禁不住吹了声口哨。
彩虹忍不住伸手拍了拍他的头,那样子象老师在教训不学好的小学生,并不严厉,还带着点慈爱。
”准备好了吗?“
小弟点头,他身上穿了一件苏婆的T恤,应该是新的,看上去很精神,就是稍显肥大。
“苏婆去邮局了,他说让我们找到餐馆后,再打电话给他。”
“那一切就由我决定吧。”
小弟点头。
“那我们先跟你去理发,然后吃日本餐。”
小弟耸耸肩,表示没意见。这种“缺那么一点”菜肴,女孩子最喜欢。小弟过去也喜欢日本菜的讲究和传统,现在他有点害怕那种仪式化的做作。不知为什么,小弟有一种直觉,象苏婆这种可爱纯洁的好青年也许会不喜欢。
昨天小弟还是跟苏婆一起回家住,所有人都觉得这是个最合适的决定。
现在苏婆也已经知道小弟并不是彩虹的弟弟,可他仍邀请小弟跟他同住,他觉得跟小弟同住能让他有英雄惜英雄,好汉重好汉,远大理想,志同道合,同仇敌忾等等之类的感觉。即使他隐隐约约感觉到小弟也喜欢彩虹。
小弟从理发店出来,站在阳光里,甩了甩头,看到地上影子的发型自然多了,于是转头寻找彩虹。
彩虹拿了两个冰淇淋走过来,把其中一只交给小弟,然后抬眼打量小弟的新发型。男孩子还是短发好看,虽然小弟嘴角青肿,眼角缝的针还没有拆掉,鼻子上血痕还泛着红,可是说到底男孩子短发就是好看。
“走吧!”彩虹带头往前走。
小弟一边吃着冰淇淋一边跟在她身后。
彩虹在一家叫作“海猫”的日本餐馆跟前停下来,小弟仰着头念着那两个字。
“为什么叫海猫?”
“海猫就是海鸥,你说海鸥在寂辽的大海上的叫声听起来象不象猫叫声?”
小弟点头,虽然他心里觉得毛毛的。
“海猫是日本渔夫的守护神。”
小弟还是觉得餐馆名有点古怪,可是这个社会不特别不足以让人记住,如果象别家一样叫做大和,谁又能记得清是千百家中的哪一家呢。就象刘福荣要改名叫做刘德华,冯进财要叫做冯德伦。
店门口已经有一位小姐用美丽的微笑欢迎他们。
“请问几位?有订座吗?”
“没有,还有包间吗?”
“有,二位请跟我来。”
彩虹收起电话,她刚刚打电话告诉苏婆餐馆的地址。
彩虹和小弟看着餐牌,他们打算苏婆来了再点。
“第一次跟朋友一起来这边吃,那是第一次吃日本菜。服务员端上来一个大大的很精致的盆子,上面扣着一个碗,也是很漂亮的,心中很期待的样子,但是一揭开,原来不过是一块萝卜,蛮好玩的。”彩虹回忆着当时的情形,不禁笑了起来。那一次是跟张小东一起来的,那是她刚来这里的第二天,说是为她接风。张小东认为女孩子吃日本菜最合适,清淡,不易长胖,姿态也好。也不知是在說彩虹吃时的姿态,还是侍者小姐服务的姿态。
“日本的餐饮文化世界闻名,根据“米其林美食指南”,东京是世界上美味餐厅最多的城市。”
听到小弟讲话,彩虹回过神来,带着点小小的懊恼,自己怎么偏偏跑来这家餐馆,不禁自己有点生自己的气。
“虽然每道菜给得象猫食一样少得可怜,可是风味绝佳。”小弟顺着彩虹的口风讲着日本饮食文化的好话。
“日本菜少油,清淡,日本人长寿是很有道理的,今天我们。。。”
小弟还没说完,就被彩虹打断:
“量少,油少,盐少,健康没错,就是太干,感觉让人难以下咽!”
小弟看着气呼呼的彩虹,有点丈二和尚摸不着头脑。女孩子的态度怎么转变这么快,让人来不及适应。
彩虹也不知是日本菜还是张小东让她生气。
好在这时,苏婆来了。
“怎么还没点餐。你们不用等我,我不喜欢日本菜,所以对日本菜没研究,你们点就是了。”他用手推开小弟递过来的餐牌。
“我也不喜欢日本菜!”说完,彩虹把餐牌合了起来。
小弟尴尬地看着二人,看来现在喜欢吃日本菜的只有他自己了,于是他低下头开始认真地研究餐牌。
苏婆开始觉得气氛有点诡异,他觉得有必要放松一下大家的情绪。
“日本是有一个小吃叫章鱼烧吧?”
“对!”小弟连忙回答。
“我就给大家讲一个关于章鱼的笑话。”
看着另外两人期待的眼睛,苏婆露出为难的神色:“这个笑话可能会影响你们的食欲。”
其余二人忙说不怕。
“一天老师在课堂上问:‘如何分辨章鱼的手和脚?’学生回答:‘放个屁给它闻,会捂住鼻子的就是手,其他的就是脚。’”
苏婆看其余两个人都被逗笑了,于是再接再厉:“再讲一个关于吃的,这是真事。那是我还在上大学的时候,一天我去面馆吃面,正是吃饭的时候,人挺多的,排在我前面的是一个女生,到她时,拉面师傅问:‘你要粗的还是细的?’那女生回答说:‘你拉什么我就吃什么。’”
三个人哈哈大笑起来,其余二人要求他再讲一个。
“好,看你们抵抗能力挺强的,我就再讲一个。一天一个消化不良的病人向医生抱怨:‘医生,我近来很不正常,吃什么拉什么,吃黄瓜拉黄瓜,吃西瓜拉西瓜,怎样才能恢复正常呢?’医生沉默片刻:‘那你只能吃屎了。’”
其余两人笑了片刻,然后都皱了皱眉,看来真的被这个笑话影响到了。
“这都是我在网上看来的,不代表我自己的立场。”苏婆解释完,就得意的大笑起来。他站起身:
“走吧,你们还等什么?这满屋子的屎味,屁味,你们还受得了?”
话音一落,三个人争先恐后地逃出房间,在走廊上差点撞倒送餐的侍者。
三个人来到大街上,你看看我,我看看你,还在哈哈大笑。彩虹拍打着苏婆:“以后吃饭前不许讲口味这么重的。现在我们去哪里?”
苏婆揽住小弟的肩膀:“你们跟我走吧。”
小弟:”去哪里?“
苏婆胸有成竹:”当然是大排档,吃火锅,我请客!“
小弟伸出四根手指问:”这是什么?“
苏婆:”四!“
小弟摇头:”英文。“
彩虹踊跃回答:”Four!“
小弟边点头边把四根手指弯起来:“那这是什么?”
“鸡爪?”
小弟摇头。
”耙子?“
“请讲英文!”
其余两人摇头。
“这是Wonderful!”
“什么呀?”
“弯的Four呀!Let's go!去吃火锅了!”小弟得意地走在前面。
明白过来的两个人高兴地跟了上去。
吃饭不单纯是填饱肚子,也是在享受文化。这里文化是指,享受礼仪服务的方式。礼仪服务是从走进餐厅大门的瞬间开始的。由侍者领位入座,端葡萄酒杯的方式,使用刀叉方式等连餐桌上最具体的行为都有所规定,正是这些规定构成了西方文化。比西方国家还要西方化的东京餐厅乃是日本特有的西方主义产物。所谓东方主义是西方对东方的一种想象。东京的餐厅是比西方还要西化的西方主义与满足于西方人幻想东方主义的梦幻组合。
---一位韩国美食家
作者有话说
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第9章 ‘’缺那么一点“的日本菜
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