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41、第四十一章 “不挣钱, ...

  •   老板娘想在燕城开家庭餐厅的分店。
      她效率极高,赶在林彦放寒假之前已经租好了地方,选到了主管经理,唯独缺个知根知底的自己人帮忙一起照料后续的事情。思来想去,老板娘认为林彦最合适。
      “不耽误你上课,抽空闲时间去店里逛逛就行。”老板娘说,“我不可能天天到那边守着,你在,我放心。”
      “可我不懂经营。”林彦苦恼地说,他也不愿意在学业之外的事情上,废太多脑筋。
      老板娘:“谁让你懂经营了,经营有专人做。”她戳戳林彦的脑袋,“再说了,我也是从不懂走过来的,只要用心,事情就没那么男。我没指望头一两年就挣大钱,咱们按部就班慢慢来,又没投资人追着让你交财报,怕什么。”
      林彦对老板娘的轻松说辞感到吃惊:“怎么啥事儿到您这,都跟不是个事儿一样呢,这可是开店,不是吃饭喝水吧……”
      老板娘推了下他的脑袋,皱眉道:“你怎么回事,半年大学,上成榆木脑袋了?车到山前必有路,这边有俩店撑着,我手里还有一些钱,总不会饿死。”
      “那倒也是,您自己有后路就行。”林彦理顺被她弄乱的头发,点了点头,“我回去把那些兼职辞掉,专心弄你这个事儿。”
      老板娘弯起眼睛:“我到时候拟个合同,你作为初创员工之一,就算技术入股了。”
      “别,我只会做点琐碎的事情,能有什么技术,没必要。”林彦不好意思地说。
      老板娘恨铁不成钢地瞅了他一眼,“白送你的东西,你还不要?傻不傻。不过也没那么就能分到钱,早着呢!”她语重心长道,“你家的情况,姐知道,你很懂事,也用心。金山银山,姐没法给,可也绝对少不了你一口饭。虽说暂时不能跟那些大企业比,那好歹也是钱嘛。这事情,你也别推,拐过年头,你可就19了。你那点心思,以为姐不知道?天天打短工做兼职,可挣不来一套房。”
      老板娘的话,让林彦心里生出一些感激。他确实在店里拿着房地产宣传单页看过几次,而且研究得相当认真。最近一两年,因为旅游城市的名号,溪城房价疯涨,何止林彦,任何一个想买房的人,都非常焦虑。
      “发什么呆?等你毕业,要考研还是要回来,都随你定,别给自己压力。”老板娘伸手在林彦面前晃晃,“但大学这几年,你可得给我好好干,别的人我都不放心,只能是你了。我帮你在餐厅附近租了房,两个地方都离你学校不远。”
      “租房?!”林彦回过神,惊讶地瞪大眼睛,“您这速度,我总感觉自己要被论斤卖,那地界租房,得多贵!您别乱糟蹋钱,我住宿舍就挺好……”
      “你就当员工宿舍么,不大的,两室一厅,是我大学同学的房子。她现在出国,想趁早出手,我刚好接过来了,没花多少钱。”
      林彦叹了口气,不说话了。
      因为这事,他的春节假期过得十分短暂,年后初五,林彦揣着两大包土特产,稀里糊涂地被老板娘塞进高铁,回到了燕城。很快,林彦仿佛被赶鸭子上架一般,开始在老板娘的新餐厅里忙碌起来。
      老板娘手里的两家老店各自有独立的运营套路,互不影响。她一直坚信只要味道好,就能有客人,但新开的店铺,老板娘却希望能做得更理想一些,只是,她抽不出太多精力去规划运营。林彦没有这方面的经验,只能依靠直觉跟实地勘察得来的信息资料做判断。
      店的位置周边大学林立,还有在建的新楼盘,他想,也许做独立餐饮品牌要好一些,尽量跟溪城那边的店有所区别。林彦的提议跟老板娘请来的职业经理人程琪,想法不谋而合。两人效率很快,定了方向,又迅速给新店取好了名字。林彦辗转请来美院学生设计了新标识样稿,再加程琪做的初步方案,一并拿去给老板娘看。
      老板娘虽然有做尝试的想法,但并不赞同启用全新店名跟标志,认为这样实在太冒险。双方就这个问题反复讨论,谁也不肯让步。没办法,她只好亲自飞到燕城,跟他们当面谈。
      “出了溪城,您问问谁还记着您那两家店?”林彦说,“这个问题没有必要纠结太长时间,结束前面的准备工作,我们去申请商标,做网站,搞宣传,后续团队招聘也得尽快开始。还有,姐,考虑到这边的成本,建议您把菜品价格提20%。”
      “这不是挺有干劲的么,当初还犹犹豫豫的。”老板娘笑着道,“林彦你现在的模样,别提多市侩了,看起来像夜半鸡叫的那个谁。”
      林彦灌下一口白水,往椅背上一靠,摊开手,“反正店不是我的,也不是老程的,他的话您不听,我的话也不听,您继续做家庭饭馆也可以。但这是燕城,您店铺周边的食客百分之六七十可都是大学生。年轻人的想法,可是很不好琢磨的。”他边说边拿胳膊肘捣程琪,程琪立刻跟着帮腔。
      “对,虽说做平价南北菜也稳赚,但周边这类餐馆太多,能出头的机会就少了,有几家甚至在这里做了十几年,我们如果想立足,恐怕得熬。”他说完又回捣林彦,“别叫我老程,叫我程哥。”
      林彦赞同地点头:“老程说得很对,他比我们都懂,虽然我们俩看起来像游说你加入传销团伙的犯罪分子,但都是实话,不掺一点儿假。”
      程琪:“……所以能叫我程哥吗?”
      林彦给两个人斟满茶:“以后出来谈事情,还是别喝茶了,总觉得手上差一串儿佛珠,怪怪的。”
      程琪愤怒地喝了口茶,怒气冲冲吼:“我最讨厌喝高级生普了!!就没有性价比高一点的那种吗?二十块一斤的!”
      “真是个会过日子的海归。”林彦给他重新倒了杯温白开,“虽然我对茶没有研究,但生普招你惹你了?”这茶是老板娘从溪城那边带过来,据说几万块一斤,林彦把它当金汤喝。
      程琪:“我们能不能聊正事?光是一个名字已经拖很久了!”
      林彦道:“你要让她自己捋顺才行,不然咱们说干口舌也没用。再说,生个孩子取名都得想好几个月呢,这才几天。”
      “你刚才不也挺急?”
      “现在不急了。”
      程琪果断地闭上了嘴。很明显,在厚脸皮以及与人交际上,他远没有眼前这个19岁的年轻男孩子来得老油条。程琪在国外有5年职业经理人的经验,时间不算长,但做得不错,只是到了这里,他还得适应。
      “让我再考虑考虑,这等于从头开始,我心里没谱。”老板娘按紧额头,面露难色。
      “是谁说的一开始她自己也不懂经营,主要靠良心来着?”林彦笑嘻嘻地给她换了杯新茶,“大家可以都冷静冷静,您开店的决定下得太匆忙,仔细想想慢点儿也是好事,咱们不着急,全弄明白再说。”
      “你闭嘴,你这个掉进钱眼的臭小孩!你嘴上说一套,心里想一套,手里还备着一套!”
      “不挣钱,毋宁死。”林彦烂漫道。

      在老板娘回心转意之前,林彦跟程琪私下悄悄开始了后续的工作。他们性格虽然不同,但做起事来理念竟然出奇的一致,有些心照不宣的默契。俩人手里有一部分提前预支出来的流动资金,他们计划到时直接把实体的物料全部做出来,虽然冒险,但如果停滞不前,过后事情会更难推进。
      不过,林彦跟老板娘已经打了三年多时间的交道,他把对方的心思琢磨得很明白,所以不担心。
      那位设计标识的美院学生是宋睿推荐过来的,后面还需要做一整套视觉,算是不小的工程,程琪担心他假期被人拖出来工作心里不痛快,建议预付款多加20%。
      多数事情上,林彦都选择跟随程琪的建议,但说到钱,他会格外坚持。
      “我们已经按照合同预付了百分之三十给他,就算这个活儿周期长,对于一个大二生来说,这部分款子也能让他小半年的零花钱都不是问题。当然他的设计确实很优秀,假期做事也很辛苦,但这不是为此增加预付款的理由。”林彦说完,又担心程琪不痛快,特地拍了拍对方的肩膀,说:“你不是职业经理人么,别太善良,当个奸商才对。在钱的问题上,没有必要遵循一些莫名其妙的规矩,按照你在国外时的原则就可以。”
      程琪不解地看向眼前这个鼓动他当奸商的19岁小帅哥,“我只是希望他能再用心一点,是我用力过度了?不过,我确实没有接触过设计这个行业。”
      林彦:“几乎每一位设计师都会抱怨客户,但他们很少真的把情绪带到最终作品里,知道为什么吗?”
      程琪摇头,“请林老师赐教。”
      林彦:“这话听起来像讽刺。”
      程琪怒道:“快说!”
      林彦叹气:“当然是审美了!也怕被虐……每个人都有自己的审美底线,特别是设计师。当他们遇上年轻的客户时,其实会更加开心,至少在某些元素上,年轻人的接受程度会更大,改的频率也少,不信你看。”他指指电脑上传过来的样稿,“我们两个都没有对他的审美提出过任何的意见,你说他会开心去做,还是带着不爽去做?”
      “你的话虽然有些绝对,但不否认,相当有道理,我都快被你说服了。”程琪笑了起来,“感觉同年龄和外表比起来,你大脑内部的林彦,是完全不同的独立个体。
      “我根本不想说教,很多话也特幼稚,你千万别放心上。”林彦低头翻看桌上的装修材料手册,“只是,我在房地产公司做过一段时间综合岗的兼职,那边的设计,日子才是真的不好过。不过我也没认真见识过大设计师的生活,倒是有个朋友是做建筑设计的,上述经验基本连蒙带骗吧,你听一半就行。”
      程琪皱眉问:“你做过很多工作?”
      林彦趴在桌上伸出手指头一根根数:“我想想啊,如果把小学时候帮邻居家大爷卖早点也算上的话,还真是不少,但类型单一。家教、餐馆、书店,各式促销活动什么的,哦我还去过工地,但是人家不要我,别的基本没正经接触过。”
      “小学就打工?”程琪颇为震惊。
      林彦挑挑眉,“我初中就给人做家教呢!牛吧。”
      程琪:“你很缺钱?老板娘老说你掉进钱眼了。”
      林彦吹吹刘海无奈地点头:“是啊,缺,太缺了,不打工,我没办法生活。”
      程琪立刻感觉也许自己不应该问,他伸出手亲昵地揉了揉林彦的头发,语带安慰,“怪不得你社会经验看起来比我还丰富。”
      “别跟摸狗一样摸我。”林彦把程琪的手拿下去,“你的经验都很系统,只是初来乍到有个磨合的过程,我就算了,东一榔头西一棒槌,拿不上台的。”
      程琪笑了:“你很会夸人,虽然我奔三了,可也没感觉比你成熟多少。”
      “哈哈!”林彦把脑袋埋在胳膊里拱了两下,闷声道:“所以你不喜欢我叫你老程啊?”
      “叫我程哥嘛。”
      “老程哥?”
      “太不可爱了你!”

      林彦在开店的事情上投入了非常多的精力,等他再次接到贺正西电话的时候,才主动去翻了翻日历——竟然正月十四号了。他在电话里跟贺正西说了店铺的事情,贺正西坚持要过来参观,林彦欣然同意。他现在学乖了,总之只要随贺正西开心,两人不再吵架,一切都好说。
      “店里就你们俩在忙?”贺正西严肃认真地逛了两圈,仿佛太子视察,“你们老板娘也太压榨剥削了。”
      林彦笑着踹了他一脚,“臭小子,项目刚开始,你都不知道这想法落地过程有多么的风风火火。我年前刚到家,老板娘直接说房子都租好了!”
      “那你别的兼职不做了吧?”贺正西问。
      “不做了,就剩这一个,当正经事业搞。”
      贺正西咬着杯沿道:“这样其实蛮好的,不折腾了,专注做一样儿,就是得多操心,你上课没问题么?”
      “哟,都知道‘操心’这俩字了,成长不少嘛。”林彦打趣道,“没什么问题,跟高中比起来,不算什么事,你也说了,关键是不用来回在好几个地方折腾。”
      “嗯。”贺正西沉沉应了一声。他似乎又稳重了一些,举手投足越来越像个大人,“那你们餐厅肯定有夜班儿吧,到时候怎么回宿舍?”
      林彦听后,恍然醒悟道:“你不提这茬我都忘了,还有个事儿得跟你说。”
      贺正西:“?”
      林彦:“老板娘帮忙在附近租了套房子,今后碰上休息日,你可以过来一起住。”
      “真的?!”贺正西收起那副成熟模样,拍着桌面喊出声。他在林彦面前,向来都没办法成功掩饰情绪,开心就是开心。但很快,他又苦着脸问:“你不怕我又作妖?”
      “再怎么作,你不还是我弟?我难道要跟你绝交吗?”林彦起身去拿钥匙,“这会儿不算忙,有老程守着,咱一起去房子那瞧瞧?”
      “行啊。”贺正西答应着,却转身朝程琪走了过去。
      “你要干什么?”林彦警惕地问,他实在怕了之前郑启风的事情。
      贺正西背着他喊道:“放心,我说正事。”
      “了不起,就你个高中生,还说起正事了……”
      林彦嘟囔着走到门口推车等人,过了没几分钟,贺正西满脸愉快地走出来。
      “进行了什么肮脏的交易?”林彦跨上车,“心情很不错么。”
      贺正西一屁股蹲到后座上,熟门熟路地伸手揽过林彦的腰,“他是个正常人,以后你们俩要一起做事业,我肯定不能找他麻烦。”
      “嘿!”林彦伸直脚尖玩车蹬,诧异地出声道:“你这段时间吃错药了?一般来说,没有变得这么迅速吧?确定没重塑性格?”
      “慢慢来么,我尽量在上大学之前,变成个稳重、踏实、值得被信任的好男人。”
      贺正西嘴上说着话,手也没闲着,他开始摸林彦屁股……下面的车座弹簧。
      “不着急,你没什么大毛病,只要管好脾气,就没事儿。”
      林彦吹了声口哨,跟站门口的程琪挥了挥手,载着贺正西直奔新家。算上等红灯的时间,俩人在路上统共不过用了十多分钟,贺正西对这个距离感到满意。
      “这小区最好的一点,就是没装电梯,我不习惯那玩意儿。”林彦打开门走进去,房子在四楼,周边挺安静,外面有个小型农贸市场,很适合居住。
      “挺贵吧。”贺正西站阳台上朝下看,“你们老板娘真大方。”仿佛刚才说压榨剥削的是另一个人。
      林彦仔细琢磨一番,这话里确实没有醋味,于是笑着说:“对啊,是很贵,我专门找人打听过了,所以盘算着开学后,视奖学金发放情况,给她补上一部分。”
      “知道几等了?”
      “不知道啊,但大差不离吧,我对自己有信心。”
      林彦走过去跟他一起站到阳台上看风景,俩人都挺沉默,在燕城料峭的北风里,他们各自思考了几分钟人生。
      接着,贺正西突然转过身,蹲下去,用双手拖住了林彦的大腿,把他抱起来颠了两下,又赶在林彦挥拳抬脚前,迅速把人放回了地上。
      “老贺虽然也牛逼,但只有你是我的灯塔。”贺正西红着脸扭过头说。
      林彦尴尬地咳了两声:“酸腐肉麻。”
      也不知是说灯塔那句话肉麻,还是说贺正西抱他的姿势肉麻。
      虽然有了新的住处,但林彦没打算夜不归宿。周一到周五,他绝对会安安分分地在学校上晚自习、睡宿舍,空闲时间专心忙餐厅的事,偶尔也会跟贺正西交流下兄弟感情,每天按部就班夜跑半小时。
      等到四月底,燕城的大街小巷里飘满槐花香味儿的时候,他们的新店铺总算准备结束试营业了。
      “季节限定必须要好好做,让后厨师傅在造型上继续下功夫,不仅要好吃,还得上镜,知道么?做完后,先试着拍张照看看样子。”林彦边回消息,边吩咐身边的小助理,“对了,记得拿手机试拍,现在大家慢慢开始喜欢用手机拍照了,最终成品宣传照再换单反。摄影师我这边有,不需要再请。”
      “明白。”小助理干脆利落地领命直奔后厨。
      “等等!”林彦又叫住他,“算了,我亲自去说,你跟着老程,进货那边少个人手。”
      “好!”小助理换了个方向继续跑。
      跟后厨做完沟通,他又联系了之前美院的设计师,店铺开业的物料现在也全交给了那位小哥做,甚至副线产品的包装都提前把稿子给定好了,即便暂时用不上。林彦跟程琪的计划是,没准过上几个月,外面流行的事物就得换一遭,一年下来,大节小节,早晚能用。
      “你们这是打算把这家店,做成什么到此一游圣地吗?”老板娘忧心忡忡地说,“这跟我预想中的店,完全不同。”
      “保证什么的不好说,但至少年轻人会喜欢。我们试营业期间做过各种调查,应该还不错。”林彦递给老板娘一杯自己试调的饮料。
      “我不喝,我减肥!”老板娘努力往回收了收小腹。
      “这可是你的损失。”林彦仰头喝光,扯了张纸巾擦净嘴角,“我去后面,您先帮忙在这儿坐坐镇。”
      “你们俩随意折腾吧。”老板娘托着腮环顾四周,最终目光聚焦在林彦身上,“别老喝那东西,也得吃饭。”
      “知道。”林彦已经走远了。
      虽然店铺选址附近就有市场,但一些高级、新鲜食材,仍旧需要凌晨起床去城郊那边抢。林彦跟程琪都是年轻人,初来乍到,每次采购心里都挺忐忑,担心没人拿他们当回事儿。后来干脆衬衫西裤也不穿了,林彦不知道从哪儿弄了两条镀金链子,一人一条,在脖子上挂着。程琪会抽烟,而且非好烟不抽,金链子配黄鹤楼,妥帖、有范儿。如此形象在商贩堆里晃了几天,不仅混成了熟脸,竟然还交到些朋友。
      “到咱店里,就赶紧把金链子给撤了吧,太逗了,而且特蠢。”
      “这不是你给的?现在倒是嫌弃了!”程琪耳后别着一根烟,头发剃成了崭新的板寸。他抓了袋洋葱往推车上一丢,说:“我很喜欢现在的打扮,挺潮的,拍成海报,绝对帅。”他抽出毛巾擦了擦汗,又道:“今天居然还有人要给我介绍对象,我还是个孩子呢。”
      “别装了,其实心里挺雀跃吧,30岁的孩子。”林彦摸出颗卷心菜掂了掂,“还挺扎实。”
      “30岁依然年轻好嘛!这菜我亲自选的,当然扎实!明天我不打算戴这个链子了,下午去商场亲自选条真正的金链子,我跟你说,人靠衣装。这个范儿啊真是,你不服不行……”
      “等等,你刚才说什么来着?”林彦突然打断他,“就……三十岁之前那儿。”
      “你能不能别老强调三十岁!”程琪扛着土豆愤怒道。
      林彦两手一拍,“我有个想法,虽然不算新颖。”
      程琪泄气:“你说。”
      “给咱店里的员工拍几组硬照大片!前台、后厨、行政岗他们工作中的状态,宣传的时候可以用。”林彦兴奋地抓着程琪,“就你说的,挺潮的,后厨师傅颠勺,最潮了,对吧?得把临场感给表现出来,所谓人的帅气,绝对不止一张脸嘛,大家都清楚。我觉得咱们店里的哥哥姐姐,都挺不错的。实在潮不起来,就搞笑点嘛。”
      “……哦……哦!”程琪赞同地鼓掌,“你最近情绪不错嘛,笑容非常闪亮。”
      “我之前情绪不好?”林彦冷静下来问。
      “有点儿。”
      “很明显?”
      程琪疑惑地看向他:“挺明显的,不过现在好了,怎么?碰上难题了?”
      林彦立刻否认:“不,没有。”
      “那就行。”程琪笑着掏出手机,“我这有个供应商还得谈,你盯着卸完货就赶紧回学校上课。”
      林彦:“行,忙你的。”

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