《我用中华美食称霸北美》青杉墨

11、蛋炒饭

　　步悠然之所以选择‘蛋炒饭’来和王老板比试，并不是头脑发热，随便的选择。在还没出国前，她便早已开始潜心研发新菜单了。毕竟，她相信，机会只会留给有准备的人。

　　目前虽然她拥有美食系统，但因还没按照系统要求装修餐厅，系统并无法给她提供菜谱。但，好在‘美食大百科’的功能可以使用，因此，她根据左师傅教授的技能，做出菜品，并通过系统对菜品的评估反馈，不断改进，反复练习后，终于做出了一两道自己颇为满意的佳作。

　　这蛋炒饭，便是其中一道。

　　此时，王老板信心满满的来到了厨房。虽然自己厨艺说不上多好，但对付这个不知天高地厚的小丫头，他自认为还是绰绰有余的。

　　但，做饭归做饭，这做饭的技术是断然不能外泄的。虽然只是一道简单的蛋炒饭，但也是厨艺啊！于是，他指着另一边的灶台，对步悠然说道：“你就在那边做吧。虽然我们是厨艺切磋，但也要尊重行规，毕竟，我们还没签劳动合同，因此互相也不能偷看彼此的做饭手法。”

　　“好！”步悠然利索地答应。她还不想自己辛苦研发的技法，被这个小人学去哩！

　　“步老板，既然还没签合同，那也劳烦你们二位到厨房外等。”王老板转身对步世杰说道。

　　“那好吧。”步世杰虽是不满，却也不想破坏女儿比试的心情，于是拉着王雅娟走出了厨房。

　　蛋炒饭王老板做了无数次，毕竟这道菜在国外是畅销菜品，之前在他的菜单里，一直也都是主打菜。

　　此时，他动作娴熟的忙活起来。打蛋，炒蛋，炒饭，不出十分钟，一道香喷喷的蛋炒饭便大功告成。

　　他将蛋炒饭端出厨房，信心满满的摆在了步世杰和王雅娟面前。

　　“嗯，看上去不错。”王雅娟点了点头。

　　“那当然。”王老板娘扬起下巴，笑道，“这个蛋炒饭，我家老王做过很多次了，回头客特别多。”

　　此时，王雅娟不禁将头探进厨房，暗自看了看自己的女儿。

　　这时，步悠然不慌不忙，正在将冷米饭倒进调好的蛋液中。

　　看到女儿这样的操作，她不禁在心里抽抽了下，女儿这是在干吗？做黑暗料理吗？同时她也为女儿捏了一把汗。

　　虽然潜意识里，她认为女儿做的菜，绝不会超过王老板，但小丫头毕竟辛辛苦苦在厨师技校学习了两个月，每日早出晚归，很是用功。虽然依靠这两个月的学习，不太可能撑起这间餐馆的后厨，但不管怎么说，女儿想给家长分忧的想法是令她感动的。

　　王雅娟崴了一勺王老板的蛋炒饭，放入口中。味道果然不错。

　　此时厨房内，步悠然正在拼命搅拌着米饭和蛋液。她的这道蛋炒饭，用的是‘金包银’的技法。

　　并且，她在传统‘金包银’的技法上做了创新，提前将蛋液和米饭融合，并在蛋液中加少量食用油。如此以来，蛋液便能更好的包裹住饭粒，达到最好的口感。

　　预备工作做好后，便开始了真正的翻炒。

　　锅烧热，放油，待油温达到最佳时，瞬间放入浸满蛋液的米饭。大火，不断翻炒，直到饭粒干爽金黄，颗颗分明。

　　步悠然将蛋炒饭放入盘中，端出了厨房。

　　几人的目光几乎同时聚焦到了这份蛋炒饭上。此时，这份蛋炒饭里，并看不到鸡蛋，但干爽的饭粒颗颗金黄，散发出的香味顿时让人无法自拔。

　　步世杰充满疑惑的看了一眼女儿，然后拿起勺子崴了一勺，放入了口中。当饭入口的那一刻，他便惊呆了！这，真的是女儿做的？她惊讶的看着女儿，嘴里细细品味着，满脸陶醉……

　　看步世杰的表情，王雅娟也迫不及待的吃了一口，当舌尖触碰到那干爽的饭粒时，一股说不出的味觉瞬间袭来，让她顿时陶醉，再加上那饭粒干爽的口感，简直美味到了极致。

　　“然然，这真是你做的？”王雅娟兴奋的问道。

　　“是呀。”步悠然笑道，“怎么样？好吃么？”

　　“好吃！简直太好吃了！”

　　见爸妈这么陶醉，弟弟步小毅终于忍不住了，他垫着脚尖，拿起勺子，喊着：“我也要尝尝姐姐做的菜。”

　　“好，来，姐姐抱你。”步悠然宠溺的抱起小家伙，让他可以崴到米饭。

　　从机场出来，他们就径直来到了餐馆，四个小时前，只是在飞机上吃了一顿飞机餐，此时，大家都有些饿了，但弟弟步小毅是个懂事的孩子，知道父母辛苦，虽然肚子饿，却也没喊着大闹。

　　步小毅将一勺米饭放入口中，陶醉的咀嚼着，马上就崴起了第二勺，并童言无忌的说道：“真好吃，真好吃，比那个叔叔做的好吃多了！”

　　这句话说出来，顿时让王老板皱起了眉头。他细细观察着几人品尝后的表情，早就觉得不对劲，此时，小屁孩的一句话，更是让他迫不及待的拿起了勺子。难不成，这个臭丫头真的做的好吃？

　　他疑惑的崴起一勺，放入了口中。顿时，味蕾便被那绝佳的口感征服了。怎么会这么好吃？！他大惊失色！这怎么可能？

　　他看着这饭粒，金黄干爽，食欲十足。再看看自己的，饭粒绵软，简直和对方的不在一个层级上。

　　此时，他很后悔。若是比赛之前，自己没有将那小丫头支到一边去就好了，那样的话，自己还能学会她这蛋炒饭的技法。在加拿大，就只靠这一道蛋炒饭做外卖生意，就可以赚钱呀！

　　可错过了这个村，就没有这个店了，如今后悔也没用，那死丫头绝不会为了自己的好奇心再做一次的。

　　“怎么样？”步世杰期待的看着王老板，问道。

　　“凑合可以吃。”王老板压抑着心中的懊恼，故作平静的说道，“卖相还可以，就是口感差了点。”

　　“一点也不差！”步小毅陶醉着吃完了最后一勺姐姐做的蛋炒饭，说道，“我姐做的就是比叔叔您做的好吃。”

　　“你……”王老板有些气急败坏。可是小孩子说话，虽口无遮拦，却是不会撒谎的。他又能把一个小屁孩怎样呢？况且，还是在孩子家长面前。

　　步悠然见状，将弟弟拉到身边，宠溺的拍了拍他的头，转头对父亲说：“爸爸，我们刚下飞机，就来了店里，现在肚子都要饿扁了。要不然，咱们先回家？餐馆的事情，明日再说也不迟。

　　今日的目的已经达到，步悠然却也不想多事。她只想帮爸爸建立自信心，至于王老板夫妇，最好让他们知难而退，倒也没想与其真的为敌。

　　“对，孩子们都累了，时差也还没倒过来……”王雅娟也急忙附和。虽然她一向大大咧咧，但却也记得女儿对自己说的话，此时见这王老板连女儿都比不过，心中的疑虑便又加重了几分。这是啥大厨啊？还经验丰富？

　　见大家一脸倦容，步世杰也只得对王老板笑了笑，“王老板，您做的蛋炒饭我很喜欢。但饭馆的事情咱回头再谈。孩子们都累了，让他们先回去睡一觉再说吧。”

　　王老板夫妇见状不禁撇了撇嘴，但却也没有理由再说什么，毕竟技不如人，此时如果再耍横，恐怕对方就真不和自己签劳动合同了。

　　想到这儿，他心怀怒气的看了步悠然一眼，露出了一副虚伪的笑：“也好。劳动合同，明天咱们再签。不过，老步，你之前一直要我在你这里干，所以我才拒绝了别的雇主，你到时候，别反悔不签了呀！那可是坑死我了！”

　　“不至于！”步悠然抢先一步说道，“王老板技艺高超，很多雇主都抢着要。如果我是您，怎么也要好好挑挑雇主，再做打算，毕竟，不仅要挣钱，干着舒心也很重要嘛。”

　　“那是一定的。”王老板面色不善，心中却又有了坏水儿。在这初来乍到，又傻乎乎的一家人身上，就不信揩不倒油。

　　于是，他又对步世杰说道：“我一做装潢的朋友，因为三个月后要搬家去温哥华，手里有批建材低价出售。如果，你要重装这餐馆，我可以给你联系，我朋友搬家前给你把餐厅装修好，价格绝对比市场价低很多。”

　　步悠然听罢，不由窜上一股怒火，看来这对夫妇是铁了心要把便宜占到手呀。这兴风作浪的本事可真不小。

　　她转头看了看父亲。发现他在默默的皱眉。

　　看来，自己的兴风作浪起到效果了。父亲已经在怀疑那对夫妇。

　　果然，爸爸笑了笑：“今天时间紧，装修的事情，以后再说吧。”

　　“要装修，一定要趁早。”王老板见步世杰的表情，赶紧添油加醋，“加拿大冬天可没法施工，现在开始装修，刚好入冬前可以完工。”

　　“哎呦，好晕，好晕。”步悠然突然捂住头，扶住了老爸，“头怎么这么晕，爸爸，快扶我下。”

　　“然然，你怎么了？”步世杰急忙扶住女儿，“是不是太累了？”

　　步悠然可不想再在这里耗下去了。这对狡猾的狐狸，坏水尤其多，还是赶紧带父母离开为好。

　　“走走走，咱们赶紧回家。”爸爸面露急色，对王老板道：“老王呀，闺女实在太累了，我们先回去休息。”说着，搀着步悠然，就向外走去。

　　“哎～～”身后留下了王老板的一声呼喊。