《五味》梦嚼

1、红杏秋心 酸

　　绣锦阁今天来了位不同寻常的客人。
　　客人是由熟客左丞相家的公子带来的，这位小公子对娇姐儿说，“这是我一位离京多年的好哥哥，回来后食欲不怎地好，让你们这的厨子拿出看家本领来侍候。”
　　娇姐儿久经风月，不动声色打量新客举止穿着，心里对来人身份给摸个九成，眼波流转间掩唇一笑，与小公子调笑了几句，体态娉婷的招来龟公如此这般的吩咐了一通。
　　新客人是个一身月白绫罗的弱冠男子，此刻摇着折扇轻声笑道，“这绣锦阁果真不简单，光一姐儿就风姿不俗。”
　　左丞相家的公子闻言道，“他们这儿有两绝，这只是其中一绝。”
　　到了二楼隔间透过雕花窗往下看，一楼正对大门的台子上几个姐儿正拿出看家本领争奇斗艳。
　　“那弹琵琶的是脂红，”丞相公子嚼着干果蜜饯往楼下指指点点，“这弹琴的是秋嵘。”
　　锦衣公子只是笑，兴致缺缺的模样。
　　“嘿，我知道这几个姐儿不比艳绝江都的苏颜大家，”丞相公子道，“这楼里真压轴的不下楼，清蕊姑娘也不差呀，做的赋状元郎都称赞呢。”
　　“哦？”锦衣公子勉强提了兴趣，扇柄一下一下敲击自己的掌心。
　　正闲聊着楼里的龟奴端了点心来，一碟红的，一碟白的。
　　他微低头，脸上带着恭敬的笑，离了摆点头的桌子几步，介绍道，“这是一枝红杏，这是一点秋心。”
　　“一枝红杏？”锦衣公子见红的那碟点缀几瓣红色叶子组成的花朵，奇道：“这是？”
　　龟奴答曰，“是染红的杏叶，这时节杏花早就败了，所以取杏叶腌制做这“红杏”，想留一点春意。”
　　丞相家公子听了有趣，指着另一碟白糕上缀的桂花道，“那一点秋心指的就是它喽？”
　　“爷聪睿。”龟奴抱着托盘微躬身，语气诚恳赞道。
　　丞相公子笑着令龟奴从旁待命，点着碟中点心转脸冲锦衣公子道，“这便是我说的另一绝了。”
　　锦衣公子先从自己好奇的一枝红杏尝起，这点心切了方方正正的几块，通体暗红色，一入口带着枣类清香，再细嚼倒有酸甜之味。
　　“不错。”他食了一块，“应该是北边的枣糕，还掺了别的东西。”
　　龟奴知趣答道，“这位爷好眼力，是厨子加了点独门秘技。”
　　“心思倒灵巧。”丞相公子没成想自己那句话被娇姐儿记下了，转念又有些吃味，“我来时怎没见这新奇玩意儿。”
　　龟奴一脸委屈，“小公子哪次来我们不是尽心尽力，只前些日子后房厨子研制入秋的菜式，今儿才算有所收获，这不巴巴等着爷来尝鲜，不曾耽误一刻。”
　　“好一张嘴儿。”丞相公子笑道，“真是死能说活，活能说死。”
　　“既然你这样说了，若我这位朋友不满意该怎么论？”却是起了说笑的心思。
　　龟奴回，“我们绣锦阁卖的是秀色可餐，这些自然入不了爷们的眼，可我们楼里的姐儿都是数一数二的，到时爷看中哪个直接点了牌子就是。”
　　丞相公子唇角噙笑，对锦衣公子道，“看来娇姐儿真下了血本，我来时可没这么大面子。”
　　锦衣公子笑而不语，方才的枣糕粘着酸，这下胃部不免起了饿意。
　　绣锦阁不愧京城风头最盛的花楼，服务无一处不精心，这间龟奴说话逗趣，那间菜就上齐了。
　　先上的是口味清淡的，过了胃，再上几个大菜，最后是汤汤水水。
　　这是自回京锦衣公子第一次饱食，一直折磨他的水土不服都好似缓和许多，又见每道菜摆盘精心意蕴讲究，极对自己胃口，不由起了挖人的心思。
　　“你们这的厨子真有一手，便是改换门庭做白日里的营生也是当得起的。”他赞誉道。
　　“爷过誉了，”龟奴一张笑脸，“我们楼里菜式主要图个新奇，真跟那些正经酒楼菜馆比那是远远比不得的。”
　　丞相公子翘着腿曼声道，“人都说绣锦阁有两绝，一绝花魁清蕊，一绝楼里菜式，我看他们少说了一样——”
　　他摇头笑道，“第三绝应是你这张嘴。”
　　龟奴装作诚恐诚惶的模样，“公子爷这般说奴也当不起啊。”
　　“好了，别逗他了。”锦衣公子对龟奴道，“我想见见你们的厨子，应该不妨事吧。”
　　“不妨事不妨事，”龟奴躬身笑道，“我这就给两位爷把他叫来。”
　　说罢招了别的龟奴在这边伺候，一溜烟去找了娇姐儿。
　　厨子盯着几口砂锅注意高汤熬煮，厨房的伙夫对他说小春桃找他，边冲他暧昧的笑。
　　叫来人顶上自己的位置细细吩咐注意事项，厨子才放心出了大厨房。
　　距离后厨不远的黄了叶子的树下，扎了双髻系了发带的粉衫少女果然在那里等他。
　　小春桃是娇姐儿的侍女，看情态此番前来定有要事。
　　见着厨子过来，小春桃急忙忙迎上去，道：“快跟我去见客人。”
　　厨子不问什么客人，只将手在围裙上擦了擦，回头又叮嘱后厨其他人做菜的基本点，脱了围裙随小春桃往前楼走。
　　一路上小春桃都在说一会儿该如何如何，千万别冲撞了贵客。
　　从侧楼梯上了二楼，走到正中间的隔间，厨子低头走了进去。
　　隔间内坐着两位公子，通身贵气，一位身着宝蓝衣衫，细眉凤眸，神色有些轻佻；一位月白袍子，脸色苍白，此刻摇着扇子笑着打量他。
　　这二人为何叫他来，厨子是不晓得的，他往日混迹后厨，对前楼的那些事一概不清。
　　“见两位爷安。”他照着小春桃的嘱咐行了礼便挺直了背垂眸不语。
　　锦衣公子本以为来得会是一个油光满面的胖厨子，没想儿来人浓眉大眼挺鼻厚唇，挽了袖子露出的手臂肌肉结实流畅，泛着健康的麦色，一身粗布麻衣也掩不了的风姿。
　　眼见此人姿容不俗，原本的那点儿心思又转成了别样的想法。
　　扇柄轻轻敲击掌心，他兴致高涨，“绣锦阁的菜一直是你在做？”
　　“正是小人。”
　　“那你读过书吧，这些菜的名字倒是精巧。”
　　“名字不是小人起的，小人没读过书。”厨子回得干脆。
　　“噗。”宝蓝衣服的公子忍不住笑出声，碍于情面咳嗽两声调整下情绪。
　　锦衣公子被噎得一顿，不怀好意问：“那一枝红杏怎么做出来的？”
　　糕点做的漂亮又符合名字，结果厨子却说名字不是自己起的，这要回答不好一个骗子的帽子是少不了了。
　　“一枝红杏？”厨子疑惑地思考了一下，“爷是指酸枣糕吗？”
　　“酸枣糕？”
　　“对啊，枣糕里小人用了山楂，上面有吩咐说今天来了个胃口不好的客人。”
　　锦衣公子嘴角一抽，看向先前随侍的龟奴，眼神交流：这就是你口中的独门秘技？
　　龟奴脸皮厚，就是笑容有点儿僵。
　　“那上面的摆盘呢？”
　　“小人最近在研究腌菜，就弄了几片摆上去好看。”
　　你以为是阳春白雪，结果是下里巴人。左丞相公子看戏看得津津有味，只可惜了厨子这张聪明人的脸。
　　人呆是呆了点儿，可外形厨艺无不贴合心意，这世间到底不十全十美，如此想着，锦衣公子便放下了那份失落。
　　就像吃菜，没必要了解菜是怎么做出来的，好吃就行。
　　锦衣公子惯不会委屈自己，起了念头就去做，而身旁的丞相公子极有眼色，只叫厨子先退下，对龟奴道：“我见这厨子倒是好相貌，为人又不卑不亢。”
　　龟奴深深弯下腰，五官皱在一起，震惊于贵客与常人迥然不同的口味，纠结于厨子与楼里妈妈连襟的身份。
　　面上还答应着，说大家都叫他方厨子，为人哪都好，就是脑瓜有点呆。说罢找了借口溜出去给娇姐儿报信。
　　今晚第二次有人找到厨子，这次换做了娇姐儿。
　　娇姐儿把厨子叫来自己的房间，房门一关说起正事。
　　“方才把你叫去的你猜是谁？”
　　“不猜，姐你知道我笨。”厨子一屁股坐到房间的木凳上，不客气的给自己倒了杯水。
　　着袒领衫裙露出雪白胸脯的娇媚女人见其作态，恨铁不成钢的说，“是当今圣上唯一的亲弟弟，裕郡王。”
　　厨子捧着茶杯咕咚咕咚一通牛饮。
　　“裕郡王在外游学了五年，此番回来必要受圣上重用，”她话语一转，道：“这些年我看着风光不过是别人手底下猫儿狗儿。”
　　她望向厨子，眸光一利：“若能把握好这次机会，未尝不能一石二鸟。”
　　“？”厨子后知后觉，只感觉眼前天旋地转，茶杯脱手落地，身体无力地倒在地上。
　　恍惚间，他听见瓷器破裂的声音。
　　“你且忍一忍，忍过去就好了。”他的亲姐姐居高临下的看着他。