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11、第一笔生意 以现代学的 ...
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“那行!好说!”楚掌柜听到杨若兮如此说,差不多就猜到了她的想法。
“小二,快,去准备纸笔来写合同!”
“好咧!”那个小伙很是机灵,不过几分钟时间,在杨若兮和楚掌柜的商议下,合同就已经写好了。
“杨姑娘,你先看一看,看我们这合同可以不?”楚掌柜从小二手中拿出墨还没干的合同,递给杨若兮。
杨若兮仔细的看了合同,大致是楚香阁以五十两银子一道菜的价格买下她的菜单,她必须教会这里的厨子每道工艺流程,并且关于笋子炒肉这道菜,只能将笋子提供给楚香阁,楚香阁以每斤笋十五文的价格收购。
嗯,没毛病。杨若兮点点头,“那就这样吧!咱们把合同签了,然后你找两个厨子跟我去厨房,我教他们如何制作这两个菜!得快点儿,我还得买些东西回家呢!”
楚掌柜不留没用的人,个个都是聪敏麻利的。不过一会儿时间,所有人和原材料都没已准备好。
杨若兮便开始了她的教学,她一边制作,一边给身边的厨子讲方法和重点,两个厨子倒也不笨,两道菜制作好后,他们都学的七七八八了。
“小一,去!把柜台抽屉里那一百两银子拿来!”看着杨若兮已经做好了,楚掌柜也就按照协议,吩咐人去取一百两银子。
“杨姑娘,你这竹笋…”楚掌柜欲言又止。
“哦!这点竹笋啊,就送给你们吧!当做咱们合作的诚意。”
杨若兮洗完手,把背篓里的小半竹笋都给倒进一旁的木盆里,拿过银子说:“楚掌柜,合作愉快!今天我就先走了!”
“哎!我是想说你这竹笋炒肉,我们要如何定价合适呢?”楚掌柜还是第一次接触这玩意儿,还真有些摸不着头脑,定低了吧,好像没什么赚头,定高了吧,又怕没有人吃。
一只脚已经踏出房门的杨若兮微微一笑,“掌柜,你知道物以稀为贵就行了!”说完头也不回的向马陆镇的东街走去。
楚掌柜送走了杨若兮,想想送出去了一百两银子,还真有点肉疼,不过成大事者不拘小节,这可是一尊活财神啊!
现在也不过入春不久,虽然说是春天,但俗话说春寒料峭,总归是有些冷的。虽然林家婶子给她们送了棉被,但总归家家都有难处,被子也没有太厚。
想起刚刚秦雯大姐说的地址,镇西冯记?杨若兮边走边朝镇西走去,一路上路过一些包子摊,糖果铺子,还不忘进去买些放进背篓好带回家给孩子们尝尝。
冯记在马陆镇不算大店铺,但也不是那种无人问津的偏僻店铺,相反,杨若兮走进店里才发现,客人还挺多的。
秦雯大姐和她的丈夫正在热情地为客人介绍布料和成衣。
看到秦雯很忙,杨若兮也没有打扰她,自己认真的看起布料来。
她准备再在家里添置一床厚点的棉被,然后给两个孩子以及自己添置两套衣服,现在孩子们穿的,好些都是村子里心善的嫂子婶子家里孩子大了穿不下的旧衣服,添置衣服是必须的。
一百两银子,按照这个时代来看的话,估计够普通人家清淡地过一辈子了吧!不过,钱嘛,赚了就是拿来花的,杨若兮倒是没多少守财的思想,当然不是说铺张浪费,能节约还是要节约。
“哎?若兮妹子!你来啦!”送走一个客人,秦雯回过头就看见杨若兮正在认真挑布匹。
这个时候,丝质衣服太贵也太薄,而且很高调,实在是不合适。杨若兮摇摇头,直接走向棉麻布料区域,棉麻,保暖还很低调,不会太张扬,倒是个不错的选择。
“雯姐忙完了啊?我来了好一会儿了哟,准备买一些布料,回家给孩子们做些新衣服呢,不知道你们这个布料是怎么卖的?”杨若兮拿起看中的棉麻料子示意。
“妹子,你的眼光真好,这个布料现在这个季节可是很畅销的,我们平日卖的价格都是二十八文一尺的,不过今天和妹子相遇,都是缘分,如果妹子你买的比较多的话,嗯,姐姐就给你算…二十五文一尺好了,你意下如何?”秦雯虽说是个商人,但也是性情中人。
“不瞒姐姐说,我今天除了想买三匹布料外,还想买一席棉被!如果这样你能给我优惠的话,那就最好不过了…”人家卖你一个人情,总是不好冷漠拒绝的,这是为人处世一些基本的道理。
“好,那行,你继续挑,挑好了就告诉姐,姐多给你一些优惠。姐先去忙了哈!”秦雯笑着说完就去招呼别的客人了。
杨若兮按手中的料子,选了几种不同的颜色:青色一匹,粉红一匹,灰色一匹,还买了一匹耐脏的深蓝色。
看着太阳慢慢西沉,杨若兮想牛车估计是赶不上了,也就不用担心太多时间问题,只要天黑之前赶回家就好了。
挑了一床中度厚重的棉被,杨若兮付了钱,和秦雯约好晚一点雇牛车来拉便离开了。
家里的余粮已经不多,肉类也没有,怎么能让孩子健康成长呢?
杨若兮直接去街头雇了辆牛车,装好布匹和棉被,向菜市场走去,下午菜市场人不多,杨若兮无心顾及,让老伯直接将车赶到肉摊前。
“妹子买肉啊!我这肉可好着呢!肥肉还有好些呢,你慢慢挑吧!”摊主是个留着小胡子的中年大叔,一见杨若兮下车望向这边,很是热情,笑眯眯的对她说到。
人家盛情难却,有没有什么恶意,杨若兮又赶时间,也不推辞,直接就去了中年大叔的肉摊。
看着摊位上的肉,杨若兮指着一块瘦肉问起价格。
“哦!这个呀!这个没肥肉好吃,卖的是十二文一斤,妹子你要是买得多的话,我可以给你优惠点儿,怎么样?”摊主好心的说道。
“那自然是再好不过了。”杨若兮淡笑道。
初春鲜肉保存不了多久,但是她会做熏肉啊!多买一点也无所谓,而且正好还有牛车方便带回去呢。
“那你把这块瘦肉给我称一下吧,”杨若兮拿着瘦肉递过去,又把瘦肉旁边一块肥的流油的肉递过去,“这块也要!麻烦你帮我过一下称!”
虽然她不爱吃肥肉,但肥肉却是必须得买的,一方面可以化油中另一方面做馅料也必不可少。