《记忆》孙钦的猫

1、捉金蝉 夏季的天气

　　夏季的天气永远那么炎热，好在农村自家门前树多，到了晚上微风一吹，就凉快了许多。天还没黑，就吃好饭跟阿爸准备去捉金蝉，这是夏天独属的一个美食。带上长长的竹竿，一个小铁皮桶，两边打个孔，穿上绳，就能拎着，再带一个大手电筒。这个手电筒沉沉的，每次带上它重的想给扔了，因为是阿爸自己做的，用的旧电瓶和超强的一个电灯，用线接起来，光足足照十几米远没问题，亮亮的。
　　我们先在家周围转一圈，因为天刚刚擦黑，所以蝉也就刚从地里出来，有的才爬到树上，看见了，直接跑过去用手拿下来丢在桶里，有的心急的早早就爬出来的，都爬到枝头上去了，这时就得拿竹竿去给打下来，轻点用劲，别给打坏喽，灯要一直照着蝉的位置，打下来的时候，灯光一直追随，就像舞台上一样，灯光追随者主角的舞步，“嘭”的一声，蝉掉在地上了，灯光也停住了，这时人上前去，直接捡起来，有的还挺厉害，你去拿它，还用它前边两个夹子夹你的肉，嘿，还挺疼！近两年，家里的蝉也不多了，每年捉的多，繁殖的跟不上捉的，就越来越少了。在家里转了一圈之后，就开始往东边走，东边出了村，就是田地，田地再往东走，就是大片的树林。走去的路上远远就能看见树林地里都已经有光亮了，那是已经有人在捉了，路上还会遇到一些去的晚的，骑着车的人，从你身边经过，认识的就打个招呼。
　　家里这边都是种的白杨树，又高又大，远远看去漆黑一片，趁着月光还有林子里闪烁的灯光，倒也好看。走近了，就能听到各种说话的声音，有认识的会一起聊天说笑，有跟自家孩子出来的，会提醒说那里有一个，快打下来，衬着知了叫、癞蛤蟆叫还有蛐蛐叫好不热闹，捉蝉行动也就从现在正式开始。此时，蝉差不多都已经从土里出来了，从树林的一端进去，灯往那树上上下来回的一照，这棵树没有，换一棵，看见了得赶紧打下来，免得一下就爬高了，你就打不着了，但是有时候打下来还存在一个问题，林子里草多，打下来有时候落在草丛里，还要扒开草丛找，而且在地上还有动物和你抢着争猎物，那就是癞蛤蟆，它们也在地上潜伏着，找着了，就上前一口吃掉。从林子一头转到另一头，一圈下来要走好久，头一直仰着，脖子酸痛，眼睛一直瞅着，眼神呆滞，不过低头的时候一看桶里有了大半桶，还是开心的不得了。有时候遇见爬的高的，自己手里的竹竿不够长，这时就看周围有没有认识的，看他手里杆子够长不，或者两根绑在一起，再去捉，实在不行，就算了，或者遇到熟识的，他手里杆子也足够长，就告诉他那边树上有一个，你去试试。
　　树林子也挺大，往往一圈转下来就差不多了，小的时候一圈下来整个人又累又困，总是说，好了吧，够了，回去吧，我困了，大人呢，总是说道，再转一圈，到那前边就就回去，往往是到了还要再转一圈，看能不能再捉两个。回去的路上脚步也是轻快的，满心都是丰收的喜悦，路上遇到一起回去的，都会问，嘿，你今晚捉了多少？然后被问得就说道，没多少，百十来个呗，够吃了。然后就一路说笑着回去了。到了村口，阿爸总会说，要不在村里再转一圈正好回去，然后我们就沿着周围的树边走边看，还有没有可能再抓到，这时候，往往比较晚了，蝉爬到它们认定的高度，它们就开始褪壳了，有的头部刚开始裂缝，我们叫它“大头”，有的基本全部褪掉了，就是“嫩知了”，这两种都可以打下来，嫩知了要选刚褪壳不就的，不然就老了，不好吃了。有一次在家里捉的时候，还在树上看见一条蛇，白色的，长长的，当时阿爸还跟我讲说蛇也出来逮蝉吃了，当时还没什么感觉，不过后来就不敢去那一块了。
　　到了家里，放一大盆水，给它洗干净，留一小碗出来，然后撒上盐，在碗里腌着，第二天一早就可以煎着吃了，剩下的沥干水，放袋子里装着，放在冰箱下面的冷冻室，冬天过年的时候就直接拿出来，解了冻就直接煎了吃了。有的人家捉这个就拿去饭店卖给人家，算五毛还是多少钱一个给卖了，要是以后去饭店吃，那都是按几十块钱一斤来算价钱的。
　　现在家里的树越来越少了，有的都给伐了，然后用来种地，都说种这个树有什么用，挡着地的太阳，庄稼长不好，还不如卖了，好种庄稼。而且再加上捉蝉的人越来越多，所以近几年，蝉越来越少了。倒是也有人发展起这个业务了，专门养蝉，每年夏天将这个供应给饭店还有想吃的人。
　　记得以前夏天的时候，还会有人，基本上都是老头，骑着大架子自行车