《直播名士的日常生活》炼意

15、第十五章

　　谢琊现在能拿得出手的就是书法跟骑射。

　　他才痊愈不久，长辈们肯定不会允许他短时间内再度拿起弓箭，就是提笔也写不出一笔好字，所以他无聊之下让人牵来骏马，想要跟几个年纪小点的郎君一起去河边跑跑马溜达溜达。

　　谢维知道不能一直将十二郎拘在自己身边，他能坐这么久已经很难得了，在听到弟弟的请求后，便让健仆在旁边小心看顾，许了谢琊自己去玩。

　　谢琊骑上马看了眼身边的小伙伴，提出去河对面的矮山下跑马玩。那边除开公主的庄园外，就是一座无人的荒山，山下河谷的面积不大，想要开垦的难度有点高，最主要的是现在人力不足，城边周围的土地都无人耕种，更逞论离城如此之远来开垦荒地了。

　　没人开垦的河谷平地便成了一片草场，这个时节出来跑马的人不少，然而也是因为这里离公主庄园太近，所以大家下意识便避开了这边。

　　谢琊刚才在马上看了周围的情况，因为那边是文人郎君们聚会的地方，跑马不合适，现在唯一能让他们跑的就是河对面了。但是要跑的话，还得让人去跟公主府打个招呼，免得人家以为他们要干啥呢。

　　过去传话的人很快回来，说公主府的管家说可以随意，只希望别太靠近庄园。

　　“我们往外边一点，以那处柳堤为界如何？”

　　谢琊指了地方，周围的几个小郎君张望了一下皆同意了。

　　看着小家伙们骑马离去，大公子们商量了下，指派了几个健仆过去伺候着，最主要的是要看好年纪最小的谢琊。

　　谢琊也没想要跟那些小郎君争个输赢，他今日出的风头已经足够了，再出风头会被人敌视的。

　　跑了一程后，谢琊突然发现前方有一处梨花林，便唤人来问话，得知那是一处无主的梨林，因为面积也不大，所以很少有人过来此处赏花玩耍后，谢琊便想让丫头们采摘些梨花回去给母亲和姐姐们酿酒喝。

　　原本做梨花酒是需要采摘新鲜花朵，漂洗后阴干，封入酒坛内窖藏三个月，之后将酒液中的花朵过滤掉，澄清后的酒就是梨花酒。这种酒会自带清甜花香，在色香味上比单纯的白酒更温润一些。

　　不过谢琊想要做的不是这种梨花酒，而是用做米酒的方法来酿制女人也喜欢的梨花酒。

　　上等的糯米精选出来后淘洗干净，再取井水浸泡至无白心。之后盛入簸箕中，以清水冲去米浆，上甑大火蒸熟，期间要揭盖一次撒入凉水，待得米粒膨胀发亮，嚼不粘齿，便可下甑。

　　取之前冲洗干净的竹席，将蒸好的糯米饭铺在上面，等到温度降下来，触之温热不烫手时，便撒入一半酒曲和阴干的梨花，翻转之后再撒入另一半酒曲跟梨花，最后搅拌均匀装入酒坛。酒坛的封口用麻布和棉布捆扎，以便让糯米更好的发酵。

　　如是喜欢吃甜酒酿的，冬季一般四五天左右可闻到酒香，再有十来天便可开封食用。若是夏季，七天便足以发酵成功了。

　　糯米酒的话则要更长的时间让糯米充分发酵，中途还需要搅拌一次，让浮在上面的米饭沉入酒液中。二十天左右，见上层的酒液开始澄清便可将糯米酒倒入酒箩中进行压榨，得到无杂质的原酒。

　　再将澄净的原酒装入干净的小酒坛，用红泥封口，放入酒窖内，坛身周围堆满谷壳，使其维持一个较温暖的温度，再有二三十天便可得到度数较高的米酒。

　　因其在酿造过程中加入了梨花一同发酵，使其酒液中有股清淡的花香味，色清而明亮，用犀角杯引用更佳。

　　除三月的梨花外，还有六月的荷花，八月的桂花，腊月的梅花，皆可以入酒同酿。且因花的颜色不同，酿造出来的酒液也呈现出或深或浅的色泽，比起一成不变的无色米酒，这种加入花瓣的米酒更容易被各家的女郎和妇人接受并深深的喜爱。

　　谢琊也不藏私，让丫头采摘梨花的时候就说了拿来酿酒，至于怎么酿，他肯定是不会亲自经手的，家里养的酿酒师傅自会去根据主人的要求进行配方实验。

　　但酿酒的方子也并非所有人家都有，谢家是顶尖的世家自然不缺，那些没有方子的世家郎君们则腆着脸求谢琊到时候分一些给他们。

　　谢琊大方的应下，横竖又不是他亲自动手，再说今日能来这里的，至少身份地位是足够的，不够格的压根儿就凑不到他的跟前来。

　　他这边才刚应下，那边就有人传到了长辈们耳边。谢琊的父亲看着老友们打趣的目光也不恼，反而美滋滋的捋了捋黑亮长须。

　　“十二郎就是个小孩脾性，有什么好吃的好玩的总想着给他阿娘和姐姐们。”

　　“你别得了便宜还卖乖，有十二郎这么好的孩子你还想如何？你家大郎稳重有才，十二郎活波伶俐，俩孩子都孝顺，你若不稀罕，不如将十二郎送我？”

　　陈老太爷哼了一声，他才不肯承认自己是羡慕嫉妒了。他陈家的孩子也好，但是太规矩，没有十二郎这么活波。他家小孙子倒是皮一点，可惜有勇无谋，还需费心调.教。

　　之前谢家十二郎天生痴傻一事让谢琊的父亲不喜别人谈论自家孩子，可自十二郎清醒之后，他无论何时何地都喜欢将十二郎放在口中，就像是要弥补之前五年的遗憾似的。

　　大家也念着他一颗老父慈心，他想说便让他说，可显摆太过就招人恨了啊！特别是这十二郎长得玉雪可爱，像个天帝座前的小金童似的，两只眼睛清澈明亮，看着你笑的时候，就像是天光倒映在他的双瞳里，让人见之心喜。

　　原本梨花味道有些苦涩，但谢琊摘了一朵来尝，却只感觉到微微有些涩口，然多嚼一下，反而有些回甘，再一手掩口嗅其味，竟可让口气更加清新。

　　谢琊一时欣喜，找了丫头拿了一只柳篮，亲自摘了鲜嫩的花朵，小心的放入篮中。后让仆妇寻来糯米面和蜂蜜，加水调成米浆，放入梨花轻轻裹了一层米浆，再入油中滚过，沥干之后撒一些些糖霜，吃起来让人口舌生津。

　　谢琊尝了两口，便让仆妇将炸好的花朵送去给大哥他们品尝，又让仆妇寻来蜜饯，再取梨花漂水后沥干，用糖腌了一刻钟，添入切碎的蜜饯中，用包汤圆的方法将馅儿包入糯米粉和白米粉的混合面团中，再将团好的米团子压扁，入油锅中煎至两边金黄即可。因为这种煎饼中间有糖馅儿，加热后融化形成的糖油沁入粉皮中，让原本无味的粉皮也多了香甜的口干。且因为不全是糯米，所以并不如糯米饼那么粘牙。

　　厨娘们都是心思巧的，见小郎君说花瓣可入食物中，而且做出来的两样小食都得到了郎君们的称赞，那些厨娘便使出浑身解数，想了各种点子将花瓣入菜，这一次的春日宴倒成了一场赏花品花的美食聚会。

　　他们在这边吃得开心，河对面的长辈们自然不甘心光看着，不多时，崔家的厨娘便出现在公主府的后厨里，半个时辰后，前边所做的那些鲜花美食就全数出现在了各家大人跟前的条案上。

　　晋时不是没人食用花朵，但是多是混入酒中，再就是桂花酱比较常见，其他的花很少有人食用。倒是普通人家在春日里青黄不接的时候会摘榆钱花来吃，但也会合着粗粮一起，图的是个裹腹，哪里有这么精巧的心思和诸多的配料进行搭配。

　　谢琊这一圈跑马，马没怎么跑，倒是弄了一场春日花宴出来。其他人则没他那颗吃货的心，见他不想比试，便各自组团玩乐去了。谢琊跟后来才到的陈家小郎君一起找了个地方坐下，让丫头送了吃食过来，顺便摆了一局。

　　两人的棋力差不多，都是臭棋篓子级别的，其他人过来看了两眼没啥兴趣跟他们坐着手谈，两人倒是挺乐呵的，巴不得没有人来打搅他们。

　　谢琊刚把一颗棋子落入棋盘中，就听到耳边传来“叮”的一声，趁着陈小郎君思考的空隙，他快速的瞥了一眼直播间，就看到直播间里多了两个人，正在对他下的棋进行评论。

　　估计这两人也是渣渣，谢琊看了一会他们说的，感觉还不如他呢，特别是其中一人根本就是当成五子棋在下吧。

　　谢琊悄咪.咪的瘪了下嘴，结果下一秒就发现，书法和骑射中间的那一个技能按钮变成了可选。

　　“琴棋书画”本就是君子四艺。谢琊对琴完全不通，书画倒是略有涉及，棋只懂规则却不擅长。今日棋这个技能变成了可选，意味着他又能多一样技艺了。

　　毫不犹豫的，谢琊点亮了棋这个按钮。

　　之前他直播间的观众虽然不多，但也在缓慢的增长，特别是谢琊能出门之后，直播间的观众还有了个小高潮，现在稳定下来，每日的观看人数也达到了一两百人。跟他之前上千上万没法比，但现在又不需要靠打赏过活，人数多少只代表了他能得到多少技能点。但是没有技能点他依然可以在现实中自己学习想要的技能。所以谢琊一点都不着急，慢条斯理的开着直播，只求完成最基本的时长任务。

作者有话说

　　傻白甜小十二再添吃货属性