11、名侦探小凤凰 ...
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天气愈发寒冷了。
不知不觉，梁三愿已经在这个陌生又熟悉的世界生活两个月了。
厨房一片热火朝天的景象。
锅中的大虾已收汁，颜色红亮，葱香味浓。梁三愿加少许酱油调色调味，快速翻炒了几下，装盘完工。
张勇麻溜地端起盘子向大厅快步走去。
“客官您的葱辣大虾好嘞！”
小厨房与大厅隔的不远，他这响亮的声音被在后厨的几人听得是一清二楚。
梁三愿失笑。
突然，一个小脑袋从门口探出来：“娘，我回来啦！梁哥哥，我们中午吃什么呀？！”
王瑶放下手中正在冲洗的碗碟，脸色一沉：“这个点，你怎么不在学堂呆着？”
回来的人正是何招娣，不，现在是叫何霁了。
名字是王瑶改的。
霁，雨雪停止，天放晴，是一位母亲对女儿走出一段黑暗生活最美好的祝愿。
王瑶的父亲是一位老秀才，欠了何家一个恩情，老秀才体弱多病早早去了后，王瑶便嫁入了何家。婆婆在父亲在世时对她很好，等到将王瑶迎娶进门，婆婆便立刻变了一张脸，侮辱打骂是家常便饭。
王瑶的丈夫被婆婆一人从小抚养长大，对母亲唯唯诺诺，自然不会向着妻子。王瑶第一胎是个女孩，婆婆对她的态度更加恶劣，招娣招娣，其意不言而喻。
直到第二胎的男孩出生，王瑶母女的处境才渐渐好了些。但丈夫无能，一家五口粮食根本不够吃的，王瑶还能忍忍，何招娣却经常被饿得面黄肌瘦营养不良。
日子太难过，婆婆出计要卖了何招娣，王瑶死活不同意，狠心的婆婆便让儿子将这母女二人一同卖了。
反正她儿子将来发达了能再娶个更好的。
幸好，梁三愿将母女二人带离了深渊。
王瑶被老秀才熏陶着长大，懂得比寻常女子还多些，她不想让女儿就这么浑浑噩噩过一生。
但是她能力实在有限，能为女儿做的太少。
救人救到底，送佛送到西，既然把人救回来了，梁三愿自然也关注着何霁的未来。按照现代人的正常思维，十一二岁的小孩子，还在上小学呢。
“芝士就是力量”这句话，梁三愿从小听到大。他哪能眼睁睁地看着小姑娘就此以嫁个好人家为目标，蹉跎过一生。
还好是武侠世界，规矩要比真正的历史少多了。据他的了解，这边的女子也可以进学堂读书，只是不能考取功名。
学堂学费颇高，送小子识字读书还能盼望着升官发财。在普通民众眼里，送女娃上学完全就是在浪费钱财。
因此，送女孩子上学的人家，是少之又少。
再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子。梁老板大手一挥，包了何霁的上学费用。
王瑶千恩万谢，并且承诺会连同赎身的银子，在将来一定还给梁三愿。
梁三愿不在乎这点钱，但是看王瑶的决心和毅力，知道答应了才会让她更踏实放心。他不可置否的笑了下，表示还钱不用急于一时。
于是，为了女儿，有了活下去的目标，王瑶渐渐从被丈夫抛弃的阴影中走出来，精神是愈发的好了。
因此，此时看到女儿这个点不在学堂，王瑶才会惊讶和震怒，怕女儿辜负了梁老板的好意，也践踏了自己的付出和心血。
小丫头笑嘻嘻的解释道：“今日李少爷回来探亲，李老爷家的人请先生去吃酒了。”
她口中的李少爷是今年中了探花的那位。李家在城里还算得上是权势滔天，但在抛块砖砸到十个人、九个人都是权贵的京城，李少爷根本就没有什么身份。他战战兢兢在京城担任一个不大的职位，直到现在才敢向上司请假回家探亲。
教何霁的先生，正是李少爷的恩师。也是因为王瑶的父亲与老先生有同窗之谊，何霁才被破例有了个旁听的机会。
好在当初在何家时母女二人不受待见，王瑶也偷偷为何霁寻些启蒙教材，教何霁识字写字，老先生对何霁的聪慧与刻苦十分满意。
听了何霁的解释，王瑶的脸色缓和下来，又见女儿主动跑过来帮她洗碗，露出了一个欣慰的笑容。
梁三愿招来张武问了问客人的情况，张武一直留着心，不用再跑到大厅看看，就知道情况。
张武道：“所有客人的菜都已经齐了，除了住店的两位客人，只剩三桌还在。”
天气渐冷，客人渐渐少了，不过梁三愿这几个月也不是白做的，有不少老顾客来照顾生意。
梁三愿道：“中午也差不多了，咱们也该开饭了。”
何霁抬起小脸，再次问道：“梁哥哥咱们午饭吃什么呀？”
梁三愿看向她，笑道：“那就要看何小姐想点什么菜了。”
十年里，何霁被磨灭干净的小孩子心性，在客栈的几个月被众人宠了回来。一个精灵活泼的小姑娘，除了她的亲生父亲和奶奶，其他正常人还是挺喜欢的。
同梁三愿一样，张勇二兄弟也把她当妹妹爱护。
何霁眨眨眼，想起刚刚那盘大虾的香味，咽了咽口水，喊道：“梁哥哥，我想吃虾！”
梁三愿点头，问道：“还有呢？”
在经历过整整三天没吃过一个馒头的事情后，何霁就再不也挑食了。小丫头懂得知足常乐，也被娘亲反复叮嘱不要麻烦梁老板，于是她摇摇头，道：“没啦。”
梁三愿微微一笑：“那我就随便做了？”
何霁连连点头，反正梁哥哥做什么都很好吃。
梁三愿先做了何霁点的大虾。他将鲜虾去头去壳去虾线，从中切成两半。又打了两个鸡蛋，加干豆粉调制成蛋糊，加料酒、盐，放入鲜虾搅拌均匀。
梁三愿在锅中倒入少许油，油热后放入鲜虾，复炸两遍，使虾外焦里嫩，色泽金黄，炸好后取出备用。
他放入豆瓣酱，用余油炒出红色，豆瓣酱的香气被激出，香飘四溢。再加葱蒜煸炒出香味，加少许高汤，倒入炸虾，加酱油料酒调色调味，烧透入味后下葱花、醋，即可大火收汁装盘。
这道菜色泽美观，虾肉鲜嫩，味咸辣香，确实深受小孩子喜欢。
梁三愿翻了翻剩余的食材，看到了一块新鲜粉嫩的瘦猪肉块，准备做一道川菜名菜，鱼香肉丝。
很多人在第一次听到这道菜的名字时会以为食材中有鱼，其实不然。“鱼香”是川菜的一种类型，指的是四川民间烹鱼时所用的全部材料，使所做食材具有鱼的独特鲜香味而得名。
梁三愿将猪肉切丝，用盐、料酒腌制，水豆粉拌匀。他取出一旁水发好的木耳玉兰片切丝，又过水焯了一遍。
同时，梁三愿用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉勾兑出鱼香汁。
梁三愿在锅内倒油，加热后下肉丝炒散，放泡辣椒炒出红色，下葱姜蒜煸炒出香味，再放木耳丝玉兰片丝翻炒匀，烹入鱼香汁，快速翻炒，起锅装盘。
鱼香肉丝的烹饪方法并不复杂，甚至可以说是简单，但它色泽红亮，鲜香可口，酸辣甜咸俱齐，肉与蔬菜的搭配相得益彰，可以说是满屋飘香。
何霁深深吸了一口气，想象着自己已经将菜吃到了肚子里。
招呼过客人就开始往小厨房跑的张勇看了又看做好的两道菜，忍不住问道：“老板，还没好吗？”
梁三愿做的两道菜分量不少，配上主食，可以勉强够六个人吃饱。
梁三愿摇摇头，笑道：“再坚持一会儿，还有道大菜呢。”
大菜？
张勇更期待了，如果不是何霁拦着，他就要将头伸进锅里了。
深秋的天气已经有些寒冷了，梁三愿的衣服由薄薄几层变成了加厚版。他穿着王瑶购买的围裙，一张精致的小脸满是认真严肃。
冬秋两季适合吃川菜，口味重好下饭，辣椒的食用也能驱寒保暖。
梁三愿准备做道水煮牛肉，这是道川菜中名气不亚于鱼香肉丝的名菜。
他将牛肉切成薄片，酱油、料酒腌制，水豆粉拌匀。锅中倒油，油热后下干辣椒、花椒，炸至棕红色，出香后捞出剁细备用。
梁三愿拿过王瑶清洗干净的青蒜、白菜、芹菜切段切块，炒至断生装盘，放置备用。
他再次在锅中倒油，油热后下豆瓣酱，加汤，放入青蒜白菜芹菜，加酱油料酒等调料，翻炒均匀，烧透入味，盛在一个厚实的大碗中。
梁三愿将薄薄的肉片放在上面，尽量铺开，撒上切好的干辣椒和花椒末，直接淋上沸油。
水煮牛肉中的牛肉不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。也因此，牛肉片极其鲜嫩。
沸油先后接触到辣椒花椒和牛肉，辛辣之气在不大的厨房瞬间爆开，使人的胃部蠢蠢欲动。牛肉片被烫得滋滋作响，光听声音就分外诱人，令人食欲大增。
大厅还有一桌客人没有离去，与客人同食不太礼貌，梁三愿吩咐张勇在后院空地支起一张桌子，直接在此用饭。
干烧大虾肉质鲜嫩，咸香适口。鱼香肉丝口味丰富，猪肉软嫩，木耳丝和玉兰片丝脆嫩爽滑。水煮牛肉色深味重，香味浓烈，麻、辣、烫俱全。
都是下饭的硬菜。
为了适应当地人的饮食习惯，梁三愿特意减少了辣椒的投放，但即便如此，客栈的诸位还是猛灌茶水，可依旧舍不得放下筷子，嘴里直呼过瘾。
热热闹闹的一顿饭结束，梁三愿回到厨房。秋季寒冷干燥，他准备再做道冰糖雪梨银耳羹。
冰糖与雪梨生津润肺、清热解毒，银耳清肺润肺、滋阴润肤，这道羹是秋冬两季再适合不过的饮品。
梁三愿将银耳浸泡两刻钟，取出后根部丢弃，其余撕成小块下锅，用大火烧开，中火焖煮。接着，他将雪梨去皮切块，下入锅中，继续焖煮片刻。
最后，放入适量冰糖枸杞红枣，去火后进行短暂焖制即可。
银耳软滑、胶质充足，且晶莹剔透，雪梨清爽微沙，汤汁清甜，其中又点缀着红枣和枸杞，既增甜香又颜色好看。
梁三愿正准备呼喊外面的众人食用饭后甜点。
［宿主，有任务。］
经历数次任务后，梁三愿淡定了很多，觉得自己的业务能力水平显著提高。
他拿过一旁的方巾擦干手上水珠，道：“走吧。”
身影一晃，梁三愿消失在了原地。
*
萧瑟的秋风中，两人正在对峙。
一人白衣胜雪，模样俊美，拿着一把漆黑狭长的剑，正静静地看着对面的人。
对面的那人双股颤颤，脸色煞白，眼睛里满是恐惧。
但他知道自己向白衣人求饶是没有用的。不是他死，就是白衣人死，只能有这两个结局。
绝望在他心中蔓延，可他别无选择。
他缓缓握紧了手中的刀。
然而在这时，他们之间突然凭空出现了一个人。
两人不由得看向来人。
突然出现的人身材高挑，头顶有一个红色圆形装饰物，银色长发用扇子和黑色羽毛组成的发饰固定在头部两侧，其余梳在背后，在尾部用黑色发带绑住。
面部雪白，眉毛粗而短，双眼狭长幽蓝，两颊点面厣，一点朱唇。
姑且称为“她”。
她身穿华丽的羽衣，金色的尾羽状精致绣文，从肩部延续到身后。纤细的腰部被一根红色粗绳围绕，身前有铃铛装饰，下垂红色与金色的流苏。腰部别着一把剑伞，黑丝木屐。
最奇怪的，她没有双臂，而是具有一双羽翼。
……
梁三愿与求救人具有某种联系，自然而然地和求救人站在同一方阵，一致对外。
他还在瞬移的缓冲期，需要几秒时间。
他突然听到了一道清冷的声音。
“你也用剑？”
梁三愿猛地抬起头。
问话的人白衣似雪，冷漠而俊美，身上充斥着凌厉的杀气。此刻他的眼睛发亮，看梁三愿的目光像是在看什么绝世之宝。
梁三愿在他如刀锋般锐利的目光下，整个人都僵住了。
西西西西……西门吹雪！
卧槽啊啊啊啊啊啊啊！！！！！！！！
作者有话说
第11章 名侦探小凤凰
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