《王俊凯-微风吹过科尔马》冷杉杉

3、开业大吉 开业第一天

　　今天是中餐厅开业的第一天，早起的大家元气满满地出发了！

　　到了餐厅，我们便开始准备食材。我得先准备蒜蓉：用刀背拍蒜，啪啪啪直响，大家都惊了，连在前台忙活的舒淇姐也从门外问道：“哇，发生什么事了。” 拍蒜拍得太忘我，我都有点不好意思了。

　　感觉忙活了也没多久，薇姐就说准备开张，预约的客人快到了。接下来的时间简直手忙脚乱。备料还没有齐全，第一拨客人就来了，我得立马炒两份炒饭。这节奏我也是跟着紧张得不行。我炒菜颠一颠锅，镜头拍出来动作应该不错。炒好了饭，米饭裹着香油有着颗粒感，点缀着绿色豌豆，颜值首先够可以。接着又是数份水煮肉片、蒸蛋，我要昏头转向了。薇姐不愧是店长，她沉稳地说：“先放松一下啦，法国人上菜很慢的。”

　　越忙乱越是出错，我负责的蒸蛋蒸了三次都没蒸好，三份蒸蛋我一份都没做好，有一桌客人还得赶着走，到底是怎么回事啊，和昨天一样，蒸蛋太难hold了。

　　舒淇姐负责点菜，她也有点着急问我:\"一个蒸蛋都没好啊？\"

　　我看着她一下在有点结巴和尴尬说不出话来，挠挠头：“这，这个还没好啊，来不及了” 哎，我可真没用。不行，我不能这么没用，我要做我的招牌菜水煮肉片。

　　舒淇姐这时来到我身边说：“小凯，如果蒸蛋还没好的话，我们就把蒸蛋取消”。我，我有点傻笑着对她说：“我，我要再试一下”。为啥突然又紧张又怅然若失了呢。

　　又蒸了一会儿，蒸蛋终于成型了！我端着盘子出去给客人，是三个中国女生，她们看到我也是很激动，不知道是不是我的粉丝，不过她们特意给我看了她们吃光清空的水煮肉片，表达对这道菜的喜爱。我长舒一口气又很骄傲。端着这空盘子回到厨房，和同事们一展示，大家都开心，也算是鼓舞军心了。我拿着碟子细一些，知道薇姐进来，我转头和她报告喜讯，没想到舒淇姐也往我这儿过来拿东西，我脸大概红扑扑的，嘴也裂开到耳后了。淡定，淡定。

　　忙活完了午餐这一阵，我和朋哥小白努力地洗完收拾厨房。薇姐和舒淇姐为了鼓励我们干活儿不停地夸我们说男生干活最帅了，舒淇姐还说\"小白小凯忙活了这一天，比有朋哥还老了\"，“啊 真的有吗”哈哈，我要挺喜欢接她的玩笑。不知道会不会有点明显呢。

　　我想给大家做一顿员工餐。我一个个问大家要吃吗，走到厨房门外，问舒淇姐，她有些无精打采地说不吃了。“你不吃了啊，还有点小失望。煮粉也是我的招牌厨艺之一啊。

　　小白来帮忙，他打算把料和粉一块儿煮，他昨天就是这么做的，我觉得不够味，所以想尝试自己的分离式煮法。我俩还特认真地争论起来，各自坚持自己的方式。

　　“小白，有番茄吗？”舒淇姐这时问了一句，大概是希望引开小白的注意不要和我争论，我反而更有些赌气。我假装没有听到，继续和小白辩论。

　　“一人煮一碗！” 她手里拿着一个胡萝卜指着说，想要我们和解，我看了一眼她，不行。“我们重庆就是这么做的”，我也不知道为什么我一定这么倔。有的时候就是会这样，行动被情绪左右。

　　她又说：“等一下，让小凯煮，他昨天吃过你做的，一定是不满意才要做”。她还是很懂我的坚持。

　　煮好了，我觉得果然更有味道，有朋哥也赞不绝口。

　　“小凯你觉得你有比小白煮的好吃吗？”舒淇姐问我，我点点头，趁小白不在，想要告诉大家我的煮粉秘籍。小白回来，他尝到我的粉也很认同。我这算不算很幼稚啊。

　　解决了正餐粉，薇姐开始切藏香火腿，她要切给我吃。薇姐和舒淇姐都站在吧台，我不知为啥就不停地拿着肉片吃，一方面是真的挺喜欢肉片，另一方面，好像有一个磁场吸引着我，让我想在她的面前晃来晃去。

　　可是，她却一直没有注意到我，也没有和我说话，而是转头问小白，“小白，你记不记得我三个小时前和你说了什么事？”是她要小白记得冻水，为什么她和小白的关系这么好呀。我凑过去看，和小白耳语说：“一定会冻成冰”。我突然皮了起来，话多了起来，是想引起谁的注意。

　　舒淇姐说：“你们悄悄地是不是在说什么坏话”，而她这句话也仍是对着小白说的。我们赶紧解释，没有没有，“我们是怕打扰到大家” 我说道，她瞪了我一眼，我反而开心了起来。

　　休息过后，我们又回到厨房忙活，准备晚餐。我想转身出去拿点东西，和舒淇姐近距离地擦身而过，刚好看到她拿着勺子在敲冰糖，我接过手，说我来吧。

　　她特别夸张地说，说没想到我这么乖巧的外表下，没想到这么MAN！

　　“快来了快来了” 真拿你没办法，我的心花也开了。

　　到了晚餐时间，我不仅要备餐，薇姐也让我试着当点餐员。幸好我的英语还够用，能和外国客人们进行简单地交流。薇姐的沙姜鸡和小白的菜都很受喜爱，我也赶紧做一只小信鸽回来告知他们，大家都很高兴啊。

　　刚得意了一会儿，就来了两位不会英语只会法文的客人，我晕了。看到舒淇姐也在餐桌这儿，我赶紧呼唤她，舒淇姐！她来到我的餐桌边，也是支支吾吾很难和客人对话，客人指着餐单问这是什么。她看到是鱿鱼，就抬起头问我鱿鱼怎么说。

　　这个我知道，squid!

　　squid squid, 她想形容这个词给客人，摇摇摆摆了起来模仿鱿鱼的样子，哈哈哈，好有趣，我也跟着摆了起来，我俩怎么这么傻。

　　不像我俩这么傻乎乎，薇姐镇定多了，她过来就说，我去里边拿出来给你们看看。终于和客人有了好的沟通。

　　今天晚上我的任务就主要是点菜和招呼客人了，一天忙活下来，我们都饿坏了，围坐在一起吃员工餐，我饿得不行，狼吞虎咽地吃着排骨和炒饭，而舒淇姐竟然说吃不下了。她看到有朋哥也在吃饭，就说他碳税摄入量太多了，蛋白质不够哦。

　　说得我也有点担心，自己这是不是吃太多了，她又看出我的神色，说“哎，你不懂，你没有这方面的烦恼”。我只能自顾自地笑着，继续吃肉。

　　我饱得打了个嗝，我都不好意思了，她又说：“诶，我知道你饱了”。

　　成熟的姐姐，就总能懂得别人的心思。哎呀，这时候，在她面前我就是个小孩。诶，我本来就是小孩。总以为自己够成熟了，却还不够。

　　回到民宿，身体上是折腾的不想动弹，心情上的起起伏伏在洗漱过后也归于平静了，这才只是第三天而已。我今天表现得够好吗，为什么会有那么多奇怪的小心思呢，明天要表现得更成熟稳重一点啊。还没等我从细节处去想，就累得睡着了。