《回归古代》窘室

34、第 34 章 制匾.

　　门面基本没有变化。进门就被一个山水屏风挡住。在屏风前放着一个大水缸，水缸里面种着适量的睡莲，有些微开，有些已经开放。进门之后往左右侧走，在屏风后面是柜台。柜台的后面有柜子，柜子上放的是一系列的酒水。和现在的饭店收银台一样。正对柜台的远方是舞台。舞台两侧仍旧是楼梯，转向二楼。二楼基本没变，还是包间。柜台和舞台中间空出一条小道。用红毯铺着。酒楼中央就只有四桌。其余都在四侧靠墙边。墙边放了两排桌椅，中间能走人。整体都是用红木的，加上山水的屏风。窗帘，布艺都是浅色系的。与整体的红色形成一个鲜明的对比。雪之前还叫人把每个桌子上摆放着一个白色小酒瓶，小酒瓶里放一只雏菊，而二楼则是插入红色的月季或是茶花。每日都换新的。雪对整体的装潢还是觉得不多的。撞色！酒楼的外面看去，好似与其他的酒楼并无区别，但是进入屏风之后，焕然一新。老汪带着一群招募好的服务人员和厨子站一边，霜走到雪身边说到“招的人都在这的，按市场价给的。一个个人品还不错。大厨不好找，只有两个。没有什么前科，只是家里有事才从别的酒楼不干的。”雪往两位厨子看了看，一家酒店的精髓除了装潢就是服务与口味了，这三件事是一家酒楼的精华呀。“你们两去煮几个拿手菜给我试试！”两位老师傅很懂。在他们的眼里，雪跟别的老板不一样，哪有这么小的姑娘家就出来开店的，而且好似懂得招聘的精髓，煮拿手菜。而且这家酒楼从后来的装潢看上去就和别的不一样，这姑娘真的是高深莫测呀。随后两人便往后厨去。
　　对于服务人员。雪只说了一句“满足酒店能满足的一切要求，只要不伤害自己利益，是在解决不了的就找霜吧！”找来的8个人中有男有女，雪分配了一下各自管理的区域，在自己区域内服务好顾客。这些人都是做过小二的，不懂的话雪说的也是很仔细的。明白人都很清楚。雪带着老汪、霜和店小二们在酒楼里走了一圈，大概把要修改的地方告诉老汪。服务的几个点也说的清清楚楚。一圈逛过之后没过多久，两位厨子就把自己的拿手菜端了上来。蕃茄马蹄、油焖草菇、鸡丝银耳、奶白枣宝。果然霜招人还是看的，一个是炒菜，一个是凉菜+甜品，搭配的还是不错的。从色相上看，菜色还是不错的。雪并没有坐下来，直接站着就拿着勺子一个个的品尝了起来。
　　味道还过得去，和外面的酒楼比起来差不多。没有什么惊奇的，雪慢慢放下了手中的勺子。之后让小南把自己写的菜单拿出来，其实雪写的只是大概，但是她相信厨子是相同的。只要把想法意思大概描述出来，菜品应该就出来了“这是我写的菜谱，写的不算很仔细，但是大概意思应该描述出来了，你们拿回去研究一下。不懂的可以问！”两位厨子相互看了看，还是没有接。“这，不太好吧！”两人来这里才是第一天。老板就这么相信自己，把菜谱交给自己。对于他们来说，一家酒楼厨子跑了，那这家酒楼就跨了。“没什么！有几个菜也不是很好，你们也可以改良一下。过几天我在来试试！”雪没等二人接下手中的十几张只纸。便让小南放在餐桌上，用一个小碗压住了。
　　雪没有多待。交代好一切，就走出了酒楼。小雨好似很久没见到霜了，到哪都跟着霜。雪出门便就没叫上雨。出了大门之后雪回头看看。好似差了一块扁呀！雪嘴角露出一丝坏笑，出去求人不如自己来。“小南，哪里有制匾的地方”“小姐！你又问对人了，跟我来！”小南带着雪往街中心走去。在市里买东西可贵呢，可是来到的确实一家蔬菜摊头。“赵叔！您还记得我吗？”小南站在摊位前问道“小南啊！好几年没见了。怎么，过的还好吗？”赵叔一边说，一边从小摊的一侧走出来。笑着握住了小南的手。“赵叔！还不错！赵妈呢？今天怎么没来帮忙呀！”说到这赵叔放开了小南的手。“最近生意不好做！你家赵妈本来身体就不好！这不又病了！哎！”说着无奈的摇了摇头。小南见赵叔不说话，立马切入主题“赵叔！您现在还做匾吧！”“哎，手艺是还在，就是没有本钱，好木材进不到。生意更难做，还不如搞点菜卖卖！成本低！日子也凑活”赵叔说了，不忘用水票往蔬菜上洒洒水。“小姐！赵叔的手艺以前在我们村上可是数一数二的！可是现在生活所迫啊！”小南默默的告诉了雪“赵叔！我是小南的表姐。要不我们去看看赵妈吧！”光说不行，雪还是想去看看这人有没有这个水平，最起码吃饭的家伙工具得看看呀。赵叔这才看到一边的雪。“是啊！赵叔！我好久没看见赵妈了。我们一起去看看吧！”小南在一边也应和着。赵叔也好说话，叫隔壁的摊位帮忙看一下，就带着小南和雪回去了。
　　离开摊位后，越走越偏僻，过了大概五六分钟的模样，在一个好似要倒的庭院中。一个老妇人在忙碌着。“哎哟!老太婆！身体不好就不好乱跑了！”说着赵叔就上去抢下了赵妈手中的活。“这是给人家洗的衣服，在不洗，人家都不给钱了！”赵妈无奈的又从盆里拿起一件衣服。“行啦！我来！你看！谁来了，是小南，她说要来看看你！”小南走上前从赵妈手里接过衣服，也帮忙一起晒起来。“赵妈！你去休息吧！这些活我来干！”“哎哟！小南啊！看赵妈这脑子！你们等着，赵妈这就给你们倒水！”说着才放下手中的活，往屋里走去。雪听着他们互相打着招呼寒暄着，但眼睛却看向一旁扔在一边的木匾。虽然只是在一般树的木头上雕刻，但感觉技术很棒！而且工具都很干净，看样子是经常雕刻的，不能因为生活过不下去而放弃自己的爱好。