《星际旅行者》淮明

6、首次直播

　　乔铭也挑了几支水果味的营养液和几块咸口的能量棒。他总会有不想做饭也不想出门的时候，这个至少能保证他不饿肚子。

　　超市里所有食品都清理得十分干净，只留下可食用部分，要么真空密封，要么被装在保鲜盒里，然后分门别类地码在货架上。乔铭感到有些可惜，他本来期待着可以近距离观察本土食材，通过味道分辨处理方式，再买回去实验制作方法。现在这个想法破灭了，他只能全部买回来一个个试，乔铭又怀念起地球上充满着烟火气的农贸市场来。

　　农科院出品的天然食材都来源地球，哪怕是原来路边只卖两块钱一斤的土豆都高贵得像个公主，被擦洗得一尘不染，套上华丽的包装，放在安置了防盗措施的高级货架上，卖出了人参的价格。

　　哪怕科技都发展到这个程度了，就好像地球人不会天天吃帝王蟹黑松露一样，地球联邦的普通人也是真的吃不起土豆，因为它现在和黑松露一样高贵了。

　　除了瓜果蔬菜，肉禽鱼蛋也不是没有，都有。但要想简单吃上一顿都能抵上普通人一个月的工资了。

　　虽然肉痛，但乔铭还是要买。现成的热点都不蹭，他还怎么当美食主播？只有第一次直播靠蹭热度的方式多吸引一些流量，他才好开展后面的工作。乔铭对自己的厨艺充满了信心，只要他们进了自己的直播间，就不信还能退得出去。

　　高端食材的价位也会有高低之分，乔铭尽量能省一点是一点，拿了土豆、鸡蛋、香蕉、牛奶，作为开门主菜，肉类的品质一定要好，精中排就很不错。为了避免出错，乔铭每样都买了两份，再加上一些零七八碎的调味品，一共大几千，一并让超市送回家了。

　　回到家后，乔铭一头钻进了厨房。买菜的时候他就把菜谱定好了，明天直播的时候他要做一套菜：荤菜有蒜香炸排骨，素菜是咸蛋黄土豆丝，甜品做个拔丝香蕉，最后拿剩下的蛋清蒸个双皮奶。其中很多东西要提前做准备，咸蛋黄要腌一天，排骨也要事先研制入味。今天他还要把四个菜都做一遍谨防翻车。

　　忙到中间确实是做饭吃饭的时间都没有，超市买的营养液和能量棒当天就派上了用场。真正能坐下来品尝劳动成果的时候天已经完全黑了，好在最后的结果非常完美，乔铭对自己明天的直播充满了信心。

　　晚上洗完澡后躺在床上，乔铭才想起来要注册直播账号。星联是联邦扶持的垄断性平台，安全系数高，流量多，受众广，但竞争力也很大，美食类的直播层出不穷。也有很多零散的私营平台，主打的内容和主流相差甚远，大多是靠猎奇来夺眼球。乔铭比较了一下，果断选择了星联。

　　顺利地跟着注册流程一路下来，乔铭没想到自己在取名环节犯了难。想了十几个名字都不满意，乔铭干脆打上自家私房菜馆的名字——桂堂东。这还是乔铭的爷爷的爷爷取的，那时叫桂堂东饭店，现在叫桂堂东私房菜馆。规模是越做越小了，也是乔铭爸爸离世前压着乔铭接下菜馆生意的原因，他怕呀，害怕不给儿子施压，这传承就断在自己手里了。看着光频上固定下来的“桂堂东”三个字，乔铭唏嘘一笑，他都把自家招牌传到好几百年后的未来了，也算是另一种意义上的发扬光大吧？

　　乔铭把直播时间定在第二天的下午五点，白天就叫上小库一起整理了厨房，改动了一下布局更方便直播，还自己动手做了一个“桂堂东”的logo挂在厨房，其余时间就瘫在沙发上刷别人的直播视频，学习一下经验。

　　快到五点的时候，他取出新购买的直播设备，连接上自己的账号。直播间的名称和封面通通跟别人学来的，把所有要素挂上：【斥巨资购买的天然食材，复原成地球传统菜肴，居然这么好吃？！！】然后在标题下面的简介处列出菜单，并贴心备注：配合全感头盔或者沉浸式休闲仓食用效果更佳。

　　虽然还没到五点，但乔铭已经开启直播了，但他没有马上开始制作，而是先把所有材料取出摆在料理台上。等到他再看直播间时，已经进来5个人了。

　　【看到标题兴奋地进来！】

　　【主播在干嘛？】

　　【主播怎么不说话？】

　　乔铭解释道：“大家稍安勿躁，直播五点钟正式开始，现在大家看到的都是一会儿要用到的材料。”

　　【哇，主播好有钱，全是天然食材。】

　　【我看到了简介上的菜单，主播是要一次做四个菜吗？期待！】

　　“没错，”乔铭看时间差不多了，直播间的观看人数也已经有27个人，直接解释道，“今天要做的是四道复原菜，蒜香排骨、咸蛋黄土豆丝、拔丝香蕉和双皮奶。都是非常美味的中国菜，希望大家喜欢。”

　　说完，他开始介绍起需要用到的食材：“为了能够完美复原，我们使用到的材料都是来自地球的天然食材，我知道部分观众朋友吃到天然食材的机会比较少，所以主播将会全程开启全感直播，并会在结束后上传精剪版到主播的频道，喜欢的朋友可以订阅哟。

　　“今天我们准备的主材料有猪排骨，我挑选的是精中排，是排骨里最好吃的一段，一会将会用来制作蒜香排骨，还有土豆，香蕉，鸡蛋，牛奶等，还有很多辅材和调料，在制作过程中我会一一介绍。”

　　【听起来好专业。】

　　【学到了，虽然不知道根本买不起天然食材的我学有什么用，笑死。】

　　【还好我有全感头盔，最近星联上开全感直播的大佬越来越多了，没买亏！】

　　【前面的小心遭人嫉妒！】

　　星联上直播天然食材的主播都很可贵，进了直播间的都看得很认真，回应很快。

　　乔铭已经开始展示前期的准备了：“我们需要提前一天腌制咸蛋黄，提前4到5小时腌制排骨，因为时间原因，我已经提前腌制好了，下面为大家展示的是腌制方法。”

　　食盐和面粉按1:1的比例混合均匀，然后乔铭把剩下的三个鸡蛋都打在碗里，将蛋清蛋黄分离。

　　“取蛋黄的时候一定要小心，千万不能弄破了。”乔铭轻轻地将蛋黄放在盐和面粉的混合物上，再均匀地盖上同样的混合物，“把它盖起来，放进冰箱放置一到两天就可以使用了。”

　　【原来鸡蛋还可以这么吃。】

　　“是的，不过刚刚剩下的蛋清不要倒掉，后面做双皮奶的时候会用到。”乔铭提醒道。

　　“接下来我们给排骨调味，首先，我们要将排骨剁成合适的大小。”乔铭把排骨从保鲜盒中取出，拿到水龙头底下清洗干净，然后从刀架上找了一把专用砍刀，“剁排骨的声音有点大，大家最好离远点。”说罢，啪啪地把排骨剁成两道三厘米一块的大小。

　　【感谢提醒，但还是吓到我了。】

　　【主播的动作好利落啊，我有点期待了。】

　　“剁好的排骨放到碗里，接下来开始剁蒜。蒜是蒜香排骨香味的来源，喜欢吃蒜的可以适量多加一点，但不能太多了，毕竟我们主要吃的是排骨。蒜不要剁太碎，以免一会下锅炸的时候炸糊。”

　　【味道好冲啊，这个蒜】

　　“不好意思，我靠太近了，很快就好了。”看到这条弹幕，乔铭还是稍微离远了些。

　　【我好喜欢这个蒜味！好香啊！】

　　【我也是！】

　　把切好的蒜也倒进排骨里，乔铭依次往里加入调味料，最后再加入淀粉抓拌均匀。

　　“好了，拌好的排骨同样放进冰箱冷藏四小时。前期的这两样准备完成，后面的制作就很快啦，希望能赶上你们的饭点。”乔铭笑道。

　　双皮奶的制作简单了很多，乔铭稍微加快了速度。
　　“出菜顺序要根据菜肴的沉陷来决定，像蒜香排骨和拔丝香蕉追求的是外皮的脆，那么我们就要放在最后做，这样才能吃到最佳口感。双皮奶上蒸锅设定好时间就不用管了，现在我们来处理土豆。”

　　切丝是每个厨师必修的基本刀工，刀起刀落之间，乔铭的手快得只能看见残影。

　　弹幕似乎停滞了一瞬，然后满屏的叹号如泉水般涌出。

　　【好牛好牛好牛！】

　　【妈妈，我是在看什么地球时期的远古纪录片吗？】

　　【整个美食区还有刀法比主播强的吗？没有！】

　　【果然新人都是怪物……】

　　【这好像是主播的第一次直播，居然被我赶上了，lucky！】

　　“土豆要切成这样的细丝，才容易熟，又不会粉。”看见满屏的夸赞，乔铭有些腼腆，“切丝是基本功啊，没有你们说得那么牛。”

　　这时直播间的在线人数已经达到了六百多人，还没正式开炒就有这个热度，乔铭还是比较满意的，观众反馈也还不错，看来流量蹭得非常成功。

　　胡满是一家技术公司的文职员工，平时工作比较清闲，喜欢在工位上偷偷刷星联，这天照常在星联的直播平台寻找大佬分享的美食日常，被标题吸引点进了一个直播，又是天然食材又是复原菜，死死地踩在他的癖好上来回摩擦。

　　主播虽然没有露脸，但直播角度和技术都非常专业。一边制作一遍解说，就连前期的准备工作都让胡满看得津津有味。这个叫“桂堂东”的主播做菜时有一套自己的节奏，时不时抛个炸点吸引着胡满看下去，主播切土豆丝的时候看得胡满直接坐不住了，掐着表下了班。一会儿主播肯定要下锅炒菜了，他得回家用全感头盔看。

　　等胡满真的回到家带上头盔进入直播间时，铺天盖地的弹幕让他懵逼了。

　　【卧槽卧槽卧槽！】

　　【刚刚发生了什么？这个丝是怎么变出来的？】

　　【主播，你究竟还有多少惊喜是我不知道的？】

　　【拔丝香蕉！原来如此！】

　　【闻起来甜甜的，好香啊！】

　　【主播快吃吧，我好饿啊！】

　　……

　　刚刚发生了什么？他到底错过了什么？