43、爸妈的改变 习惯都是慢 ...
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把牛肉切成粒,大葱生姜大蒜切末，豆豉剁碎，红皮花生炒香备用。
柴火锅烧热，油热下牛肉粒，把牛肉粒炒熟，收汁后放葱末，姜末，蒜末，郫县豆瓣酱。
熬出红油后，加豆豉和提前炒熟的花生米。
这次江冬一次做了一大锅牛肉酱，鲜香麻辣，满满的牛肉粒和花生粒。
江冬用之前买好的乐扣保鲜盒给江海装了三大盒，让他带去和同学们分着吃。
江冬以前上学的时候，最喜欢吃的就是牛肉酱了，学校里的饭菜没味，有点牛肉酱配着，下饭。
听江海说，现在的食堂还是原班人马，估计味道也好不了多少，还是那个味。
萝卜青菜大乱炖，打饭的时候，阿姨的手再抖两下，本来就少的菜，能被抖掉的一大半。
这么多年过去了，阿姨手抖都成习惯了！
菜是引食，有菜就着，才下饭，现在江海还在上高中，有时候没菜了，他就不想吃了。
菜少，味道又比较淡，本来能吃两碗饭的，没有菜当引头，就吃不下去。
现在有了牛肉酱，麻辣鲜香，油水又大，给他当下饭菜，最好不过了！
江冬临走之前又给江冬塞了1000块钱，让他当生活费，想吃什么买什么，不要在吃的上面克扣自己。
这次江冬没有给江爸江妈钱，给了他们也不花，索性给买了一大堆肉食，冰箱和冰柜都塞的满满的。
江冬临走之前特别说了，一定要吃完，不吃完，下次她回来就全部扔掉。
没办法，江爸江妈他们实在是太节俭了，不给他们买，他们永远舍不得吃，就是买了，他们还不一定舍得吃呢！
不过，习惯不是一天养成的，想改掉这个习惯也的慢慢来。
江冬把家里的事情安排了一下，给爸妈屯了好多的肉啊鱼啊，又给家里安了台空调，事情都安排好，又回苏市卖水果了。
等又过了两个月，她回家的时候，果然不出所料。
之前买的鸡啊，鸭啊，鱼啊，肉啊的，只动了一点点，剩下的还是原封没动。
江冬怎么放进去的，现在还是怎么样的在里面呢。
江妈说省着，等她回来吃！
江冬直接把这些鱼啊，肉啊都拿出去扔了，扔完又买了新的放进去：“妈，我下次回来，要是肉还在里面，我还扔，我看是扔了可惜，还是你吃了可惜“
”钱不是这么省的，我现在已经上班了，你们就不要这样苦自己了，天天青菜馒头，身体会出毛病的！”
江冬扔了两次，江爸江妈这个毛病就让她给改过来了。
第三次她回去的时候，江爸江妈明显胖了一圈，江海脸上也有肉了。
以前江爸江妈一直吃素，说话就有点中气不足，现在他们声音也洪亮了，中气十足的。
营养跟上了，江海的个头又窜了一截，现在已经1米8 了。
打眼一看，三个人的面色红润，有光泽，精神面貌明显变好了。
现在他们知道吃肉的好处了，也不会天天的只吃青菜馒头了。
有时候，江爸江妈几天不吃肉，还不自在呢！
所以说，习惯都是慢慢养成的，一下改不过来，得一点点潜移默化。
现在江爸江妈吃着那个好吃了，自己也会上街买。
江冬还给他们买了不少菜谱，怎么做菜好吃，什么和什么搭配营养价值高。
就连江妈妈的手机里，都是做饭的视频了，现在她家里的活做完了，没事干的时候，就打开手机，看菜谱。
江冬给她下的视频里都是各种家常菜，为了让爸妈吃的好，江冬这几个月可没少往家买东西。
现在江家是什么调料都有，花椒，八角，大料，桂皮，山奈，总之，只要视频里有的，江冬都给买回家了。
什么材料都齐全，江妈妈慢的就开始跟着视频里的节奏开始做饭。
这次做的是小酥肉，用的是正经的五花肉，三层肥两层瘦的。
肉都是江冬走之前买好的，再三叮嘱他们要吃的。
不吃就扔，说扔就扔的，一点都不留，劝都劝不住。
之前江冬扔了两次，可把江妈妈心疼坏了。
可是女儿是好意，想让他们吃好点，江妈妈又不忍心说女儿。
现在看着视频里的厨师做小酥肉，看上去还挺好吃的，反正自己闲着没事，肉不吃了也浪费，就做着试试吧
五花肉切片，放花椒粉，红薯粉，盐，打两个鸡蛋，抓匀腌制15分钟，热锅下肉，炸制两面金黄过后捞出，放置五分钟后，让肉凉一下，再次下锅复炸一分钟即可。
江妈妈就跟着视频里的步骤，一步步的做，最后成品卖相十分不错，色泽金黄，酥嫩爽口。
因为里面加了花椒粉和辣椒粉，有点麻有点辣，十分开胃下饭。
材料多，食材好，做出来的菜味道就格外好，江爸爸晚上一连添了三碗饭。
就这样，江妈妈今天做个小酥肉，明天炖个猪蹄的，慢慢的就爱上了做菜。
江冬再回家的时候，桌子上终于摆脱了之前的青菜，馒头。
终于是有鱼有肉了，江妈妈现在可喜欢做饭了。
当初江冬给她买的那个智能手机，现在她也研究透了，不仅如此，她现在还有了直播账号，每天直播做饭。
江冬回到家，看到的就是正在和粉丝打招呼的江妈
：“同志们好，今天做的是粉蒸肉，现在是在准备材料”
江爸爸在旁边拿着手机拍，江妈妈在那里一样样的给大家介绍材料：“这是准备好的五花肉，肥肉用来出油，特别好吃”
江妈对这镜头展示了一下五花肉:“要吃肉，肥中瘦，这种三层肥两层瘦的是最好的了”
江妈妈一边说，一边切肉：“把肉切成大小均匀的肉片，然后加入盐，生抽，蚝油，生姜，大蒜，用手揉匀，再加一点米酒”
江妈妈嘴上不停，手里也没闲着。
江爸爸就在那里拿着手机跟着拍，可认真了。
江冬看他们一个拍的认真，一个说的认真，就没打扰他们，先去把车上的肉和水果拿了下来。
作者有话说
第43章 爸妈的改变
，还差 