《虚荣女的品格》明奕

6、第六章 如果有什么事情一顿美食解决不了的，那就多来几顿

　　究完了手机，也没有发现特别有用的信息。□□还保留着工作交流方面的内容，微信上也是一个样子，除了工作这些年的她似乎应酬很少，几乎没有见和兄弟姐妹之外的人交流的痕迹。

　　看来她这谨小慎微的性子一直没有改变，一年级丢书的事情真是影响深远，哪怕她不曾参与的这些年的行事方式还是一如既往的保守。害怕手机被偷了，泄露自己的私人信息，从不在手机上存储多余的内容，就是家人的联系方式也是用匿名代替的。她就是想获取关于自己更多的信息也没有可能。

　　高奕懒懒的依靠着窗台，想事情想得出神，肚子传来咕噜咕噜叫的声音，看时间下午1点10分，她这一站半小时，腿都有点发麻抽筋，扶着阳台上的储物柜缓慢的走了几步，才减缓了腿部那股酸麻疼痛感。

　　人生在艰难，也得吃饱饭。正所谓饱暖思□□，吃饱了才有能量想想下一步怎么办，打算打劫白井言家的冰箱，做一桌的美食安慰自己无处安放的情绪。在这个世界上，没有什么事情是一顿美食解决不了，如果有，那就多来几顿。

　　白井言家冰箱里面放满了肉菜，东西挺丰盛，这么多东西正好方便她大展拳脚。2层的冷冻柜里，最下面一层放着两三斤猪肉排骨，一块一斤左右的鲜嫩的牛肉，肥厚适中的五花肉，目测有二十来个一斤半左右的鸡翅中。上层均匀的码着2层水饺储藏盒，里面放着一个个白胖可爱造型精致的三鲜鲜虾手工水饺，一看就知道白井言这吃货无虾不欢。

　　冷藏柜里摆放着新鲜的杭椒，大白菜，玉米，土豆，苦菊，香菇，小油菜，所有的菜还没有来得及拆封保鲜膜。一道道食谱食材搭配的方子从她脑海中闪过，排骨配玉米可以煲汤，正好有土豆想吃甜口红烧排骨也是不错的选择。牛肉那就简单多了什么水煮牛肉，杭椒炒牛肉，孜然香煎嫩牛肉都可以。五花肉她最喜欢的做法是梅菜扣肉，鸡翅和可乐才是绝配，这么几样菜变着花样做也能做出个二三十道来，想想都想流口水。

　　转过身来看着白井言家那干净的琉璃台，能清晰的倒影出人影来，根本不像开火过日子的样子。置物架上除了一瓶酱油，一桶老醋，半袋加碘盐，不知道放了多久的一把冰糖，其他什么东西都没。做菜的调料少的可怜，她真的欲哭无泪，就是想做一桌满汉全席巧妇难无无米之炊她也做不出来呀。

　　真怀疑白井言是怎么活下来的，这么喜欢吃肉天天白水煮吗，怪不得皮肤那么白，嫩的都可以掐出水来，原来是酱油吃的少。

　　白井言真是一个心机girl，她这是明摆着给她下套，等着她往里钻，这么点调料就是做盘素菜都不全，想吃肉那是有点难，肯定是在故意难为她，不想她在她家住，不好意思说出来撵她走，又找不出来充分的借口。

　　这还真的冤枉了白井言，像她这种十指不沾阳春水，是糖是盐五谷都不分的人天知道做菜需要哪些调味料，就是家里那点子东西还是为了应付老妈检查做出来自己做饭的样子的摆设，一丁点撵走她的想法都没有。至于家里的满冰箱的新鲜蔬菜和大肉那还是老妈怕她天天宅在家饿死都都没有人知道，让她老弟辛苦穿了半个城市扫荡了一圈超市生鲜区送来的，水饺包好冷冻着方便她懒得开火饿的时候煮来吃。

　　调料简单才能做出来纯天然自然香的美味来，看看本姑娘怎么展现十八般
　　做菜招式，整一桌饕餮大餐，想让我走今晚流落街头门都没有。这年头脸皮厚吃个够，脸皮薄吃不着，就是做不出来她也要赖在这，她小姑娘一个晚上呆外面太危险，请自动忽略她29岁的外表，谁叫她只有19岁的心理年龄呢，陌生的环境里人的本能是寻求一切利于她自保的媒介。

　　高奕不是打小就会做菜，现在这一手做菜的本事完全是逼出来的。小的时候家里穷，北方那个时候还没有普遍推广蔬菜大棚种植技术，物流流通速度也没现在方便快捷南方的菜进不来，就是能拉到北方也是卖到城市里，运输成本太高，加上农村经济条件落后吃菜大半都是自给自足，乡村可是毛都见不到。春夏还好点本地产的茄子黄瓜辣椒青菜菜品丰富多样，换着品种吃也吃不腻，但是到冬天就不行了,除了萝卜就是大白菜，天冷就这两样菜放地窖里储藏的住，物资匮乏油水少，天天清炒白菜萝卜加上炒菜的手艺一般，做出来的菜如果不是汤里面能看到飘着的油花那菜就和水煮的没二样。吃一个冬天人虽然没有变的面黄肌瘦，那也是没滋没味。

　　高奕那会人还没有灶房里土灶大锅台高天天跟她老妈屁股后面站在一个小板凳上看她做饭，翻来覆去的做那几样菜天天吃，她小小的人儿竟然知道抗议菜品太单调，她吃的太少长不高，大人们都逗她要想长的快就得吃青菜，她撅着嘴满脸不高兴，他知道大人们在逗她玩呢。

　　老妈告诉她要想生活不挑剔就得自己去努力，自己去学如何做菜，那么等她学会了想吃什么就可以做什么。等她上小学个子长高了够到着大锅台做饭，放学放假写完作业干完地里的农活有时间就琢磨做饭的事，谁家有个红白喜事也喜欢去蹭个热闹，去后面帮厨的地方帮别人摘个菜蹭点好吃的，顺便偷偷的跟着做菜的师傅学习。包圆了家里做饭的工作经常练习才有这一身做菜的手艺。后来离家上大学，吃多了各色菜系民间美食，但凡令她觉得好吃的，感兴趣的都一一去找资料和老师去学习研究。

　　谁能想到如今却成了她和别人谈判的筹码，傍身的一技之长，不得不感慨世事无常。

　　高奕翻遍了厨房柜又找出来了一块蒸发了水分略有干瘪的生姜，半根大葱，表皮长了霉捂得发黑的大蒜，一小把长短不一的粉条，勉强凑足了做菜的基础调味料。冰箱里面有几听啤酒可暂时拿来当料酒用，做菜加料先后有道，做菜也讲究知难行易，先做需要长时间煮炖的鸡鸭猪牛肉，最后做热锅快手炒制的素菜，这样既不耽误时间又能够保证上桌的蔬菜的新鲜。

　　高奕手脚麻利的清洗了一半一斤半左右重的排骨，放在笊篱上沥干水分以免一会炒制时生水溅油。把鲜嫩金黄的玉米斩成小段，土豆削皮切成大小均匀的滚刀块，生姜拍散切成碎末备用。把红枣和枸杞放在碗中清洗干净等着下锅。准备开始玉米排骨汤的制作，在锅中加入适量的清水然后将剁好清洗干净的排骨下锅焯水，同时加入15克啤酒用大火烧开，烧开后撇去浮沫，倒出来沥干水分备用。再次将锅烧热，加入适量的油滑锅，之后将滑锅的油倒出，留少许底油，将焯过水的排骨和生姜一起下锅，小火炒2分钟再加入清水，这一步的目的是经过炒制把汤煮白，再将玉米和土豆下锅大火烧开，把排骨倒到小锅里面开大火在煮10分钟之后转小火炖半个小时将排骨汤煮浓中间放入红枣一起煮，再煮半个小时加入枸杞再等3分钟加盐熄火，这样一道营养丰富鲜香浓白的排骨汤就做好了。

　　在煮排骨汤的同时高奕还不忘在大海碗里泡上一把粉条，炒老厨白菜时备用。

　　空气中飘散着排骨汤浓香的味道，高奕嘴里不由分泌出了口水，闻着排骨汤的味道她感觉更加饥饿了，不到吃饭的时间还有2个菜没有做出来呢，天气太热人火气大不易吃的太油腻，她打算再做一个炝炒土豆丝和老厨白菜，最后煮一盘水饺当主食，这样荤素搭配均衡营养。

　　将切好的粗细均匀的土豆丝泡在盛满清水的盆子等着逼出里面的淀粉，一边把白菜去掉老梆留下菜叶撕成块，清洗干净几瓣大蒜和五花肉一起切成薄片备用。先炒老厨白菜，因为土豆丝炝锅爆炒出菜快。高奕将五花肉放在热油锅里旺火快速煸炒出油至微卷发黄之后加入蒜瓣提香再把白菜叶子和粉条放入锅中大火颠锅翻炒一分钟加入盐，从锅边淋入少许老抽酱油上色等叶子变软出锅，就这样一颗普通的大白菜变成了一盘老少皆宜滑嫩美味的老厨白菜。

　　白井言做了一个美梦梦见她去高奕家蹭饭，高奕做了一桌的菜，鸡鸭鱼肉琳琅满目，她正抱着一个猪肘子啃得欢，高奕系着围裙拿着一把菜勺“那个小贼又来我家偷吃肉骨头”追着她要打她，吓得她抱紧手里的猪肘子赶紧跑。白井言翻了个身想赶走梦里影响她吃美食的高奕，却因为贴着床边睡，咚的一声掉在了地上。

　　捂着被摔疼的屁股，吸了一下鼻子，门外溢入的香气让她还有点睡意的眸子瞬间发亮，像找到猎物的狼。舌尖不由泛出酸酸的唾沫，喉咙一鼓一鼓着吞咽口水。

　　循着食物的香味走到厨房门口，抱胸倚在门框上，只见高奕单手颠锅，暴热的油雾冒出熊熊的火苗，脆黄的土豆丝在锅里翻了个个，一股陈醋发酵合着土豆丝的清香扑鼻而来，沁人心脾。

　　高奕汗湿的头发一缕缕的趴匐在额头，伸手别在了耳后“白井言你别傻站着快来帮我把菜端到饭桌上，排骨汤马上就好了，等水饺出锅我们就可以开饭了”

　　这个可以有，白井言抢在高奕的前面端起那盘诱人食指大动色味俱佳的老厨白菜，手都没有来的急洗就急不可耐的捏起一片爽滑酥嫩的五花肉扔进了嘴里，入口肉汁四溢，不肥不腻，咸淡适中，让人回味，唇齿留香，这种味蕾的冲击使人无比满足。

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作者有话要说：　　小井：人生一大乐事唯美食矣，吃饱喝足舒坦[酒足饭饱摸肚皮]
高奕：目标短浅，活的和猪一样，成天坐吃等死，还能不能有点高大上的追求了？[鄙视的眼神]
小井；有！找一个愿意让我过的如猪一样的生活，却又不嫌弃我的男人[理直气壮]
高奕：@＆○------