《我继承了餐馆[娱乐圈]》鸢岚

3、第 3 章

　　爆炒文蛤是个快手菜，在苏酥老家，一到夏天，几乎每家排档都会有这么一道菜。价格也算不上多贵，量少就几块钱，量多的话，十几块钱就是老大一盆，看着就很实惠。

　　至于家常豆腐，更是饭桌上时常能见到的菜了。相比于麻婆豆腐，家常豆腐的适应面更广些。

　　“吃不吃辣？就一点辣那种。”苏酥问了一句。她喜欢做爆炒文蛤时往里加辣椒，虽然不多，但对不吃辣的人来说，还是有些辣的。

　　“还可以。”珪贤看了眼沈昌抿，回道。

　　倒是沈昌抿，在摘掉脸上的墨镜、口罩、帽子后，面无表情，连带着话都少了不少。

　　珪贤用手肘撞了撞他，然后压低声音问道：“你怎么了？”

　　“她上次都没问我吃不吃辣。”沈昌抿在珪贤面前本就不会藏着掖着，自然就把自己的想法说了出口。

　　珪贤沉默了两秒，然后道：“你说了，上次你吃的是她刚做好的，又不是和我们今天一样是新做的，肯定不一样吧？”

　　沈昌抿一想也是，但又不肯承认是自己想多了。“她上次让我自己去盛饭，看看这次她会不会让我们这么做。”

　　“那就等会看看吧。”珪贤嘴里这么说着，眼睛已经瞥向了厨房。

　　苏酥问过他们两个人后就回了厨房。文蛤一早就泡在水里，里面的泥沙早就吐干净了。而汤汁需要姜、蒜、辣椒爆炒，炒出香味后加入文蛤翻炒，等差不多入味了，再加一些水，稍微煮一会就可以出锅了。

　　爆炒文蛤的香味扑鼻，几乎整个空间都是它的味道。别说喜欢吃海鲜的珪贤忍不住，沈昌抿这个什么都来者不拒的更是探头探脑，企图早点看到美食。

　　等到爆炒文蛤端上来，一个个文蛤早就打开了壳，露出了里面鲜嫩的蛤肉。汤汁上点缀着姜末、蒜末和辣椒末，看上去就很好吃。

　　“米饭自己盛，在那边。”苏酥指了指电饭煲的位置，示意他们自力更生。

　　等她回去继续做家常豆腐，沈昌抿和珪贤就凑在一起开始说了起来。

　　“我就说吧，就让我们自己盛饭的。”

　　“饭是刚做的吧，我看到她淘米了。”

　　沈昌抿点点头，然后就起身去盛饭了。不盛没办法，这爆炒文蛤看着就很下饭，苏酥还给他们很大一盆，足够他们吃了。

　　珪贤也不甘落后，也跟在后面去盛饭了。

　　等两人盛好饭回来，赶紧抄起筷子吃了起来。

　　爆炒文蛤需要选用新鲜的文蛤，APP推送的食材质量都是经得起考验的，苏酥又用淡盐水养了半天，泥沙早吐没了，一口一个文蛤，鲜得都能把舌头吞下去。这时候再扒拉一口饭，不用咀嚼，就能顺着食道咕噜一声咽下去了。

　　沈昌抿和珪贤连话都不说了，就只知道低着头猛吃。不过一会，就有一堆蛤壳被堆放在桌上。

　　苏酥端着家常豆腐出来时，看到两人已经把第一碗饭吃得差不多了，而且看他们那样子，还想起身去盛第二碗。她的眉头顿时皱了起来，倒不是嫌弃他们吃得多，而是她估量着两人都是艺人，要控制体形，就没煮多少米饭，怕他们这么个盛饭速度，那一锅米饭不够他们吃啊！

　　“你们艺人不用控制体形么？”苏酥这话刚问出口，沈昌抿和珪贤就顿住了脚步，彼此看向对方的眼神里满是尴尬。

　　最后还是珪贤出声缓解了这份尴尬：“其实……我们运动量还挺大的，真的。就，我们需要练习舞蹈，每天都要练习很多遍。”

　　苏酥眨眨眼，认真听着他解释。她其实不太懂艺人这些，但练习这事她明白，就跟她学厨艺一样，新手时期光是练刀工就练了好久，萝卜什么的都切吐了。

　　于是她点点头，然后有些犹豫得小声说：“其实是我怕米饭不够吃。如果你们还要吃的话，我给你们煮点海鲜汤米面？”

　　虽然不知道什么叫海鲜汤米面，但这不妨碍沈昌抿和珪贤忙不迭得点头同意她这个提议。

　　苏酥在心里盘算了一下厨房里有的食材，除了前两天刚做好的熏鱼，就只有她准备晚上红烧的梅鱼。虽然东西不多，但煮海鲜汤米面够用了。

　　米面①是苏酥老家特有的面食，APP上没有，还是她这几天闲着没事，用大米一点一点做出来的。

　　苏酥外出读书之前，一直以为全国各地都有这米面，结果后来才知道，压根就不是这样的。米面不仅得用大米做，工序还有些复杂，在以前机器还没加入生产行列中时，产量算不上太高。

　　正是好奇这米面的加工过程，苏酥曾经花了不少时间研究过制作方法，这两天又有空闲，便做了一些。

　　原本做米面有一步骤是需要把浸泡过的米加工成米浆的，在老家时，家里刚好有石磨，用来磨米制作成米浆刚刚好。但现在没这条件，她只好用料理机一点点地磨。好在最后制作出来的米面还不错，和她以前吃过的那些味道没什么太大差异。

　　而现在，苏酥把她做好晒干的米面拿出来，准备煮海鲜汤米面。汤米面的汤底一般都是加肉汤，可惜这次着急做，她没时间准备肉汤，只好直接把水烧开后就往锅里放入梅鱼煮熟。趁这个时候，她又在旁边煎了两个荷包蛋。等到梅鱼熟得差不多了，她就把米面放进去。时间也不用太多，就几十秒的时间，米面就已经软了下来，这时候再往里放青菜、荷包蛋和熏鱼，煮到米面完全软了，加些盐调味就足够了。

　　苏酥习惯汤米面用大碗盛，搭配上系统提供的青花纹路的瓷碗，她感觉自己都不是在南韩，而是老家，手上端着的海鲜汤米面和她印象中的老妈煮给她吃的样子在眼前重合了。

　　她微不可闻得叹了口气，然后赶紧把两碗海鲜汤米面端给了沈昌抿和珪贤。

　　两人早就趁着苏酥烧海鲜汤米面的时间，把第二碗米饭吃光了，之前端上来的爆炒文蛤和家常豆腐也被吃得没剩多少。虽说两碗米饭下肚，但对他们这样运动量还挺大的艺人来说，挤挤还是有容纳空间的。

　　海鲜汤米面和爆炒文蛤又是不一样的味道了，爆炒文蛤是香，香气扑鼻，海鲜汤米面却是鲜，鲜得眉毛都快掉了。

　　“要吃辣的话，旁边有辣酱、干辣椒粉，不过是种花家风格的，和你们这里的味道不太一样。”苏酥提醒他们道。

　　这辣酱算不上太辣，但干辣椒粉的威力还是很大的。这多亏了她一个来自贵州的同学，几年同学下来，带着她居然吃习惯了辣。

　　沈昌抿和珪贤被她这么一说，动手舀干辣椒粉的手一顿，先用筷子小心得蘸了一丁点辣椒粉尝尝味道。结果甫一入口，就被辣得眼泪都飙了出来，鼻子也红通通的。

　　“这也太辣了吧？”好不容易把辣意压下去，珪贤皱着脸，如临大敌般地盯着干辣椒粉。

　　苏酥正打算看看APP上有没有什么变化，听到他这话，便道：“嗯，我就是觉得你们这里的辣椒粉不太辣，就自己做了。”

　　可以，这很凡尔赛。

　　至少沈昌抿和珪贤在得到这个答案后，就把干辣椒粉这个选项排除在外，只挑了几勺辣酱放在汤米面里。

　　苏酥也由得他们这么做，反正这辣酱是从APP上买的，花钱就能买到的东西用起来就是不心疼。

　　加了辣酱后，汤汁就变红了不少，再操纵着筷子夹起米面送入口中，瞬间味道就弥漫在味蕾上。

　　珪贤在尝到味道的瞬间，眼睛都瞪大了些。他嘴里还咀嚼着米面，眼睛却已经看向了沈昌抿。而沈昌抿在给了他一个肯定的眼神后，就又低下头去吃面了，吸溜吸溜的声音越来越响。

　　珪贤被他这么一带，忘了要说什么，也赶紧低头吃了起来。

　　苏酥给他们俩煮的米面不算多，就普通的一团米面的分量。虽说米面易消化，但他们已经有两碗米饭下肚打底了，她也怕他们吃撑了。所以两人没过多久，就把面前这碗海鲜汤米面吃完了，甚至连汤都喝了个精光。

　　这还是她第一次见到汤米面把汤都喝光的，吓得她下意识去看他们的肚子。

　　沈昌抿和珪贤也察觉到了她的视线，脸上的表情尴尬了一瞬。

　　“你们……没吃撑吧？”苏酥犹豫了几秒，还是开口问道。她手上还没有帮助胃消化的药，早知道这样，她应该再少加点米面的。

　　沈昌抿连连摆手：“没有没有！不用担心我们！我们等会散会步就可以了！”

　　“老板娘，你这个汤面真的太好吃了！我还是第一次吃到这种风格的面！和我们平时吃的面完全不同！”珪贤在说这话时，脸上的表情真挚得很。

　　苏酥觉得，和这样的艺人聊天还挺好的，至少很舒服，应该是有上过专门的讲话课程吧？“这个面是用大米做的，我也是这两天刚做好，好像晒得还不够干，稍微容易断了点。”

　　“大发！是老板娘你自己做的？”沈昌抿喜欢吃美食，不然他也不会第一次就那么贸然得上门询问能不能吃饭，又在那样的交流后带上珪贤又来吃第二次了。

　　而他们两人在听苏酥说，让他们这么惊艳的面居然是她自己做的之后，脸上诧异的表情压根就遮挡不住。

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作者有话要说：　　好像不少人提议龙哥出场要标注，那就这么说好了，他有出场的章节，会在内容提要里加*。
然后就是，这文主要还是美食文，我想推广家乡美食来着哈哈哈
备注：
①这个米面说白了，就是米线，说是起源于台州。江浙沿海不少地方有，但使用量来说，好像就舟山最多了。
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