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4、这日子没法过了 傍晚时分, ...
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傍晚时分,唐颖从集市买了很多蔬菜和配料回来,一个人待在厨房里捣鼓。
包姨满是担忧的看着厨房方向,唐颖来借厨房时,她其实是拒绝的,总担心这么小的孩子会把厨房折腾毁了。
“好香”闻到厨房传来的阵阵香味。
包姨惴惴不安的心总算是放下了,她推开厨房的门,看着站在厨房忙碌的唐颖,厨房里的香气比外面还要浓郁了,香味在鼻尖缭绕。令人食欲大开。
灶台上放着一叠金色的圆饼,锅中还在煮着粥,这粥与平时常见的白粥又有些不一样,粥里飘着一些黑色的小颗粒。
“小唐,你这锅里煮的什么?”包姨讶异的看着锅里煮的粥。
“这个啊,皮蛋瘦肉粥,是我以前家乡里经常吃的一种早饭。”唐颖头也不抬,手上麻利的忙活着。
“一会你尝尝,可好吃了,我看包姨你的包子摊只有包子,可能有些人不爱吃这些,多配些种类,生意应该会更好些。”
“哇,好香啊,好香啊。”闻到香味的狗蛋也从房间跑了出来,狗蛋就是包姨的儿子,今年八岁,古人啊非得说名字贱好养活,取得都是奇奇怪怪的名字。
“这粥还得等会,不如你们先吃这个饼把”说着,她拿起了灶台上的乘着圆饼的盘子,笑了笑又说道:“这是用你做包子的萝卜和面粉做的,萝卜馅儿上我稍微做了些调整。”
狗蛋忙用手抓了一个饼就往嘴里送。脆脆的饼,里面包着的是萝卜馅儿,口感跟包子不太一样,馅儿也比包子馅儿要辣一些,香味瞬间满溢齿颊。
“怎么样?”唐颖期待的问
“好此,好此,厚厚次……”狗蛋塞了满嘴,说话都含糊起来
“包姨你也试试”唐颖拿起一个饼塞进包姨手里。
包姨拿着手中的饼,有些犹豫的看着唐颖,又见到狗蛋吃的津津有味,也塞进了嘴里,尝尝味道。
一口入嘴后,一股咸辣充斥在嘴里,她当即愣住了。“我瞧着你这挺像煎饼的,味道怎么跟外面卖的不太像?”
“萝卜饼,也是我们家乡的传统小吃。”
包姨张了张口想在说些什么,却被唐颖推出门去
“好了你们先去坐会,还差着一笼子水晶包。一会我做好了端上去。你们可就准备敞开肚皮好好吃。”关门时朝外喊了声。
包姨正和二狗坐在桌子上说着话,看见唐颖走了进来。手中还托着两个盘子,一盘是刚刚尝过的金灿灿的小饼,盘子边用两朵小绿叶做点缀。另一盘望去像是小包子,但又能看到里面的馅料,黄的绿的煞是好看,边上配了一碟子酱料。
刚一端上桌,二狗就忍不住伸手准备去拿。
“啪”唐颖拍了拍准备下黑手的二狗。
“先去洗手,别吃坏了肚子”二狗子乖巧的冲到院子里,用瓜瓢将手细细的冲了一遍。
唐颖端出刚刚熬好的热粥。说道:“洗完手来吃吧。”
二狗子笑眯眯的拿起桌上的桌上的饼嚼了起来,眼馋的看着另外一个盘子里的小包子。包姨无声的笑了笑夹起一个包子放进了二狗子的碗里。“你啊,可别吃着碗里看着锅里。”
“嘿嘿嘿……”
“我瞧着你这小包子,样式像是大酒楼里出来的水晶包”包姨浅尝了一口。目光灼灼的看着正在低头喝粥的唐颖。
“呵呵……家父爱吃,以前特意跟着厨娘学了一些。”
包姨看唐颖的眼神更加柔和了,瞧着细皮嫩肉,又如此孝敬父亲,现在又一个人为了生计出来摆小摊。也是个苦命的孩儿。
唐颖心中叫苦不以,包姨慈爱的眼神简直没办法承受啊。
日落西沉。天渐渐黑了
虽说来到这已经20天,夜猫子的习惯一时半会还是纠正不过来。
唐颖一个人坐在院子里的石头上,抬头看着天空,古代的天空没有太多污染,夜幕中遍布闪耀的星辰,现代极难看到的流星在这经常可见。有时一晚上能看到好几个流星划过,每当看到流星时,唐颖都会双手合十低头许愿。
坐了约莫半个小时,唐颖动了动,她想明天清早可以陪着包姨出摊,下午自己的小食配料可能没时间准备了,肯定需要提前准备的。想到这唐颖拍了拍屁股上的灰尘,厨房准备配料去咯。
从厨房的角落里掏出下午买10斤的土豆,麻利的将它们放在水里洗了个澡,脱掉外衣,切成条状,放盐水中浸泡。
趁着泡土豆的时间,将西红柿放在锅里煮一分钟,等西红柿脱掉外衣,再从锅里捞出来,去蒂。本来有榨汁机只要把番茄放在榨汁机里榨两分钟就好…… 可是。并没有啊!! 很难受。
唐颖站在厨房,透过木门,看向包姨的房间,本想找她问问,有没有什么工具可以碾番茄。却见包姨房间灯已经灭了,唐颖心中想到这大半夜的人都睡了打扰人家不太好,毕竟自己还只是个借宿的。
认命的拿起厨房的刀,将番茄放在砧板上面,将刀平放在番茄上。看向番茄的眼神中。透露出一抹狠劲。用力的将它碾碎。
碾好的番茄倒入锅中,加入冰糖小火熬煮。
唐颖手托着腮,靠在墙边,一心思考着明天的创业大计。时不时的用小铲子搅一搅锅里的番茄汁,避免粘锅。约莫熬了几分钟,番茄汁呈现出粘稠的状态,往里滴几滴白醋。小火熬制。
唐颖又新拿出一个锅,将刚刚盐水里的土豆放进开水中稍煮了几分钟,再从锅里捞出来,放冷水下冲洗,沥干水分,按正常步骤,沥干的水分的土豆是需要冰冻的。撇了撇嘴,好吧没有冰箱,没有冰块。反正夜里也挺凉爽的,就……嗯就这样吧。
她转身又取出一个盘子将熬制好的番茄酱盛了起来,小拇指沾了沾锅铲上剩余的酱料,放进嘴里,砸了咂嘴。嗯跟现代的番茄酱还是有点区别。
但是,放古代味道还是相当不错的,幸好自己是个吃货,也爱琢磨一些乱七八糟的调料,不然两眼一黑放到这来,铁定饿死。
忙碌了许久,回房睡觉咯。明早还得出摊呢。
一转眼,便到了翌日,清晨天还没亮,唐颖还在睡梦中与周公唠嗑
包姨火急火燎的冲进房间掀开唐颖的被子。将他拽了起来,留下一句“出摊啦出摊啦,咱还得提前准备。”便冲出了房门。
唐颖伸了伸懒腰,打了个大大的哈欠,眼泪从眼角划过,好困。古人这种日出而作日落而息的日子!
简直没法过了。