《扛把锄头去种田》开怀大笑

13、打络子

　　陈氏提着肉走在前面，两个小姑娘的走在后面聊着天，不一会就到家了，陈氏先帮沈香薇把肉提回去。

　　“等会别忘记来找我。”沈香桃朝沈香薇挥挥手，就跟陈氏走回去了。

　　…………

　　午饭沈昌盛跟郑氏他们不会回来吃，沈香薇就随便自己弄点东西填饱肚子，就开始处理今天买回来的肉。

　　把肉洗干净，拿出一半半肥半瘦的煮熟，用盐腌好腌成咸肉，以后可以拿来炒菜。另一半切成薄薄的一片，瘦肉先留起来，等明天沈鸿杰出门前做点瘦肉疙瘩汤给他吃。

　　猪骨头用水洗干净，捞掉血水，直接丢到锅里炖，水开的时候用小火慢慢熬。

　　猪下水比较不好清洗，沈香薇洗了大半天才洗干净。

　　熬大骨汤还要很长的时间，用耐烧的柴放在灶里烧，只要期间加点柴火就行，沈昌茂离沈昌盛家不远，沈香薇往灶口添了块木头就出门了。

　　到沈昌茂家，空气里弥漫着一股炸肉的香味，只有陈氏跟沈香桃在家，其他人都出去忙活了。

　　“香不。” 刚到沈香桃的房间，沈香薇就被塞了一嘴的油渣。

　　“姐，我今天也买了，你留着自己吃，沈香薇含糊不清的说到。”

　　“别客气，我娘知道你要来，特地打来给我们吃的。”沈香桃也往嘴巴里扔了块肉渣。

　　肉渣是连着皮一起下去炸的，油炸干后，特别有嚼劲，陈氏还放了点盐下去抄，真的特别香，沈香薇在前世也特别爱吃肉渣，经常自己去买些肥肉回来炸，可以当零食吃，更何况现在吃不到肉的古代。起先她还不好意思拿，被沈香桃塞了几次后就自己拿着吃，沈香薇吃得特别满足。

　　姐妹俩把小半碗的肉渣吃光后，洗干净手，沈香桃把她放针线的笸箩拿出来。

　　“我教你打络子，上回看到教我们的梁大娘打，我偷学来的。一个复杂点的可以卖两三文，简单一点可以卖一文，我现在就会两三种，等你把络子打好，可以拿到镇上的绣品店卖。”沈香桃从笸箩中拿了一根红绳出来，开始教沈香薇。

　　沈香桃知道沈香薇看病花光了积蓄，又被退婚过，现在不多备点嫁妆，多学点手艺，想再说一门好点的亲事可不那么容易了。沈香薇力气活也干不了，所以沈香桃准备把她学来的倾囊相授，她明天就要跟自家大哥去梁大娘那了，先交容易上手的。

　　看着沈香桃打了两三个，沈香薇也拿起一根红绳试着打，期间打错了两三处，沈香桃看到了指了出来，好不容易打了一个出来，确没有沈香桃打的好看。

　　“慢慢来，已经打得很好了，我第一次打都没你打的好。”沈香桃说到。

　　“嗯，好。”沈香薇把那个打好的拆开从新打，就这样反复了几次，沈香薇打的络子就越来越好看，跟沈香桃的放在一起都看不出是谁打的了。

　　“哇，香薇你好厉害，我学了好几天才打得像现在这么好。”沈香桃由衷的赞到。

　　沈香薇不好意思的笑笑，接着拿起一根红绳打了起来。

　　等沈香薇熟练了以后，沈香桃就教起了另外两种络子的打法，有了第一次的打络子的经验，另外两种学得就比较快。

　　两人有说有笑的打着手里的络子，等外面散着饭香，沈香薇才想起来家里炖着骨头汤。

　　“糟了，我忘了灶里在炖汤了，我得去看看了。”沈香薇懊恼的拍了下手，现在已经过去一个多时辰了，沈香薇把手里的络子打好，急忙的站了起来。“大姐，我先回去了。”

　　“嗯，好，你赶紧回去看看，等下回我回家来在去找你。”沈香桃说到。

　　…………

　　沈香薇急急忙忙赶回家，还没进院子就闻到一股骨头汤的香味，沈香薇纳闷的走进去，看到院子里坐着个小老太。

　　“奶。”看到孙氏是沈香薇就知道是孙氏帮她看火的了。

　　“回来啦，跟你大姐好好学，奶回家做饭了，下回锅里有煮饭可得有个人看着。”孙氏看到沈香薇急急忙忙回来，微笑着说道。

　　孙氏从田里回来提水给沈千山喝，看到沈香薇在跟沈香桃学针线，之前经过沈昌盛的家看到厨房的烟囱在冒烟散着一股骨头汤的香味，知道沈香薇肯定在灶里煮着东西，只是看到小姑娘学得认真，不忍吵到她，把水提给沈千山后，就帮沈香薇把灶火守着。小姑娘心大，也不怕一锅好汤给熬糊了。

　　“嗯，奶，我知道了。”沈香薇觉得鼻子有些酸酸的。

　　…………

　　沈香薇打开盖子，骨头汤的香味扑面而来，锅里的汤已经炖得奶白，把骨头捞起来放到碗里，下回可以接着炖。往锅里加把盐，再把汤打起来。

　　往锅里加点水，放入桂皮，姜跟酱油还有盐巴煮开，在把洗好的肠放下去卤。没有其他的药材可以用，只能凑合着。

　　卤了两刻钟，沈香薇切了一小块起来尝尝，发现味道真的不错软烂适中，口齿留香，越吃越想吃。

　　沈香薇切了一盘给沈大伯家，沈三叔家，切了一盘还另外多打一碗骨头汤给沈家爷爷奶奶。

　　太阳下山后沈昌盛他们就回来了，把稻谷收起来，沈香薇也把饭菜做好了。

　　一盘卤大肠，一盘青菜炒肉，一盘凉拌青菜，饭是杂粮饭，配上骨头汤。这样丰盛的饭食都赶上过年的年夜饭了，一家人吃得尤其满足。

　　第二天天还没亮，沈香薇就爬起来给沈鸿杰准备早饭，做了锅瘦肉疙瘩汤加了点粉丝进去，蒸了几个粗粮馒头，把昨天卤的大肠包了份给沈鸿杰带走，还烤了三条鱼给他。

　　一家人吃了早餐就跟沈鸿杰去沈昌茂那一起去村口等大柱叔，村里的大柱叔要去镇上卖东西，刚好跟他搭一程。

　　沈昌茂家的沈香桃跟沈鸿才也准备去镇上，沈香桃是去镇上学针线，沈鸿才则是去镇上一家木工那当学徒，沈鸿飞在一家酒馆当跑堂，这次没有回来。而最沈鸿志因为年纪还小，则在家里帮忙，空闲的时候沈千山会教他们识字。

　　一群人边聊着话边等，区间大多数是陈氏跟郑氏的嘱咐声，这次离开估计得等过年的时候才能回来了。

　　不一会牛车来了，念念不舍的送沈鸿杰他们离开，看着渐行渐远的牛车，一行人才慢慢走回去。