18、No.18 绿豆汤 ...
-
在长安待得久了，林黛玉便爱上了外出游逛的日子。
林府虽是书香门第，但林黛玉的父母皆是豁达开朗之人，平素里从来不曾以繁文缛节束缚着她。只是她打小身子骨弱，孩提时期倒有大半时间缠绵于病榻。因此在姑苏旧宅时，除了元宵全家一同外出看花灯此等佳节盛会，其他难有出门的时机。
而到了贾府，大到吃穿用度，小到吃茶用膳，处处都是规矩，事事都讲礼法，压抑得叫人喘不过气来。条条框框将她这只小金丝雀困在这里面，形似府邸，状若监牢，这四方大院，对她来说就如同梁前雀笼一般。
贾府里虽有亭台楼阁、花柳山水，但瞧得久了终究会腻味，而且这冷冰冰的景色，又哪里及得上外面的烟火气息半分。每当丫鬟紫鹃从外边回来的时候，黛玉总会缠着她问问外边的市井见闻，哪怕是再无聊的琐事也能听得津津有味。
黛玉天性聪慧，心思细腻，对待这贾府里的下人是出了名的宽厚体恤，跟贴身丫鬟更是情同姐妹。紫鹃见着黛玉那双满溢着好奇之色的漆黑眼眸，难免心有不忍，便出了个主意：“姑娘既然这般好奇，不如自个儿外出瞧瞧。”
“我自个儿出去？”林黛玉闻言一愣，又摇了摇头，“琏嫂子是不会同意的。”
她口中的琏嫂子，便是手握管家大权的当家少奶奶王熙凤，这位长安城里赫赫有名的“凤辣子”，惯是伶牙俐齿精明狠辣，林黛玉可不想去触她的霉头。
“姑娘换上我的衣裳，再梳妆打扮一番，给后门的家丁护卫递些银两，说不定能糊弄过去。”紫鹃眨了眨眼睛，却是打的这么个如意算盘。
“如此说来，倒是可以试试。”林黛玉柳眉微蹙，细细思索之下，却觉得这法子虽然瞧着荒唐，但也没什么风险。成了那便成了，若是被人识破，她就说自个儿偷穿的紫鹃衣裳，把罪责都揽到自己身上来，依贾母对她那万般怜爱的劲儿，顶多斥责两句，但也断然不会有什么责罚，“那你可要记住了，外边若是有人来找我，就说我今天有些不适，在房里歇息。”
“好嘞！”紫鹃立时答应了下来。
贾府里丫鬟的穿着大多相似，水红绫子的纱袄配上黑青缎子比甲，腰下系一条白绸汗巾，林黛玉再将头上的珍珠簪子跟妆饰褪去，精心绾好的青丝也重新打理成普普通通的双丫髻，登时便与紫鹃成了镜中的一对儿。
“怎么样？”林黛玉对着镜子左转右转，“有什么破绽吗？”
紫鹃笑道，“姑娘这一打扮，倒还真像这么回事，只是这眉间神采，怎么瞧着也不像做丫鬟的命。”
不是她曲意奉承讨小主欢心，实在是这面若桃花、肤若凝脂的模样，仿若从水墨画中行走出来的璧人儿。别说是穿上这一身素淡衣裳，即使再换上一身粗布麻衣，也难掩她的美色外露。
她这一说，林黛玉也觉得甚有道理，便又对着镜子以脂粉细细装扮，将面色涂得蜡黄一些，再耷拉着肩膀，摆出个低眉顺眼的模样，瞧得紫鹃大笑：“姑娘可真是聪慧，现在可是真真儿的一点儿破绽都瞧不出来了。”
一点儿破绽都没有倒也不尽然，至少后门的护卫就瞧出了些不对劲儿，这贾府里虽说上上下下几百号人，但他大抵都有些印象，不至于这般面生。但听眼前这面容和善的小丫鬟说自己是刚进贾府，被府里的小姐支使出去买些东西，手里又被塞了碎银，便心知肚明地摆摆手让她过去了。
什么出去买东西，八成是帮自家小姐给外边哪位公子传信去了吧，这家丁心里泛着嘀咕。但他能在这看守后门的肥差上呆上这么些年，靠的就是这双眼力劲儿，与其拦下来不知惹恼哪家姑娘，还不如睁一只眼闭一只眼呢。
站在车来人往的大街上，林黛玉都觉得有些不可思议，这森森高墙的贾府，自个儿竟然就这样轻轻松松地溜出去了？不过她这一趟并未在外边待多久，只是在外边捎了些平日里爱吃的点心回来，还给看守后门的家丁分匀了一些，又陪着说了些打趣的话，直逗得他喜笑颜开。
一回生二回熟，与这后门的护卫熟络些之后，林黛玉便时常出门溜号，一走便是半日光景。长安的街市巷陌比起姑苏更是热闹几分，果品面点、饮子点心、衣裳配饰，各种好玩的新奇小玩意儿琳琅满目，叫卖声此起披伏，来自五湖四海甚至异国他乡的旅人在此处汇聚着，甚至能见到金发蓝眼的高加索人和黑肤卷发的昆仑奴。
黛玉自懂事起就深居闺房，瞧着什么都觉着新鲜，她不去那些久负盛名风光秀丽的景致所在，也不去文人墨客凭栏怀古的名胜古迹，专门挑着烟火气最浓的酒肆茶寮或是街头巷尾，坐在角落里吃着点心品着茶，听着说书先生不急不缓的声音洒在茶馆。
“那青莲剑仙潇洒不羁，豪迈狂放，一道剑气便能霜寒十四州，这戒备森严的大明宫，却也拦不住青莲剑的三尺青锋！说时迟那时快，就在这携着绝世风华的一剑即将贯穿紫宸殿的时候，却听见一声怒喝，而后一道金色律令自远方飞来。”
“啪——”故事正说到精彩处，闹市茶馆里分外寂静，所有人都静待着下文，却见这说书先生拿起醒木一拍，而后打起折扇慢慢悠悠说着，“欲知后事如何，且听下回分解。”
林黛玉正听得津津有味，冷不防遇见这么一招，不禁有些楞眼，旁边的看客们倒是直接就嘘声四起了，那说书先生却习以为常，还敢厚着脸皮求着打赏。林黛玉思忖半天，终究还是丢了点碎银子作为犒赏，惹得那说书先生连连道谢。
“一诗一酒纵歌踏遍长安城，一人一剑孤身闯入大明宫，确是堪称天下第一风流人物。”林黛玉从前只读过李太白的诗歌，如今细细品味着青莲剑仙的故事，不由得对那位肆意轻狂的谪仙心生向往。
她若是也有这般随心所欲的生活，那该多好呢，林黛玉念着自己那如同风吹雨打的浮萍般身不由己的日子，不由得有些怅然。
林黛玉是一大早偷摸跑出来的，如今时辰已是不早了，她晚点儿还得回去陪贾母用晚膳。因此即便这烈日高悬，暑热未消，她还是硬着头皮往回赶。
这外边的石板路被日光烤得发烫，热气蒸腾仿若蒸笼一般，林黛玉没走上几步路便香汗淋漓气喘吁吁。再加上贾府里有碧树浓荫、山涧清泉，这衣裳在幽静僻冷的地儿还好，到这外边来不免就有些不合时宜，再走上一程，她脖颈上的汗巾都已然被汗水浸湿了。
刚开始还没觉着什么，但再走上一会儿，林黛玉的步履渐渐迟缓起来，然后眼皮子也沉得抬不起来，头昏脑涨，浑身乏力，喉咙仿佛也被什么东西塞着，她嘶哑地咳嗽几声，又努力地咽了口唾沫，可喉咙的干涩并没有因此得到缓解。
“这怕不是中暑了……”林黛玉昏昏沉沉地想着，都怪那说书先生非要讲青莲剑仙的故事，她一听便听入迷了，竟忘了时间。她刚想找个阴凉地坐下来歇一会，却是忽然间眼前一黑，直挺挺地向后倒下去了！
黛玉本以为自己会重重摔在地上，后背却撞进身后那人坚实的怀里，她下意识地攥住那只伸来的手臂，像是溺水的人抓住了救命稻草一般。
李白确是遭逢了无妄之灾，他今日闲来无事，便想着到云梦食肆喝两杯啤酒，那酒虽然滋味不醇不烈，与他平日里喝的烧酒大不相同，但极适合冰镇过后在这炎炎夏夜里痛快畅饮，结果还没到地方，就见着前面一姑娘往后倒过来，他连忙手疾眼快地接住了。
李白将她的身子轻轻揽起，托着她的脑袋让她靠在肩膀上，再细心观照一番，这姑娘被这高热蒸出了体内的水汽，整个人氤氲成一汪湖泊，浑身上下软绵绵的，显然已是神志不清。
世人往往对温柔易碎之物多几分怜悯，李白虽不是什么心慈手软之人，但也做不出见死不救的事情来，更何况是对这病恹恹的小美人儿。他叹了一口气，让对方环抱住自己的脖子，轻轻将少女侧抱了起来，那重量跟鸿毛似的，比他想象中还要更轻一些。
林黛玉迷迷糊糊地歪着头，只感觉对方垂头露出的那段细长脖颈格外合适，便把下巴卡进锁骨那段弧度里，这一卡倒不要紧，那原本悬在上空的心情，就好像进入了一片绝对安宁可信的领域，身旁的吵闹喧嚣也一同平息下来，让她竟然都有些昏昏欲睡的感觉了。
李白身姿挺拔，他与林黛玉那身高与体型上的差距，恰好让两人之间一切都妥帖地刚刚好，仿佛眼前这美人儿就该这样严丝合缝地嵌在他怀里。
长安民风开放，两人这样走在街上倒也没有引起太多关注，只是路人见了难免叹两句神仙眷侣。此处离云梦食肆的距离已经近了，李白打算把人带到那里去歇息片刻。
他时不时低头看一眼怀中的人儿的情况，那张玉砌的雪白面孔硬是被烧出了几分春色，一对杏花眼水光潋滟，眼角也泛着红，一副不胜怯弱的模样，教人瞧着便有几分心疼。
云梦食肆离这里并不远，不消多时，李白便再次见到了那熟悉的招牌，他推门进去，一阵凉意便从底部逐渐升空，夏日的燥热也被甩脱在了外边。
李白先是扫了一眼店里的情形，发觉狄怀英不在，陪着喝酒的人没了，兴致便稍微有些低落，倒是食肆的老板迎了上来。
“客官今儿来得可真早，哟，还带了位姑娘呢……”
李白往往是在外边酒没喝尽兴，夜半三更又到这里来第二场，像今天这般夜幕未临便到店里来的，柳云梦还是头回碰见，更何况怀中还抱了位美人儿。长安城里的大家闺秀不知有多少对这位暗许芳心，但他却向来跟座石佛似的，只是每日与诗歌酒剑为伍，从来不曾妄动凡心，今天可真是太阳打西边来了。
李白也不作辩解，只是淡淡扫了她一眼，柳云梦刚想取笑他两句，凑得近了却发现这姑娘愁眉紧锁，面色绯红，嘴唇发白，显然是受了暑气。
“把这姑娘放到那边歇会儿吧。”柳云梦再也没有开玩笑的意思，当机立断道，“我去取碗绿豆汤来。”
她说着便要往后厨去，却被李白唤住了，“等等。”
“怎么？”
“顺便给我取几瓶啤酒来。”李白补充道，“要冰镇的，对了，还要点下酒菜。”
“……好。”柳云梦一时有些无语，这位剑仙没有酒估计一天都活不下去吧，还不如改名作酒仙算了。
盛夏酷暑的日子里，空气濡热难耐，那种透不过气的感觉，再加上聒噪不停的知了与热意滚滚的日光，实在是一年中最难熬的时节。
但也有些值得期待的事情，譬如汁水四溢的西瓜，温热懒懒的晚风，橘子口味的汽水，香味缭绕的烧烤，还有那碗能将整个夏天的清甜滋味深蕴其中的绿豆汤。
绿豆这名儿，听起来颇为朴素，但只要细心了解之后便会发觉，这是最贴切不过的名字。从萌芽时期开始，这小小植株不仅冒出来的叶子是嫩绿色，长出来的细长豆荚也会慢慢由浅绿向深绿转变，就连开出来的小花也是黄绿黄绿的，乃至最后豆荚里结出来的豆子，仍旧是一派青绿色泽。这种仿佛能沁入人心的清新凉绿，当真是夏日里最浓厚的绿荫。
这几日柳云梦到店里的时间都早了些，一向最是怕热的她，当窗外汹涌的热浪还未停歇的时候便开始在灶间忙碌，独自沉浸在那氤氲的热气中，为的不是别的，只是为了第一位客人到来的时候，便有一碗清甜冰鲜的绿豆汤能入口。
谈起做绿豆汤，似乎是件极简单的事情，无非是煮一碗豆子而已，能有多费事儿呢？但任何看似简单的事情，能做到极致便是不简单，熬绿豆汤也是如此，光是要调和人的口味，都要花几分心思。
绿豆汤分“红汤”与“绿汤”，红汤解毒，绿汤解暑，其区别就在于绿豆是否煮开花了。有人偏爱熬煮许久的“红汤”，粒粒开花，口感软烂又带点粉。也有人钟情粒粒分明的“绿汤”，绿豆颗粒饱满，清爽干净又顺口。
柳云梦就偏爱绿汤一些，上好的绿豆在盆里泡上两三小时，丢入锅中大火煮沸又转小火慢焐，时间上便要掌握极为精准，要刚好到绿豆皮将破未破，而内里酥软粉糯的时候，正是宛如含苞待放的诱人姿态，确实是正儿八经的技术活。
若是觉得单调，还能加些红枣、南瓜、莲子或是百合进去，反正绿豆脾气好，跟谁都能处到一块去。柳云梦觉着夏季倒不用太补，只是放了些莲子百合进去，取其消热清火之效。
店里的绿豆汤是早已熬好了的，但也并不是舀出来端出去那么省事儿，厨房里的细瓷小白碗一字排开，一勺绿豆汤添进去，淋上些许糖桂花不说，还要再浇上一勺冰好的薄荷糖水和一点蒸好的糯米，至于其余的蜜饯果脯便不要放了，中暑的病人可不宜食用太过甜腻的东西。
中医讲究重物性以养生，盛夏其实不太适宜冰凉入胃，绿豆汤里放些糯米，以糯米的温性来中和绿豆的寒凉，倒是对脾胃寒虚的人有所裨益。
“绿豆汤来了，快趁凉喝点吧。”与绿豆汤一起端上来的，还有李白此前要的啤酒跟盐水毛豆，柳云梦看着在趴在桌子上蜷缩成一团的林黛玉，一脸关切地问道，“这姑娘怎么样了？”
她假装没有注意到李白正执扇为黛玉扇着风，能让这天天喊着“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”的谪仙人，纡尊降贵为别人扇风，柳云梦估计这太阳的确是从西边出来的。
李白伸手碰了碰林黛玉的额头，觉着温度倒是没刚才那么烫了，又探了探脉象，便回头跟柳云梦说道，“比之前好些了，再饮些绿豆汤便差不多了。”
“那我先去忙了，有什么需要随时叫我。”此时店里的客人陆陆续续进来，柳云梦也没那么多闲工夫在这里瞎晃悠，便留下这么一句先溜了。毕竟她也不知道林黛玉只是李白从路上拣来的，唯恐自己不小心当了电灯泡。
对于中暑的人来说，能喝这样一碗绿豆汤，无疑是久旱逢甘霖。李白轻轻拍了拍黛玉的肩膀，见她慢慢醒转了过来，便将桌上的小瓷碗推到她面前，开口道：“先把这喝了再睡吧。”
林黛玉迷迷糊糊地抬起头来，她转眸看去，一袭白衣的侠客正百无聊赖地倒着酒，不知是否是她的错觉，那张清俊侧脸在光线下显得格外温柔。她眨了眨眼，却还没醒过神来，只直愣愣地看着人发呆。
李白不由得怀疑自己是不是医术不精，洞察不明，这姑娘莫非被这暑热把脑子给烧坏了不成？
刚刚的记忆一点一滴从脑海深处流淌回来，林黛玉这才想起事情的经过，回想起刚刚她被这人抱在怀里招摇过市，立时脸蛋腾得像着了火一样，连耳根子都红透了，说话也变得支支吾吾：“那个，多谢先生……先生救命之恩，小女子没齿难忘……”
她想站起身来行个礼，没成想脚一时没站稳差点摔倒，幸好又被李白扶住。
“你啊……”李白只想赶紧把这麻烦解决掉，“天色不早了，快喝了这汤歇会儿，早些回去吧。”
这姑娘虽是一身丫鬟装扮，可这又怎能骗得过李白，光是举手投足之间透出来的这知书达理的劲儿，他就知道这估摸着又是哪家名门的大家闺秀。
林黛玉乖乖听话，但她刚想挪一挪手臂，却露出个苦瓜脸来，嘟囔道，“刚刚枕着手臂睡，这会儿手麻了……”
“唉……”李白此刻有了自己养了只狸奴的感觉，他举起酒杯的手又放下，端起小白瓷碗，又拿起汤匙，轻轻舀上一口往黛玉的口中送去，“来，我喂你吃点东西。”
林黛玉瞄了一眼面前的绿豆汤，汤水清明透亮，绿豆静卧碗底，几片莲子百合深深浅浅地浮游着，还点缀着些许桂花，更添了几分清白玲珑的香气。底下还盛着一小团糯米，像垒起来一座微型冰山，根本不需喝下去，光是这样瞧着便能祛除几分暑气。
“怎么了？”见林黛玉迟迟不张口，李白问道。
“这绿豆汤，是我姑苏老家的做法。”林黛玉淡淡说道，然后浅浅抿了一口。
苏州人骨子里有着对美食的执着与追求，那种食不厌精脍不厌细的劲儿，向来是其他地方的人所难比拟的，即便喝起绿豆汤来都要自成一派。
这绿豆汤看起来精致养眼，吃起来则是沁凉清甜。干净透亮的汤水入口，冰凉透爽也一同流转于唇齿之间，那冰爽得像是夏夜入睡前用井水拭擦过的竹席，又像是河畔边穿过茂密的芦苇涌来的凉风，直接一股脑沁入五脏六腑。林黛玉忍不住打了个激灵，清凉怡人之感流遍全身，这体内淤积的暑气便一点一点消除了。
碗勺碰撞，泠泠作响，待她多品上几口，里面的滋味便更显丰富了。除却绿豆汤的清爽以外，还有缠绕其中的薄荷清香与桂花蜜香，糯米韧而不黏，绿豆清净酥软，层次感极为丰富，送入口中，转瞬间踪迹消失于唇齿之间，只有舌尖残余的韵味诱人一再探索。
黛玉吃东西的时候就跟她的外表一般，淑雅温柔，小口小口的，一碗绿豆汤硬是喝出了品一杯上好香茗的感觉。李白静静地看着她，看她从苍白逐渐变得水光红润的嘴唇，看她脸上沾着的一点汤渍，看她因为害羞而微微泛红的脸颊。
黛玉也在偷偷瞄他，看他骨节分明的手指，看他轮廓柔和的侧脸，看他微微垂下的眼睫，以及如星辰般璀璨的瞳眸。
或许，养一只狸奴也不错。李白心想。
这世人，怎会有这么好看的人呢。黛玉心想。
一碗绿豆汤下肚，林黛玉直觉得自己浑身上下从来都没有这么通泰过，李白摸摸额头，感觉差不多，便让她再坐着歇一会儿。
“这是什么酒？”林黛玉歇下来，见李白豪迈地一杯饮尽，不由得好奇问道。
“这家店的特产，似乎是叫啤酒吧，应当是取的沁人心脾的意思。”李白自饮自斟，转头问道，“想来一杯吗？”
独饮独酌，向来是件寂寞的事情，而李白是最不喜欢寂寞的人。他喝酒的时候总喜欢找些伴，哪怕实在找不到伴了，与繁星明月、高山流水一同共饮，也是极好的。
“既是特产，自然是要尝尝的。”他这样一说，黛玉还真有点馋酒了，她拣起一个小小的晶莹剔透的玻璃杯，让李白为自己斟满一杯，而后学着他的样子一饮而尽，却被呛得咳嗽连连，“咳咳……咳咳……”
“慢点喝……”见到她的狼狈模样，李白说话的时候都忍不住带点笑意，他拍了拍黛玉的背，“别喝这么急吧。”
“确实很清爽呢。”这所谓的啤酒的口感不像烧酒，顺滑又爽快，能感受到密密麻麻的气泡在嗓子眼炸开，冰凉的酒液顺着喉管直达腹腔，而后才是苦中带甜的回甘，黛玉又拿起酒杯，“我想再来一杯。”
“想不到小姑娘酒量倒还不小。”李白再为她斟上一杯，忽然觉得有了些诗兴，随口吟道，“长安美酒郁金香，琉璃盛来琥珀光。”
世人皆赞太白一人独占“三仙”，诗仙、酒仙、剑仙，无酒不成诗，斗酒诗百篇。像是这样随口成诗，对他来说只是举手之劳。只是这接下来的一句，的确是要再想想。
“琉璃盛来琥珀光，确是再贴切不过了。”黛玉赞叹道，这是咏啤酒的句子，这酒在这通透质感的琉璃杯里，恰好是与最上等的琥珀般光艳的金黄色调。
李白抿上一口，正在沉吟思索接下来的一句，却听见林黛玉接道，“欲把春愁付风伯，桃花流水送流觞。”
字词间的潇洒清隽之意溢于言表，李白眼前一亮，却是对这柔柔弱弱的小姑娘刮目相看。
俩人这下便打开了话匣子，聊着闲话便把柳云梦送来的这一壶啤酒喝了个干净，附带的下酒菜也吃了个没剩，林黛玉正说到兴头上，刚想再叫些啤酒和吃食来，却被李白止住了，“时候不早了，我也该送你回去了。”
黛玉中暑初愈，李白决定好事做到底，送佛送到西，干脆把这姑娘送回家去算了。
林黛玉愣了愣，理智告诉她的确是该回去了，但她还是有些不舍地说道，“那就……劳烦先生了。”
天色渐晚，外边的暑气也不再那么难耐，沿着河畔漫步更能体会到几分凉爽，从云梦食肆到贾府后门那短短的半个时辰，两人边走边聊，竟走了快一个时辰。
“那个……”黛玉临别前，迟疑了半天，却还是幽幽问道，“我还能有缘再见到先生吗？”
李白送到这里，任务也就结束了，听见这句话，他脚步一顿，也没有正面回答，而是说道，“我时常会在那里饮酒。”
所谓的那里，当然是他们刚刚共饮的云梦食肆。
黛玉轻轻一点头，随后便往那后门里钻了进去，待看到她逐渐离去的背影，李白才忽然想起，他还没有问过这姑娘的名字呢。
“罢了，还是继续回去喝两杯吧，还没尽兴呢……”他摇了摇头，沿着清河的河畔向回走去。
清风袭来，带来夏季独有的清凉中夹带湿热的空气，更带来一点纯粹的、清冽的草木香，他细细感受着，才发现似乎有一股清苦的药香环绕在他四周。
他有些莫名，不知这味道究竟是从何而来的，走了几步又忽然醒悟——
那应该是刚才那位姑娘身上的味道吧。
他不知道的是，从此这一点清苦味，便如随风潜入梦般，魂萦在他的四周了。
作者有话说
第18章 No.18 绿豆汤
，还差 