18、美食（十八） ...
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三日时间很快过去，看到那张纸条后醍醐灌顶的易沐牙开始准备食材，既取创新二字，那最好得是元清没有的食物，说到元清没有的食物，来自于现代社会的易沐牙，知道的实在太多了。
几乎没有多想，易沐牙便决定以一道西餐取巧，牛排、取牛脊上最嫩的那块不含任何肥膘的肉，极是讲究肉感，搭配当季水果，既是赏心悦目，也是入口有味。
因为抱着赢的念头，易沐牙准备得十分充分，连牛的种类也是亲自挑选，不带半分含糊。
这一日如期到来，易沐牙换上了一套颜色稍微深一点的红色衣裙，头发高挽扎成了一个小丸子，整个人看起来干净利落。
为了易沐牙与杜楚礼的这场比赛，易北和杜老爷特地联合搭建了一个露天厨台，保证比赛公正，还找来了江南督守联合几位官老爷坐镇，场面不可谓不大。
杜楚礼为了这一日也是各种摩拳擦掌跃跃欲试，自打上次见了易沐牙以后他就一直念念不忘，心想那般自信的女子会做出什么样的食物来呢？会赢他吗？
这般一想，心里更是激动，在江南，他已经好久没有碰到过对手了。
他揣摩过对方的心思，但总归不了解，只能从自己的菜色上下手，心里想赢的念头一旦起来，他更是兴奋得连觉都睡不上。
直到，比赛如期而来，他在厨台上，再一次看到易沐牙。
那女子今日还是一袭红衣，一颦一笑皆带着一股自信洒脱的味道。
“大小姐。”杜楚礼走上前去对着易沐牙一拱手。
“杜公子别来无恙。”易沐牙同样一拱手，风姿卓绝便是比起男子也不输几分。
双方主角皆到了场，比赛便算开始了，易北和杜老爷不敢抢督守的风头，言语中便暗示督守起来说几句话。
江南督守是陈星儿的父亲，名叫陈远见，发须微白，五十岁上下的模样，笑起来颇是和善。
陈远见咳嗽两声，组织措辞：“今日有幸受邀参加两位大厨的美食赛，陈某也是喜食之人，对此自有一番见解。私以为若论一位厨师的真功夫，当论其刀工，厨之道，以切为始，不如我们今日就比赛刀工吧，一炷香的时间，且看平凡无奇的一样物什谁能更好的让它呈现另一番模样。”
他的话说完，底下一阵无言。
易沐牙早在对方开口的时候就意识到不妙，等对方把话说完，她的算盘几乎被全盘打乱。
刀工？这是要她们比赛雕刻么？
饶是自信如易沐牙，在这时候也添了一分慌乱，雕刻她并不擅长，大概是天生对那种华而不实的物什不感兴趣。
若是比赛雕刻，她必输无疑。
到时候，整个易府都跟着她颜面扫地。
相比起易沐牙的脸色微变，杜楚礼那边则是淡定许多，他也没有预料到这突然而来的变故，索性，他对自己的刀工还算自信，思量几许，便已经决定好接下来要做的菜色。
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厨台这边一片哗然，看台之上，有一个黑衣男子唇角勾笑，眼中一派兴味。
“主子，你不是......”暗卫站在一边看着可怜的易沐牙，对着自己情绪转变幅度太快的主子欲言又止。
“你不觉得这样有意思很多？”就算眼中兴味再浓，说出话来的宋翊裴语调依旧平稳，仿佛只是在说蚂蚁搬家那么有意思一样。
暗卫：“......”先是在人家纠结万分的时候大发慈悲提醒对方可以往哪条思路上走，又在人家准备充足的时候暗示陈远见换种比赛方式，对比之下，易姑娘就像被装在罐子里的蚂蚁......
“怎么？你很同情她？”宋翊裴将暗卫的神色看在眼中。
“没有。”暗卫摇头。
宋翊裴的眼睛依旧盯着厨台，杜楚礼那边已经开始动作了，易沐牙却还在原地思索：“京城那边准备得怎么样？”
暗卫：“一切都按着主子想要的方向进行。”
“好。”
宋翊裴的目光渐渐变得悠远漫长，仿佛陷入了某种回忆，隐有受伤神色，他捏紧手中的杯子，片刻，杯子四分五裂。
上一辈子，你叫我身败名裂，这一辈子，我连身败名裂的机会都不会给你。
......
已经有了要做的菜色的杜楚礼动作很快，吩咐下人准备好食材，一只手拿起一根红萝卜便进行雕刻，他要雕刻的是他最擅长的飞龙，取飞龙含珠之名，龙鳞精细，刻画三分。
易沐牙依旧站在厨台上，厨台下一阵哗然，原来不知何时，围观了许多的民众，他们抱着看戏的念头来，却见到易沐牙的毫无动作，眼见得香已经燃了三分之一，群众终于不满，开始有细碎的咒骂声传来。
“什么鬼，怎么不动弹？”
“不会是看到杜公子的厨艺，给吓傻了吧？”
“我去，这不浪费时间嘛。”
“易府擅厨的不是那个二小姐嘛？怎么换了个人来？”
“我的天啊。这人想出名想疯了吧！”
从易沐牙的不动作，一路讨论到嫡女和庶女的争斗，群众们仿佛找到了嗑瓜子聊天的话题，你一言我一语讨论了起来，易沐牙出赛这件事情，在她们口中俨然成了嫡女因为嫉妒庶女的厨艺，存心争抢。
易北已经快坐不住了，他由不得底下那群人诋毁自己的孙女，他也知道自己孙女为了这场比赛准备了多久，千错万错，谁也料不到督守陈远见会突然改题，将这一次自由发挥的比赛改成了命名做题。
“易兄，稳住。”杜老爷轻轻拽了拽易北的袖子，语气里有一丝歉疚，毕竟一开始邀请江南督守坐镇便是他出的主意。
易北轻声道：“我知道。”他当然不会因为冲动做错事，只是替台上的孙女不值罢了。
就在所有人以为易沐牙会等时间结束乖乖认输的时候，她却动作了。
易沐牙在原地思量许久，几番挣扎过后，终于决定好要做一道江浙名菜：文思豆腐。
文思豆腐她只见过她父亲做，自己并未尝试过，老实说，没几分把握。
将自己需要的食材告知下人去取，易沐牙拿起桌上刀具，寒光四射，这是一柄好刀，但愿能让她切出那好效果来。
文思豆腐，顾名思义，最主要的便是一道豆腐，削去老皮，将如同少女一般水灵的白豆腐切成细丝，沸水去味，同时准备其他辅料，同样切丝，讲究刀法统一，入鸡汤熬煮，最后将豆腐丝一并下汤，浮起捞出，文思豆腐成。
看起来那么简单的一道工序，易沐牙额间却微微渗出汗水，豆腐本就是易碎之物，将它切成如头发一般的细丝，谈何容易。
随着易沐牙的动作，厨台下传来一阵惊呼：
“她竟然用豆腐！”
“这是要整什么，豆腐那么容易碎，怎么考验刀工？”
“不知道，难道是做做样子？”
“她切了，哇，动作那么快，好厉害。”
观众都是看手艺说话的，一见了易沐牙的动作，先前吐槽的那些话全部改口，成了惊叹，成了惊呼......
此时看台之上，宋翊裴同样略带惊讶地看向易沐牙，她竟然要用豆腐来殊死一搏，若是成了，那......
一个惊艳四座是免不了的。
“看来真是有两下子。”宋翊裴看向易沐牙的目光渐渐有了改观，略带了几分欣赏，今日做的这事，能让他看到那个女人的潜力，倒也不亏。
几乎是香灭的时间，易沐牙的文思豆腐和杜楚礼的飞龙含珠同时完成了，一个是栩栩如生的龙，仿佛将要随天而去，遨游四海，另一个则是看似平凡，实则最考验刀工的豆腐，两者并排，竟是不分上下。
食物被端到了台上，裁判也是一阵苦恼，若说飞龙含珠胜在外表吧，但文思豆腐却是实实际际照着主题来的，并且熬得一手高汤，若论品尝起来味道更是绝佳。
可若论文思豆腐胜吧，那龙象征着的意义不凡，品相绝佳，也不好定夺。
几个官员讨论一番，最后将定夺的眼神投向了陈远见：“陈大人，你看，这......”
陈远见先前接到一个大人物的授意，才会私自将比赛改成了刀工，以为大人物是对底下两人不满，此时摸不清那个大人物的脾性，也不敢轻易开口：“你们觉得......”
一个文官站了出来：“下官以为这道飞龙含珠颜色亮丽，是象征我朝威权，蒸蒸日上......”
见对方有想用寓意压人的意思，易北连忙站了出来，端着自己孙女做的文思豆腐道：“大人此言差矣，我孙女做的这道文思豆腐，薄如蝉翼，细如发丝，仔细说来，和朝廷不也密不可分......”
见他们越说越离谱，陈远见一语定锤：“依本官看，此次比赛便算打个平手吧，你们也不要多言了。”
几个官员连忙站出来：“大人英明。”
看台上的宋翊裴嗤笑一声，对着那群阿谀奉承的官员冷了眼，朝廷就是养了这么些蛀虫？呵，不过这么会说话的官员，才正是合了那人的意才对。
“主子，可需要属下去警告他们一番？”暗卫站出来道：毕竟自家主子这次出来，除了参加江南美食大赛之外，还有最重要的一件事就是追查朝廷发放的粮饷，看有没有官员中饱私囊。
“不用。”
作者有话说第18章 美食（十八）
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