《一箪食一瓢饮》零零琳

27、第二十七章

　　小健的鸡排他的女神果然没有接受，当然，开始一周的鸡排小健自己也是看了就没有食欲，好在实验楼外面经常有无主的猫猫狗狗，人吃不下的鸡排倒是也没有浪费了。当然，爱情的力量是伟大的，小健屡战屡败，屡败屡战，不知道是被他的厨艺打动，还是被他的坚持感动，总之两个月后小健还是给唐标带来了好消息，他的女神同意跟他一起出去吃晚饭了！
　　唐标都没有兴趣表示什么了，这点事也值得夸赞吗？出去吃饭逛街他女神什么时候拒绝过他啊，有时候还是她约的他好吗，不过是时间过去很久了，他也不想拿出来夸耀而已。
　　小健不再跟他学鸡排了，唐标做菜速度又快，不用给小健这个手残党重复N遍做法后，他现在每天呆在实验室里发呆，无数次掏出手机又不知道怎么跟黄纶聊天还不暴露身份，他还是想亲眼看到她再跟她解释失联这么多年的原因啊。唐标还拿着手机胡思乱想，刚好看到李老板进门，唐标连忙收起手机，“老师好。”
　　“唐标啊，最近手机用得很多啊，李颖跟我抱怨说很久没吃到你的菜了，问我是不是给你安排太多任务了，你师母也问起呢，我说这个事李颖最清楚啦，唐标因为什么事情没有时间她不清楚吗，对吧？”李老板一向要求学生不许在他上课时玩手机，在实验室看到也会说一嘴，据他的说法是实验室的小可爱们会受不了手机的辐射，这样培育出来的细胞会有做实验结果不理想。实验结果理不理想唐标是不知道，反正给他讲这个规矩的师兄是边吃鸡边讲的，现在他的博士论文也在收尾阶段了，不过当着李老板的面大家都是手机从不露面的，活像每个都还生活在九十年代初，沟通基本靠喊。
　　唐标今天也没想到李老板会来实验室，明明这个周的课他都让师兄给他们讲了，没课的日子更不可能出现啊，不过李老板最近对他的态度是真好，今天看到他在实验室拿着手机还是面不改色，如沐春风地对他说话，既然他态度这么好，唐标当然要献献殷勤了，“对，李颖知道我这段时间都在忙实验的事，我都很少去医院了。不过菜是每天都要做的，上次给师母准备的蛋糕她还喜欢吗，今天她想吃什么，我明天给李颖让她带给师母啊。”
　　“那我先代表师母谢谢你了，她的口味跟李颖口味一样的，你应该清楚的。你做好之后跟李颖一起来家里坐坐啊，我们爷俩坐着喝喝茶聊聊天，师母也有拿手菜做给你吃，你们也可以一起探讨一下，这样我也有口福了哈哈！”李老板挺满意他的表态，在实验室里随便走了两圈，去办公室拿上他的公文包又离开了，也不知道他是真糊涂了还是有事忙，也没想起来询问下唐标的实验进度，他上个周交给他的报告和问题总结也没有提到，唐标有时候真觉得自己跟着一个假导师。
　　不知道李老为什么要叫他去他家，他的要求就是要做点东西给师母了，老板都这样说了，他也不可能空手去，但是他为什么觉得他清楚师母想吃什么呢？只能去问李颖了，说不定这也是李颖要求的，连他这段时间没给她做菜都要告诉老爸给他施压吗？幼不幼稚啊，二十年前他都不玩告老师这套了好吗。
　　李颖说她妈妈是北京人，平时在家里总是尝试做当地的小吃，可惜除了豌豆黄没什么做得好的，她和妈妈都很想吃吃好吃的北京小吃，也不管正不正宗了。唐标表示自己也不会做啊，网上搜索一下吧，简单就做，麻烦就去看看哪里有卖好了。
　　取面粉500克，泡打粉3克，碱面2克，盐1克，食用油50克，温水300毫升。把泡打粉，碱面，盐一同倒入面粉中，干粉搅拌均匀，然后分次倒入温水和成面团。再分次加入食用油，每次加入揉匀再加第二次，直到油全部加完揉匀。盖上温布饧面2-3小时，每隔一小时揉一揉，这样炸出更酥脆。饧制好面团，用擀面杖成碗边厚度圆面片，切刀切去四边，然后切成2厘米宽10厘米长的长条，两两重叠在一起。再用切刀中间切开，两边不能切断。锅中放适量食用油，油热分个下入生胚焦圈，用筷子在中间兜着转圈炸，这样中间不会粘连，成焦圈状。看到四周鼓气立刻翻过来炸另一面，两面金黄捞出。用筷子挑着捞出，这是炸焦圈捞制手法。看着网上的成品图，唐标想起小时候喜欢的洋葱圈，他觉得黄纶应该也会喜欢，他可以试着做些不同的口味给她试试。他在购物清单上又加上了洋葱粉、孜然粉和酸梅粉，将这些粉在揉面的时候一起加入就好，要是她喜欢，以后他可以买多些种类，或者用新鲜的材料剁碎干燥成粉末会更好一点，她说最喜欢的水果是菠萝蜜，那以后可以准备一点菠萝蜜粉，菠萝蜜味儿的焦圈她会喜欢吗？唐标想着微微笑起来。
　　难怪师母豌豆黄可以做得好，原来这么简单的。脱皮干豌豆淘洗干净后，用清水浸泡七八个小时，最好放入冰箱冷藏浸泡。这个时间太久了，唐标在市场直接买的泡过夜的豌豆，反正他不负责味道好不好，黄纶不喜欢这类黏糊糊的糕点。买回来的豌豆煮至酥软，用筷子一戳就碎的状态就关火。晾凉后把豌豆及水还有白糖一起倒入料理机中，把豌豆打成细腻的糊状。打好的豌豆泥倒入不粘锅中。用小火慢慢炒干水分，炒的过程中要不断搅拌，以防止糊底。炒至豌豆泥变得浓稠，关火。把炒好的豌豆泥倒入盘里，将表面尽量抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，凝固成型即可。凝固后，脱模倒出，切块就好了，唐标不知道她们喜欢多糖还是无糖，但是还是不要加糖了，多一事不如少一事，也可以说是为了健康嘛。
　　唐标最后尝试的是驴打滚。把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。放入白糖，拌匀。用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和成面团。蒸锅放水，盆中抹少许油，放入和好的面团，蒸制20分钟。案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。擀成大片。把红豆沙铺上，卷裹起来。切去两头不规则部分，随意切成块，再随意撒上黑白芝麻粒，大功告成。
　　唐标带着自己做的糕点上门拜访李老，师母很热情地把他迎了进去，唐标有点受宠若惊，从他进门开始，师母坐在他旁边慈爱地看着他十几分钟了，从他的高中成绩一直问到毕业后的职业规划，从老家祖籍问到家庭情况，唐标第一次经历这样仔细地查户口，难道这是李老板的家庭传统，每个上门的人都要这样进行资格审查吗？那下次他是不是需要带上体检报告，或者送师母一个安检专用的检测仪器？
　　有些问题唐标不想回答，他主动要求去帮师母打下手，“不用不用，你们李老师在书房呢，你要有什么学术上的问题就去跟他交流一下吧，还是你想跟小颖去她房间呆一会儿也好。小颖这孩子，不是我夸她，她啊，从小就爱干净又勤快，她的房间从来都是自己收拾的，都是你们小年轻喜欢的情调，刚好适合你们年轻人呆。你带来的这些糕点看着就好吃，师母特别喜欢你上次做的蛋糕，小颖可宝贝了，我跟她磨了好久她才舍得给我吃一口呢，你做的是蛋糕没办法久留，不然这孩子能拿去裱起来放一辈子！吃完了还不算，还在她的朋友圈发了好多条，别说，要不是这个蛋糕，我们还真不知道这孩子……”“妈妈，你还不去做饭啊，你做饭速度那么慢，再不做我们今天都要吃泡面了！”李颖在旁边忽然出声打断了她。“好好好，妈妈去做饭，你带唐标去你房间逛逛，不急啊唐标，你们慢慢聊啊。”师母挂着满脸暧昧又乐见其成的微笑走进了厨房。
　　唐标慢慢觉得不太对劲起来，上次的蛋糕不是师母的生日蛋糕吗，怎么听起来师母还没吃着？李颖在她的朋友圈挂了好多天，他一条也没看到啊，一个生日蛋糕也不会挂那么多天吧？而且最近李老板和师母的态度也是很奇怪，师母的表情他怎么好像在一号床王奶奶的脸上也看到过，感觉像是非诚忽扰上看到亮灯的主持人的表情啊？李颖到底怎么跟她父母说的蛋糕的事情？