《[综英美]我只是个厨师》沐沐猫

8、小鸡胗配油碟

　　尼克弗瑞翻了个白眼，糖醋排骨！这又不是什么童话故事。
　　“好吧，你把地址写给我，我过几天派几个特工去调查看看。”报着宁杀错不放过的敬业态度，尼克弗瑞略思索了下，说道。

　　史蒂夫点了下头，他也并没有把那份糖醋排骨放入考虑的范围内。
　　虽然现在变种人、异人的超能力各种出乎人的意料，但是让人一日爆红这种超能力怎么想，都怎么难以理解，难以接受。

　　史蒂夫就这样，硬生生地错过了正确答案。
　　希思黎的超能力是赋予各种菜肴以神奇的功效，比如之前的“皮蛋瘦肉粥和肠粉”，功效是让人回到过去，而今日这份糖醋排骨，则是让人变成“国民甜心。”

　　爆红只是一个微不足道的作用罢了。
　　真正的作用还没有彻底地发挥出来。

　　一个“国民甜心”的标配是什么？
　　引领潮流！引发撕逼大战！

　　一切的风起云涌已经悄然在孕育着。

　　火锅串串最早起源于四川，而后以迅雷不及掩耳盗铃之势火遍全国，以食用方便、价格低廉为特点。
　　要做好一份火锅串串最重要的就是火锅底料。

　　火锅底料调得好，就算随便拿些菜来涮，都能好吃到二佛升天。
　　希思黎初中的时候嘴巴特馋，一放学就直奔各种串串店，她食量大，怕被人笑话，从城西吃到了城东，初中三年下来，可以说，全市的串串店和小摊都被她吃了个遍。

　　实践出真知。反映在这件事上，则是她基本彻底掌握了各家生意爆火的串串店的火锅底料。
　　按说这底料本是各家店不外传的秘密，但是再严藏死挡也挡不住希思黎那敏锐的舌头。

　　锅热后，先下菜油再下牛油，而后将干辣椒和小辣椒迅速地过油，加入白糖以小火煮化，火锅底料的色泽已经出来了，红而诱人，再加入香草、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、白豆蔻，再将中午煮完排骨的汤水倒入其中以一勺麻油泼面，最后将爆过的姜、蒜倒入其中。底料到此就彻底制成了。

　　美国的肉比较便宜，希思黎买了不少，顺带着也买了些香菜、土豆、萝卜。
　　中午剥好的玉米已经串好了。

　　希思黎钻入厨房，调和着面粉，准备最后的时候烫一碗细面。
　　火锅过辣，细面正好来养胃。

　　朋克养生，大概如是。

　　氤氲的热气，底料彻底烧开了，仿佛海浪一般风起云涌。
　　麻油被推到了边沿，这是火锅里面最辣的地区，而中间不断翻腾的地区反倒清淡些。

　　小鸡胗、芹菜牛肉、折耳根牛肉、小牛肉、猪瘦肉、鸡肠，或佐以干碟，或佐以油碟。
　　肉的鲜美、麻辣彻底在口腔内爆炸开来。

　　小鸡胗在香油中打个滚，再裹上油碟当中的芝麻、花生、豌豆，香、辣、脆，三味齐全。
　　花生、豌豆是炸过的，用杵子捣得粉碎。

　　吃一口鸡胗，配一口绿茶，人生啊，真是美好。

　　“您好。”声音从背后传来。
　　希思黎微微转过头去，看向门口。

　　在那里站着一个面容有些腼腆的男生，十七八岁的模样，穿着件简单的T恤，背着个背包，看上去还比希思黎大不了多少。

　　“有什么事吗？”希思黎把筷子放下，站起来问道。
　　男生的拳头不自觉地握紧，看得出有些紧张。
　　“我叫彼得.帕克，今年刚满十八岁，我想请问你们这里招人吗？”

　　“诶……，”希思黎懵了一下，摇摇头道：“不好意思，暂时没有这个打算。”
　　彼得失落地点了下头，本来还以为能在这里打份工来兼职的，他之前曾经听朋友说起过这个餐厅给的工资很高，才报着揣测不安的心情来。在门口看到餐厅的全貌时，已经有些气馁了。

　　毕竟，像这种高级餐厅，一般是不随便招兼职的。

　　“不过，我们餐厅倒是有个活。”希思黎看了彼得一眼，心里一软。
　　彼得眼睛瞬间亮了起来。

　　“这个星期的晚上8点来打扫下餐厅，而且洗碗，干完所有的活，我给你20美金。”希思黎估摸着说道。
　　彼得连忙道：“好，我愿意。”

　　这打扫餐厅加洗碗的活加起来时间在1个半小时左右，20美金的酬劳算是很不错了。
　　而且八点的时间也比较早，不会影响到他写作业。

　　“那就先这样敲定下来吧，你是想从今天开始，还是明天？”希思黎说道，洗碗、打扫餐厅这些活过于琐碎，希思黎并不想去干，干脆招个临时的兼职工也挺好的。
　　“今晚。”彼得急忙道，多赚点儿钱就多份预算给梅姨买礼物。
　　他的话音刚落，肚子里就响起咕噜噜的声音。

　　彼得的脸瞬间就红了，耳根几乎滴血。

　　希思黎体贴地朝他招了下手，“过来坐，我正在吃火锅串串，这顿算是庆祝你开工。”
　　彼得刚想拒绝，希思黎已经不由分说地把他拉了过来，按坐在椅子上。

　　“别跟我客气，你们美国人不是都挺大方的吗？有什么好害羞的。”希思黎拿了副碗筷过来。
　　彼得道了谢，看着热腾腾的火锅串串无处下手。

　　他知道火锅，也曾经吃过，味道还不错，但是眼前这火锅串串与他印象当中的火锅并不一样。
　　“能吃辣吗？”希思黎问道，她拿了一杯绿茶放在他旁边。

　　“能吃辣。”彼得道。
　　可怜的彼得并不知道他口中的辣与希思黎口中的辣并不是一个等级的。