《体验人生系统之手机里的人》无心安处

3、搅凉粉 锅里的水开

　　锅里的水开了，张秀荷利落的将开水舀到壶里，陶睿也不烧火了，看着他娘从他搬来的包袱里拿出了一盆菜，嗯(⊙_⊙)看来这就是她娘说的杀猪菜了，接着又又掏出一截鼓鼓的肠，(⊙_⊙)怎么看都有些惊悚，那边张秀荷手起刀落已将灌肠切成了片，切开的灌肠片有点像鸭血块，颜色更深，他想不到这东西是用什么做的，只看形状容易让人家产生奇怪的联想，总之他下不了口，“好了，你去叫玉婷过来，捣几瓣蒜，吃灌肠就要配蒜泥醋才香。”
　　陶睿还想着被他认定成黑暗料理的猪灌肠，出了厨房嘴里忍不住念叨那东西真的能吃吗？“哼╭(╯^╰)╮，不识货，”
　　(⊙o⊙)…什么情况“系统，刚才是？”系统也(⊙o⊙)…“是，阿宁”好尴尬啊，“咳，二姐，娘叫你呢，说要捣蒜。”玉婷应了声“我这就去”，看着玉婷走了，陶睿坐下来接着想刚出了个声又恢复了高冷的阿宁，尽管她说话时也不亲和，他想问问她什么意思，却不知道如何开口，他们是完全陌生的，从刚才的情况来看她也不友好，系统说他们是同事，按道理应该不会如此生疏，搞得他也不敢贸然开口主动去和她说话。
　　就在陶睿思索的这段时间里，他娘的饭做好了，都端上桌了，除了杀猪菜，炒好的猪灌肠，还有醋溜白菜，凉拌皮冻，一盆馒头，一家人围着桌子做好，“吃吧，都动筷子”陶父发话了，率先拿了个馒头夹块皮冻，陶睿也迫不及待的大口吃了来，他早晨起来惦记着回家，又想着要见家人，早把吃饭忘到脑后，这会儿饥饿已积攒了十分，若不是顾及脸面怕是要狼吞虎咽了。
　　“来，吃灌肠，这个可不常有的，你小时候老叫嚷要吃呢？”陶睿看着碗里的这灌肠片，闭着眼睛塞进嘴里，额，味道不错，远不像他想的那样夸张，表面经过炒制酥脆，内里软，有咸香，不错不错再来几片。
　　杀猪菜是刚宰杀的猪肉，土豆，酸菜炒的，炖煮的很酥烂，土豆切大块用筷子一戳就破，口感又沙又面很是入味，酸菜吸油，酸爽解腻，吃的真过瘾，皮冻的口感软弹，入口即化，这个应该是猪皮加水熬煮，熬到猪皮里的胶质融入汤里，把猪皮捞出切碎放回汤里放凉，等到汤凝固之后就成了皮冻。
　　吃完饭，他娘和玉婷洗碗去了，陶睿和他大哥把桌子擦了，板凳摆放好就无事了，陶木匠去看驴子吃的怎么样，要不要给添点水。
　　填饱了肚子的陶睿又开始思索那个不知是嘲讽还鄙夷他的阿宁，尽管他目前的表现是很强差人意，从她的话很明显的知道她认识这些，甚至她可能吃过，可她不是系统的同事吗？系统尽然有同事？就算有难道不应该也是系统吗？
　　想不明白，这会其他人忙完了都午休了，一大早起来了就马不停蹄的往回赶，吃过饭也累了，陶睿进了他和他大哥住的东屋，他大哥都睡着了，他也拿了枕头打算小憩一会儿。
　　等他迷迷糊糊的醒来，发现身上盖着条褥子，他大哥也不在，这一觉睡的好沉，“睿哥儿你醒了，要不要洗把脸”陶玉婷掀开门帘就看见陶睿坐在炕上揉眼睛，“二姐，不用了，娘和大哥他们呢？”
　　“在厨房洗榛子呢，今年的荞麦收成好，娘叫大哥舀来几碗装在布袋里洗，洗好了就要搅凉粉了”
　　“哦，那我过去瞧瞧”一听有好吃的陶睿就来精神了，果然他大哥袖子高挽着正按着个木盆，盆里有个白色的布袋子鼓鼓的，他大哥一手按着盆一手使劲的揉搓着那个袋子，不一会儿盆里的水都变成浓郁的乳白色，之后将袋子捞起来控干水，再把盆里的水倒进锅里，再往盆里添水接着洗，直到袋子里的榛子洗出来的水越来越淡，洗这个步骤就完成了。
　　接下来就是搅了，将锅里的液体大火烧开，之后转小火用擀面杖顺着一个方向匀速的搅，中途不能停，要是停下使哪块糊了整锅都是糊味搅出来的凉粉不好吃，搅到擀面杖上的糊糊提起来不往下掉就算搅好了。
　　拿几个盆，盆上刷上一遍油就将搅好的糊糊盛到盆里，等这些糊糊晾凉凝固之后凉粉就做好了，到时切条浇上炝过的香醋，几勺辣椒油蒜泥等，在放点切碎的韭菜，想想就止不住流口水，不容易啊等着吧，真恨不得时间能走快点，陶睿盯着那几盆凉粉吹气帮它们降温，看得他二姐在一旁抿着嘴憋笑。
　　“二哥，你干嘛呢？”在院子里玩够了，陶玉沁也跑了进来，“吹一吹让凉粉凉快点”“真的吗？那我也来”说着吸了一大口气猛的吹向凉粉“哎呀，你这个小坏蛋，口水都喷出来了，走吧二哥领你出去玩吧！”一把将小破坏分子抱出门，兄妹俩笑嘻嘻的玩去了。